Nguyên Liệu 1 ký khoai tây 1 bịch xúc xích xông khói 400gr Bột khô chiên giòn Tương cà, tương ớt, mayonaise Dầu chiên Các bước Khoai tây bào vỏ, cắt thanh theo chiều dài củ khoai và dày 1cm. Đun sôi nước cùng xíu muối, sau đó cho ...
Nguyên Liệu 1 trái chuối già 1 hủ sữa chua có đường (hay không đường) 1 m canh sữa đặc (ngọt tuỳ thích) Nước đá viên Các bước Chuối lột vỏ cắt nhỏ+sữa chua + sữa đặc+ nước đá cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Xong Cho ...
Nguyên Liệu 1 trái bắp nếp 5 tai nấm mèo 100 g nấm bào ngư trắng 1/2 củ cà rốt Bánh tráng mỏng Gia vị : muối, bột ngọt, hành ba rô,dầu ăn Các bước Bắp nếp bào mỏng, nấm bào ngư rửa nước pha muối rồi rửa lại ...
Nguyên Liệu 1/2 kg sò điệp 1/2 kg tôm 2 quả trứng 3 vắt phở khô 1 bó cải ngồng 2 củ cà rốt 1/2 cái bắp cải 1 củ hành tây nhỏ Tỏi băm, dầu hào, tiêu, bột tỏi, ớt Các bước Tôm, sò điệp rửa sạch, ướp ...
Nguyên Liệu 200 gram tôm =25 k 1 cái Đùi gà 10k 1 trái cà chua 5 trái đậu bắp 1 cây bạc hà 1/4 góc thơm Rau ngò gai Rau om nêm canh chua Vắt me 100 gram giá Trái dưa gang nhỏ 5k Các bước Ở vùng ...
Nguyên Liệu 50 g củ sắn 1 củ cà rốt nhỏ 1/2 trái bắp mỹ 5 tai nấm mèo Bánh tráng mỏng cuốn ram Gia vị : nước tương, muối, bột ngọt, tiêu, hành tím,dầu ăn Các bước Nấm mèo ngâm nở cắt sợi nhuyễn, cà rốt, củ sắn ...
Nguyên Liệu 1 k bột khoai môn & 1 k bột trắng (mua sẵn ở lò bánh bột hoặc ra chợ cũng có bán) Chục trứng gà Củ cải mặn loại sợi khô Hành lá, tỏi, ớt, tiêu, nước tương, giấm đỏ,đường, nước màu dừa, dầu ăn Các bước ...
Nguyên Liệu 1/4 quả dứa 1/2 củ khoai lang Ngô ngọt 3 miếng dưa hấu 1 quả trứng Các bước Ngô ngọt tách hạt, đem luộc chín Khoai lang có thể luộc hoặc hấp Dứa, dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng Cho trứng vào nồi nước đun sôi, đợi ...
Nguyên Liệu 5 g rong biển HQ khô 1 trái cà chua 1 củ carot Rau tần ô Dầu ăn, hạt nêm chay, tiêu Các bước Rong biển ngâm nước cho nở. Tần ô cắt khúc, rửa sạch (tần ô sạch nhà trồng đó nha hehe). Cà chua, carot ...
Nguyên Liệu 3 con tôm sú 200 g tok 200 g chả tôm 1 xúc xích 1 bắp ngô Tương ớt, dầu hào, bột ớt, mắm, đường.. Các bước Đây là nguyên liệu, tokboki bạn có thể mua ở siêu thị hoặc trên mạng có rất nhiều người bán,chả ...
Nguyên Liệu 250 gr bột mì số 13 35 gr đường 2 gr muối 5 gr men (instant dry yeast) 130 ml sữa tươi ko đường 40 gr bơ lạt đun chảy 1 trứng gà Nhân tuỳ thích: phomai, creamcheese, pate thit.. Các bước Cho vào thau bột mì, ...
Nguyên Liệu Dưa hấu Vú sữa Táo Sampoche Sữa tươi không đường Các bước Các loại trái cây cây bỏ vỏ,hột cắt nhỏ, cho vào cối xay cùng sữa tươi. Mình thích uống vừa lạnh không thêm đường, đá.
Nguyên Liệu 300 gr Đậu hũ chiên 1 củ khoai lang nhật 1 củ cà rốt 100 gr Nấm rơm Muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, hành đỏ Các bước Làm sạch nguyên liệu. Sau đó phi dầu thơm với tỏi, cho khoai lang và cà rốt vào, ...
Nguyên Liệu 1 gói rau câu jelly 400 g đường 1 muỗng ca cao 2 muỗng canh sữa đặc nước dừa tươi Các bước Đun 1200g nước dừa tươi.trộn đường và rau câu.nước còn nguội ta cho rau cáu vào vừa cho vừa quậy Rau câu đã tan hoàn ...
Nguyên Liệu Phần bột bánh bao: 1 kg bột mì đa dụng 150 g đường 500 g sửa tươi ko đường 20 g men nở loại instant 10 g baking powder 40 g dầu ăn Phần nhân bánh: 2 kg củ sắn cắt sợi nhỏ (củ đậu) 600 g ...
Nguyên Liệu 2 bìa đậu trắng 1/2 kg bún Rau kinh giới, húng quế, dưa leo Nước tương, tương ớt Các bước Chuẩn bị nguyên liệu, rau rửa sạch. Đậu rửa qua, ướp vào đậu chút muối, để ráo nước. Bắc chảo nhiều dầu, để dầu thật nóng cho ...
Nguyên Liệu 300 gr nấm bào ngư 1/2 chén sả Nghệ bột Gia vị : muối, đường, bột ngọt, ớt Các bước Nấm bào ngư cắt gốc nấm bỏ, ngâm với muối pha loãng trong 15 phút, sau đó rửa lại và vắt cho ráo nước. Sả nhà có ...
Nguyên Liệu 62 g bột mỳ nguyên cám (wholemeal flour) – không có thì dùng bột cake flour cũng ok nhưng ko mềm ẩm bằng bột nguyên cám nhé! 63 g bột mỳ đa dụng 120 g sữa chua Hy Lạp(thay bằng kem chua sourcream cũng ok) hoặc sữa ...
Nguyên Liệu 2 Trứng bắc thảo 2 Trứng gà Ít ngò và hành lá Gia vị gồm : nước mắm, hạt nêm, tiêu,đường và dầu ăn Các bước Bỏ trứng bắc thảo trộn đều với trứng gà đã đánh tan cùng với 1 muỗng cf nước mắm, 1 muỗng ...
Nguyên Liệu 1 trái bí đỏ nhỏ 100 g Bột mì 50 g bột bắp 3 g bột nở Đường, xíu muối 5 ml dầu ăn Các bước Bí đỏ, gọt vỏ, hấp chín, tán nhuyễn cùng với dầu ăn. Rây các loại bột cùng muối, đường. Trộn bí ...
Nguyên Liệu Phần bánh: 135 g bột mỳ đa dụng 15 g đường Nhúm muối 60 g bơ lạnh cắt miếng vuông, nhỏ 30 ml sữa tươi lạnh Phần nhân: 200 g dâu tây hoặc phúc bồn tử (tùy hoa quả có trong nhà bạn) 100 g táo tây ...
Nguyên Liệu 5 g thạch rau câu dẻo 100 g đường 20 hoa đậu biếc 200 ml nước cốt dừa 100 ml sữa tươi không đường 50 g dừa sợi Các bước Hoa đậu biếc rửa sạch, nấu sôi 500ml nước để ngâm hoa đậu biếc cho ra màu, ...
Nguyên Liệu 2 vắt mì trứng 100 gr thịt xay 2 trứng gà Cải thảo, nấm đông cô, hành lá Các bước Trứng gà đập ra tô, cho chút gia vi, đánh tan. Chiên mỏng, cắt sợi. Cải thảo cắt sợi dài Nấm đông cô ngâm mềm cắt sợi ...
Nguyên Liệu 200 g nấm đùi gà 10 tai nấm hương 2 miếng đậu hũ 1 củ gừng nhỏ 2 trái ớt Gia vị : nước tương, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu Các bước Nấm đùi gà cắt lát ngâm nước pha muối rồi rửa lại cho ...
Nguyên Liệu 250 g đậu hủ(đậu khuôn đã vắt bớt ráo nước) 2 cái nấm mèo (mộc nhỉ) 1 g tiêu xay 3 g muối 1 muỗng boa rô 350 g khổ qua rừng Lá ngò Các bước Nấm mèo ngâm nở rửa sạch rồi cắt sợi. Đậu khuôn ...
Nguyên Liệu 1 trái bầu 1 chén nấm rơm 1 hộp soup nấm chay Bột nêm nấm chay Các bước Bầu gọt cắt sợi, nấm rơm rứa qua với muối đoạn cắt đôi nấm. Cho hộp soup nấm vào nồi cùng nấm rơm đun sôi, kế nêm 2 mcafe ...
Nguyên Liệu 100 g mì quảng 1 miếng đậu hũ 10 tai nấm hương 10 trái đậu cô ve 1/3 củ cà rốt 1/4 củ hành tím Gia vị nêm chay Các bước Đậu hũ cắt mỏng chiên vàng, nấm ngâm nở rửa sạch, đậu cô ve cắt xéo, ...
Nguyên Liệu Đùi ếch Nước tương Các bước Ếch làm sạch, luộc/ hấp chín, gỡ thịt, xay tùy độ thô. Sau đó cho lên bếp, thêm nước tương vào trộn đều, xao đến khi thịt khô thì tắt bếp. Để nguội rồi cho vào hũ kín, giữ lạnh trong ...
Nguyên Liệu 200 gram ngó sen 2 miếng Đậu hủ chiên 1 miếng đậu hủ trắng 100 gram Nấm rơm 1 củ Cà rốt 1/2 bắp cải trắng 2 trái khổ qua 1/4 góc mít chua 100 gram Giá 100 gram Hẹ 2 cây Chả chay Ngò gai,rau om ...
Nguyên Liệu 2 miếng đậu khuôn 1 trái cà chua, 1 lát thơm (dứa) Nấm, hành paro nước tương, muối, đường, dầu ăn, tiêu Các bước Tất cả rửa sạch rồi cắt nhỏ tuỳ ý. Đậu khuôn cắt miếng nhỏ, cà thơm cắt thành múi cau, nấm chẻ đôi, ...
Nguyên Liệu 300g Thịt ba chỉ heo 3 quả Trứng gà 200 g Giò lụa 200 g Thịt nạc vai 3 quả Dưa chuột 1 quả Dứa 2 mớ Rau kinh giới 1 mớ Mùi ta 1 ít Mùi tàu(ngò gai) Tía tô 1 mớ 3 cây Xà lách ...
Nguyên Liệu 100 g nấm hương tươi 70 g nấm mỡ 50 g nấm đùi gà(tuỳ chọn) 1 muỗng canh dầu oliu 1 củ hành tây nhỏ 1 nhánh cần tây thái nhỏ 20 g bơ thực vật 200 ml nước lã 1 thìa canh xì dầu shiitake(thay bằng ...
Nguyên Liệu Phần 1: vỏ Sủi cảo (Bột mì đã đụng 200g, bột bắp 50g,nước 100ml) Phần 2 : nhân (Nấm hương, hẹ, gia vị) Phần 3: sốt đậu hũ tứ xuyên (hành tím 2cu, tỏi 1 củ, rượu 3mcf Ớt bột 1mcf, tiêu tùy ý. Muối 1/2 mcf, ...
Nguyên Liệu 4 muỗng canh đường 1/3 gói thạch rau câu 500 ml nước dứa ép Các bước Trộn bột thạch và đường Đun sôi nướp ép dứa nguyên chất Trút hỗn hợp đường và bột thạch Ngoáy đều tay khỏi vón cục và đun thêm 5’ nữa. Nếm ...
Nguyên Liệu Cho thạch sữa 1 cup sữa tươi 5 tsp đường 1/2 cup cream dạng đặc 2 tsp vanila 1 gói gelatine Cho thạch cà phê 3 tsp cà phê dạng hoà tan 5 tsp đường 1 cup nước lọc 1 gói gelatine Các bước Nguyên liệu chuẩn ...
Nguyên Liệu 260 gr bột mì 40 gr bột cacao 5 gr bột nở (baking power) 2 gr muối nở (baking soda) 200 gr đường xay (có thể dùng đường cát) 160 gr bơ lạt 2 quả trứng gà 1 bịch sữa tươi không đường 3 gr muối 50 ...
Nguyên Liệu 2 quả bơ chín cỡ vừa 250 g whipping cream 2 muỗng canh mật ong Các bước Bơ cắt đôi, bỏ hạt, lấy muỗng múc ruột bơ cho vào máy xay sinh tố, đổ whipping cream và mật ong vào. Xay nhuyễn! Đổ ra ly và thưởng ...
Nguyên Liệu 500 g Cá cờ Mắm Đường Gừng Tiêu Các bước Cá rửa sạch chiên hoặc luộc chín, gỡ bỏ da, xương Cho cá vào cối giã dập Gừng giã nhuyễn Cho cá vào chảo, nêm mắm, đường, gừng tiêu trộn đều Sao trên lửa nhỏ đến khi ...
Nguyên Liệu 100 g nấm đùi gà 1 miếng đậu hũ 1 miếng thơm 2 trái cà chua 5 trái đậu bắp 1 vắt me 10 g rong biển khô Hàn Quốc Gia vị : muối, nước tương, đường, bột ngọt, dầu ăn Các bước Nấm đùi gà cắt ...
Nguyên Liệu 3 chiếc mộc nhĩ 1/2 chiếc nấm đùi gà 50 g nấm thuỷ tiên nâu /hoặc nấm đông cô tươi 50 g nấm kim châm 1/2 củ cà rốt Rau mùi (ngò rí), hạt tiêu, bột năng, vỏ bánh đa nem Note thêm: Hiện các siêu thị ...
Nguyên Liệu 500 gram mực ống (50 không) 1/2 trái thơm (5k) Dưa leo 2 trái (2k) 100 gram Rau cần (3k) 2 cái trứng vịt (4K) 500 gram Mít. 10k Bó rau tần ô (7k) 100 gram thịt xay (8k) Hành, ngò (2 không) Các bước Mực 1 ...
Nguyên Liệu Khoảng 10 miếng sườn non lát 1 cái củ sắn Gia vị ướp 1 dĩa bún chừng nửa ký Các bước Ngâm mềm sườn rồi xả nhiều lần cho k vòn mùi hôi.vắt ráo nước Lam nước ướp gồm tỏi phi.1 chút ngủ vị hương muối bột ...
Nguyên Liệu 100 g bột năng 1 mớ lá cẩm 1 hủ sữa chua 1 miếng xoài chín 1 miếng dưa hấu 1 miếng thanh long Đường Các bước Lá cẩm rửa sạch cho vào nồi với nước nấu cho ra màu, vớt lá ra,cho vô ít đường tiếp ...
Nguyên Liệu 200 gr nước đường bánh nướng 1 lòng đỏ trứng 40 gr dầu đậu phộng 310 gr bột mì hoa ngọc lan Nhân bánh Các bước Trộn đều tất cả các nguyên liệu. Để nghỉ 30 phút bắt đầu tạo hình. Mỗi bánh nặng 75gr. Nhân bánh ...
Nguyên Liệu 7 muỗng cơm bột mì hc Xíu muối hồng 80 ml sữa tươi 2 muỗng cf bơ ghee 1 muỗng cơm đường mía hữu cơ 1/3 men mauripan 1 lòng đỏ trứng gà Các bước Cho tất cả vào nhồi máy khoảng 20p đến khi bột k ...
Nguyên Liệu 400 gr bò 500 gr hàu sữa 4 miếng phomai 2 muỗng sốt mayonaise 1 bịt khoai tây đông lạnh 1/2 củ hành tây 4 quả dưa chuột 2 quả cà chua 5 lát sandwich Các bước Bò ướp với dầu hào, bột tỏi khoảng 15’ cho ...
Nguyên Liệu 2 quả trứng gà 2 muỗng canh bơ tan chảy 1/2 chén con bột mì 1/2 chén con sữa tươi 1 muỗng canh đường 1/4 muỗng cà phê muối Các bước Đập trứng, tách lòng đỏ và lòng trắng riêng. Lòng đỏ thì trộn chung với bột, ...
Nguyên Liệu 1 lon sữa đặc 4 lon sữa tươi không đường, mình dùng sữa tươi nguyên chất 2 hủ sữa chua không đường Các bước Dùng 1 nồi sạch, cho 1 lon sữa đặc ra nồi, dùng lon sữa đó đong 4 lon sữa tươi cho vào nồi. ...
Nguyên Liệu 500 gram Cá móm 100 gram tôm Bột nghệ 300 gram Cải thìa 2 cái trứng gà 1 bó rau dền 1 trái mướp Gia vị nêm Củ hành khô Các bước Cá mua rửa sạch vì nhỏ nên cắt đầu lun(cá gì quên tên)?? Ướp gia ...