Công thức nấu món cá nục kho cay kiểu miền Trung

• Hướng dẫn nấu cá nục kho cay
• Chuẩn bị nguyên liệu
• Hướng dẫn cách làm

Cá nục kho cay là món ăn ngon nổi tiếng của người miền Trung. Ngày nay món ăn này đã có mặt khắp ba miền Bắc – Trung – Nam với nhiều cách chế biến khác nhau. Nhưng nếu bạn muốn một công thức món cá kho kiểu miền Trung chuẩn vị nhất thì bạn nên tham khảo bài viết dưới đây của chúng mình nhé!

Hướng dẫn nấu cá nục kho cay

Chuẩn bị nguyên liệu

– 5 con cá nục (cá nhỏ kho ngon hơn cá lớn) – 1 trái cà chua vừa – 1 muỗng nhỏ muối – 2 muỗng lớn nước mắm – 3 muỗng lớn đường vàng khoáng chất (ngon hơn đường trắng) – 3-5 trái ớt
– 2 muỗng lớn dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

– Cá nục làm sạch để ráo nước, xếp vào nồi

– Ướp cá với muối, đường, nước mắm, cà chua cắt múi cau, xếp ớt để nguyên trái lên trên cùng. Cá ướp chừng một tiếng đồng hồ thì nồi cá tự ra nước.

– Trước khi kho, cho dầu ăn rưới đều. Cho lửa lớn vừa để nồi cá sôi lên, sau đó hạ lửa nhỏ để nồi cá tự khô gần hết nước, tuyệt đối không được cho thêm nước vào nồi cá kho.

Cá nục kho cay – Món ăn ngon cho gia đình

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cá nục kho cay kiểu miền Trung chỉ với những bước đơn giản này rồi. Với hương vị thơm ngon, đậm chất miền Trung này, chắc chắn tất cả thành viên trong gia đình bạn sẽ có một bữa ăn đổi vị hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này.  Thường xuyên theo dõi chuyên mục Công thức nấu ăn của chúng mình để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon bạn nhé!

Đăng bởi: Yến Yến