Vietnam House – ngôi nhà của ẩm thực Việt Nam đương đại
Da Vittorio Saigon – mang tinh hoa ẩm thực Ý đến Sài Gòn
Nhà hàng Le Corto – bản hòa tấu quyến rũ của ẩm thực Pháp

Vietnam House – ngôi nhà của ẩm thực Việt Nam đương đại

Tọa lạc ngay góc đường Đồng Khởi và Mạc Thị Bưởi giữa trung tâm Sài Gòn, nhà hàng Vietnam House là điểm hẹn cho thực khách trải nghiệm ẩm thực Việt Nam theo phong cách fine dining. Đây là nhà hàng đầu tiên của Luke Nguyễn, vị đầu bếp tài hoa và danh tiếng người Úc gốc Việt, hợp tác với WMC Group tại Việt Nam, nhằm mang đến vẻ đẹp và mỹ vị ẩm thực Việt theo xu hướng hiện đại với những món ngon truyền thống được biến tấu vô cùng tinh tế.

Được nâng cấp từ tòa biệt thự lâu đời với lối kiến trúc thời thuộc địa, từng là nhà hàng danh tiếng L’Imperial và cũng là điểm hẹn của giới doanh nhân vào những năm đầu 1900, Vietnam House mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực mới lạ, lôi cuốn trong không gian sang trọng, trang nhã với nội thất độc đáo, hài hòa giữa những mảng màu xanh dương và vàng đồng, kết hợp tinh xảo với những chi tiết gỗ trang trí tuyệt đẹp trên tường và trần nhà.

Nhà hàng Vietnam House với thực đơn trưa và tối đặc biệt, giới thiệu nhiều món ngon nổi tiếng trên khắp các vùng miền theo xu hướng ẩm thực đương đại. Có thể kể đến những món ngon được yêu thích nhất ở đây như Salad cua, Chả cá Lã Vọng, Cá bống mú nướng lá chuối sốt X.O, Gà nướng hạt mắc kén hay Bò lúc lắc kiểu Vietnam House.

Điều làm nên thương hiệu của Vietnam House chính là chất lượng đỉnh cao, hương vị tươi mới và mỗi món ăn đều được chăm chút trình bày như một tác phẩm nghệ thuật. Với kiến thức và kinh nghiệm vô giá từ những chuyến đi tìm hiểu về văn hóa ẩm thực từng địa phương xuyên suốt chiều dài đất nước, bếp trưởng Luke Nguyễn cùng đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm tại Vietnam House mong muốn nâng ẩm thực Việt lên một tầm cao mới, mang đến cho thực khách trải nghiệm đáng nhớ mỗi lần ghé đến.

Vietnam House Địa chỉ: 93-95-97 Đồng Khởi, Quận 1, TPHCM ĐT: ĐT: +84 28 3822 2226
Website: https://www.wmcvietnam.com/vietnam-house

Da Vittorio Saigon – mang tinh hoa ẩm thực Ý đến Sài Gòn

Da Vittorio là một thương hiệu đến từ nước Ý thuộc sở hữu gia đình với các nhà hàng nổi tiếng trên khắp thế giới. Trong hơn 50 năm qua, nhờ vào tầm nhìn sâu sắc của những người sáng lập – Vittorio Cerea và vợ Bruna – cùng những cải tiến của các con trai họ là Enrico, Francesco, Roberto và con gái Rossella, thương hiệu đã nhận được sự tôn vinh trên toàn thế giới với 8 sao Michelin danh giá tại các nhà hàng ở Ý và Thượng Hải.

Là nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam, Da Vittorio Saigon tiếp tục câu chuyện huyền thoại này, mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao cùng phong cách phục vụ hoàn hảo trong không gian sang trọng, dẫn lối du khách trải nghiệm một hành trình đầy ấn tượng từ thành phố hoa lệ bên sông Sài Gòn đến ngôi nhà duyên dáng nằm bên sườn đồi xanh ngát của một gia đình Ý truyền thống ở vùng Lombardy (Milan, Ý).

Tọa lạc bên trong tòa nhà Times Square ngay trung tâm Quận 1, Da Vittorio Saigon hứa hẹn trở thành điểm đến đẳng cấp bậc nhất thành phố, nơi trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Ý với sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống, nguyên bản và sáng tạo.

Với sự chuẩn bị và chăm chút đến từng chi tiết, bếp trưởng Matteo Fontana và các công sự sẽ giới thiệu tinh hoa ẩm thực Ý qua các món ăn đặc trưng của “Da Vittorio” được chế biến từ các nguồn nguyên liệu cao cấp nhập khẩu và các nguyên liệu tinh tuyển có nguồn gốc địa phương.

Nhà hàng Da Vittorio Saigon phục vụ một thực đơn độc đáo đại diện cho phong cách đặc trưng của ẩm thực Ý nguyên bản và đẳng cấp với điểm nhấn là các món ăn cổ điển lấy cảm hứng từ những hương vị gia đình truyền thống Ý. Đặc biệt, sự kết hợp của các nguyên liệu gồm hải sản tươi ngon, nấm truffle và các loại pasta được làm thủ công trong nhà bếp sẽ tạo nên hương vị tuyệt đỉnh có thể chạm đến mọi giác quan một cách đầy thú vị.

Da Vittorio Saigon Tầng 1 & B1, Tòa nhà Times Square 22 – 36 Nguyễn Huệ & 57 – 69F Đồng Khởi, Phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM ĐT: +84 28 3823 6688
https://www.thereveriesaigon.com/restaurants-bars/da-vittorio-saigon/

Nhà hàng Le Corto – bản hòa tấu quyến rũ của ẩm thực Pháp

Le Corto, tên nhà hàng bắt nguồn từ tên bộ truyện tranh nổi tiếng thế giới “Corto Maltese” được xuất bản vào năm 1967 bởi tác giả người Ý Hugo Pratt. Corto, nhân vật chính là một thủy thủ thông minh, tâm hồn tự do với trái tim đầy nhân hậu và bao dung, thích du lịch và kết bạn trong suốt hành trình của mình. Logo của nhà hàng chính là thú cưng của thuyền trưởng Corto, một chú mèo đen bí ẩn.

Đầu bếp người Pháp Sakal Phoeung thành lập la Corto vào năm 2016. Với hơn 15 năm kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn 5 sao, đồng thời là chủ tịch của Les Disciples D’escoffier Vietnam, Sakal Phoeungđược mệnh danh là “nhạc trưởng tài năng” trong lĩnh vực ẩm thực. Ông đam mê khám phá và kết hợp các nguyên liệu địa phương, các kỹ thuật nấu nướng khác nhau để tạo nên bản hòa tấu ẩm thực tuyệt vời với những cung bậc cảm xúc khó tả.

Thực đơn tại Le Corto phong phú với đủ các món khai vị, súp, món cá, món thịt và món nướng. Đầu bếp Sakal sử dụng các nguyên liệu cao cấp nhập khẩu và các gia vị địa phương tuyển chọn để tạo nên những hương vị đặc biệt. Nhìn vào thực đơn có thể thấy nơi đấy chứa đầy những sản vật tinh túy và các thuật ngữ, mà hầu hết có trong tất cả các quán rượu Pháp cao cấp – gan ngỗng, thịt bê, chân vịt, chim bồ câu, nấm cục, souffle, parfait, confit. Le Corto được biết đến như một nhà hàng Pháp cao cấp với món ăn và dịch vụ tuyệt vời, một lựa chọn xứng tầm cho những người sành ăn khi đến Sài Gòn.