Sữa chua trà xanh
Nguyên Liệu
- 1-2 hộp sữa chua cái để nhiệt độ phòng
- 1 hộp sữa đặc ông thọ trắng
- 1 l sữa tươi có đường
- 300 ml nước sôi + 80ml nước sôi
- 10 g bột trà xanh
- Hũ thuỷ tinh đựng
Các bước
- Tiệt trùng hũ đựng bằng nước sôi và để khô ráo
- Chế 80ml nước sôi với 10g bột trà, khuấy tan
- Cho sữa đặc + sữa tươi + 300ml nước sôi vào nồi, quậy tan sữa đặc. Bắc nồi lên bếp vs lửa vừa, cho 2/3 bột trà đã pha ở trên vào và khuấy đều. Tuỳ vào khẩu vị của mọi người để điều chỉnh độ ngọt nhé
- Sữa sôi lăn tăn tắt bếp và để nguội tầm 40 độ, thì cho sữa chua vào tránh làm chết men. Quậy tan hỗn hợp
- Cho hỗn hợp vào hũ, xếp vào nồi cơm điện hoặc thùng xốp ạ. Em hay dùng nồi cơm điện vì tiện hơn ^^
- Cho nước sôi vào ngập 2/3 hũ sữa chua và ủ khoảng 8-12h. Mng chú ý kiểm tra nước nguội thì thay nước nhé ?
- Lấy ra và cho ngăn mát thêm khoảng 4-6h nữa là măm măm thoai ạ
- Mùa hè chỉ cần thế này là đủ rùi ạ. Em bonus thêm cho mọi người ly hồng trà sủi bọt nhoé ?
Đăng bởi: Phạm Huỳnh Nhật Nam
