Mời độc giả cùng ngắm ảnh các món ăn thuần chay cùng với An…

Các món ăn này đều được chụp ở Sài Gòn, có món An tự nấu, có món An đi mua. Ăn chay với An đơn giản lắm, chỉ cần no và cố gắng lấp đủ các chất dinh dưỡng là được. Không tốn công nấu nướng chế biến cầu kỳ, không phải dọn rửa nhiều, nguyên liệu chủ yếu rau củ quả tươi sống, hạn chế đồ giả mặn, đó là tiêu chí ăn uống và nấu nướng các món thuần chay của An.

Bánh bèo chay mua ở ngoài. Sau khi Sài Gòn mở cửa trở lại từ đợt giãn cách xã hội kéo dài, thì An đã được đi ra ngoài và được ăn một số thứ mà lúc “ai ở đâu ở yên đó” không được ăn, thèm gì đâu mà thèm!

Bún xào chay cũng mua ở ngoài. Món này thì không thèm, vì thời gian đi làm văn phòng hầu như ăn món này thường xuyên, nên đâm ngán. Nhưng bánh mì chay thì khác, cũng được ăn thường xuyên, nhưng vẫn còn muốn ăn (kiểu như cơm vậy, thiếu là không được).

Làm cuốn chay đơn giản với những món toàn đi mua: bánh tráng, dưa leo, đậu hũ chiên sẵn, chả chay hấp. An ít khi ăn rau sống, nhất là xà lách và giá sống thì hầu như không ăn, mà chỉ ăn rau chín (đã luộc, xào,…).