Truy tìm căn cứ địa của các loại bánh mì Sài Gòn (P.2)
Bánh mì Sài Gòn nhân hến xào
Bánh mì hến xào không phải là món ăn lâu đời ở Sài Gòn, món này mới chỉ nổi lên vào cuối năm 2017 nhưng đã được rất nhiều người, đặc biệt là những người trẻ đón nhận nhiệt tình. Đúng với tên gọi của mình, thì thay vì dùng nhân thịt, nhân chà bông, trứng thông thường, món bánh mì ở đây dùng nhân bằng hến xào và nước sốt.
Cận cảnh bánh mì nhân hến xào ở Sài Gòn
Để làm nên phần nhân hấp dẫn thực khác, hến sau khi làm sạch được xào với bơ, hành, tỏi, dầu hào, sốt me, ớt… Khi xào xong, phần nhân này mang thương thơm ngào ngạt của bơ, hành, tỏi và có mùi vị đậm đà khó quên. Cũng chí vì vậy mà món bánh mì hến đã nhanh chóng khiến thực khách mê mệt, thậm chí có những ngày quầy bánh mì hến hết hàng ngay trong những giờ mới mở bán.
Địa chỉ ăn bánh mì nhân hến xào ngon nhất Sài Gòn: Số 50 Thành Thái, phường 12, Quận 10.
Thời gian mở cửa: sáng từ 6h đến 9h và chiều từ 15h – 21h.
Giá: 15.000 đồng/ổ.
Bánh mì phá lấu đậm đà
Phá lấu là món ăn quen thuộc với người dân Sài Gòn. Vì thế bánh mì phá lấu cũng không hề xa lạ với thực khách nơi đây. Tuy nhiên, món này lạ ở chỗ thay vì dọn ra từng bát riêng và ăn kèm bánh mì như thông thường thì phần nhân bằng phá lấu lại được nhồi vào giữa ổ bánh. Đặc biệt, phần nước sốt đậm đà cũng được chan hẳn vào trong ổ bánh mì, vì thế thực khách có thể ăn ngay lập tức hay mang đi đều rất tiện.
Bánh mì Sài Gòn nhân phá lấu
Mặc dù cách ăn có khác đôi chút nhưng hương vị phá lấu, bánh mì vẫn được giữ nguyên, đem đến những hương vị thơm ngon khó tả và dễ “gây nghiện” cho thực khách.
Địa chỉ ăn bánh mì Sài Gòn nhân phá lấu ngon: Bánh mì phá lấu Tâm Ký, số 823 Nguyễn Trãi, phường 14, Quận 5.
Thời gian mở cửa quán: từ 15h cho đến 22h.
Giá: 15.000 đồng – 20.000 đồng/ổ.
Bánh mì Sài Gòn nhân chả cá
Một trong những món bánh mì Sài Gòn được yêu thích nhất là bánh mì chả cá Má Hải. Để làm nên phần nhân của món bánh này, ngay tại xe bánh mì, chả cá được xay nhuyễn rồi cho vào máy ép tạo sợi Sau đó, phần sợi cả cá này sẽ được cho vào chảo dầu để chiên nóng khiến ai đi qua ngửi thấy cũng phát thèm. Ngoài nguyên liệu chính là chả cá, bánh mì Sài Gòn chả cá còn có thêm rau thơm, dưa chua, dưa leo, tương ớt và nước sốt…
Bánh mì nhân chả cá
Ngoài bánh mì chả cá Má Hải đã rất nổi tiếng thì ở Sài Gòn còn rất nhiều nơi bán bánh mì chả cá khác cũng được yêu thích không kém như ở đường Bùi Thị Xuân (quận 1), Dương Bá Trạc (quận 08), đường Vĩnh Viễn (quận 10), cùng nhiều xe bán bánh mì chả cá rong khắp nơi. Điều này chứng tỏ đây là món bánh mì được người Sài Gòn rất ưa chuộng.
Địa chỉ ăn bánh mì Sài Gòn nhân chả cá ngon ở Sài Gòn:
– Số 187 Vĩnh Viễn, Quận 10;
– Số A302 – Chung Cư Đào Duy Từ, 51 Thành Thái, Quận 10;
– Số 124/11 Bạch Đằng, Quận Tân Bình;
– Số 629B Hoàng Văn Thụ, Quận Tân Bình;
– Số 518 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 25, Quận Bình Thạnh;
Giá cả: trung bình từ 12.000 đồng – 15.000 đồng/ổ.
Truy tìm căn cứ địa của các loại bánh mì Sài Gòn (P.3)
Đặt vé máy bay đi Sài Gòn thưởng thức bánh mì đủ vị tại đây:
Đăng bởi: Nguyệt Ánh
