Người Sài Gòn xếp hàng dài chờ mua ổ bánh mì siêu ngon, "ăn một lần là ghiền"
Khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam, người ta thường hay nhớ đến phở, chả giò hay bún bò. Thế nhưng, bánh mì đã dần khẳng định vị trí của mình trong lòng du khách bởi hương vị đặc biệt và là món ăn đường phố đầy ấn tượng.
Bánh mì ở Sài Gòn giao động với nhiều giá khác nhau. Trung bình một ổ bánh mì có giá từ 15-20k, ai sang hơn thì chỉ khoảng 30 – 40k là bạn đã có một chiếc bánh to bự chảng với thật nhiều nhân, ăn vào là no căng rồi.
Bánh mì vốn là món ăn dân giã của người Việt được bạn bè bốn phương ca ngợi bởi độ ngon, giản dị và mang những nét đặc trưng riêng của ẩm thực Việt. Ở Sài Gòn có hàng trăm, hàng ngàn chiếc xe bán bánh mì nhưng vẫn có một tiệm bánh mì lâu đời, hấp dẫn với mức giá thành khá đắt đỏ nhưng cũng được khá nhiều thực khách quan tâm nằm trên đường Lê Thị Riêng, Quận 1.
Ổ bánh mì ở đây có giá 38k/ổ với rau thịt đầy đủ – mức giá gấp đôi so với bánh mì thông thường. Nhưng khách hàng lúc nào cũng vô cùng đông đúc, thậm chí bạn phải xếp hàng mới mua được.
Nhân của ổ bánh mì này cũng khá độc đáo, có thịt (giò) luộc trong gia vị cho thấm, chả lụa, pate, bơ, củ cải cà rốt ngâm chua, dưa leo, rau ngò… Tất cả đều được gia đình tự làm theo bí quyết gia truyền.
Pate ở đây cực ngọt, bùi bùi, béo ngậy và thơm nức mũi. Để tạo nên ‘’thương hiệu’’ riêng, họ không sử dụng pate và nước sốt mayonnaise mua sẵn mà tự chế theo công thức riêng. Việc phá cách lớp pate ở chính giữa không trộn cùng bánh mì khi ăn tạo mùi thơm đặc trưng khó nhầm lẫn với những tiệm bánh mì khác. Nhìn hình thức ổ bánh mì không có gì khác ở những nơi bán bánh mì thịt, nhưng ăn vào mới thấy món này quả là trứ danh.
Pate hoàn toàn là pate tươi, tự làm, bán hết trong ngày nên rất ngon và thơm.
Chủ quán cho biết, tất cả các nguyên liệu như chả, giò, thịt heo,… đều được chuẩn bị kĩ càng và tuyệt đối đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, toàn bộ đều là nguyên liệu nguyên chất, không pha với bột hay tạp chất để đảm bảo hương vị ‘’chuẩn’’ nhất cho món ăn.
Chỉ mở bán từ 14h đến 23h đêm nhưng quán lúc nào cũng tấp nập người ra vào. Hàng người xếp hàng dài đợi, đứng chật góc hẻm nhỏ, làm náo động cả một góc đường.
Hương vị của bánh mì sẽ ngon hơn nếu bạn ăn tại chỗ mà không mua đem đi. Phần vỏ bánh mì giòn tan, vàng ươm. Bên trong là những miếng thịt, chả… với hương vị mặn mà, đậm đà làm say lòng thực khách. Bánh mì ở đây đều được nướng bằng lò than truyền thống nên đảm bảo độ giòn của vỏ bánh vừa phải, bên trong thơm mềm và dẻo mịn hấp dẫn.
Những món bánh mì ngon “nức tiếng” từ Nam chí Bắc
Bánh mì ở Sài Gòn luôn làm say mê thực khách với nhiều biến tấu thú vị của từng loại nhân khác nhau. Nếu là du khách đặt chân đến mảnh đất này, bạn đừng bỏ lỡ những hàng bánh mì ngon-độc-lạ này nhé!
Ảnh: internet
Hoàng Nguyên
Đăng bởi: Văn Sơn Lương
