Khám Phá Ẩm Thực Với 8 Món Ăn Đường Phố Ở Busan

Ẩm thực là niềm tự hào của người dân Hàn Quốc. Do đặc trưng khí hậu nên người dân ở quốc gia này thường dùng nhiều gia vị cay, nóng nhằm giữ ấm cơ thể, với du khách lại thêm phần kích thích vị giác. Thú vị hơn cả vẫn là ẩm thực Busan. Hãy cùng dichoihanquoc.net giới thiệu 8 món ăn đường phố ở Busan mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây.

• Làng Văn Hóa Gamcheon – Khám Phá Ngôi Làng Đầy Những Sắc Màu

1. Chả cá Busan – Thưởng Thức Món Ăn Đường Phố Ở Busan

Chả cá Busan

Chả cá Busan là món ăn đường phố ở Busan nổi tiếng thường được chế biến thành các món lẩu hoặc xào cay, rất được yêu thích khi tiết trời lạnh.Thành phần của chả cá Hàn Quốc gồm thịt cá xay, bột mì, trứng gà, gia vị, dầu ăn và nước. Món ăn đậm đà và lạ miệng thường được ưa chuộng trong mùa đông tại Hàn Quốc. Giữa tiết trời lạnh, du khách có thể làm ấm bụng bằng xiên chả cá bốc khói nóng hổi với mùi thơm hấp dẫn. Đây là món ăn đặc sản ở Busan nhất định bạn phải thử nhé.

2. Ssiat Hotteok – Các Món Ăn Đường Phố Ở Busan

Ssiat Hotteok

Món Ssiat hotteok là món ăn vặt rất phổ biến ở Hàn Quốc mà đặc biệt là ở Busan. Thành phần của bánh gồm có bột gạo nếp trộn với hỗn hợp đường và quế, sau đó đem chiên trong chảo dầu hoặc bơ. Khi bánh đã vàng thì cắt mở và đổ vào đó bí ngo, hướng dương và hạt mè. Bạn có thể tìm mua Ssiat hotteok tại quảng trường BIFF, chợ Gukje và các quán ăn đường phố ở Seomyeon.

3. Sundae – Những Món Ăn Đường Phố Ở Busan

Sundae

Sundae hay còn gọi là dồi trường Hàn Quốc, hay xúc xích Hàn Quốc, Sundae là món ăn tương tự Dồi trường ở Việt Nam tuy nhiên cách chế biến và gia vị có chút khác biệt đem đến một hương vị rất khác, rất Hàn Quốc.  hương vị của món ăn này lại hoàn toàn khác biệt, chúng mang những hương vị đặc trưng trong ẩm thực Hàn Quốc hương vị của món ăn này lại hoàn toàn khác biệt, chúng mang những hương vị đặc trưng trong ẩm thực Hàn Quốc.

Nguyên liệu chế biến Sundae gồm có ruột non, ruột già lợn được làm sạch, nhồi thêm dangmyeon, lúa mạch và tiết lợn, có thể thêm tía tô, hành lá, doenjang (một loại tương), gạo nếp, kim chi hay đậu tương mầm tuỳ nhà hàng và tuỳ gu ẩm thẩm của từng khách ăn.
Món ăn đường phố ở Busan bạn nhất định phải thử.

4. Tteokbokki – Món Ăn Đường Phố Ngon Ở Busan

Tteokbokki

Tteokbokki hay còn gọi là bánh gạo xào cay là một phần của ẩm thực cung đình Hàn Quốc trong triều đại Joseon. Bắt nguồn từ Tteok jjim, loại bánh này được xem như biểu tượng văn hóa điển hình của đất nước và con người Hàn Quốc. Một món ăn cung đình được làm từ bánh dày trắng muốt rồi thái vát mỏng, thịt, trứng, hàng tây. Ngoài ra sự kết hợp của các gia vị đặc trưng kèm theo như vừng, ớt cay Hàn Quốc rồi nướng lên.

5. Buchimgae – Món Ăn Đường Phố Ngon Nhất Ở Busan

Buchimgae

Bánh kếp Buchimgae được người dân chế biến thành hai loại: bánh kếp kim chi và bánh kếp hải sản; mỗi loại có một hương vị thơm ngon đặc trưng khác nhau. Du khách có thể tìm đến các khu chợ, khu ẩm thực, cũng như các cửa hàng ăn uống trên mọi nẻo đường tại Hàn Quốc. Quy trình chế biến Buchimgae khá đơn giản, kim chi hoặc hải sản được trộn đều với hỗn hợp bột mì rồi chiên trong chảo dầu nóng.Giá cả của Buchimgae cũng khá bình dân, chỉ từ khoảng từ 3.000 – 5.000 won/đĩa.

6. Thịt Xiên Dakkochi – Món Đường Phố Ngon Ở Busan

Thịt Xiên Dakkochi

Dakkochi là món bạn chắc chắn nên thử một lần nếu có dịp đến Hàn Quốc. Món này đều không cầu kỳ vì chỉ cần thịt gà nạc tẩm ướp rồi xiên que, phủ sốt và đem nướng ít rau củ. Món này thường được đựng trong những khay giấy chuẩn bị sẵn để tiện cho du khách mua mang đi. Món gà nướng này sẽ càng hấp dẫn gấp bội trong những ngày lạnh trời.

7. Mandu – Món Ăn Đường Phố Ngon Tại Busan

Mandu

Mandu theo phong cách Hàn Quốc đặc biệt ở chỗ có vỏ mỏng, nhân được trộn giữa thịt và rau củ. Cách chế biến mandu rất đa dạng, mandu có thể trở thành nhiều món ăn khác nhau.Món bánh này rất phù hợp để ăn vào những ngày hơi lạnh, chấm với nước tương pha ớt và dấm. Mandu được coi như là một thực phẩm chức năng, cho dù chỉ cần ăn một miếng thôi cũng đã nhận đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

8. Gimbap – Các Món Ăn Đường Phố Ngon Tại Busan

Gimbap

Kimbap hay còn gọi là gimbap là tên gọi của món cơm gói trong lá rong biển. Kimbap là món ăn có cách làm vô cùng đơn giản và phổ biến ở Hàn Quốc. Nó được dùng trong các buổi picnic hay trong bữa phụ vì tính tiện dụng và gọn nhẹ. Dựa vào hình dạng bên ngoài thì kimbap giống với maki của Nhật. Nhưng về kích cỡ thì kimbap sẽ lớn hơn 1 chút  và nhân bên trong nhân thì nhiều thành phần hơn.

Trên đây, dichoihanquoc.net đã giới thiệu top 8 món ăn đường phố ở Busan không thể bỏ qua. Với danh sách 8 món ăn Hàn Quốc nổi tiếng nhất, hy vọng bạn sẽ có một chuyến du lịch Hàn Quốc trọn vẹn. Khám phá được tất thảy những địa điểm cũng như sự hấp dẫn của ẩm thực Busan.

Đăng bởi: Nguyễn Quỳnh