Top 9 Quán bar phong cách speakeasy nên thử tại Sài Gòn
Bạn là một người yêu thích và đang tìm kiếm một không gian bar yên tĩnh với những bản nhạc nhẹ nhàng, thức uống chất lượng và đặc biêt là có thể dễ dàng trò chuyện với bạn bè ngay giữa Sài thành? Nếu đúng như vậy, hãy cùng chúng mình khám phá một vài quán bar mang phong cách speakeasy tại Sài Gòn ngay sau đây nhé!
Contents
- 1 The Iron Bank
- 2 Rabbit Hole
- 3 Tamarind Hidden Cocktail Bar
- 4 PK Maltroom
- 5 QUI – Cuisine · Mixology
- 6 Martini Bar – Park Hyatt Saigon Hotel
- 7 Drinking & Healing
- 8 inthe MOOD
- 9 The Gin House
The Iron Bank
Cái tên đầu tiên xuất hiện trong danh sách đó chính là PK Maltroom – đây là quán bar nằm trên tầng 1 của căn nhà thuộc dãy nhà cũ trong “khu phố ngân hàng”, The Iron Bank tạo cảm giác thân tình ngay khi bước chân lên cầu thang được bài trí dãy đèn nhỏ và chậu cây bé xinh. Bên trong, bạn sẽ tìm thấy không gian mộc mạc, gần gũi với những mảng tường để lộ gạch, cùng với ánh nến lung linh, và nội thất gỗ ấm áp. Nếu có chút khó khăn trong việc “định vị” vị trí The Iron Bank, bạn chỉ cần đưa mắt nhìn lên lầu 1 của căn nhà số 47 Tôn Thất Đạm là sẽ thấy bảng hiệu sáng đèn ngay trên ban công quán.
Quán phục vụ các loại cocktail đa dạng, được chia thành 3 mục chủ đạo. Thứ nhất là New Money, gồm 20 loại cocktail đặc trưng riêng của quán. Thứ hai là Old Money gồm những loại cocktail cổ điển, quen thuộc với dân sành rượu. Và cuối cùng, Local Cocktails là những sáng tạo độc đáo với lớp nền chính là các loại rượu truyền thống của Việt Nam như rượu mận, rượu sen, rượu dừa, rượu cần, và rượu nếp cẩm. Và nếu như bạn muốn thưởng thức thức uống theo ý thích của bạn, bartender tại đây cũng sẽ rất sẵn lòng pha chế ly cocktail theo yêu cầu của riêng bạn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 47 Tôn Thất Đạm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP HCM
Hotline: 0899 467 900
Fanpage: https://www.facebook.com/theironbankcocktailvault/
Email: [email protected]
Giờ mở cửa: 17:00 – 1:00
Rabbit Hole
Một quán bar tiếp theo chúng mình mang đến cho bạn đó là Rabbit Hole, nói đến speakeasy tại Sài Gòn mà không kể đến Rabbit Hole thì có lẽ là một thiếu sót lớn. Nằm dưới tầng hầm một nhà hàng nổi tiếng ngay trung tâm quận 1, quán bar “Hang thỏ” mở ra một không gian rộng rãi với ánh đèn vàng ấm cúng, những mảng tranh sáng tối đan xen mang đến cảm giác vừa bí ẩn vừa lôi cuốn. Tiếng nhạc nhẹ nhàng khiến cho không khí của quán càng thêm sâu lắng. Ở Rabbit Hole, các bạn nhân viên pha chế nhiệt tình, sẵn sàng làm theo yêu cầu của khách hoặc tung hứng kiến tạo nên những món thức uống lạ lẫm, độc đáo thích hợp với phong cách từng khách hàng.
Bartender tại đây sẽ sẵn sàng phục vụ bất kì loại cocktail kinh điển hoặc tùy theo ý thích của bạn. Riêng các loại cocktail đặc trưng do quán sáng tạo là được lấy tên gọi và cảm hứng từ câu chuyện Alice in Wonderland. Ví như như Mad Hatter (kết hợp nguyên liệu là trà Earl Grey), Rabbit’s Gin Fizz (cải tiến trên loại cocktail Gin Fizz lừng danh), hay Absolum (kết hợp hương khói xá xị).
Bên cạnh đó, cũng đừng quên thử nghiệm danh mục spirit và liquor phong phú và độc lạ. Mỗi hạng mục rượu trong danh sách này, từ brandy, gin, rum, fortified wine, hay whiskey… đều được tuyển chọn đầy tâm huyết và kỹ lưỡng nhằm mang đến cho bạn một trải nghiệm khác biệt cùng văn hóa thưởng thức cồn một cách tinh tế và sành sỏi nhất.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 138 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Bến Nghé, Quận 1, TP HCM
Hotline: 028 3823 4896
Fanpage: https://www.facebook.com/rabbitholebarhcm/
Email: [email protected]
Giờ mở cửa: 18:00 – 2:00
Tamarind Hidden Cocktail Bar
Tamarind – Hidden Cocktail Bar theo phong cách Speakeasy 1920s -1930s, một quán bar nhỏ và ấm cúng nằm trên tầng 2 của một chung cư nhỏ. Phía ngoài sẽ có một biển hiệu nho nhỏ cạnh quán Vĩ Dạ lúc nào cũng đông đúc, men theo lối cầu thang lên tầng 2 thì bạn sẽ thấy ngay quán bar, với không gian siêu ấm cúng.
Tamarind được trang trí với ánh đèn vàng nhè nhẹ, nến và rất nhiều chai rượu đặt ngày sau quầy bar, tạo nên một không gian rất hài hòa, nhẹ nhàng của quán.Nếu bạn lựa chọn ngồi ở quầy bar thì sẽ thấy được các món uống được pha chế rất chuyên nghiệp tại quầy, một trải nghiệm nhỏ và đầy thú vị mà các bạn nên thử tại các speakeasy bar.
Các món signature của quán sẽ bao gồm: Cocktail pha từ rượu Vodka / Rum hoặc Agave (rượu tequila). Quán còn có các món không cồn chế biến từ soda hoặc ale cũng khá là nhẹ nhàng. Quán còn có một thực đơn rượu vang và rượu tây khá lớn, nên nếu ai muốn uống rượu pha thì có thể hỏi nhân viên để order nhé.
Cocktail với sự kết hợp đầy sáng tạo của những hương vị thảo mộc trên nền rượu hảo hạng sẽ khiến bạn tận hưởng những bất ngờ thú vị từ nghệ thuật pha chế. Tại Tamarind – Hidden Cocktail Bar, bạn sẽ được chiêu đãi những giai điệu âm nhạc Electro swing, Jazz, Funk, Pop được phối trộn hoàn hảo. Quán bar phù hợp để hẹn hò, nhâm nhi ly cocktail bên khung cửa kính và chill với những giai điệu say đắm.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 33 Đường Nguyễn Trung Trực, Phường Bến Thành, Quận 1, TP HCM
Hotline: 0382 238 222
Fanpage: https://www.facebook.com/TamarindHiddenCocktailBar
Email: [email protected]
Giờ mở cửa: 17:00 – 2:00
PK Maltroom
Khép lại danh sách là PK Maltroom, con đường đến với quán bar này tưởng không đơn giản nhưng cũng không phải là quá khó. Bạn hãy đi vào hẻm số 46 trên đường Võ Văn Tần, đến cuối hẻm bạn sẽ thấy Villa 46 Ter ở bên tay phải, băng qua không gian của nhà hàng Pháp L’Ori ở tầng trệt villa, đi cầu thang lên lầu 1 là cánh cửa của PK Maltroom sẽ đón chờ bạn.
Không gian quán ấm cúng, thân mật, không rộng rãi, không phô trương, có chút nét hoài cổ, nơi những tâm hồn muốn tìm kiếm chút khoảng lặng trong cuộc sống có thể đến và nhâm nhi những ly whiskey hảo hạng. Đến nhiều lần và đến quen, có lẽ PK Maltroom sẽ gợi cho bạn cảm giác thân tình như một người bạn. Bởi lẽ, bartender luôn sẵn sàng pha chế ly cocktail đúng điệu tâm trạng của khách ngay lúc ấy. Còn hai anh chủ Phương và Khánh sẽ đón tiếp bạn với những câu chuyện lý thú về từng chai rượu trên kệ, lịch sử, nhà chưng cất…
Bên cạnh các loại cocktail kinh điển và đặc trưng riêng, PK Maltroom còn có danh mục rượu phong phú gồm whiskey single malt từ các vùng miền của Scotland (Speyside, Islay, và Highlands), whiskey Nhật Bản, Mỹ, và một số loại blended whiskey khác. Nếu bạn có chút chần chừ trong việc chọn thức uống, bartender hoặc anh chủ sẽ sẵn lòng gợi ý một loại “thuốc ngon”, tức thức uống dễ thưởng thức, không phải đắn đo nhiều về nguyên liệu, và hoàn hảo để bắt đầu một buổi tối.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 8A Đặng Tất, Tân Định, Quận 1, TP HCM
Hotline: 0918 868 778
Fanpage: https://www.facebook.com/pkmaltroom/
Email: [email protected]
Giờ mở cửa: 17:30 – 1:00
QUI – Cuisine · Mixology
Không gian của QUI đẹp không có gì phải bàn cãi, đó chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian ẩm thực độc đáo và khu vực lounge đẳng cấp. Với kiến trúc thiết kế hiện đại, sự hòa quyện tinh tế của hai nền văn hóa Đông –Tây. QUI mang dáng dấp của một nhà hàng sang trọng nhưng vẫn đem lại cảm giác gần gũi với những mảng nội thất tông màu gỗ ấm cúng cùng kiểu dáng hiện đại, thanh nhã.
Ngoài những món ăn Fusion Châu Á tuyệt hảo, QUI – Cuisine · Mixology còn mang đến cho quý khách bộ sưu tập những loại rượu hảo hạng và những ly cocktail mới lạ, cùng với dòng nhạc deep house, Rnb, Hip Hop, được trình diễn bởi những DJ tài năng hàng đêm, QUI – Cuisine · Mixology chắc chắn sẽ đáp ứng được những yêu cầu cao cấp nhất của những doanh nhân sành điệu.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 22-22 bis Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, TP HCM
Hotline: 028 3828 8828
Fanpage: https://www.facebook.com/quilounge/
Website: http://www.quilounge.com/
Email: [email protected]
Giờ mở cửa: 17:30 – 2:00
Martini Bar – Park Hyatt Saigon Hotel
Martini Bar – một trong những địa điểm rất quen thuộc với dân Sài thành nằm tại địa chỉ 2 Lam Sơn, bên trong khách sạn sang trọng bậc nhất Park Hyatt Saigon, với thiết kế mang phong cách đương đại nhưng lại khá đơn giản và tinh tế, 2 Lam Son Bar bấy lâu nay vẫn giữ nguyên vị trí độc tôn của nó bởi sự sang trọng, độc đáo mà hiếm bar nào nơi đây sánh bằng. Đây cũng là nơi khai sinh ra những hương vị cocktail đình đám luôn được giới sành chơi ưa chuộng. Vì thế, 2 Lam Son Bar là nơi lui tới của nhiều quý cô, giới doanh nhân thành đạt.
Không gian quán được thiết kế đương đại, hài hòa và phảng phất nét kiến trúc đẳng cấp của thương hiệu 5 sao Park Hyatt. Trong một buổi tối đẹp trời, một khi bạn ghé thăm Martini Bar – Park Hyatt Saigon Hotel thì khó lòng cưỡng lại những hương cocktail thơm nồng và quyến rũ như Smoky Uncle Tam bí ẩn hay Saigon Coffee Martini cách tân. Chính vì sự đẳng cấp của mình mà Martini Bar – Park Hyatt Saigon Hotel cũng là điểm đến lý tưởng để tiếp khách quý, dành tặng những điều tuyệt vời nhất cho người mình yêu. Và những ly cocktail chính là nhân tố tiếp thêm may mắn và thành công cho mục đích ấy của bạn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 2 Công Trường Lam Sơn, Quận 1, TP HCM
Hotline: 028 3824 1234
Fanpage: https://www.facebook.com/ParkHyattSaigon/
Website: https://www.saigon.park.hyattrestaurants.com/vn/2-lam-son.html
Email: [email protected]
Giờ mở cửa: 17:00 – 00.00
Drinking & Healing
Drinking & Healing nằm tại lầu 2 của tòa nhà hơn 150 tuổi từ thời Pháp thuộc trên góc đường Hàm Nghi và Hồ Tùng Mậu. Lối cầu thang nhỏ hẹp dẫn lên quán giúp tạo nên sự bất ngờ thú vị khi không gian rộng rãi mở ra trước mắt sau cánh cửa gỗ to, nặng ở lối vào. Nội thất quán trung thành với kiến trúc cổ sẵn có bên trong với các bức tường phủ gạch nung màu cam đỏ cùng cột trụ nâng đỡ trần nhà nguyên thủy. Cộng hưởng với đó là sự lắp đặt của những thanh thép được cố tình xử lý nhằm mang vẻ rỉ sét, giúp tạo nên phong cách industrial hiện đại.
Đến với Drinking & Healing, bạn sẽ tìm thấy gần 15 loại gin tonic dựa trên tủ rượu gin phong phú có trên kệ, một số loại cocktail kinh điển, cùng danh mục spirit đa dạng gồm rum, whiskey, tequila… cũng như các loại rượu tẩm hương trái cây và thảo mộc (infusion) độc đáo khác do quán tự làm. Làm nổi bật đúng tinh thần trẻ trung, đương đại của quán, các loại cocktail đặc trưng tại đây luôn bắt nhịp xu thế pha chế trong khu vực, giúp đem lại những ly nước đầy sắc màu sáng tạo.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 25 Hồ Tùng Mậu, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP HCM
Hotline: 0934 110 110
Fanpage: https://www.facebook.com/drinking.n.healing
Website: http://www.drinkinghealing.com/
Email: [email protected]
Giờ mở cửa: 18:30 – 2:00
inthe MOOD
Inthe MOOD không chỉ là quán rượu đơn thuần mà còn là điểm dừng chân của những tâm hồn đồng điệu, hòa mình vào không gian yên tĩnh, rất thích hợp cho những ai muốn tách biệt khỏi cuộc sống hối hả ngoài kia. Quán mang sắc trầm hoài cổ, không gian được thiết kế đậm chất điện ảnh và chất thơ.
inthe MOOD không chỉ là không gian lý tưởng để thư giãn và trò chuyện với bạn bè, mà đây còn là địa điểm hoàn hảo để bạn khám phá thế giới rượu whiskey vô cùng đa dạng. Whiskey tại đây được phân loại theo 2 chủ đề khác nhau, một là dựa trên hương vị của whiskey, hai là tâm trạng và cảm xúc mà rượu sẽ mang lại khi thưởng thức.
Nhóm đầu tiên gồm 5 hương vị: trái cây, hoa cỏ, sherry, khói, và gỗ – mạch nha. Còn về cảm xúc, đó chính là Thời khắc xả hơi (Chilling Time), Nỗi niềm hoài cổ (Classic Mind), Trái tim dũng cảm (Brave Heart), Chơi vơi bối rối (Misty Malt), và Thằng quỷ huy hoàng (Glorious Bastards).
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 151/2 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, TP HCM
Hotline: 0865 403 410
Fanpage: https://www.facebook.com/IntheMOOD.whiskybar
Email: [email protected]
Giờ mở cửa: 18:00 – 00:30
The Gin House
Quán bar nổi tiếng Sài Gòn này nằm trong một con hẻm nhỏ nên hơi khó kiếm. Những không gian ở đây rất tuyệt. Nội thất quán mang cảm hứng từ các quán bar theo phong cách speakeasy. Với cánh cửa gỗ to nặng cùng tấm màn nhung đỏ huyền bí chào đón khách ngay lối vào. Đặc biệt ở The Gin House, bạn nhất định phải thưởng thức các loại gin tẩm hương thảo mộc và trái cây tại gia. Ngoài ra, các loại cocktail đặc trưng pha trộn với rượu gin cũng rất độc đáo.
Sẽ không quá lời khi nói đây là “thánh địa của các loại rượu gin” vì quán bar nhỏ này có một bộ sưu tập rất nhiều loại gin trên khắp thế giới. Đó là chưa kể đến một số loại gin có hương vị độc đáo được các bartender tài năng tại đây làm. Bạn hãy chọn khung giờ mà bạn yêu thích để được thỏa sức thưởng thức những món ăn và thức uống ngon bổ rẻ tại The Gin House.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 28/3A Tôn Thất Tùng, Quận 1, TP HCM
Hotline: 0908 893 660
Fanpage: https://www.facebook.com/theginhousesaigon/
Email: [email protected]
Giờ mở cửa: 17:00 – 2:00
Trên đây là những địa điểm bar mang phong cách speakeasy mà chúng mình mong muốn giới thiệu đến bạn. Hi vọng với những gợi ý trên, chúng mình sẽ giúp bạn lựa chọn được một quán bar thật phù hợp với thưởng thức những món thức uống thật ngon cùng bạn bè nhân dịp cuối tuần nhé!
Đăng bởi: Nguyễn Thế Nhân
