HUYẾT CHƯNG 122 - CỰC PHẨM ngon lạ không đối thủ bá đạo nhất Sài Gòn

Huyết chưng là một món ăn rất lạ và độc đáo, ai mà ăn được huyết - lòng heo thì chắc chắn sẽ rất u mê món này. Hôm nay mình dẫn mọi người đi ăn một chỗ cực nổi tiếng ở Sài Gòn thử ngen.

Trước mình cũng đã review Huyết Chưng Phạm Văn Hai một lần rồi nè, giờ quay lại thì quán rộng rãi, vệ sinh và khách thì tấp nập hơn hẳn, cơ mà chất lượng vẫn ngon như ngày nào 👍👍

Trong nồi huyết và lòng heo đầy ắp đang toả ra mùi thơm cực thuyết phục vị giác luôn. Ngoài Huyết chưng là nguyên liệu chính thì ở đây còn có: óc heo, tim, phèo, lá mía, thịt, gan, hột mít,…

Giá là là 50k/phần💰, óc heo là 30k/bộ ngen. Nay chị có bán thêm dồi sụn 15k/cây.

Mình có hỏi thì nghe chị chủ chia sẻ “chị bán món này là trước chị có cơ hội thưởng thức món “thắng cố” của người dân H’mông nên chị học hỏi và chế biến món huyết chưng lại cho hợp khẩu vị của người Sài Gòn và may mắn rất được lòng khách hàng”.

Món này rất kị mùi nên từ khâu mua đến chế biến phải đảm bảo sạch sẽ vệ sinh rồi mới đem lên nấu, nêm nếm gia vị. một tô huyết thập cẩm như vậy sẽ được ăn kèm với bánh mì nha, muốn ăn thêm thì 3k/ổ nè.

Theo cảm nhận của mình thì nước lèo vừa ăn, ngọt thanh từ huyết và lòng heo. Bật mí nhỏ là vắt thêm chanh thì vị sẽ đậm đà và ngon hơn bình thường nha 😉

Huyết chưng ăn sẽ rất khác với huyết luộc mình hay ăn ở chỗ huyết được chưng sẽ mềm và dai hơn, chưng với gia vị nên ăn thơm và vị rất ngon.

Ở đây chế biến cẩn thận và sạch sẽ nên lòng ăn không có mùi, mình “ghiền” lòng heo lắm nên gặp nồi này như bắt được vàng vậy á 😍

Quán có để Huyết Chưng Không Chi Nhánh mới là quán gốc nha mọi người, quán rộng rãi. Mà lúc nào khách cũng ra vô tấp nập. Bạn nào muốn ăn thử món này mà chưa tìm được chỗ bán ngon thì nên qua đây ăn thử nha! Khá ổn luôn á

👍 Huyết Chưng 122 Phạm Văn Hai – Không Chi Nhánh

🚗 122, Phạm Văn Hai, Tân Bình

⏰ 15:30 – 23:30

Đăng bởi: Hồng Võ Thị