Review 6 quán bán bánh hạt dẻ Sapa nổi tiếng vùng Tây Bắc
Nhắc đến Sapa, du khách thường nghĩ đến những món ăn nổi tiếng như cá hồi, xôi ngũ sắc, chẩm chéo, cá nướng Pa Pỉnh Tộp,… Thế nhưng, mảnh đất này còn có một loại đặc sản thơm ngon khác là bánh hạt dẻ Sapa. Loại bánh nhỏ nhắn nóng hổi được làm thủ công […]
1 Một số địa chỉ bán bánh hạt dẻ Sapa ngon uy tín
3 Cách bảo quản bánh hạt dẻ Sapa
4 Lưu ý khi nếm thử bánh hạt dẻ Sapa
Nhắc đến Sapa, du khách thường nghĩ đến những món ăn nổi tiếng như cá hồi, xôi ngũ sắc, chẩm chéo, cá nướng Pa Pỉnh Tộp,… Thế nhưng, mảnh đất này còn có một loại đặc sản thơm ngon khác là bánh hạt dẻ Sapa. Loại bánh nhỏ nhắn nóng hổi được làm thủ công bằng tay chính là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày đông giá lạnh. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu địa chỉ mua uy tín và cách bảo quản loại bánh thơm ngon này nhé!
Một số địa chỉ bán bánh hạt dẻ Sapa ngon uy tín
1. Chợ đêm Sapa
Bất kỳ bài viết review bánh hạt dẻ Sapa và địa chỉ mua bánh nào cũng không thể không nhắc đến chợ đêm Sapa. Đây là địa điểm quen thuộc và dễ dàng nhất để du khách mua loại bánh này. Chợ đêm nằm ngay trong trung tâm thị trấn nên bạn có thể thuận tiện ghé ngang qua đây khi đi tham quan những nơi khác. Tại đây có rất nhiều hàng quán bán bánh hạt dẻ cùng nhiều món nướng khác.
Những chiếc bánh hạt dẻ Sapa đang được rán trong chảo dầu sôi (Nguồn: Sưu tầm)
Bánh hạt dẻ đa phần được người dân làm mới mỗi ngày để giữ trọn mùi hương và vị ngọt tự nhiên của bánh. Nguyên liệu chính là hạt dẻ cũng được trồng ngay tại Sapa nên đảm bảo an toàn. Khi mua, bạn nên dặn người bán nướng nóng lại để có thể thưởng thức hương vị ngon nhất của bánh hạt dẻ nhé. Ngoài ra, chợ đêm Sapa còn bán đa dạng nhiều mặt hàng ẩm thực lẫn đồ lưu niệm khác để du khách lựa chọn.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: thị trấn Sapa, Lào Cai.
- Giờ mở cửa: từ khoảng 17h00 – 00h00 các ngày trong tuần.
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ/bánh.
2. Khu chợ mới Sapa
Ngoài chợ đêm, bánh hạt dẻ Sapa còn được bày bán nhiều ở khu chợ mới xây. Địa điểm này thích hợp cho những du khách bất chợt muốn mua bánh vì chợ hoạt động suốt ngày từ sáng cho đến đêm. Chỉ cần đến đối diện chợ đêm Sapa là bạn đã tới khu chợ mới.
Người dân làm bánh trực tiếp tại chợ (Nguồn: Sưu tầm)
Bánh hạt dẻ ở đây độc đáo ở chỗ thành phần nguyên liệu bên trong được cho thêm một chút mật ong để tạo vị ngọt. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh thoang thoảng trong cuống họng mà không hề gắt cổ. Đi từ đầu chợ đến cuối chợ, bạn sẽ ngửi thấy mùi bánh thơm nức mũi. Ngoài bánh hạt dẻ, khu chợ này cũng bày bán nhiều mặt hàng phong phú khác, từ đồ sống, đồ chín, đồ khô cho đến đồ lưu niệm.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: QL4D, thị trấn Sapa, Lào Cai.
- Giờ mở cửa: từ 6h00 – 18h00 các ngày trong tuần.
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ/bánh.
3. Chợ Phiên Sapa
Chợ Phiên cũng là một nơi bán bánh hạt dẻ Sapa được nhiều du khách tìm đến thưởng thức. Trong chuyến du lịch khám phá Tây Bắc, ắt hẳn bạn sẽ có ít nhất một lần trải nghiệm kiểu chợ độc đáo của đồng bào dân tộc vùng núi nơi đây. Dạo bước trong chợ, bạn sẽ thường xuyên nhìn thấy những quầy bán bánh hạt dẻ nướng thơm lừng béo ngậy. Nhìn chung, bánh ở chợ phiên cũng không quá khác biệt so với bánh ở trung tâm thị trấn Sapa.
Lớp nhân hạt dẻ nghiền nhuyễn bên trong hấp dẫn (Nguồn: Sưu tầm)
Vẫn là vị ngọt thanh nhè nhẹ, béo bùi của hạt dẻo cùng với một chút mùi khói ám vào vỏ bánh. Trên tay cầm bánh hạt dẻ, vừa thưởng thức vừa tận hưởng không khí chợ phiên tấp nập nhộn nhịp thì còn gì tuyệt vời bằng. Ngoài bánh hạt dẻ nướng, nơi đây còn bán nhiều món ăn đặc sản của núi rừng Tây Bắc.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Một số xã của huyện Sapa.
- Giờ mở cửa: tùy theo thời gian họp của từng phiên chợ.
- Giá tham khảo: 15.000 VNĐ/bánh.
4. Chợ Cốc Ly ở Sapa
Muốn thưởng thức bánh hạt dẻ Sapa, nhất định đừng bỏ qua chợ Cốc Ly. Đây là chợ phiên cực kỳ nổi tiếng của xã Bắc Hà. Cũng như nhiều ngôi chợ khác, hoạt động buôn bán ở đây cũng vui tươi, nhộn nhịp không kém với rất nhiều mặt hàng thú vị với đủ mọi màu sắc. Đặc biệt nhất không thể thiếu chính là bánh hạt dẻo nướng. Bánh do người đồng bào làm thủ công bằng tay nên mùi vị đặc trưng khó lẫn với bất kỳ nơi nào khác.
Chợ Cốc Ly bán nhiều bánh hạt dẻ Sapa (Nguồn: Sưu tầm)
Món bánh không chỉ vừa rẻ vừa ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Giữa tiết trời Sapa se lạnh, ngồi bên quầy bánh nóng hổi, nhâm nhi miếng bánh và thưởng thức ly trà nóng là trải nghiệm tuyệt vời mà bạn khó tìm thấy ở đâu. Lưu ý, chợ Cốc Ly chỉ hoạt động duy nhất vào ngày thứ 3 hàng tuần.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Cốc Ly, Bắc Hà, Lào Cai.
- Thời gian: Cả ngày vào thứ 3 hằng tuần.
- Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/bánh.
5. Chợ Bắc Hà
Review bánh hạt dẻ Sapa mà không giới thiệu chợ Bắc Hà quả là một thiếu sót lớn. Du khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng vì bánh ở đây được làm thủ công và sử dụng hạt dẻ sạch, an toàn. Đặc biệt, giá thành lại rất hợp lý và không bao giờ có tình trạng bán đôn giá cho khách du lịch.
Bạn có thể mua bánh hạt dẻ Sapa ở chợ Bắc Hà về làm quà (Nguồn: Sưu tầm)
Rảo bước quanh chợ, bạn sẽ ngửi thấy mùi bánh thơm nức mũi. Chúng quyến rũ đến mức khiến bạn chỉ muốn ghé vào mua thật nhanh để thưởng thức chiếc bánh hạt dẻ mềm mịn bùi bùi. Bên cạnh bánh hạt dẻ, du khách còn có thể mua nhiều vật dụng, thực phẩm, hàng hóa khác ở khu chợ Bắc Hà. Chợ chỉ hoạt động vào chủ nhật mỗi tuần nên bạn lưu ý kỹ trước khi đến nhé.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: thị trấn Bắc Hà, Bắc Hà, Lào Cai.
- Thời Gian: Chủ nhật hằng tuần.
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ/bánh.
6. Chợ Mường Hum
Địa chỉ mua bánh hạt dẻ Sapa cuối cùng mà bạn không nên bỏ qua chính là chợ Mường Hum. Đây có lẽ là ngôi chợ quen thuộc với những tín đồ đam mê khám phá Tây Bắc. Chợ Mường Hum vô cùng nhộn nhịp, mang đậm nét văn hóa đặc trưng của một phiên chợ vùng cao. Đến đây, bạn sẽ được hòa trong không khí mua bán nhộn nhịp, tấp nập với đa dạng các mặt hàng khác nhau.
Chợ Mường Hum cũng là địa chỉ mua bánh hạt dẻ Sapa uy tín (Nguồn: Sưu tầm)
Đặc biệt, không thể không nhắc đến món bánh hạt dẻ nướng trứ danh được chính tay người dân chế biến khéo léo và tỉ mỉ. Nhân bánh là hạt dẻ rừng béo bùi xay nhuyễn, bọc bên ngoài là bột mì dai dai. Những hạt mè trắng rắc lên trên làm chiếc bánh thêm phần hấp dẫn.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: chợ Mường Hum, Bát Xát, Lào Cai.
- Thời gian mở cửa: Chủ Nhật hằng tuần.
- Giá thành : 10.000 – 15.000 VNĐ/bánh.
Cách làm bánh hạt dẻ Sapa
Công đoạn làm bánh hạt dẻ Sapa khá phức tạp. Hạt dẻ được tuyển chọn kỹ, loại bỏ hạt bị thâm và chỉ chọn hạt to, vàng óng ánh. Sau đó, chúng được mang đi hấp chín, nghiền nhuyễn rồi trộn với đường hoặc mật ong. Nặn bánh thành từng viên, người thợ cho lên chảo dầu sôi rồi rán đến khi chín vàng. Tuy nhiên, phải rán làm sao để dầu không bị ngấm nhiều vào vỏ, khi ăn sẽ bị ngán.
Chỉ những hạt dẻ to tròn mới được chọn làm bánh (Nguồn: Sưu tầm)
Sau cùng khi bánh đã chín, không thể thiếu công đoạn rắc hạt vừng đen lên bề mặt để tạo điểm nhấn, giúp bánh hấp dẫn hơn. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận lớp vỏ giòn vàng ươm, bên trong là lớp nhân mềm mịn thơm phức mùi hạt dẻ. Nếu cảm thấy bánh hơi khô, bạn nên thưởng thức cùng ly trà ấm.
Cách bảo quản bánh hạt dẻ Sapa
Bánh hạt dẻ Sapa ngon nhất là khi ăn nóng ngay tại chỗ. Nhưng nếu mua bánh về làm quà tặng bạn bè, gia đình, bạn nên lưu ý cách bảo quản để bánh giữ được độ ngon lâu nhất. Sau khi về đến nhà, bạn cho bánh vào hộp nhựa, đậy kín và giữ trong ngăn đá tủ lạnh. Mỗi khi ăn, chỉ cần rã đông từng cái ở nhiệt độ phòng rồi làm nóng trong lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu là có thể ăn được ngay.
Bánh hạt dẻ được bảo quản trong túi hút chân không (Nguồn: Sưu tầm)
Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản bánh hạt dẻ trong túi hút chân không. Bánh sẽ giữ được khoảng 1 tuần trong nhiệt độ thường. Lưu ý là từng mức giá mà thời gian bảo quản bánh cũng thay đổi. Loại 50.000 VNĐ/hộp 10 bánh thì chỉ để được 2 ngày vỏ sẽ cứng lại. Còn với loại đắt hơn khoảng 70.000 VND, bạn có thể bảo quản trong 1 tuần mà bánh vẫn mềm ẩm.
Lưu ý khi nếm thử bánh hạt dẻ Sapa
Khi thưởng thức bánh hạt dẻ Sapa, bạn nên cắn cẩn thận từng miếng nhỏ vì bánh rất nóng. Bạn nên bọc ngoài bánh lớp giấy để cầm không bị phỏng tay. Không nên dùng nilon vì lớp nhựa gặp nhiệt sẽ bị chảy ra, không tốt cho sức khỏe.
Lớp nhân bên trong bánh hạt dẻ nướng nhuyễn mịn, béo mùi hấp dẫn (Nguồn: Sưu tầm)
Một số câu hỏi thường gặp
1. Bánh hạt dẻ Sapa chưa bao nhiêu calo?
Đây có lẽ là câu hỏi được nhiều chị em quan tâm nhất. Bánh hạt dẻ Sapa thơm ngon thế liệu có chứa nhiều calo hay không. Theo nghiên cứu, một 100g hạt dẻ rang chứa 145 calo. Nguyên liệu để làm loại bánh này còn có bột mì và đường. Do đó một chiếc bánh nặng 30g rơi vào khoảng 200 calo. Chính vì thế, bạn nên cân nhắc ăn bánh ở mức độ vừa phải để không gây béo phì nhé.
2. Bánh hạt dẻ Sapa để được bao lâu?
Không chỉ vừa ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng mà bánh hạt dẻ nướng Sapa có thể để được trong thời gian khá dài. Đó là lý do mà nhiều du khách ưu tiên mua bánh về làm quà tặng người thân, bạn bè vì độ tiện lợi trong cách bảo quản. Trung bình, bạn có thể giữ bánh trong 15 – 20 ngày ở ngăn đông mà bánh vẫn giữ nguyên độ ngon. Chỉ cần nướng trên chảo hoặc làm nóng bằng lò nướng khoảng 1 phút là bạn có thể thưởng thức như khi bánh vừa mới làm.
Thưởng thức chiếc bánh hạt dẻ Sapa thơm ngon cùng ly trà thanh mát còn gì tuyệt vời hơn (Nguồn: Sưu tầm)
Nếu có dịp đến Sapa, nhất định đừng bỏ qua món bánh độc đáo và hấp dẫn này. Thưởng thức chiếc bánh hạt dẻ Sapa bùi béo, thơm lừng sẽ giúp chuyến du lịch của bạn có thêm những trải nghiệm tuyệt vời khó quên. Chúc bạn và gia đình sẽ có chuyến du lịch Sapa vui vẻ, ý nghĩa và hạnh phúc cùng nhau!
Đăng bởi: Phạm đức
