Lễ hội cà phê ở Đắk Lắk thu hút đông đảo du khách

Nhiều người ví von chiếc bình trong Lễ hội cà phê này giống như niêu cơm của Thạch Sanh cứ hết rồi lại đầy. Nhiều người khác lại khẳng định đây là mánh khóe hoặc clip đã qua dàn dựng.

Tháng 3 hàng năm là thời điểm lý tưởng để ghé thăm Tây Nguyên. Đặc biệt, đây cũng là khoảng thời gian diễn ra Lễ hội cà phê vô cùng độc đáo. Lễ hội này có quy mô lớn nhất từ trước đến nay, được tổ chức tại TP. Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk, thu hút đông đảo du khách ghé thăm và trải nghiệm nhiều hoạt động đặc sắc.

Thay vì dùng phin hoặc máy pha cà phê như thông thường, người bán hàng chỉ dùng một chiếc bình có chứa cà phê đã xay, sau đó vùi vào khay cát

Mới đây, trên mạng xã hội bất ngờ xuất hiện một đoạn clip ghi lại cảnh khách đến trải nghiệm tại Lễ hội cà phê. Đáng chú ý, vị khách này đã được chiêm ngưỡng cách thức pha chế món cà phê vô cùng ảo diệu. Cụ thể, thay vì dùng phin hoặc máy pha cà phê như thông thường, người bán hàng chỉ dùng một chiếc bình có chứa cà phê đã xay, sau đó vùi vào khay cát. Ngay lập tức, chất lỏng ở trong bình bỗng sôi sùng sục và tạo nên ly cà phê thơm nức mũi người xung quanh.

Sau khi đã rót xong lần một, người bán hàng không hề thêm một nguyên liệu nào mà chỉ tiếp tục vùi chiếc bình xuống cát. Sau đó, nước ở bên trong lại đẩy lên như chưa hề cạn. Hành động này cứ lặp đi lặp lại, người xem vừa bất ngờ vừa trầm trồ, ngỡ như đang được chiêm ngưỡng ảo thuật.

Thực tế, đây là cách pha chế cà phê vô cùng độc đáo của Thổ Nhĩ Kỳ. Ảnh minh họa

Sau khi đoạn clip được đăng tải lên mạng xã hội, rất nhiều người đã không giấu khỏi sự bất ngờ, thậm chí không ít người còn tranh cãi về cách pha chế độc đáo và khó hiểu này. Nhiều người ví von chiếc bình trong Lễ hội cà phê này giống như niêu cơm của Thạch Sanh cứ hết rồi lại đầy. Nhiều người khác lại khẳng định đây là mánh khóe hoặc clip đã qua dàn dựng.

Thực tế, đây là cách pha chế cà phê vô cùng độc đáo của Thổ Nhĩ Kỳ. Sau đó, cách pha chế này đã được đưa về Việt Nam và xuất hiện ở một số quán cà phê tại Buôn Ma Thuột. Đây là cách pha cà phê truyền thống của người dân bản địa. Những tách cà phê sẽ được pha chế bằng chảo đầy cát, sau đó đốt nóng trên lửa, tương tự như chảo cát rang hạt dẻ. Sức nóng của cát sẽ khiến cà phê sôi lên.

Những tách cà phê sẽ được pha chế bằng chảo đầy cát, sau đó đốt nóng trên lửa, tương tự như chảo cát rang hạt dẻ. Ảnh minh họa

Khi có khách đến thưởng thức, người bán sẽ chỉ rót ra một phần nhỏ rồi tiếp tục vùi xuống cát nóng. Vì thế, cà phê trong bình lại nhanh chóng được đun sôi. Hiện tượng này khiến nhiều người lầm tưởng nước trong bình tự dâng đầy lên.

Tuy nhiên, ấm cà phê chỉ sôi trào, sau đó rót ra ngoài vài lần là sẽ cạn. Nếu như muốn uống thêm, người pha chế sẽ phải cho thêm nguyên liệu mới. Có thể do góc quay, nhiều người bị lầm tưởng cốc cà phê này cứ đầy mãi không vơi.

Ngoài cách thức pha chế mới lạ, những người có cơ hội thưởng thức món này tại Lễ hội cà phê đều nhận xét, cà phê nóng hổi nên vô cùng đậm đà, thơm ngon. Chưa kể, vừa thưởng thức lại vừa tận mắt chiêm ngưỡng quá trình đun cà phê độc đáo khiến du khách càng thêm thích thú.

Đăng bởi: Thảo Lê