Trà sữa trân châu Tại Gia
Nguyên Liệu
- Nguyên liệu làm Trân châu
- 50 g bột năng
- 10 g bột kacao
- 3-4 thìa nước sôi
- 2 thìa càfê đường
- nguyên liệu cho 2 cốc trà sữa trân châu
- 2 gói trà lipton
- 500 ml sữa tươi
- 60 ml sữa đặc
- Hạt trân châu
Các bước
- Cho bột năng và bột cacao vào bát, tiếp đến cho nước sôi vào trộn đều. Nhào đến khi bột thành một khối mịn ko dính tay nữa, cho khối bột đó vào bát lấy màng bọc thực phẩm bọc kín _ Lấy bột ra vo tròn, lấy một ít thôi còn đâu để yên trong bát lấy linong đậy lại cho đỡ bị khô. Làm đến đâu lấy ra đến đó, chuẩn bị một cái túi linong cho vào một ít bột năng, viên tròn bột đến đâu thì cho vào túi đựng bột năng để nó đỡ dính vào nhau.
- Nặn trân châu xong thì cho vào cái ray, lắc qua lắc lại cho bột năng rơi bớt ra ngoài.
- Bắc nồi nước lên Bếp đun sôi cho trân châu vào luộc, luộc đến khi trân châu nổi lên để 1~2 phút
- Vớt trân châu ra bát nước lạnh.
- Tiê tục Vớt trân châu ra để ráo nước rồi múc trân châu vào bát
- Múc 2 thìa cafe đường cho vào bát trân châu trộn đều. Cho đường vào trân châu để hạt trân châu ko bị dính vào với nhau, lúc đầu trộn đường vào trân châu có hiện tượng dớt dớt. Nhưng ko sao cứ để đó vài 3 phút đợi đường tan hết sẽ ko còn hiện tượng dớt đó nữa.
- Cho gói trà lipton vào cốc đổ nước sôi vào, để 10~15 phút rồi nhấc bã trà bỏ đi.
- Sau đó chuẩn bị thêm sữa tươi + sữa đặc và hạt trân châu
- Cho sữa tươi cùng sữa đặc vào cốc trà lipton khuấy đều cuối cùng cho hạt trân châu vào..,xong rồi thưởng thức nào. _ Muốn uống mát hơn thì cho thêm đá vào, mùa này bên Hàn vẫn lạnh mình chỉ dùng sữa tươi để lạnh là được rồi. Bếp Hàn Của Nàng Dâu Việt Chúc Quý Vị Ngon Miệng
Đăng bởi: Nguyễn Trà My
