Trà sữa, đặc biệt là trà sữa trân châu, đã và đang trở thành loại một trong những loại đồ uống phổ biến và được ưa thích nhất đối với giới trẻ Việt. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu trà sữa trân châu Đài Loan đơn giản, ngon và chuẩn vị nhất nhé

mách bạn cách nấu trà sữa trân châu đài loan ngon chuẩn vị

Nguyên liệu nấu trà sữa trân châu ngon như ngoài quán

Để làm trà sữa trân châu Đài Loan ngon các bạn cần chuẩn bị những loại nguyên liệu và dụng cụ sau đây:

Trân châu Đài Loan Andes: 500 gam

Đường nâu: 100 gam

Mật ong: 2 thìa

Trà túi lọc: 3 túi (hương vị tùy vào khẩu vị của bạn, có thể lựa chọn các hương vị phổ biến như cam, đào,…)

Đường nâu: 140 gam

Đường trắng: 50 gam

Sữa tươi: 50 ml

Bột coffee mate: 120 gam

Đá viên

Nồi to

Vợt lọc

Ấm đun nước

Bát, rổ, thìa uống trà sữa…

Cách nấu trà sựa trân châu Đài Loan thơm ngon chuẩn vị nhất

Để có món trà sữa trân châu Đài Loan thơm ngon nhất, các bạn cần tiến hành lần lượt những bước sau đây

Bước 1: Tiến hành nấu trân châu

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi to rồi đổ vào 3l nước đun sôi sua đó cho 500 gam trân châu vào nấu cùng. Khuấy đều tay để trân châu không bị dính vào nhau và dính vào đáy nồi. Bạn khuấy đều cho đến khi hạt trân châu từ màu vang dần chuyển sang màu nâu sẫm và nổi lên mặt nước là được nhé

Sau đó, bạn dụng vợt để vớt trân châu ra nhanh sau đó xả ngay bằng nước lạnh để trân châu không bị dính

Bạn chuẩn bị một bát nước đá lạnh, có đá viên, 100 gam đường nâu và 2 thìa mật ong. Sau đó, bạn đổ trân châu vào bát và ngâm từ 5-7 phút để tạo độ ngọt và giòn cho trân châu.

Bước 2: Tiến hành nấu trà sữa trân châu ngon

Trước tiên bạn đổ hỗn hợp đường nâu, đường trắng và bột coffe mate vào và trộn đều tay.

Tiếp theo, bạn đun sôi khoảng 1,5l nước sau đó cho túi lọc trà vào nồi. Trong quá trình pha chế, bạn nhớ nhấc túi lọc trà lên vào lần sau đó ngâm trong nồi khoảng 4-5 phút để trà tiết ra hết chất rồi lấy ra bỏ di. Trong thời gian này, bạn nhớ đậy vung nồi để trà giữ được vị ấm

Sau khi bỏ túi trà thì bạn bật bếp rồi tiến hành đổ sữa tươi, đường và bột ở bên trên vào nồi và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp trà sữa sôi nhỏ thì tắt bếp. Bạn cứ để trà nguội tự nhiên đến khoảng 70-80 độ

Cuối cùng, các bạn cho một lượng trân châu vừa đủ vào trong cốc rồi tiến hành đỏ phần hỗn hợp trà sữa đã nguội vào, thêm đá là có thể thưởng thức rồi nhé. Trong trường hợp bạn muốn uống tr sữa lạnh thì có thể đổ trà sữa ra bình và để vào ngăn mát khoảng 1 cho đến 2 tiếng là được.