Nói đến bánh canh chả cá thì dân Phan Thiết ai cũng nhắc đến hàng của cô Xí ở Võ Thị Sáu, dù đã bán hơn 40 mấy năm nhưng vẫn giữ giá 15k/tô. Đi Phan Thiết nhớ note lại địa chỉ quán ăn thử nha!

ngỡ ngàng tô bánh canh chả cá 15k bình dân của cô xí nổi tiếng hơn 40 năm ở phan thiết

Đập vào mắt tui là nồi bánh canh to đùng với đầy chả, nấm, hành lá trông cực hấp dẫn, lại gần là mùi thơm từ nước dùng – hành phi xọc thẳng vào mũi, chưa ăn mà đã thấy ngon rồi ^^

Cô bán từ 14h30 đến tầm 21h là dọn nha.

Nồi nước dùng sẽ được nấu cùng với bánh canh, chả cá viên, nấm, đầu hành và hành phi tỏi phi.

Nước dùng nấu trong vắt, sợi bánh canh làm từ bột gạo, sợi nhỏ đúng kiểu tui thích. Còn về nêm nếm thì sẽ thiên ngọt một xíu, ai không thích ngọt thì nhớ vắt chanh, cho thêm nước mắm ớt vào ăn nữa là ngon nha.

Ngoài những loại chả có trong nồi thì một tô đầy đủ còn có chả chiên, chả hấp nữa hoặc đi sớm có thể gọi thêm giò heo. Một tô ở đây giá từ 15k -30k nha, tùy theo mình muốn ăn bao nhiêu.

Ngoài bánh canh thì còn có món xíu mại chấm nữa, món này cũng ngon và hấp dẫn không kém đâu nha.

Tô bánh canh nhiều chả hơn một xíu như của mình thì 20k nè, gọi thêm giò heo nữa là 25k/tô. Xíu mại chấm 20k/phần nha.

Đúng là ở xứ biển, chả cá ăn siêu chất lượng. Chả thơm, dai, chả đầy cá ăn sần sật, bá cháy. Chả chiên hay chả hấp đều có vị ngon khác nhau, nêm nếm cũng vừa miệng nữa.

Người ta nói đi Phan Thiết là phải ăn thử Xíu mại chấm nên là tui cũng bon chen ăn thử, xíu mại được làm đầy thịt, ăn cùng sẽ có thêm da heo, trứng luộc, chả cá chiên và đồ chua.

Nước chấm sẽ là nước của xíu mại nha, phần nước xíu mại cũng sẽ có vị ngọt nhưng vừa phải, cho thêm tí ớt ăn cùng với đồ chua giòn giòn cũng ngon lắm.

Quán bán đông lắm, không những dân địa phương mà cả khách du lịch cũng ghé liên tục. Tuy bán đơn giản, bình dân mà rất chất lượng. Ai đi Phan Thiết nhớ ghé ăn thử bánh canh chả cá cô Xí nha, chả cá ở đây ngon lắm!

✔ BÁNH CANH CHẢ CÁ CÔ XÍ – PHAN THIẾT

📍 212 Võ Thị Sáu, P.Hưng Long, TP.Phan Thiết

⏰ 14h30 – 21h

Đăng bởi: Huyền Nguyễn