Cà phê là một thức ẩm thực đặc sắc. Chúng rất biết cách lan rộng sức ảnh hưởng của mình. Hầu như ở bất cứ nơi nào trên thế giới cũng có sự xuất hiện của chúng. Và mỗi nơi lại mang một hương vị riêng biệt, mang lại cảm giác ngon lạ khác nhau.

Chúng ta có những ghi chép cụ thể về sự phát triển của cà phê như: Ả Rập là nơi đầu tiên trồng cà phê vào thế kỷ 15, hay người Pháp đã phát minh ra chiếc máy pha cà phê thương mại đầu tiên trên thế giới vào năm 1843. Thế nhưng lại chẳng có mấy thông tin cụ thể về nơi có thức cà phê ngon nhất hành tinh. Tuy nhiên, bài viết này sẽ gợi ý cho bạn 3 địa điểm tuyệt vời để thưởng thức cà phê ngon trên thế giới.

3 điểm đến tuyệt vời để thưởng thức cà phê ngon trên thế giới. Ảnh: Karl Fredrickson.
>>Xem thêm: Cẩm nang du lịch Rotorua New Zealand

3 địa điểm tuyệt vời để thưởng thức cà phê ngon trên thế giới

Wellington, New Zealand

Không chỉ nổi tiếng bởi chất lượng giáo dục, New Zealand còn được biết đến với bản sắc văn hóa đa dạng, trong đó có nền văn hóa cà phê lâu đời vô cùng ấn tượng. Khởi nguồn từ những năm 1930, sau hơn 90 năm, văn hóa cà phê đã trở thành một phần không thể tách rời của thủ đô Wellington. Vậy nên nơi đây xứng đáng là điểm đến hàng đầu để thưởng thức cà phê ngon trên thế giới.

Những quán cà phê có thể ở bất cứ đâu trong thành phố Wellington. Ảnh: Brian’s Coffee Spot. Mật độ quán cà phê ở Wellington dày đặc trên từng con phố thế nhưng chúng lại không lẫn vào nhau được. Mỗi quán như một bức tranh đa sắc với nhiều phong cách nhưng vẫn có nét đặc trưng riêng biệt. Tất cả tạo nên một hệ sinh thái cho những người muốn thưởng thức cà phê ngon trên thế giới.

Mỗi quán cà phê trong thành phố Wellington lại mang những đặc trưng riêng. Ảnh: Anggun Tan.
Điểm cộng gây ấn tượng cho bất kỳ du khách nào ghé thăm đất nước này về văn hóa cà phê có lẽ là chất lượng tuyệt đối và dịch vụ tuyệt vời. Gu thưởng thức cà phê khá đậm đà nên người dân New Zealand thường mặc định một ly Latte hoặc Ubiquitous Flat White.

Trong khi thức cà phê Ubiquitous Flat White được phát minh ở Sydney thì chúng được hoàn thiện hơn ở Wellington, New Zealand. Ở đây, chúng luôn được pha với lượng gấp đôi bình thường, khiến đậm vị hơn hẳn. Nhờ đó mà được tiếng là thức cà phê ngon nhất thế giới. Sau này, Ubiquitous Flat White còn trở thành đồ uống quốc gia không chính thức của New Zealand.

Đến Wellington hãy thử một ly Ubiquitous Flat White để cảm nhận sự khác biệt. Ảnh: Eventfinda. Nhà sản xuất cà phê Nick Clark của Flight Coffee Unlimited cho biết: “Wellington-ites thực sự hiểu thức cà phê của họ và một tiêu chuẩn phục vụ khắp thành phố rất cao. Mặc dù chỉ là một thành phố nhỏ nhưng lại có rất nhiều sự tương tác giữa người tiêu dùng và các chuyên gia. Điều này giúp ngành cà phê của họ cải thiện và phát triển.”

Melbourne, Úc

Cựu vô địch Barista thế giới đến từ Hoa Kỳ, Pete Licata đã từng nói: “Văn hóa cà phê ở Melbourne thật tuyệt vời”. Thật vậy! Không chỉ là một nguồn kinh doanh quan trọng, cà phê còn là một nét văn hóa đặc trưng của Melbourne. Nếu muốn thưởng thức cà phê ngon trên thế giới, không được bỏ lỡ Melbourne.

Market Lane Coffee ở Melbourne cung cấp hạt cà phê từ khắp nơi trên thế giới. Ảnh: Victoria. Lối sống thường nhật của cư dân Melbourne không thể nào thiếu được cà phê. Những “baristas” – người pha chế cà phê vô cùng được sủng ái ở thành phố này. Còn những tách espresso luôn trở thành những đề tài đầy mê hoặc như trận bóng chiều thứ bảy. Sự quan tâm của mọi người về cà phê trong thành phố này như một dẫn chứng hấp dẫn cho nơi tuyệt vời để thưởng thức cà phê ngon trên thế giới. Người ta không còn nhớ cụ thể ngày cà phê đặt chân lên xứ sở chuột túi, nhưng hầu như ai cũng biết ngày mà quán cà phê Pellegrini trên phố Bourke khai trương và sử dụng chiếc máy pha hiệu Gaggia vào năm 1954. Đó là mốc thời gian đánh dấu sự phát triển của thức cà phê Melbourne, khi mà cà phê Melbourne lần đầu được so sánh ngang với cà phê Ý.

Pellegrini's Espresso Bar trên phố Bourke. Ảnh: Melbourne Holiday Apartments.
Có thể bạn đã biết, Ý là nơi sản xuất ra hàng loạt thức cà phê nổi tiếng nhất hành tinh như espresso, capuchino hay latte macchiatos.

Những năm gần đây, văn hóa cà phê ở Melbourne đã được nâng lên một tầm cao mới. Chúng được thưởng thức ngang hàng với những điếu xì gà cao cấp, những chai rượu cô-nhắc lâu năm hay những chai rượu vang hảo hạng. Những quán cà phê lãng mạn đầy phong cách ẩn mình trong những con phố nhỏ giờ đây được coi trọng như những hầm rượu quý. Đây đích thị là nơi bạn có thể thưởng thức thứ cà phê ngon nhất thế giới.

Các quán cà phê ở Melbourne trở thành những hầm rượu quý. Ảnh: The City Lane. Nếu có cơ hội du lịch Úc, bạn hãy thử ghé thăm St Ali's, Seven Seeds hay Sensory Lab. Đó đều là những quán cà phê nổi tiếng với thức cà phê hảo hạng bậc nhất, là những nơi tuyệt vời để thưởng thức cà phê ngon trên thế giới. Đặc biệt, ở Sensory Lab, espresso không bao giờ pha thêm đường, sữa hay các chất kích thích, được phục vụ cùng một chiếc thìa khuấy đi kèm. Ngoài ra, thức cà phê mang tên Kenya Gaikundo cũng khá đặc biệt với hương vị ngòn ngọt như mật ong và chua chua của hoa quả.

Hà Nội, Việt Nam

Việt Nam giàu bản sắc văn hóa còn được biết đến là một trong những đất nước sản xuất cà phê lớn nhất hành tinh cùng với thương hiệu cà phê rất riêng. Đây cũng là một điểm đến tuyệt vời để thưởng thức cà phê ngon trên thế giới.

Xuất hiện từ thời Pháp thuộc, trải qua bao thăng trầm lịch sử, cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống người Việt. Cùng với sự phát triển của xã hội, nét văn hóa thưởng thức cà phê đã có nhiều biến chuyển trong từng thời kỳ.

Cà phê “cóc” từ những thuở xa xưa vẫn còn tồn tại đến bây giờ. Ảnh: NowPOS. Không giống như người Mỹ, coi cà phê là đồ uống nhanh chống buồn ngủ, người Việt thưởng thức cà phê như một thứ văn hóa, chậm rãi nhâm nhi và suy tưởng.. Để cái vị đăng đắng, đầm đậm bên đầu lưỡi cùng với mùi hương hạnh nhân, mùi đất lan tỏa dần trong vòm miệng. Tất cả mang lại một cảm giác rất riêng khiến người ta phải ngất ngây. Đối với nhiều người, đây là một trong những thức cà phê ngon nhất thế giới mà nhất định dân sành cà phê phải thử.

Cà phê phin – một nét riêng biệt của văn hóa cà phê Việt Nam. Ảnh: Cà phê Bonvero.
Ở đây, bạn không thể thưởng thức một ly Flat White hay Americano. Người Việt chuộng cà phê phin, thức uống có lẽ sẽ hiếm thấy khó tìm hương vị chuẩn ở một quốc gia nào khác.

Được pha trong một phin truyền thống, cà phê nhỏ từng giọt chậm rãi vào cốc bên dưới, tạo ra một thứ cà phê đậm đặc. Bạn có thể thưởng thức nguyên vị hoặc cùng với sữa đặc hay đường truyền thống.

Cà phê trứng béo ngậy dễ “vào miệng” hơn. Ảnh: Saigon Tour Food. Ngoài ra, ở đất nước giàu bản sắc văn hóa này, bạn có thể thử cà phê trứng nếu như chưa quen với hương vị nguyên gốc đăng đắng của cà phê. Hay một ly cà phê sữa hoặc cà phê cốt dừa sẽ dễ chịu hơn hẳn so với một ly đen đá không đường.

Không cầu kì kiểu cách, cũng khá “kén mồm”, nhưng cà phê đen lại rất được lòng các fan ruột cà phê. Ảnh: SETHLUI.com.
Hầu như mỗi quốc gia đều mang một nét văn hóa cà phê riêng, thế nhưng có lẽ Việt Nam là nơi đem lại sự khác biệt nhất từ hương vị cho đến cách thưởng. Không chỉ là nơi mang những dấu ấn lịch sử mà thủ đô Hà Nội nghìn năm văn hiến còn là một gợi ý tuyệt vời để thưởng thức cà phê ngon trên thế giới.

Nếu là một thực khách có niềm đam mê với cà phê, bạn nhất định không được bỏ lỡ cơ hội thưởng thức cà phê tại 3 quốc gia trên. Đây là 3 cái tên đứng đầu trong danh sách nơi có cà phê ngon trên thế giới đã được thẩm định bởi nhiều Food Blogger.

Linn Tran

Theo Báo Thể Thao Việt Nam

Đăng bởi: Dĩnh Vận