Dường như đã trở thành một thói quen khó bỏ, độ tháng 8 âm kéo dài đến tận tháng 11 âm lịch hàng năm, miền Tây lại mênh mang nước. Nước từ thượng nguồn sông Mêkông không hẹn cũng trở về. Người dân gọi đó là mùa lũ rồi không biết tự bao giờ chuyển qua gọi thành mùa nước nổi. Phải chăng, người ta gọi vậy khi đã quen sống cùng lũ và nhìn ra được vẻ đẹp của thiên nhiên.

Mytour gửi bạn phần tiếp theo về những hoạt động vẫn diễn ra, những món ăn dân dã của miền Tây mùa nước nổi.

Cuộc sống vất là là thế, tất tả là thế. Nhưng thiên nhiên cũng không phụ lòng người. Mùa nước nổi lên biết bao là sản vật. Trên những cung đường mùa nước nổi lại bỗng nhộn nhịp, sôi động và sung túc hơn. Dọc đường đi, trên cánh đồng mênh mông nước, trên bờ đê, bên vệ đường, khắp nơi đều thấy người lớn, trẻ con giăng câu, thả lưới, câu cá, chèo xuồng đi hái bông súng, điên điển, đâu đâu cũng vang tiếng í ới gọi nhau. Cả không gian lay động rộn ràng với những xe đẩy bán bún cá, bún riêu cua nghi ngút khói thơm lừng, những tiếng rao bán cá linh, cá rô đồng, cá lóc còn sống quẫy lách tách được bày bán những hàng dài…

ảnh đẹp đời sống, du lịch miền tây, rừng tràm trà sư, đặc sản miền tây, đẹp mênh mang một miền tây mùa nước nổi - phần 2

Mùa nước nổi là mùa của cá linh. Từ những con cá tươi rói sau khi làm sạch được đem kho riu riu cùng với nước dừa tươi, nước mắm ngon cùng ít tóp mỡ để thêm vị béo ngậy. Ăn một lần thôi là nhớ tới già. – Ảnh: sưu tầm

Ngoài cá linh ra còn có bông điên điển. Bông điên điển là nét đặc sắc, nét duyên trời của miền Tây.
Điên điển với những bông hoa với màu vàng quyến rũ, lấp lánh khoe sắc khắp cả mé sông, đầm lầy, ruộng nước. – Ảnh: nemlaivung

Điên điển dùng để nấu canh chua. Bông điên điển có hương vị giòn, bùi, béo thơm thoang thoảng cùng vị chua thanh của nước dùng. – Ảnh: sưu tầm

Mùa nước nổi lên, mùa ốc béo múp. Trẻ con thi nhau đi mò ốc dưới sông.
Từng thau ốc lần lược được mang về. Ốc luộc chấm nước mắm tỏi gừng thì ngon phải biết. – Ảnh: sưu tầm

Một đặc sản khác của miền Tây độ nước về là bông súng.
Bông súng giòn, bóp xổi, ăn chung với cá linh hoặc cá rô non chiên giòn thì rất khó quên. – Ảnh: dulichbennghe

Đến Miền Tây đi. Đến miền Tây ăn đặc sản. Đặc sản miền Tây xếp dài trên những thuyền nổi trên sông. – Ảnh: sưu tầm

Miền Tây mùa nước lên thơ mà cũng tình lắm. Khi miền Tây mùa lũ nổi, người ta đến đây nhiều hơn. Miền Tây trở thành cảm hứng cho biêt bao con người. Những tour du lịch, những cuộc hành trình khám phá,… người miền Tây nhờ có mùa nước mà cuộc sống cũng dễ thở hơn.

Rừng tràm Trà Sư An Giang vào mùa nước nổi, phải đi bằng Tác Ráng mới có thể băng qua hết khu rừng – Ảnh: Vietnamdiscoveries.

Hình thức du lịch trên sông khi vào mùa nước đã trở thành phổ biến. Người ra dễ dàng bắt được những chuyến đò để ngao du ngắm nghía vẻ đẹp trời phú cho nơi đây. – Ảnh: VuDong