Phố ẩm thực Trung Sơn, Thiên đường các món ăn về đêm ở Nam Ninh Trung Quốc

Khi màn đêm buông xuống tại thành phố Nam Ninh, cũng là lúc khu phố ẩm thực Trung Sơn bắt đầu được thắp sáng bởi những ánh đèn. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn thưởng thức những món ăn độc đáo thì khu phố ẩm thực Trung Sơn tại Nam Ninh sẽ là một địa điểm vô cùng tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua trong chuyến du lịch Nam Ninh-Trung Quốc.

Đôi nét về khu phố ẩm thực Trung Sơn

Phố ẩm thực Trung Sơn là một con phố bình dân chỉ vỏn vẹn mấy trăm mét, nhưng khu phố Trung Sơn đã ghi tên vào danh sách vào một trong những nơi nhất định phải đến ít nhất một lần mỗi khi ghé qua Nam Ninh. Đến với khu phố bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn vặt đặc trưng với mức giá rẻ. Tại đây có rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn, nhưng thứ sẽ thu hút bạn đầu tiên khi đến với khu phố là những món nướng. Hai bên đường của khu phố là những bếp nướng nằm sát cạnh nhau. Khói và mùi thơm tỏa ra ngào ngạt, từ các món thịt như đùi bò, sườn lợn, cánh gà đến hải sản như cá, tôm, mực, ghẹ, mực, bạch tuộc,…trông rất bắt mắt. Bạn nên đi một vòng trước khi chính thức bước vào bữa tối, để chắc rằng bạn sẽ không bỏ lỡ bất kì một món ngon ở một ngóc ngách nào đó của khu phố Trung Sơn.

 

Khu phố Trung Sơn được coi là nơi kết tinh của ẩm thực Trung Hoa, bởi tại đây bạn sẽ tìm được tất cả những món ăn đặc trưng của Trung Quốc từ những món ăn truyền thống đến những món ăn đặc trưng của từng vùng miền ở Trung Quốc. Bên cạnh đó du khách đi du lịch Nam Ninh-Trung Quốc còn được tìm hiểu về những câu chuyện đằng sau những món ăn đầy tinh tế và tâm huyết của những người đầu bếp tài hoa của nơi đây.

Những món bạn nên thử tại phố ẩm thực Trung Sơn

Ẩm thực Nam Ninh có nhiều nét tương đồng với ẩm thực Quảng Đông. Chủ yếu là các món ăn có nhiều dầu mỡ, mùi vị nồng đậm, thiên về rán, nướng, chiên, xào với màu sắc bắt mắt, thơm ngon. Khi bước vào con phố Trung Sơn du khách đi du lịch Nam Ninh-Trung Quốc sẽ dễ dàng bị thu hút bởi những món ăn được trang trí bắt mắt với nhiều màu sắc trên các sạp hàng bán rong có mặt tại nơi đây.

Món nướng

Món ăn dễ bắt gặp nhất ở phố ẩm thực Trung Sơn là các gian hàng đồ nướng. Đồ nướng xiên rất hấp dẫn tại đây, có giá từ khoảng 3-10 tệ (khoảng 10 đến khoảng 35 ngàn đồng/xiên) tùy loại và tùy độ to nhỏ của xiên nướng. Các hàng nướng cũng rất đa dạng để bạn có thể thoải mái lựa chọn, có những hàng chuyên bạch tuộc, mực nướng, nhưng cũng có những hàng bán thập cẩm từ thịt xiên, cá, rau, thịt đùi bò đến đồ cuộn nướng.

 

Đặc biệt bạn nên thử những xiên nướng hải sản được tẩm ướp bằng những loại gia vị đặc trưng, tuy chỉ là những loài hải sản bình thường nhưng khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị của nó tuyệt như một món ăn đắt tiền trong một nhà hàng 5 sao vậy. Chỉ cần đi từ đầu phố thôi bạn cũng sẽ ngửi thấy hương thơm ngào ngạt của những xiên nướng được tẩm ướp đậm đà và những gia vị đặc trưng mang lại một mùi vị rất đặc biệt mà chỉ có tại phố ẩm thực Trung Sơn. Đồ nướng Nam Ninh có mùi vị tương đồng với đồ ăn Quảng Đông, thiên về đậm đà và cay nồng, sườn nướng là một trong những món ngon nhất mà bạn nên thử một lần khi đến khu phố.

Đậu phụ thối

Giống với sầu riêng không phải ngay lần đầu thử đã cảm nhận được hết hương vị củamón đậu phụ thối, nhưng nó sẽ là một ăn hấp dẫn du khách bởi hương vị rất đặc biệt của mình. Đậu phụ là món ăn phổ biến ở nhiều nước châu Á như Việt Nam, Đài Loan, Singapore… tuy nhiên với cách chế biến độc đáo của Trung Hoa, món ăn bình dân này lại có sức hấp dẫn đến kỳ lạ với người thưởng thức, một món ăn độc đáo, gợi tò mò cho rất nhiều du khách đến từ khắp nơi trên thế giới đến để trải nghiệm.

 

Thông thường món đậu thường được chế biến đơn giản dưới dạng: luộc, xốt, rán, nấu canh thì Trung Quốc có cách riêng tạo sự khác biệt trong cách chế biến món đậu phụ và cách ăn đó là đậu phụ thối. Người Trung Quốc đánh giá đậu càng nặng mùi càng ngon, để tạo mùi thum thủm cho đậu người ta ủ chung cùng nước cốt gồm sữa, rau cải và thịt trong khoảng 6 tháng. Ngoaid ra để tăng hương vị cho món ăn này thành phần ủ còn có tôm khô, mụt tạt xanh, măng tre và các loại thảo dược. Không dừng lại ở món ăn, cách ăn đơn thuần, đậu phụ thối còn là một phần của văn hóa Trung Hoa nói riêng và cả nhân loại nói chung. Nếu bạn đi du lịch Nam Ninh Trung Quốc, hãy ghé các hàng ăn và thử món ăn độc đáo này nhé!

Quẩy nóng chấm sữa đậu nành

Đừng ngại mở đầu bữa tối nhẹ nhàng của bạn bằng món quẩy nóng chấm sữa đậu nành, dù đây là món ăn sáng quen thuộc trên bàn ăn của người Trung Quốc bên cạnh cháo trắng, bánh bao. Với quẩy to gấp đôi và dài gấp ba lần quẩy ở Việt Nam và sữa đậu nành cũng loãng hơn.

Các món bánh ngọt

Không chỉ nổi tiếng với các món nướng, đến vơi phố ẩm thực Trung Sơn du khách con được thưởng thức những món bánh ngọt nổi tiếng như bánh trứng gà non hấp dẫn bởi màu vàng ươm cùng hương thơm béo ngậy. Ngoài ra còn có một số loại bánh ngọt của các nước khác như bánh mochi của Nhật Bản, bánh bao kim sa…Ngoài đồ nướng, dọc đường Trung Sơn còn có vô vàn đồ ăn khác cho bạn lựa chọn, từ những món ăn truyền thống của Trung Quốc như chân gà ngâm hay hoa quả ngâm dấm chua, bánh bao, sủi cảo cho đến những món ăn khá hiện đại như kimbap, cơm cuộn, kem chảo…Đến du lịch tại khu phố ẩm thực Trung Sơn sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời về một trong những nơi có những món ăn độc đáo và nổi tiếng nhất nhì Trung Quốc

Đăng bởi: Hương Trần Thị