Bạn đã bao giờ nghe đến khái niệm bia thủ công hay bia thủ công? Bạn có tò mò bia thủ công khác bia tươi như thế nào không? Hãy đến với Halotravel East West Brewing Cùng tìm hiểu và thử loại bia “hot trend” này ở Sài Gòn nhé!

Contents

1 1. Tại sao nên làm bia thủ công?
2 2. Nhà máy bia East West Brewing Craft ở đâu?
3 3. Nhà máy bia East West Brewing Craft độc đáo ở Sài Gòn

1. Tại sao nên làm bia thủ công?

Trước tiên, hãy cùng Halotravel tìm hiểu xem bia thủ công có gì hot đến vậy nhé!

Về cơ bản, bia thủ công là loại bia sử dụng phương pháp nấu bia truyền thống và lâu đời của Châu Âu và Châu Mỹ. Dựa trên sự kết hợp của các nguyên liệu đa dạng, mỗi mẻ bia sẽ mang đến hương vị riêng và độc đáo. Đó cũng là điểm hấp dẫn của bia thủ công.

Thử bia tươi 10 vị cực lạ tại xưởng bia thủ công East West Brewing

Ảnh: Foody.vn

Bia thủ công phản ánh tính cách, sự sáng tạo và cá tính của người nấu bia. Đồng thời, nó cũng thể hiện sự “ruột” của khách hàng thông qua việc lựa chọn hương vị bia. Một điểm độc đáo khác của bia thủ công là sự kết nối giữa người uống bia và người nấu bia. Sự kết nối đó được thể hiện thông qua văn hóa, sở thích và sự đồng lòng.

@claudiomollof

Nhờ những đặc điểm trên, bia thủ công được những người mê bia và nấu bia yêu thích. Nó tạo được tiếng vang với các thành phố lớn trên thế giới. Mỗi thành phố hiện đại trên thế giới đều có một nhà máy bia thủ công thành công. Chỉ riêng tại Mỹ đã có 5.500 nhà máy lớn nhỏ sản xuất loại bia này.

2. Nhà máy bia East West Brewing Craft ở đâu?

East West Brewing là nhà máy sản xuất bia thủ công tiêu chuẩn Châu Âu có nhà hàng. Nhờ sự độc đáo và “chất”, East West Brewing nổi bật giữa những quận trung tâm và sầm uất nhất Sài Gòn.

@eastwestbrewery

Đến với East West Brewing, bạn sẽ cảm thấy “choáng” với không gian độc đáo chưa từng có. Thiết kế của nơi đây giống như một tòa lâu đài và không gian thoáng đãng với trần nhà cao, đồ sộ. Sự kết hợp giữa nền xi măng, những vại bia lớn, máy móc phức tạp với cách sắp xếp bàn ghế và lựa chọn đèn chiếu sáng tạo nên sự giao thoa vô cùng hài hòa giữa một nhà hàng và một nhà máy bia. East West Brewing sang trọng hơn quán rượu bình dân nhưng thoải mái và ấm cúng hơn nhà hàng. Đến đây chắc chắn bạn sẽ cảm thấy rất gần gũi.

@lillydang

@eastwestbrewery

Ngoài không gian trong nhà, Đông Tây còn có không gian tầng thượng. Rất thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè, hay họp mặt công ty. Dù mục tiêu của bạn là gì, East West cũng hoàn thành nó một cách hoàn hảo.

3. Nhà máy bia East West Brewing Craft độc đáo ở Sài Gòn

3.1. Người mẫu mới

Độ “hot” của bia thủ công trên toàn thế giới, nhưng ở Việt Nam, khái niệm này chỉ được một số người mê bia biết đến. Một thị trường tiêu thụ bia hàng đầu thế giới như Việt Nam vẫn thiếu hoặc chưa có mô hình nhà máy bia thủ công – nhà hàng phức hợp.

@eastwestbrewery

Chính vì vậy, sự ra đời của East West Brewing tại Sài Gòn đã tạo nên một “cơn sốt” trong giới trẻ. Bởi đây là mẫu xe lần đầu tiên xuất hiện tại Sài Gòn và vô cùng “độc lạ”. Tại đây, bạn có thể uống bia mới pha và tham quan toàn bộ quy trình sản xuất bia. Hơn nữa, bạn sẽ được tận mắt xem nguyên liệu nấu bia, vô cùng yên tâm. Đặc biệt, bạn còn có cơ hội gặp gỡ và trò chuyện với người nấu bia – người làm ra loại bia hảo hạng cho bạn. Những trải nghiệm thú vị này đã thu hút một lượng lớn các bạn trẻ yêu thích sự mới lạ đến với East West Brewing.

3.2. Thành phần nguyên chất và chất lượng

Giá trị cốt lõi của East West Brewing là sử dụng những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng. Từ đó, xưởng có thể tạo ra những ly bia với hương vị độc đáo. Các nguyên liệu sản xuất bia đều được lựa chọn kỹ lưỡng và trải qua nhiều công đoạn kiểm tra nghiêm ngặt trước khi pha chế theo công thức độc đáo. Chính vì vậy, hương vị bia ở đây rất riêng, không nơi nào có được. Ngoài ra, East West còn phục vụ các món ăn kết hợp Á – Âu đi kèm với bia. Chỉ nghe thôi đã thấy “rạo rực” rồi phải không?

FB East West Brewing Saigon

3.3. Các phong cách bia độc đáo và khác biệt

Đến với Đông Tây, bạn có thể trải nghiệm hơn 10 loại bia thủ công với hương vị riêng biệt. Thông qua các loại bia thủ công trên thế giới, xưởng tạo ra công thức nấu bia của riêng mình. Các loại bia chính theo phong cách khu vực tại nhà máy:

Phong cách Mỹ: East West Pale Ale và India Pale Ale
Phong cách Anh: Coffee Vanilla Porter và Independence Stout
Phong cách Đức: Summer Hefeweizen
Phong cách Bỉ: Tóc vàng Bỉ tối và hiện đại Bỉ
Phong cách Đông Tây: Saigon Rose.

Riêng Saigon Rosé là một phong cách mới lạ và độc đáo chỉ có ở Đông Tây. Đây là một loại bia làm từ lúa mì và được phục vụ với quả mâm xôi.

FB East West Brewing Saigon

Ngoài ra, East West Brewing cũng đang thử nghiệm và hứa hẹn sẽ cho ra mắt nhiều hương vị bia độc lạ khác.

Dù mục tiêu của bạn là gì: yêu bia, tìm hiểu bia, trải nghiệm chất lượng, sự độc đáo, bạn luôn được chào đón tại East West Brewing. “Nhiệm vụ của EWB là làm cho khách hàng hiểu cách thức sản xuất bia giải khát mà họ uống. Từ đó, họ thưởng thức bia với cảm giác no hơn, mới lạ hơn ”. – chủ nhân của mô hình độc đáo này chia sẻ.

@thaonhile

@duongrama

@eastwestbrewery

@ mirae.jpeg

Địa chỉ nhà: 181-185 Lý Tự Trọng, Q.1, TP. Hồ Chí Minh

Sài Gòn nắng nóng như thế này, làm một cốc bia thủ công “vừa ra lò” là “ngon”. Team Sài Thành thì ngại gì mà không “tụ tập” tại xưởng bia thủ công xuất sắc này ngay thôi!

Đăng bởi: Lê Hợi