[Review] Những món ngon không thể bỏ qua khi đến miền Trung, Việt Nam

Hôm nay, hãy cùng PhunuNews khám phá những món ngon nổi tiếng ở vùng đất đầy nắng gió này nhé.

1. Bún bò Huế

Bún bò Huế là món ăn không thể bỏ qua khi bạn đến miền Trung. Bún bò Huế nổi tiếng cay nồng. Ớt được người bán cho thêm một ít vào nước dùng, ngoài ra trên bàn còn có nhiều loại ớt để bạn lựa chọn như ớt bằm, ớt hiểm, ớt trái thái lát …

Nước dùng thanh ngọt kết hợp với mùi thơm đặc trưng của mắm sả nhưng không quá nồng, không tanh. Khi ăn sợi mì to, mềm kết hợp với mọc, chả cua, bắp bò ninh với móng giò béo ngậy và ăn kèm với rau sống.

2. Mì Quảng

Mì Quảng phổ biến khắp mảnh đất miền Trung. Đặc biệt, mì Quảng đúng chuẩn Quảng Ngãi gồm có nước dùng, chả ram tôm đất, thịt ba chỉ và trứng cút, món mì xứ Quảng này có cả thịt bò và thịt nướng, ăn kèm với bánh tráng giòn hoặc bánh phồng tôm.

3. Cơm hến

Cơm hến là món trứng đặc sản của Huế. Món cơm nguội trộn hến xào với dầu và gia vị, ăn kèm với bắp cải, tóp mỡ và bánh tráng nướng.

Từ lâu, cơm hến đã trở thành món ăn truyền thống và phổ biến của người dân xứ Huế.

4. Tầng cao

Có bề ngoài tương tự như mì Quảng, nhưng cao lầu là một món ăn mang nhiều nét riêng. Một tô cao đầy mì tươi, một ít mì khô giòn, thịt heo thái mỏng và một ít nước dùng. Nước dùng của cao lầu là nước tiết ra từ thịt heo đã được ướp gia vị, nấu trên bếp, nước dùng hơi ngọt, đậm đà, thơm ngon. Khác với những món ăn của miền Trung khi ăn với nhiều loại rau, đĩa rau sống chỉ đơn giản là cải bẹ non và rau đắng.

5. Cơm gà Tam Kỳ

Vùng đất Tam Kỳ (Quảng Nam) gắn bó với món cơm gà. Gạo và nếp được trộn với nhau để nấu cơm là nét đặc trưng của món ăn này. Thịt gà không thái mỏng mà xé nhỏ, bóp với hành, ngò, rau thơm, ngò gai và một số gia vị cho đậm đà.

6. Bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc (Quảng Trị) là món ăn giải nhiệt được yêu thích của người Quảng Trị, với nguyên liệu chính là bánh canh dai làm từ bột gạo tẻ và gạo tẻ, thịt cá lóc sau khi nấu chín được ninh nhừ. Được luộc và lọc xương kỹ càng, qua bàn tay chế biến khéo léo của người biển, bạn sẽ có ngay cho mình một tô bánh canh cá lóc với mùi thơm của cá lóc, mùi thơm thoang thoảng của hành lá, mùi thơm của ớt bột.

7. Bún cá dầm Nha Trang

Khi đến thăm thành phố biển Nha Trang xinh đẹp, du khách không nên bỏ qua món bún cá ngâm chua độc đáo nơi đây.

Nhiều thực khách nhận xét bún cá ngâm chua là sự hòa quyện giữa hương vị của biển kết hợp với lá tài và nếp thơm. Đặc biệt, món ăn này thay vì chế biến từ xương heo để ngọt nước thì lại dùng nước dùng nấu từ xương cá ngâm chua nên có vị ngọt rất tự nhiên.

8. Ram bắp

Chả ram bắp hay còn gọi là chả giò của người Quảng Ngãi. Bắp xay được giã nhỏ, tẩm gia vị rồi cuốn vào bánh tráng, chiên giòn. Thực khách cuốn chả ram bắp với rau sống và bánh tráng, chấm nước mắm muối. Ngày nay, chả ram bắp không được bán nhiều ở Quảng Ngãi.

9. Mật nho

Mật nho là sản phẩm nổi tiếng từ nho đặc sản của Ninh Thuận. Mật nho sóng sánh vừa có thể dùng để thưởng thức vừa có thể tẩm ướp trực tiếp thực phẩm. Mật nho, mứt nho cùng với rượu nho là ba món quà đặc sản của vùng đất này.

10. Mực rim me

Là món ăn được chế biến từ mực khô, với me và một số gia vị khác, qua vài bước thực hiện đơn giản, món mực rim me là sự kết hợp hoàn hảo của bốn hương vị: chua, ngọt, mặn, dai. . Vị chua chua của me cùng với vị mặn của mực khô tạo cảm giác kích thích khi ăn, chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Bộ sưu tập ảnh

MH t / h

Nguồn: phununews.vn

Đăng bởi: Ánh Nguyễn Ngọc