Top 7 quán ăn ngon nổi tiếng ở Hội An

• 1. Cơm gà Bà Buội
• 2. Bánh mì Phượng
• 3. Bánh mì Madam Khánh
• 4. Bánh đập, hến xào quán Bà Già, xã Cẩm Nam
• 5. Quán ăn Vạn Lộc
• 6. Bánh bèo phố Hoàng Văn Thụ, Đinh Tiên Hoàng
• 7. Bánh bao, bánh vạc Hoa Hồng Trắng

Ở bài viết trước, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu những món ăn nổi tiếng tại Hội An thì hôm nay, hãy tiếp tục cùng với chúng tôi khám phá những quán ăn mà rất nhiều du khách tin tưởng chọn lựa mỗi khi có dịp ghé thăm mảnh đất xinh đẹp này.

1. Cơm gà Bà Buội

Địa chỉ: 22 Phan Chu Trinh

Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00

Cơm gà Bà Buội là một trong những quán ăn lâu đời nhất tại Hội An. Theo lời kể của nhiều người dân địa phương thì ban đầu, quán cơm chủ yếu bán rong trong chợ, phục vụ chính cho các tiểu thương, du khách vãng lai. Để thuận tiện hơn thì cả gia đình đã quyết định chuyển ra buôn bán tại số nhà 22 Phan chu Trinh và đến hiện nay thì đây vẫn là địa chỉ duy nhất của cơm gà bà Buội.

Quán Bà Buội

Giống nhiều nơi, thành phần cơm gà ở đây cũng gồm gạo tẻ, thịt gà luộc và các loại rau ăn kèm. Gạo tẻ được dùng để nấu cơm là loại gạo cũ, được cất giữ ít nhất từ một năm trở lên theo cách riêng của từng người nấu.

Thành phần cơm gà

Gà được chọn loại thả vườn, đẻ một lứa. Nhờ đó thịt mới chắc, dai và có vị đậm đà. Các loại rau sống được đặt trực tiếp từ làng rau Trà Quế gần đó để hương vị được trọn vẹn.

2. Bánh mì Phượng

Địa chỉ: 2B Phan Chu Trinh

Giờ mở cửa: 06:00 – 21:0

Quán bánh mì Phượng

Bánh mì Phượng là một cái tên nổi tiếng không chỉ với du khách trong nước mà còn với cả du khách quốc tế. Món bánh mì tại đây đã từng được những tạp chí hàng đầu thế giới như Foursquare và Tripadvior không tiếc lời khen ngợi.

Bánh mì Phượng

Bánh mì Phượng có hơn 20 loại nhân khác nhau như lạp xưởng, chả, xúc xích, pate, thịt xông khói, phô mai, trứng ốp la… và đặc biệt nhất là phần nước sốt do quán tự chế biến, giúp tạo nên hương vị không thể pha lẫn với bất cứ nơi đâu.

3. Bánh mì Madam Khánh

**Địa chỉ: **115 Trần Cao Vân

Giờ mở cửa: 06:30 – 21:30

Bánh mì Madam Khánh

Một tiệm bánh mì khác cũng không kém phần nổi tiếng là bánh mì Madam Khánh hay còn được rất nhiều du khách quốc tế gọi là “The Bánh Mì Queen” – Nữ hoàng Bánh mì.

3

Đây là một tiệm bánh mì nhỏ nằm trên con đường Trần Cao Vân, sở hữu bởi cụ Nguyễn Thị Lộc, năm nay đã 82 tuổi. Chắc đọc đến đây thì bạn sẽ thắc mắc rằng: Vì sao cụ tên Lộc mà lại đặt tên là tiệm bánh mì Madam Khánh? Bởi vì cụ Khánh là chồng cụ Lộc, thường ra phụ vợ phục vụ bánh mì, nên khách Tây quen miệng gọi là Madam Khánh, từ đó bà cũng lấy cái tên đó đặt cho tiệm luôn.

3

Bánh mì Madam Khánh có hơn 10 loại nhân khác nhau, tất cả đều được bà Lộc – chủ tiệm bánh mì, sơ chế, tẩm ướp theo công thức riêng. Đến những ổ bánh mì cũng được cụ đặt riêng tại một lò uy tín, cho ra sản phẩm thơm, ruột giày, vỏ giòn chất lượng.

4. Bánh đập, hến xào quán Bà Già, xã Cẩm Nam

Địa chỉ: 679 Hai Bà Trưng, Hội An, Quảng Nam

Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00

Bánh đập, hến xào

Xã Cẩm Nam có rất nhiều quán bán bánh đập, hến xào nằm san sát nhau nhưng nổi tiếng nhất là quán Bà Già với miếng bánh đập giòn rụm ăn kèm với hến xào được nêm nếm vừa miệng.

4

Bánh đập tại đây được tráng từ loại gạo dẻo thơm, một phần làm bánh tráng ướt, một phần làm bánh tráng nướng; sau đó quệt đậu xanh xay nhuyễn vào bánh ướt rồi đặt giữa hai miếng bánh tráng nướng và dùng tay đập nhẹ để bánh dính lại với nhau.

4

Bánh đập được sử dụng ăn ăn kèm với hến xào thơm ngọt và chấm nước mắm nêm được pha chế từ hành phi, đường dứa bằm, ớt sừng xanh và tỏi.

5. Quán ăn Vạn Lộc

• Địa chỉ: 27 Trần Phú, Hội An, Quảng Nam

Quán ăn Vạn Lộc

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy hoành thánh và cao lâu tại bất cứ đâu trong phố cổ nhưng ngon nhất vẫn là tại Vạn Lộc.

5

Hoành thánh ở đây rất đa dạng từ hoành thánh súp tôm, súp gà cho đến các loại hoành thánh ít phổ biến như hoành thành chiên thịt heo, chiên gà… với giả cả vô cùng hợp lý. Một tô hoành thánh thịt chỉ có giá khoảng 50.000.

6. Bánh bèo phố Hoàng Văn Thụ, Đinh Tiên Hoàng

Địa chỉ: Số 2 Hoàng Văn Thụ, Hội An, Quảng Nam

Giờ mở cửa: 14:00 – 17:00

Quán bánh bèo phố Hoàng Văn Thụ

Nếu muốn thưởng thức đặc sản bánh bèo Hội An thì du khách nên tìm đến các quán vỉa hè nằm trên phố Hoàng Văn Thụ và Đinh Tiên Hoàng.

6

Bánh bèo ở đây được đặt trong chén nhỏ và phần trên là nhân thịt, tôm có màu hồng đỏ, có chút tiêu xanh cùng hành lá. Điểm đặc biệt là những quán bánh bèo tại đây không sử dụng muỗng (thìa) mà sử dụng dao tre nhỏ, tạo sự mới lạ và tò mò cho du khách.

7. Bánh bao, bánh vạc Hoa Hồng Trắng

Địa chỉ: 533 Hai Bà Trưng

Giờ mở cửa: 07:00 – 20:30

Quán Bánh bao, bánh vạc Hoa Hồng Trắng

Nói đến bánh bao – bánh vạc của du lịch Hội An, người ta sẽ liên tưởng ngay đến nhà hàng Hoa Hồng Trắng, đây được xem là địa chỉ phục vụ món bánh bao – bánh vạc ngon và nổi tiếng nhất.

Bánh vạc Hoa Hồng Trắng

Bánh được làm từ bột gạo, nhưng rất tỉ mỉ từ khâu chọn gạo đến nặn bánh. Để bánh có vị ngọt bùi, mặt bánh trắng, láng mướt, cần phải kỹ từ khâu chọn gạo. Đó là loại gạo lúa mới, thơm dẻo, xay xong lọc nhiều lần qua nước. Bột tuyệt đối không bỏ chất tẩy trắng và cũng không sử dụng hàn the.

7

Cùng với công đoạn làm bánh tỉ mỉ, việc pha chế nước mắm cũng vô cùng cầu kỳ. Nước mắm phải có vị ngọt vừa đủ, không quá chua và đặc biệt ớt dầm vào bát nước mắm phải vừa là ớt xanh và đỏ giúp gia tăng hương vị món ăn.

Đăng bởi: Tâm Toàn