Trà sữa Kiểu Thái Lan
Nguyên Liệu
- 1 muỗng canh Trà thái
- 200 gr Đường
- 1 túi nhỏ Thạch agar
- 2 muỗng cafe Bột trà xanh
- 1 lít Sữa tươi (hoặc 300gr sữa bột loại pha trà sữa)
- 2 lít Nước
Các bước
- Đun trà thái với 1l nước đến khi sôi thì tắt bếp
- 1 túi aga với 1l nước và 200gr đường và 2 muỗng bột trà xanh khuấy cho tan đều chừng 2′ Sau đó bắc lên bếp đun sôi vẫn ngoáy cho ta đều hỗn hợp 2 phút nữa Nhắc ra bỏ vào khay, khuôn hoặc tô tuỳ thích, e ở đây cho vào tô
- Lọc trà qua rây bỏ bã đi bỏ 1l sữa tươi vào đun lại lần nữa đến khi ấm chừng 60 độ bắc ra Nếu là 300gr sữa bột trà sữa thì chế thêm 800ml nc ấm vào ngoáy lên rồi đổ vào nc trà vừa đun
- Hỗn hợp trà sữa chờ cho nguội đóng chai để tủ mát
- Bỏ đá vào ly, múc thạch trà xanh hột lưu vào, lắc hỗn hợp trà sữa lên
- Và cuối cùng e được ly trà sữa ko chuẩn ThaiLan hihi! Nhưng mát và an toàn cho bản thân ạ! Mời các bác thử
Đăng bởi: Lê Ngọc Ánh
