Sao biển chiên giòn - món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Trung Quốc

Sao biển thường được bày bán ở nhiều khu chợ đêm tại Trung Quốc, đặc biệt là với các thành phố ven biển như Thanh Đảo. Cứ tầm chiều tối, du khách sẽ gặp các gian hàng bày biện những xiên sao biển trông vô cùng lạ mắt.

Những con sao biển được phơi khô, lớp vỏ sần sùi bén nhọn như một chiếc áo giáp, chúng có thể được chiên hoặc nướng. Chỉ khi khách gọi, người bán mới bắt đầu cho sao biển vào chảo dầu. Độ chừng 2 – 3 phút, lớp vỏ vàng và săn lại thì có thể vớt ra để phục vụ.

Cách để ăn sao biển chiên là thực khách phải đập một bên góc, luồn thanh tre vào giữa khe nứt để tách vỏ ra. Phần ăn được có màu vàng sẫm. Không cần có nước xốt chấm gì cả mà thực khách cứ việc cho ngay vào miệng để thưởng thức khi còn nóng. Nhiều người đã chia sẻ rằng, cách ăn sao biển gần giống như ăn cua, phần thịt có mùi vị giống như não của con cua, bên trong rất mọng nước, mềm, đôi khi còn có mùi vị giống như những con nhím biển.

Thật khó để diễn tả mùi vị của món sao biển chiên này. Những người từng thưởng thức cho rằng chúng có chút béo bùi nhưng do lượng thịt ít nên không thể cảm nhận trọn vẹn được. Nếu chưa từng ăn cua sông hoặc nhím biển, du khách khó mà tưởng tượng được mùi vị của những con sao biển này.

Món ăn này cũng rất kén người ăn, thường thì khách du lịch tò mò và muốn ăn thử, tuy nhiên họ không cảm thấy thích hương vị này. Dù vậy, món ăn này vẫn thu hút được nhiều du khách nếm thử vì hình thức bắt mắt của nó.

Tùy theo kích thước mà sao biển chiên có giá khác nhau. Trung bình mỗi xiên dao động từ 10 – 20 CNY, khoảng 35.000 – 70.000 VND. Đây là một món ăn đường phố độc đáo chỉ có ở Trung Quốc nên nếu có dịp du lịch Trung Quốc, du khách đừng ngần ngại khám phá thử hương vị này nhé! Du khách sẽ cảm thấy rất thú vị đó!

Đăng bởi: Lê Quốc