Món ăn vặt "đam mê" của không chỉ người Phan Thiết mà còn có cả khách du lịch. Trứng mực hấp hay chả mực chiên ăn cùng với rau răm và nước chấm nhưng càng ăn là càng nghiện.

món ăn vặt gây mê trứng mực hấp nổi rần rần, ai đi phan thiết cũng phải ăn

Chỗ mình ăn là bên hông chợ Phan Thiết, có khoảng 2 3 hàng gì đó, mọi người cứ chọn mặt gửi vàng cho chị nào mình có cảm tình nha.

Đi ngang thấy rổ trứng, chả hấp nóng hổi, bên cạnh còn có thêm răng mực chiên, tôm chiên, bánh tráng chiên ta nói hấp dẫn xỉu. Tấp vào làm 1 dĩa liền cho nóng ^^

Chả mực sẽ được làm từ 2 loại mực nang và mực ống quết lại với nhau để có độ kết dính, giúp phần chả dẻo dai. Phần trứng to là từ mực nang và nhỏ là từ mực ống nha.

Chả chiên, răng mực chiên, tất cả các loại chiên được chị chủ chiên nóng liên tục để kịp phụ vụ khách nên lúc ăn vừa nóng vừa giòn, ngon lắm.

Ăn kèm với đĩa trứng mực hấp sẽ là đồ chua, rau răm, tương đen hoặc muối ớt đỏ cho bạn nào thích ăn mằn mặn cay cay ha.

Giá của một dĩa thập cẩm như hình là 50k/phần nha, bình thường thì 30k/phần

Mê nhất là cái chả mực chiên vỏ ngoài giòn thơm, bên trong thì dai dai chấm với tương đen ngon bá cháy. Chả mực hấp cũng ngon nhưng ăn mau ngán á nên mình thích chiên hơn.

Trứng mực ăn sần sật, giòn giòn bên trong dẻo dẻo chấm với muối ớt đỏ là chuẩn bài.

Món này ngon nhất là ăn lúc nóng nha, nếu có đi chợ Phan Thiết thì nhớ quẹo qua đường Lý Thường Kiệt bên hông chợ để thưởng thức món ăn vặt lạ miệng và thú vị này nha.

📢 TRỨNG MỰC , CHẢ MỰC HẤP – CHỢ PHAN THIẾT

📍 Lý Thường Kiệt, Tp. Phan Thiết ( bên hông chợ Phan Thiết)

⏰ 7h – 18h

Đăng bởi: Nguyễn Thái Sơn