Bún chả cá hay bánh canh chả cá Nha Trang là một trong những món ăn ngon và nổi tiếng của thành phố biển xinh đẹp. Nếu bạn đã đến đây rồi mà chưa thưởng thức những món này thì giống như bạn đã bỏ qua điều gì đó rất đặc trưng của Nha Trang. Bài viết hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu đến các bạn top 23 quán bún chả cá Nha Trang ngon nhất định phải thử một lần.

1 #1. Quán bún cá sứa 87 Nha Trang
2 #2. Quán bánh canh cá thu Nha Trang
3 #3. Quán bánh canh cá dầm Nha Trang
4 #4. Quán bánh canh Bà Thừa
5 #5. Quán bún chả cá Năm Beo Nha Trang
6 #6. Quán bún chả cá Nguyên Loan Nha Trang
7 #7. Chả cá Pro Nha Trang – Chuỗi quán bún chả cá ngon
8 #8. Bún cá Nguyễn Thị Minh Khai Nha Trang
9 #9. Bún chả cá chợ Đầm Nha Trang
10 #10. Quán chả cá Hùng Quý Nha Trang
11 #11. Quán bánh canh lòng cá Nha Trang ngon nhất
12 #12. Quán Cây Bàng – Bún Cá Lá Ninh Hòa ngon tại Nha Trang
13 #13. Bún Chả Cá Cúc Trường
14 #14. Bánh canh chả cá Cô Hà
15 #15. Bánh canh chả cá
16 #16. Bánh Canh Chả Cá Lệ Nha Trang
17 #17. Bún Cá Mịn Nha Trang
18 #18. Bún chả cá ngon nhất Ninh Hòa Nha Trang
19 #19. Bún chả Cá Nha Trang Hạnh Nhiên
20 #20. Gánh bún chả cá Phương Oanh
21 #21. Bún chả Cá Song Ngư ngon đông khách tại Nha Trang
22 #22. Bún Cá Cô Ba – Quán bún chả cá ngon rẻ Nha Trang
23 #23. KHỎE – bún chả cá nóng Nha Trang
24 Hướng dẫn nấu món bún chả cá Nha Trang ngon như quán bán
- 24.1 Bước 1: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 24.2 Bước 2: Sơ chế sứa, cá
- 24.3 Bước 3: Rán sơ các nguyên liệu
- 24.4 Bước 4: Nấu nước dùng
- 24.5 Bước 5: Hoàn thành và trình bày ra tô
25 Cách làm nước mắm chấm chả cá Nha Trang đặc trưng

#1. Quán bún cá sứa 87 Nha Trang

Quán bún chả cá ngon: 3.8/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 87, Đ. Yersin, Phương Sài, Nha Trang.
Số điện thoại: 0898 520 723
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Giao hàng: Foody- Shopee food
Giá: 30.000 – 35.000 vnđ

khám phá, trải nghiệm, top 23 quán + cách làm bún chả cá nha trang siêu ngon nổi tiếng

Quán bún cá sứa 87

Bún sứa Yersin 87 tọa lạc ngay ngã tư nên rất dễ tìm. Đây được xem là quán bún chả cá sứa Nha Trang ngon và chất lượng, bởi tô bún không chỉ có chả cá mà còn có sứa cùng với nhiều topping đi cùng như rau sống, hành lá, hành phi thơm,… Làm cho tô bún trở nên đậm đà và mang nhiều hương vị hơn. Sứa ăn giòn và sần sật, ăn kèm theo một ít nước mắm để chuẩn vị nhé.

#2. Quán bánh canh cá thu Nha Trang

Quán bánh canh chả cá ngon: 4.2/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 6 ĐH45, P. Ngọc Hiệp, Nha Trang.
Giờ mở cửa: 14:00 – 22:30
Giao hàng: Foody
Giá: 15.000 – 25.000 vnđ

Quán bánh canh cá thu Nha Trang

Bánh canh cá thu Nha Trang tại số 6, phường Ngọc Hiệp được nhiều người khen ngon và chất lượng. Quán đã hoạt động lâu năm nên món ăn ngon, đậm đà là điều cũng dễ hiểu. Chủ quán nhiệt tình vui vẻ, không gian quán rộng rãi và sạch sẽ.

#3. Quán bánh canh cá dầm Nha Trang

Quán bánh canh chả cá ngon: 4.4/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 71A, Đ. Phan Bội Châu, P. Xương Huân, Nha Trang.
Giờ mở cửa: 16:00 – 00:00
Giao hàng: Foody
Giá: 15.000 – 25.000 vnđ

Quán bánh canh cá dầm Nha Trang

Bánh canh cá dầm Nha trang tại 71A Phan Bội Châu không những ngon mà giá cả lại rất bình dân. Chỉ với 25k, bạn đã có tô bún đầy ắp chả cá, chả giò, chả khoanh,… Quán bán tới khuya nên bạn có thể thưởng thức cho ấm bụng nếu đi làm hoặc đi chơi về khuya nhé.

#4. Quán bánh canh Bà Thừa

Quán bánh canh chả cá ngon: 4.2/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 10A, Đ. Phan Chu Trinh, P. Xương Huân, Nha Trang.
Số điện thoại: 097 455 43 57
Giờ mở cửa: 06:00 – 20:00
Giao hàng: Foody
Giá: 10.000 – 50.000 vnđ/tô

Quán bánh canh Bà Thừa

Bánh canh bà Thừa được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng biển. Bánh canh bà Thừa có thâm niên gần 20 năm nên hầu hết ai cũng biết đến bánh canh nổi tiếng này. Thực đơn của quán gồm có bánh canh chả cá, bánh canh cá, bánh canh cá sứa, cá dầm, cá viên và bánh canh thập cẩm. Nước dùng thanh ngọt bởi được nấu từ các loại cá.

#5. Quán bún chả cá Năm Beo Nha Trang

Quán bún chả cá ngon: 3.8/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Lô B2 Chung Cư Chợ Đầm, Đ. Phan Bội Châu, P. Xương Huân, Nha Trang.
Số điện thoại: 097 233 18 81
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
Giao hàng: Foody- Shopee food
Giá: 35.000 – 40.000 vnđ/tô

Quán bún chả cá Năm Beo

Nằm trong khu chợ Đầm nhộn nhịp và tấp nập người ra vào. Quán bún cá Năm Beo cũng được nhiều người biết đến và ghé vào thưởng thức. Bún cá thập cẩm đầy ắp sứa, chả cá và cá, cộng thêm một chút hành ngò, rắc thêm tí tiêu và thêm ít chanh thì bạn đã có tô bún ngon chuẩn vị bún chả cá Nha Trang.

#6. Quán bún chả cá Nguyên Loan Nha Trang

Quán bún chả cá ngon: 4.1/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 123 Đ. Ngô Gia Tự, P. Phước Tiến, Nha Trang.
Số điện thoại: 093 555 65 88
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:30
Giao hàng: Foody- Shopee food
Giá: 15.000 – 40.000 vnđ/tô

Quán bún chả cá Nguyên Loan

Tọa lạc tại số 123, đường Ngô Gia Tự, quán bún chả cá Nguyên Loan đã nổi tiếng xa gần với món bún chả cá, sứa rất ngon. Sứa rất tươi và giòn, chả cá loại đặc biệt kết hợp cùng với nước lèo được nấu từ cá ngừ cho nước ngọt và thơm, ăn kèm với rau thơm với vài gia vị cho món ăn thêm hấp dẫn hơn.

#7. Chả cá Pro Nha Trang – Chuỗi quán bún chả cá ngon

Quán bún chả cá ngon: 4.4/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 05, Đ. Thái Nguyên, P. Phước Tân, Nha Trang.
Số điện thoại: 0888 688 377
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Giao hàng: Foody- Shopee food
Giá: 20.000 – 100.000 vnđ/tô

Chả cá Pro Nha Trang

Với nhiều món ăn đa dạng, là nơi trực tiếp sản xuất chế biến chả cá – Chả cá Pro Nha Trang nổi tiếng gần xa với những món ăn ngon, chất lượng với giá bình dân. Các món ngon của quán như bún cá dầm, ram chả cá, bún chả cá đảm bảo ăn sẽ ghiền. Quán luôn đông khách, quán mở cửa từ 6h sáng đến 10h tối nên bạn có thể đến bất cứ lúc nào.

#8. Bún cá Nguyễn Thị Minh Khai Nha Trang

Quán bún chả cá ngon: 4.3/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 156, Đ. Nguyễn Thị Minh Khai, P. Phước Hòa, Nha Trang.
Số điện thoại: 097 647 71 72
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Giao hàng: Foody – Shopee food
Giá: 20.000 – 50.000 vnđ/tô

Bún cá Nguyễn Thị Minh Khai

Quán bún Hai Cá tọa lạc trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, tuy không gian quán không được rộng rãi nhưng bún chả cá nơi đây ngon “nhứt nách” với đủ các món như bún chả cá, bún chả mực, bún cá dầm,… Nếu có dịp hãy ghé quán bún chả cá này để thưởng thức hương vị tuyệt vời của các loại bún cá nhé.

#9. Bún chả cá chợ Đầm Nha Trang

Quán bún chả cá ngon: 4.9/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Đường Lý Quốc Sư, Thanh phố Nha Trang.
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Giao hàng: Không
Giá: 20.000 – 50.000 vnđ/tô

Bún chả cá chợ Đầm

Chợ Đầm là khu chợ nổi tiếng nhất Nha Trang không chỉ với khách du lịch mà cả người dân địa phương. Đến đây, bạn có thể tha hồ mua sắm và thưởng thức các món ăn ngon. Có rất nhiều quán ăn, bạn có thể chọn bất cứ quán nào bạn thích. Quán bún chả cá cũng là một gợi ý không tồi, bún chả cá chợ Đầm Nha Trang cũng được chế biến ngon không kém gì các quán ăn nổi tiếng khác.

#10. Quán chả cá Hùng Quý Nha Trang

Quán bún chả cá ngon: 4.0/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Chung cư số 2 Lê Hồng Phong, Lô 20 đường Nguyễn Lương, Nha Trang.
Số điện thoại: 0914 245 386
Giờ mở cửa: 05:00 – 21:00
Giao hàng: Foody
Giá: 20.000 – 35.000 vnđ/tô

Quán chả cá Hùng Quý Nha Trang

Quán chả cá Hùng Quý là một trong những quán bún chả cá nổi tiếng đậm chất miền Trung. Với những miếng chả cá dày, thơm ngon cùng với nước dùng thanh ngọt sẽ đem lại cho bạn hương vị tuyệt vời của món bún chả cá này.

#11. Quán bánh canh lòng cá Nha Trang ngon nhất

Quán bánh canh chả cá ngon: 4.0/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 09, Đ. Trần Văn Ơn, Lộc Thọ, Nha Trang.
Giờ mở cửa: 10:00 – 14:00
Giao hàng: Foody – Shopee
Giá: 15.000 – 35.000 vnđ/tô

Quán bánh canh lòng cá

Lòng cá vốn dĩ rất khó chế biến bởi nó có mùi tanh đặc trưng tuy nhiên tại quán bánh canh lòng cá số 09 đường Trần Văn Ơn lại chế biến vô cùng thơm ngon. Tô bánh canh lòng cá đầy ắp topping như trứng cá, chả cá, cá dầm, trứng cút,… Kết hợp thêm nước lèo thanh ngọt, rắc lên ít hành ngò, chan một chút nước mắm, ăn bao ghiền.

#12. Quán Cây Bàng – Bún Cá Lá Ninh Hòa ngon tại Nha Trang

Quán bún chả cá ngon: 3.9/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 06, Đ. Hàn Thuyên, P. Xương Huân, Nha Trang.
Giờ mở cửa: 07:00 – 19:00
Giao hàng: Foody
Giá: 20.000 – 55.000 vnđ/tô

Quán Cây Bàng

Thêm một địa chỉ bán bún chả cá lá Nha Trang siêu ngon mà ít có du khách nào có thể bỏ lỡ khi đến đây. Nằm trên con đường Hàn Thuyên, quán Cây Bàng được đánh giá là quán bún chất lượng với mùi vị bún và chả cá thơm ngon chuẩn vị Nha Trang. Một tô đầy đủ bao gồm cá dầm, chả cá và sứa tươi với nhiều topping đi kèm, chắc chắn sẽ làm hài lòng các bạn.

#13. Bún Chả Cá Cúc Trường

Quán bún chả cá ngon: 4.2/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Chung cư B số 3, chợ Đầm, Nha Trang.
Số điện thoại: 0792 830 999
Giờ mở cửa: 06:00 – 19:00
Giao hàng: Foody
Giá: 20.000 – 30.000 vnđ/tô

Bún Chả Cá Cúc Trường

Bún chả cá Cúc Trường được nhiều người review tốt, vì vậy mà quán càng ngày càng đông khách. Quán có các món bún chả cá gồm có sứa, chả cá và cá ngừ, cá ngừ tươi được nấu làm nước lèo nên nước rất ngọt và thanh. Giá rất bình dân, chủ quán phục vụ nhiệt tình và rất dễ thương.

#14. Bánh canh chả cá Cô Hà

Quán bánh canh chả cá ngon: 4.2/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 14, Đ. Phan Chu Trinh, P. Xương Huân, Nha Trang.
Số điện thoại: 0258 3562 148
Giờ mở cửa: 06:45 – 19:30
Giao hàng: Foody- Shopee food
Giá: 15.000 – 28.000 vnđ

BГЎnh canh chбєЈ cГЎ CГґ HГ

Bánh canh cô Hà nổi tiếng bởi vị cá thơm ngon, cá tươi được chọn lọc kỹ lưỡng và được chế biến theo bí quyết riêng. Vì vậy, khi ăn bạn sẽ không nghe vị tanh của cá thay vào đó là vị thơm được hòa lẫn giữa bánh canh, chả cá, cá tươi được ướp gia vị rất thơm. Giá rất bình dân, có nhiều món như bánh canh cá dầm, bánh canh chả cá chiên hoặc hấp.

#15. Bánh canh chả cá

Quán bánh canh chả cá ngon: 4.2/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 53 Vân Đồn, P. Phước Hòa, Nha Trang.
Giờ mở cửa: 06:30 – 18:00
Giao hàng: Foody
Giá: 15.000 – 33.000 vnđ

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá nơi đây ngon tuyệt hảo, cá tươi với vị ngọt đậm đà, cùng những lát chả cá đã chiên thơm phức, chả cá dai và ngọt. Bên cạnh đó, bánh canh lòng cá và trứng cá là đặc sản của quán, được nhiều người khen ngon, giá hạt dẻ nên bạn có thể tận hưởng thoải mái.

#16. Bánh Canh Chả Cá Lệ Nha Trang

Quán bánh canh chả cá ngon: 4.0/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 35 Tháp Bà, P. Vĩnh Thọ, Nha Trang.
Số điện thoại: 093 591 73 41
Giờ mở cửa: 05:30 – 11:00
Giao hàng: Có
Giá: 15.000 – 30.000 vnđ

Bánh Canh Chả Cá Lệ Nha Trang

Cũng giống như một số quán bánh canh khác bánh canh chả cá Lệ cũng có đầy đủ chả cá, hành ngò, cá dầm với nước lèo nóng hổi. Mùi thơm đặc trưng của vùng biển từ tô bún sẽ làm cho bạn nhớ mãi hương vị này.

#17. Bún Cá Mịn Nha Trang

Quán bún chả cá ngon: 4.1/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 170, Đ. Bạch Đằng, P. Tân Lập, Nha Trang.
Số điện thoại: 094 904 79 79
Giờ mở cửa: 05:00 – 21:00
Giao hàng: Foody – Shopee food
Giá: 20.000 – 44.000 vnđ/tô

Quán bún Cá Mịn Nha Trang

Nhắc tới bún chả cá ngon thì không thể không nhắc đến quán Mịn – một quán bún nổi tiếng về chất lượng. Tô bún đầy với các loại topping như cá ngừ, chả cá, hành phi, rau thơm. Bún sứa của quán cũng rất hấp dẫn, đặc biệt khi ăn cùng nước mắm sẽ rất ngon. Quán đông khách nên thường sẽ hết vào sớm, nếu bạn muốn thưởng thức món bún chả cá nổi tiếng này thì hãy đến trước 6h tối nhé.

#18. Bún chả cá ngon nhất Ninh Hòa Nha Trang

Quán bún chả cá ngon: 4.1/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 01, Đ. Đặng Tất, Vĩnh Hải, Nha Trang.
Số điện thoại: 090 570 11 12
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
Giao hàng: Foody
Giá: 15.000 – 20.000 vnđ/tô

Bún chả cá ngon nhất Ninh Hòa

Bún chả cá Ninh Hòa đã nổi tiếng xưa nay, chả cá rất ngon, dai và thơm mùi cá lẫn các gia vị thơm phức của mùi hành, tỏi, tiêu,… Bún chả cá siêu ngon với giá chỉ 20k trở lại, tô bún ngon không thể thiếu cá dầm, rau sống, ớt, chanh và mắm ruốc.

#19. Bún chả Cá Nha Trang Hạnh Nhiên

Quán bún chả cá ngon: 4.7/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 32c, Đ. Lê Đại Hành, Nha Trang.
Số điện thoại: 090 512 63 67
Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00 và 16:30 – 20:30
Giao hàng: Foody
Giá: 20.000 – 40.000 vnđ/tô

Bún chả Cá Nha Trang Hạnh Nhiên

Quán tiếp theo chúng mình muốn giới thiệu đến các bạn cũng không kém phần nổi tiếng đó là quán bún chả cá Hạnh Nhiên. Các món ăn của quán vừa ngon vừa rẻ, rất được yêu thích tại Nha Trang. Trên các mạng quán được đánh giá rất nhiều về chất lượng tươi ngon của bún chả cá. Quán có nhiều món ngon như bún cá dầm, sứa tươi, chả cá, rong biển, trứng cá, bao tử cá, …

#20. Gánh bún chả cá Phương Oanh

Quán bún chả cá ngon: 4.0/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 13, Đ. Huỳnh Thúc Kháng, P. Phước Tiến, Nha Trang.
Số điện thoại: 0772 485 807
Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
Giao hàng: Foody
Giá: 20.000 – 50.000 vnđ/tô

Gánh bún chả cá Phương Oanh

Gánh bún chả cá Phương Oanh đã có lịch sử hơn 20 năm với nghề bán bún chả cá. Quán được nhiều người yêu thích và ủng hộ bởi những món ăn ngon được chế biến từ chả cá. Như bún chả cá hấp, bún chả cá chiên, bún sứa,… Ăn cùng với nước mắm ớt đỏ đỏ cay cay, làm tô bún thêm phần hấp dẫn. Ngoài ra, bạn cũng có thể chấm sứa, chả cá với mắm ruốc cũng ngon tuyệt đỉnh.

#21. Bún chả Cá Song Ngư ngon đông khách tại Nha Trang

Quán bún chả cá ngon: 4.2/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 5A, Đ. Phan Chu Trinh, P. Xương Huân, Nha Trang.
Số điện thoại: 090 570 11 12
Giờ mở cửa: 06:00 – 10:30 và 15:30 – 20:30
Giao hàng: Foody
Giá: 10.000 – 28.000 vnđ/tô

Bún chả Cá Song Ngư

Đây là một trong những quán bún cá ngon chuẩn vị ở Nha Trang. Bún cá Song Ngư tọa lạc tại số 5A, đường Phan Chu Trinh nên dễ dàng tìm kiếm. Tô bún nóng hổi kèm theo chả cá, cá dầm, lòng cá đều đậm đà hương vị, tất cả đều tươi ngon. Quán còn có bán chả cá đem về như chiên, hấp hoặc còn sống với các loại giá khác nhau.

#22. Bún Cá Cô Ba – Quán bún chả cá ngon rẻ Nha Trang

Quán bún chả cá ngon: 4.3/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Chi nhánh 1: Số 105, Đ. Hoàng Hoa Thám, P. Lộc Thọ, Nha Trang.
Chi nhánh 2: Số 123, Đ. Yersin, Nha Trang
Số điện thoại: 090 527 79 53
Giờ mở cửa: 06:00 – 13:15 và 16:00 – 20:30
Giao hàng: Foody – Shopee food
Giá: 10.000 – 40.000 vnđ/tô

Bún Cá Cô Ba

Quán cá cô Ba không chỉ ngon mà giá còn rất rẻ. Tô bún vừa vặn với những sợi bún dài và dai cùng với những lát chả cá dày, thơm hương vị của cá và các gia vị. Nước lèo cũng khá ngon và ngọt nước, bạn có thể ăn cùng với các loại rau và một chút chanh, tương ớt để cho hương vị thêm đậm đà.

#23. KHỎE – bún chả cá nóng Nha Trang

Quán bún chả cá ngon: 4.0/5 (Đánh giá từ khách hàng trên google)
Địa chỉ: Số 5b, Đ. Thái Nguyên, P. Phước Tân, Nha Trang.
Số điện thoại: 088 859 277
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
Giao hàng: Foody
Giá: 20.000 – 50.000 vnđ/tô

KHỎE – bún chả cá nóng Nha Trang

Quán bún cá nóng Khỏe ở Nha Trang luôn đông khách bởi những tô bún cá luôn nóng hổi, thưởng thức bún phải nóng mới đúng vị. Nước dùng thanh ngọt vừa ăn, hợp khẩu vị với nhiều người. Tô bún với rất nhiều chả cá dầm tươi ăn kèm rau sống và nước mắm được pha chế rất ngon, đảm bảo ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Hướng dẫn nấu món bún chả cá Nha Trang ngon như quán bán

Nếu như bạn chưa có dịp ghé thăm thành phố biển Nha Trang xinh đẹp để thưởng thức món bún chả cá Nha Trang đúng chuẩn thì bạn cũng có thể học cách nấu món này ngay tại nhà. Sau đây, chúng mình sẽ hướng dẫn cách nấu bún chả cá, sứa cụ thể như sau nhé.

Bước 1: Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đầu cá ngừ: 300g; cá ngừ: 500g chả cá: 300g.
Sứa tươi: 100g
Bún tươi: 500g
Hành tây 1 củ, cà chua 1 quả và 1/4 quả dứa (thơm).
Rau xà lách: 100g, giá sống: 150g
Các loại gia vị: Hành lá 20g, 1 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng cà phê ớt băm, 3 muỗng nước mắm.

Bước 2: Sơ chế sứa, cá

Sứa tươi sau khi mua về, đem ngâm khoảng 3 – 4 tiếng với nước cùng một chút nước cốt chanh, sau đó đem xả nhiều lần với nước sạch. Rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng Tiếp theo, chần sơ qua nước sôi và đổ ra rổ để ráo nước.

Cá ngừ làm sạch sẽ, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút để bớt tanh. Sau đó, cắt thành từng lát vừa ăn. Khi cá đã ráo, ướp cá với 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, sau đó trộn đều rồi ướp trong vòng 15 đến 20 phút.

Bước 3: Rán sơ các nguyên liệu

Cho 2 muỗng canh dầu màu điều vào chảo rồi bắc lên bếp.
Đợi chảo nóng thì cho tỏi băm và hành tím vào phi thơm.
Sau đó, cho dứa và cà chua vào xào, khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Rán cá ngừ và chả cá

Lấy một chiếc chảo khác bắt lên bếp và đổ dầu ăn ngập chảo.
Khi dầu nóng thì cho chả cá, cá ngừ vào rán cho vàng đều các mặt, sau đó là gắp ra ngoài cho ráo dầu.

Bước 4: Nấu nước dùng

Đem 300gr đầu cá ngừ chần qua nước sôi. Bắc khoảng 1.5 lít nồi nước rồi đợi đến khi sôi, tiếp đến cho đầu cá ngừ vào nồi và hành tây đã thái mỏng vào nấu khoảng 10 phút. Tiếp theo, cho thơm và cà chua sơ chế trước đó, tiếp tục nấu khoảng 20 phút.

Nêm thêm 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường, khuấy đều. Cho cá ngừ đã chiên vào nồi nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và trình bày ra tô

Như vậy, chúng ta đã nấu xong nồi bún chả cá rồi đấy. Bây giờ, chỉ việc trình bày ra tô thôi nhé. Bạn cho bún, rau, sứa vào tô, sau đó chan nước dùng vào tô và rắc hành lá đã sắc nhỏ lên trên.

Cách làm nước mắm chấm chả cá Nha Trang đặc trưng

Khi ăn bún chả cá bạn không thể thiếu đi một chén nước mắm ớt tỏi. Cách làm mắm cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu gồm: 4 muỗng nước mắm, 5 muỗng đường, tỏi đập dập băm nhỏ, ớt xay.

Cách làm: Tất cả nguyên liệu trên cho hết vào tô và khuấy đều sao cho đường phải tan hết và nước mắm keo lại là được. Nếu nước mắm chưa đủ độ keo thì bạn có thể cho thêm ít đường nữa nhé, Tùy vào độ cay mà bạn thích có thể điều chỉnh số lượng ớt cho phù hợp.

Như vậy với top 23 quán bún chả cá Nha Trang ngon và nổi tiếng mà chúng mình đã chia sẻ. Hy vọng, các bạn sẽ có dịp được thưởng thức những món bún, bánh canh chả cá của vùng đất xinh đẹp này. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự chế biến món bún chả cá tại nhà đơn giản như trên nhé.

5/5 – (1 bình chọn)

Đăng bởi: Huyền Nguyễn