Đến Hội An mà không thử ít nhất một món ăn đặc sản nổi tiếng Cao lầu hội an Thật là một thiếu sót rất lớn trong chuyến du lịch của bạn! Vì vậy để các bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn, sau đây mình sẽ giới thiệu cho các bạn những quán Cao Lầu ngon nhất Hội An.

5 nhà hàng Cao Lầu ngon nhất định phải đến

Nhà hàng cao lầu Liên

top 5 quán cao lầu hội an ngon nhất phố cổ

Địa chỉ của Liên cao lầu ở hội an Nằm trên đường Thái Phiên, quán đã phục vụ thực khách gần 30 năm, quán rất dễ tìm từ ngoài đường có thể nhìn thấy toàn cảnh quán, ngay cửa là bếp chế biến. , bên trong quán không rộng lắm nhưng luôn được quét dọn sạch sẽ, có hiên trước để khách gửi xe nhưng lúc nào cũng có xe kín.

Ban đầu được bà Liên mở bán, chủ quán từng gánh hàng rong khắp phố cổ, nay bán tại một quán nhỏ, thực khách đến ăn đa phần là người dân địa phương, quán lúc nào cũng đông nên bạn có thể mua nếu không. bạn muốn. Thưởng thức đi, còn nếu muốn ăn ở quán thì kiên nhẫn đợi, thường đến 17h là hết mì, nếu muốn ăn tối thì nên đến sớm.

Bà Liên của Cao Lầu là một trong những Nhà hàng ngon ở Hội An luôn được thực khách đánh giá là rất ngon, bởi tất cả nguyên liệu để làm nên tô Cao Lầu đều được cô tự tay chọn mua những thực phẩm tươi sống uy tín từ sáng sớm. Khách gọi đến đâu, chị múc mì ra tô, xá xíu chan Cao Lầu thơm phức, thịt xá xíu đậm đà, da heo giòn rụm, đĩa rau sống ăn kèm với rau xanh tươi.

Cao lầu Ba Bể Hội An

Quán Cao Lầu Bà Bé là một quán trong khu ẩm thực chợ Hội An nằm trên đường Trần Phú khu phố cổ, quán bắt đầu bán từ 14h. Vì bán ở chợ nên quầy hàng khá nhỏ, nhưng rất dễ tìm. Bạn chỉ cần đi thẳng vào chợ rồi đến ngã rẽ bạn nhìn sang bên phải sẽ thấy quầy.

Một bát Cao lầu hội an Các món ăn của Ba Bể luôn được đánh giá là đầy đặn, ngon, sợi mì dai, thịt xá xíu tẩm ướp đậm đà, rau sống đa dạng, đầy đủ các loại rau tươi, da heo giòn ngon, thêm chút tóp mỡ chiên giòn.

Vì nằm trong chợ nên rất tiện cho các bạn tham quan, dạo chợ rồi dạo chơi khám phá phố cổ, nằm trong khu ẩm thực nên xung quanh có rất nhiều gian hàng bày bán rất nhiều món ăn. Đặc sản hội an vì vậy bạn có thể tận hưởng nó.

Nhà hàng Thanh cao lầu

Địa chỉ quán Cao Lầu Thanh nằm ở số nhà 26 phố Thái Phiên, quán bắt đầu mở cửa phục vụ thực khách từ 7h đến 19h thì đóng cửa. Một bát Cao Lầu tại quán là 30.000đ – 40.000đ trước khi ăn bạn nên hỏi giá trước.

Đây là một quán cao lầu bình dị, không gian khá nhỏ, nếu ngồi ăn trưa hè thì hơi nóng. Nhà hàng cao lầu Hội An Luôn sạch sẽ, quán lúc nào cũng đông khách nên thường xuyên thiếu chỗ ngồi.

Một tô Cao Lầu đầy đặn, thịt xá xíu mềm, sợi mì dai, rau sống rửa sạch, bì heo chiên giòn, nước thịt xá xíu, trà nóng và lạnh đều có tại quán. tự phục vụ. Cô phục vụ luôn vui vẻ và nhiệt tình.

Cao lầu Hội An – Trung Bắc Bộ

Bắc Trung Bộ là Nhà hàng hội an phục vụ món Cao Lầu rất ngon, giá một tô Cao Lầu ở đây hơi đắt so với những nơi khác nhưng chất lượng một tô Cao Lầu thì rất đáng tiền, quán nằm ở số nhà 87 đường Trần Phú, đây một ngôi nhà cổ có tuổi đời 100 năm.

Giá cả các món được niêm yết rõ ràng, chủ quán dễ thương, nhanh nhẹn, nhiệt tình và rất mến khách, menu của quán rất đa dạng với các món ngon của Hội An. Quán khá nhỏ nên chỉ phục vụ được khoảng 45 khách. Món cao lầu Hội An Tại nhà hàng, có bốn loại để phục vụ thực khách: thịt lợn, thịt bò, tôm và thịt gà.

Nhà hàng Green Space trên tầng cao

Như một cửa hàng cao lầu ở hội an ngay khu phố cổ, địa chỉ quán ở 687 đường Hai Bà Trưng, bắt đầu mở cửa từ 10h đến 22h. Cao Lầu tại Không Gian Xanh luôn được thực khách đánh giá là khá ngon, giá cả ở đây cũng không quá đắt, gia vị được nêm vừa vặn, ngon.

Quán lúc nào cũng đông khách, nhân viên nhiệt tình thân thiện, quán không rộng lắm. Ngoài Cao Lầu, quán còn phục vụ nhiều Món ngon Hội An như bún thịt nướng, hến xào, cơm gà, chè bắp, hoành thánh chiên …

Tại sao bạn phải ăn Cao Lầu khi đến Hội An?

Cao Lầu là một món ăn vô cùng độc đáo của người dân phố Hội, không ai biết món ăn có từ bao giờ và cũng không biết vì sao lại có tên là Cao Lầu. Thoạt nhìn bạn sẽ nghĩ đây là một tô mì nhưng đây không phải là mì sợi mà sợi mì tương tự như mì udon của Nhật Bản nhưng cách chế biến và hương vị lại hoàn toàn khác.

Cách nấu Cao Lầu Hội An Đã làm nên sự đặc biệt của món ăn, để sợi mì hơi vàng, dai và không bị vón cục, người chế biến phải rất khéo léo và tỉ mỉ trong từng công đoạn. Đầu tiên, bạn sẽ phải chọn loại gạo ngon nhất, sau đó vo sạch và ngâm với nước tro tàu trong khoảng một giờ đồng hồ.

Gạo sau khi ngâm xong sẽ cho vào cối đá để xay thành bột mịn, bột được ninh trong cối khoảng hai tiếng cho bột nở ra, rút hết nước và phần bột còn lại. đổ vào nồi. Bắt bếp củi lên và bắt đầu khuấy, khi bột đã bắt đầu đặc thì hòa tro vào nước nhưng phải để cặn tro lắng xuống, bạn chỉ lấy phần nước ở trên đổ vào phần bột tuyết và tiếp tục khuấy cho đến khi bột nhừ. là thực sự dày, đổ nó ra.

Bột tiếp tục được đổ vào vỉ tiếp tục hấp trong một giờ, sau đó đánh nhuyễn để cán mỏng, sau đó sẽ vo thành những sợi mì đều và đem hấp lại.

Cao Lầu Hội An có gì đặc biệt?

Không giống như hủ tiếu hay phở sẽ chan nước dùng, Cao Lầu dùng nước dùng xá xíu để chan lên trên, nên đây giống như một món thập cẩm. Đầu tiên, đầu bếp sẽ trụng mì đã được chế biến công phu qua nước sôi rồi mới đổ ra bát.

Sau đó những miếng xá xíu cắt miếng lớn được tẩm ướp ngũ vị hương. Tiếp đến là vài miếng da heo giòn rụm, chút tóp mỡ thái nhỏ tan trong miệng, rau xanh rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Một khi bạn có một cái bát Cao lầu hội an hấp dẫn, khi ăn miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được tất cả các nguyên liệu được kết hợp hài hòa với nhau chắc chắn sẽ “mê hoặc” bạn ngay lập tức.

Bạn đã biết món ăn Bánh mì hội an nổi tiếng khắp thế giới? Còn chần chừ gì nữa, đến đây thưởng thức ngay những món bánh hấp dẫn thôi nào!

Một số món ăn ngon khác ở Hội An bạn không nên bỏ qua

Nếu bạn chưa biết thì Hội An là thiên đường ẩm thực với rất nhiều món ăn nổi tiếng siêu ngon, những món ăn phục vụ tại các gánh hàng rong hay trong các nhà hàng sang trọng đều mang đậm dấu ấn. hương vị đặc trưng của phố Hội.

Bánh đặc sản

Bạn chắc chắn đừng quên thưởng thức sự đa dạng Bánh hội an Bởi mỗi loại bánh có một hương vị thơm ngon và cách chế biến khác nhau, không những vậy, ở đây còn có rất nhiều loại bánh đặc sản để bạn mua về làm quà cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp sau chuyến du lịch.

Bánh tét Quảng Nam

Đây là món bánh dân dã của người dân xứ Quảng, tuy có hình thức không đẹp mắt như những loại bánh đặc sản khác nhưng độ ngon của bánh không hề thua kém. Bánh có màu vàng sậm, khi bóc lá bánh ra sẽ tỏa mùi vừng.

Bánh tráng mi

Bánh chưng là một loại bánh rất quen thuộc của người dân miền Trung. Bánh được làm từ bột mì, trứng và đường, thành phẩm bánh có màu vàng ươm trông như một bông hoa mai đang nở rộ. Chắc chắn mua về làm quà, người nhận sẽ vô cùng hài lòng.

Cây gai dầu lá bánh ít

Những chiếc bánh ít được gói trong lá tam giác mạch, bóc bỏ lớp vỏ, bạn sẽ thấy ngay chiếc bánh tròn trịa màu đen do được nhuộm bằng lá gai bọc nhân đậu xanh trộn với dừa vụn. Bánh không quá ngọt và có mùi lá gai.

Bánh tráng hội an

Những chén bánh bèo rất hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua, phần bánh bèo sẽ được đựng trong chén sứ nhỏ, bên trên có đổ đầy thịt băm, tôm, bánh mì khô lên trên. Bạn có thể thưởng thức bánh bèo ở bất cứ đâu. Nếu bạn đi dọc sông Hoài trong khu phố cổ, bạn sẽ thấy rất nhiều gánh hàng rong.

Bánh bao, bánh vạc

Ngoài tên gọi bánh bao, bánh quai vạc, những chiếc bánh xinh xắn này còn được gọi với cái tên mỹ miều hơn là bánh hoa hồng. Tuy là hai loại bánh khác nhau nhưng chúng được bày chung trên một đĩa. Cả hai loại bánh đều được làm bằng bột mì rồi đem hấp chín. Bánh chín có màu trắng trong, nhân là thịt băm và tôm sống. Bánh sẽ được rắc nhiều hơn. hành khô.

Thưởng thức một tô Mì Quảng

Mì Quảng Hội An Món ăn không còn xa lạ với nhiều loại cho bạn thưởng thức như gà, bò, ếch, ăn kèm với rau sống, nước dùng đậm đà, sánh. Dưới đây là một số địa chỉ ăn những tô mì Quảng ngon như mì Quảng bà Hà, mì Quảng ông Hai.

Cơm gà Hội An nổi tiếng

Chinh phục thực khách bởi cơm vàng ngâm nghệ, gà xé phay thơm ngon trộn hành, rau răm, đu đủ bào sợi chua ngọt, Cơm gà hội an Đây là một món ăn nhất định bạn nên thử.

Một số địa chỉ quán ăn ngon như cơm gà Bà Buội, cơm gà Bà Tỵ, cơm gà Bà Ngà…

Trên đây là những quán phục vụ Cao Lầu Hội An cực ngon, nếu có dịp đến đây hãy ghé quán để thưởng thức nhé! Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng.

Mời các bạn xem video về nhà hàng Cao Lầu Thành Hội An: