Làm bánh mì chảo tại nhà thơm ngon, đúng vị Sài Gòn cực hot

Bánh mì chảo có lẽ là món ăn đã quá quen thuộc với giới trẻ. Món ăn này là sự kết hợp của bánh mì và những nguyên liệu như xúc xích, trứng gà, pate, thịt nguội đi cùng với loại nước sốt đặc sánh đẹp mắt với màu đỏ của cà chua.

Trên rất nhiều phố phường trên khắp đất nước Việt Nam, rất nhiều quán bánh mì chảo mọc lên và đây là những địa điểm thu hút rất nhiều bạn trẻ sành ăn và nhiều bạn là “fan cuồng” của món ăn này. Bánh mì chảo được dùng nhiều vào bữa sáng hoặc bữa tối và là một món ăn đặc trưng lâu năm của vùng đất Sài Gòn.

Vậy tại sao bạn không bê ngay công thức của bánh mì chảo về căn bếp của gia đình mình, tự tay làm bánh mì chảo thay vì ra ngoài ăn tốn kém mà có thể không đảm bảo được chất lượng nhỉ? Để Cuối Tuần Của Tui giúp đỡ bạn nhé!

Nguyên liệu làm bánh mì chảo dành cho 4 người ăn

• Bánh mì – 4 chiếc hoặc hơn
• Pate gan – một hộp khoảng 200g
• Xúc xích – 2 cái hoặc nhiều hơn tùy vào sở thích của bạn
• Trứng gà – 8 quả
• Thịt nguội, thịt xông khói tùy khẩu vị
• Hành tây – 1 củ
• Cà chua 3 – 4 quả vừa
• Khoai tây
• Vài nhánh tỏi, hành
• Gia vị

Cách làm bánh mì chảo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ hành tây theo chiều dọc của múi hành với độ dày vừa phải.
• Khoai tây gọt vỏ, thái miếng để chiên.
• Cà chua thái hạt lựu, dưa chuột thái mỏng miếng vừa ăn
• Tỏi, hành đập dập băm nhỏ, xúc xích khía nhẹ theo chiều dọc để chiên đẹp mắt và ngon hơn.

Bước 2: Làm chín các nguyên liệu

• Khoai tây chiên vàng, để ra rổ cho ráo dầu ăn.
• Xúc xích rán chín, bạn có thể bổ ngang hoặc chẻ dọc để rán.
• Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành và tỏi. Sau đó, bạn cho cà chua vào xào, nêm 1 chút gia vị và cho ít nước vào đun nhỏ lửa cho tới khi cà chua thành nước sốt đặc sánh là được.

Bước 3 : Hoàn thiện món bánh mì chảo

Bắc chảo lên, thêm chút dầu ăn, chiên trứng nhớ rắc ít muối tiêu lên mặt lòng đỏ hơi chín. Nếu bạn thích ăn chín thì cho hai mặt vàng đều hết nhé.
Tiếp theo bạn cho pate, thịt nguội, thịt xông khói vào chảo và đun nóng.

Bạn chuẩn bị phần ăn của mỗi người như sau : trứng ốp la -> pate + thịt nguột + thịt xông khói -> sốt cà chua -> xúc xích và khoai tây

Sau khi đã chuẩn bị xong, thưởng thức món bánh mì chảo cùng với dưa chuột thái lát. Nếu muốn đậm vị hơn bạn có thể ăn kèm với chút nước tương.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh mì chảo cho bữa sáng hoặc bữa tối rồi đấy. Một công thức bánh mỳ chảo đơn giản và dễ dàng thành thạo, bạn có thể làm món ăn này chỉ trong vòng 20 – 30 phút. Nếu bạn làm bánh mì chảo cho bữa sáng, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu từ tối hôm trước và sáng hôm sau chỉ việc nấu với một vài thao tác đơn trong vòng 10 – 15 phút, thật quá tiện lợi phải không nào.

Chúc bạn ngon miệng với món bánh mì chảo và đừng quên để lại bình luận bên dưới nếu có thắc mắc hay muốn chia sẻ cũng như theo dõi Cuối Tuần Của Tui thường xuyên để cập nhật nhiều hơn công thức làm bánh nhé.

Đăng bởi: Tú Vân