Thạch sữa cà phê mềm tan
Nguyên Liệu
- Cho thạch sữa
- 1 cup sữa tươi
- 5 tsp đường
- 1/2 cup cream dạng đặc
- 2 tsp vanila
- 1 gói gelatine
- Cho thạch cà phê
- 3 tsp cà phê dạng hoà tan
- 5 tsp đường
- 1 cup nước lọc
- 1 gói gelatine
Các bước
- Nguyên liệu chuẩn bị sẵn.
- Làm thạch sữa. Đặt nồi lên bếp đổ 1/2 cup sữa và gelatine vào quậy đều đun nóng, tiếp cho đường và chỗ sữa còn lại vào đun ở nhiệt vừa, quậy đều cho đường tan, để qua 1 bên cho cream và vanilla vào quậy thêm lần nữa. Dưa hấu, (trái cây tuỳ sở thích) cắt hột lựu bỏ dưới đáy khay rồi đổ hỗn hợp vào bỏ tủ lạnh cho hỗn hợp đông lại.
- Làm thạch cà phê. Bước tiếp hãy cho nước lọc vào nồi đun nóng, bỏ gelatine vào quậy lên cho tan. Sau đó bỏ đường và cà phê vào quậy đều cho mọi thứ tan ra, tắt bếp để qua 1 bên. Đổ hỗn hợp vào khay đựng rồi bỏ trong tủ lạnh cho đông.
- Khi cả hai hỗn hợp đã đông thì đem ra. Cắt vuông hột lựu vừa ăn cho vào ly, thêm whipping cream trên cùng nữa là thưởng thức được rồi. Vị giòn của dưa hấu, béo của cream, whipping cream kèm theo vị cà phê nữa rất ngon và mát.
Đăng bởi: Thái Nguyễn Quốc
