Khám Phá Trải Nghiệm

Cách làm cá hấp xì dầu mềm thơm, đậm đà hấp dẫn

Nguyên liệu:

– 2 miếng cá cắt vừa đủ không quá mỏng hay quá dày

– Gừng cắt lát

– Một chút tiêu

– 2 muỗng canh nước tương nhạt

– 8 g đường phèn

– 2 muỗng canh nước

– 2 muỗng canh rượu nấu ăn

– 5 tép tỏi băm nhỏ

– 4 muỗng canh dầu

– Hành lá thái nhỏ

Cách thực hiện:

Hấp cá

công thức món ăn, cá hấp xì dầu, cách làm cá hấp xì dầu mềm thơm, đậm đà hấp dẫn

Bước 1: Trên đĩa hấp, xếp gừng cắt lát lên đĩa.

Bước 2: Đặt cá lên trên những lát gừng

Bước 3: Hấp cá trong nồi hấp 7 phút

Làm nước sốt

Cho xì dầu, đường phèn, nước và rượu nấu ăn vào chảo đun sôi, khuấy đều tay.

công thức món ăn, cá hấp xì dầu, cách làm cá hấp xì dầu mềm thơm, đậm đà hấp dẫn

Chiên tỏi

Làm nóng chảo cùng 4 muỗng canh dầu ăn. Phi tỏi băm nhỏ đến khi chuyển sang màu vàng nâu.

Trang trí và phục vụ

công thức món ăn, cá hấp xì dầu, cách làm cá hấp xì dầu mềm thơm, đậm đà hấp dẫn

Khi cá đã chín, lấy cá ra khỏi nồi hấp và đổ bớt nước trên đĩa. Thêm tiêu và rưới nước sốt cá lên trên. Thêm một ít dầu tỏi và trang trí bằng tỏi phi và hành lá.

Theo Dân Việt

Đăng bởi: Lê Thị Bắc