Top 15 món ăn đặc sản ở Philippines bạn nên thử
Khi bạn khám phá một quốc gia, địa điểm nào đó. Sẽ không trọn vẹn nếu bạn chinh phục hết nền ẩm thực đặc sắc của nơi đó. Ở Philippines cũng vậy, những món ăn đặc sản tại đây chắc chắn sẽ làm bạn ăn quên lối về. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu top 10 món ăn đặc sản ở Philippines thơm ngon mà bạn không thể chối từ khi du lịch nhé!
1. Mì Mami – món ăn ngon ở Philippines mà bạn nhất định phải thử
Đến với hành trình du lịch tự túc Philippines mà không thử món mì Mami thì phải thật đáng tiếc. Món mì Mami này có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc. Nhưng với sự sáng tạo của những bậc thầy người Philippines. Mì Mami đã trở nên phổ biến và thành món đặc sản ngon tuyệt tại Philippines
Đặc sản ngon tuyệt từ sợi mì và xương được ninh nhiều giờ – mì Mami (Hình ảnh: Internet)
Mì Mami được làm từ loại bột mì ngon nhất. Nước dùng được ninh từ xương từ nhiều giờ để có sự thanh ngọt đậm đà. Kết hợp với món mì sẽ là các loại thịt và một chút gia vị truyền thống đặc trưng. Tuy nghe có vẻ thanh tao, nhưng giá thành của một tô mì Mami vô cùng bình dân.
2. Halo Halo – món ăn vặt ngon đặc sản ở Philippines
Halo Halo là món ăn vặt nổi tiếng ở Philippines mà bất cứ khách du lịch nào cũng phải thử. Halo Halo giống như món trái cây dầm của Việt Nam hay dạng Bingsu của Hàn Quốc. Nhưng đặc sản Philippines này lại ngon, hấp dẫn, đẹp mắt và nhiều nguyên liệu hơn hết.
Gói gọn thế giới trái cây trong một ly Halo Halo đặc biệt (Hình ảnh: Internet)
Chỉ với một cốc Halo Halo, bạn có thể thưởng thức hầu hết các loại trái cây. Có thể kể đến như mít, hồng xiêm, đu đủ, chuối,… Ngoài ra còn có các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, đậu trắng. Chưa kể đến khoai lang, khoai mỡ tím. Và có một sự kết hợp nữa đó là bột bắp, hạt bột lọc, kem bông lan, đá bào, sữa đặc,…
3. Tào phớ Taho – món ăn ngon đặc sản nổi tiếng ở Philippines
Tiếp tục cho danh sách “ăn gì ở Philippines?”. Đó chính là món tào phớ Taho. Nếu bạn đã thử tào phớ của Việt Nam và Trung Quốc. Hãy thử luôn cả của Philippines. Tào phớ mãng cầu caramel hoặc vani trân châu là hai món ngon nhất.
Tào phớ mãng cầu caramel hoặc vani trân châu thơm ngon khó cưỡng. (Hình ảnh: Internet)
Bạn có thể tìm thấy 2 món ăn vặt đường phố này ở bất cứ xe hàng rong nào ở Philippines. Ngoài ra ở các cửa hàng, nhà hàng hay trên mọi nẻo đường nào của Philippines. Nếu bạn muốn thử tào phớ ngon nhất. Hãy đến với con phố Jorge Bocobo ở Manila. Đây được xem là địa điểm bán tào phớ Taho ngon nhất tại Philippines.
Tham khảo thêm: 5 khu chợ cuối tuần nổi tiếng ở Manila
4. Adobo – món ăn đặc sản ngon hấp dẫn ở Philippines
Adobo vốn được xem là món thịt kho đặc trưng của người Philippines. Tuy nhiên, vào những năm của thế kỷ 16-17, khi người Tây Ban Nha chiếm đóng Philippines đã học được cách chế biến và đặt tên cho ẩm thực Philippines này là Adobo.
Món Adobo hấp dẫn, độc đáo này được làm từ thịt gà hoặc thịt heo (Hình ảnh: Internet)
Món Adobo hấp dẫn và độc đáo này được làm từ thịt gà hoặc thịt heo. Thịt được tẩm ướp với tỏi, nước tương trong vài tiếng đồng hồ. Sau đó, hỗn hợp này được đem hầm với giấm, lá nguyệt quế, tiêu đen và một số loại gia vị truyền thống. Nếu bạn muốn ăn Adobo ngon hơn, hãy ăn cùng với cơm trắng và một số loại rau củ tươi.
>>> Có thể bạn cần biết: Top 10 địa điểm du lịch Philippines
5. Cá ngừ đại dương – món ăn đặc sản ngon không thể chối từ ở Philippines
Món ăn được xem là ngon nhất tại Philippines đó chính là cá ngừ đại dương. Cá ngừ đại dương không chỉ được du khách yêu thích mà còn là món chính trong bữa ăn gia đình của người dân địa phương.
Những lát cá ngừ đại đương tươi ngon với đa dạng cách chế biến (Hình ảnh: Internet)
Cá ngừ đại dương có cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng hương vị lại đánh bật rất nhiều món đặc sản khác. Bạn có thể chế biến cá ngừ đại dương như nướng, nấu canh. Nhưng phổ biến và được nhiều người lựa chọn nhất chính là gỏi cá ngừ sống. Cá ngừ tươi sống được làm sạch sẽ, cắt lát thật mỏng và ăn sống cùng mù tạt. Cá ngừ tươi cùng với mù tạt cay làm dậy lên mùi vị đặc biệt của món cá sống ngon tuyệt này. Hãy thử khi đi du lịch Philippines nếu bạn ăn được đồ sống nhé!
6. Gà nướng Isaw – món ăn đặc sản thơm lừng ở Philippines
Món ăn đặc sản ở Philippinestiếp theo mà bạn nên thử khi du lịch đó chính là gà nướng Isaw. Gà nướng Isaw có cách chế biến vô cùng độc đáo. Làm cho hương vị cũng như độ ngon của gà nướng Isaw không thể chê vào đâu được. Từ những miếng mề gà, chân gà, cánh, đầu đều được làm sạch sẽ. Tiếp đó chúng được xiên vào những cây que và nướng trên than hồng.
Thưởng thức mùi thơm lừng, vị béo ngậy, giòn ngon của xiên gà nướng (Hình ảnh: Internet)
Mùi thơm lừng của món gà nướng Isaw làm cho những người đi ngang phải dừng lại trong giây lát. Và chắc chắn bạn sẽ phải mua vài cây để thưởng thức. Sự béo ngậy, giòn ngon của xiên gà nướng sẽ làm cho vị giác của bạn muốn ăn nhiều hơn. Hãy thử món gà nướng Isaw này cùng với tương cà và dấm chua thanh mát để thưởng thức hết vị của nó nhé!
7. Kamaro – món ăn đặc sản từ côn trùng ở Philippines
Một món đặc sản dành cho những người gan dạ tại Philippines. Đó chính là Kamaro có nguyên liệu là dế được chế biến bởi những đầu bếp ở Pampanga. Chân và cánh dế được làm sạch sẽ. Sau đó, luộc dế qua nước tỏi rồi tiếp tục xào áp chảo với dầu ăn, cà chua cùng với hành tây. Món ăn này bạn có thể dùng trong những bữa rượu nhâm nhi cùng bạn bè. Hoặc dùng để ăn cơm trong những bữa ăn chính. Tùy theo cách mà bạn thưởng thức. Nhưng Kamaro vẫn mang một màu sắc và hương vị đặc trưng của riêng người Philippines.
Đặc sản dành cho những người gan dạ tại Philippines được chế biến từ côn trùng (Hình ảnh: Internet)
8. Chuối nướng – món ăn đặc sản “cây nhà lá vườn” ở Philippines
Đến với Philippines, bạn không nên bỏ lỡ món ăn có hương vị ngọt và mùi caramel thơm lừng khó cưỡng. Đó chính là món đặc sản ăn vặt chuối nướng trên những nẻo đường ở Philippines. Đây được xem là một món ăn “cây nhà lá vườn” của Philippines và cũng là món ăn đường phố thu hút rất nhiều khách du lịch từ các nước.
Món ăn cây nhà lá vườn của Philippines – màu vàng ươm của chuối và caramel (Hình ảnh: Internet)
9. Tsitsaron – món ăn đặc sản đường phố ở Philippines
Tsitsaron là món ăn vô cùng đặc biệt. Món này có nguyên liệu chính là mỡ lợn. Tsitsaron được chế biến không quá phức tạp. Bạn chỉ cần mua mỡ lợn, thái thành những miếng nhỏ. Ướp thêm một chút muối và gia vị đặc trưng cho thấm đều. Sau đó bạn đem những miếng mỡ lợn chiên giòn trong chiếc chảo nóng.
Tsitsaron là món ăn được chế biến từ mỡ lợn được ăn chung với đu đủ xanh ngâm giấm và ớt (Hình ảnh: Internet)
Món ngon này thường được ăn chung với đu đủ xanh ngâm giấm và ớt. Tưởng chừng như sẽ rất ngán, nhưng vị béo cùng với hương thơm của món ăn sẽ níu kéo bước chân bạn.
10. Cháo Arroz Caldo – món ăn đặc sản cháo gà ở Philippines
Cháo Arroz Caldo giống với món chào gà ở Việt Nam. Nhưng lại được người Philippines ninh lâu hơn cùng với thịt gà và gừng. Món cháo Arroz Caldo này rất được người dân Philippines yêu thích. Bạn có thể tìm thấy món cháo này ở bất cứ vỉa hè nào của Philippines. Nếu bạn có đang bị cảm, một tô cháo Arroz Caldo cũng có thể giúp đỡ bạn trong những ngày mệt mỏi.
Thưởng thức ngay một tô cháo gà đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng (Hình ảnh: Internet)
11. Bulalo – món ăn đặc sản xuất xứ từ Tagaytay ở Philippines
Bulalo là món bò hầm có vị thơm và một chút ngọt. Món bò hầm xương này có xuất xứ từ Tagaytay và thường thấy nhất trong các bữa ăn của người Philippines. Phần thịt nạc tươi cùng xương ống được giữ nguyên tủy và hầm cùng với rau củ. Thường thì món Bulalo sẽ có bắp, khoai tây và bắp cải để tạo nên vị ngọt tự nhiên.
Thưởng thức vị ngọt thơm của xương bò và rau củ trong món Bulalo (Hình ảnh: Internet)
Xương bò được ninh rất kỹ còn thịt bò thì mềm tan trong miệng cùng với nước súp ngọt. Món ăn Bulalo rất giàu dinh dưỡng và được khách du lịch yêu thích sau khi ăn quá nhiều món dầu mỡ. Có những nơi chế biến Bulalo với một chút vị chua để tăng thêm phần lạ miệng.
12. Lechon – món ăn đặc sản trong lễ Giáng sinh ở Philippines
Thường vào những dịp lễ Giáng sinh hoặc các ngày lễ hội. Lechon là món ăn đặc sản ở Philippines không thể thiếu. Heo được quay chín sau khi tẩm ướp các loại gia vị đặc trưng. Bên ngoài của chú heo nướng này có màu vàng ruộm hấp dẫn và thơm phức. Sau khi được quay chín đều, thịt sẽ được cắt khúc và chấm với nước tương.
Thưởng thức da heo giòn tan cùng với vị ngọt nước của thịt – món Lechon của dân Cebu (Hình ảnh: Internet)
Da heo giòn tan cùng với vị ngọt nước của thịt sẽ làm cho bạn không thể quên được hương vị đặc trưng này. Nếu bạn muốn thưởng thức món Lechon ngon nhất. Hãy đến với Cebu bởi người dân nơi đây có công thức bí truyền cho món ngon đậm vị này.
13. Sinigang – món ăn đặc sản canh chua nổi tiếng ở Philippines
Sinigang có hình thức khá giống với món canh sườn chua của Việt Nam. Nhưng ở Philippines, các đầu bếp chế biến có phần hơi khác biệt. Canh có vị chua từ trái cà chua được nấu cùng đậu bắp, rau muống. Thêm vào đó là thịt lớn, cá hoặc tôm cho có phần chất đạm. Một bữa cơm thông thường của người Philippines sẽ không thể thiếu món canh chua này.
Món canh chua không thể thiếu trong bữa cơm của người Philippines (Hình ảnh: Internet)
14. Chicken Inasal – món ăn đặc sản “quốc dân” ở Philippines
Ở Philippines, gà được xem là nguyên liệu phổ biến nhất. Chính vì thế, món ăn này cũng trở thành “món ăn quốc dân” của người Philippines. Chicken Inasal là món ăn nổi bật nhất. Thương hiệu Mang Inasal với món gà nướng được đánh giá là số 1 tại Philippines.
Gà thường được tẩm ướp với nhiều loại gia vị. Sau đó để vài tiếng cho thấm đều và nướng chín cho đến khi có màu vàng sẫm. Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn chấm nước tương vắt thêm một chút tắc.
Đến Philippines nhất định phải thử “món ăn quốc dân” của người Philippines (Hình ảnh: Internet)
15. Sisig – món ăn đặc sản trong những bàn nhậu ở Philippines
Sisig thường xuất hiện nhiều trong những bữa tiệc, gặp gỡ bạn bè và trên những bàn nhậu. Nhâm nhi món Sisig cùng với một chút bia hay rượu sẽ làm dậy lên mùi vị đặc trưng của món ăn.
Tại các quán ăn, Sisig được chế biến trực tiếp trên các chảo than nóng nhỏ nhỏ. Nguyên liệu để làm ra món Sisig đó chính là thịt má và tai heo. Sau đó xào cùng với gia vị trên chảo than. Tiếp theo, đầu bếp sẽ cho thêm một quả trứng vào, xào nhanh và bày ra dĩa. Một chút chanh hoặc dấm sẽ làm cho Sisig có chút vị chua. Khi bạn nếm, mùi vị giòn, béo ngậy cùng chút chua chua sẽ làm bao tử của bạn liên tục kêu gào.
Với 15 món ăn đặc sản ở Philippines mà Phượt vừa nêu trên. Chắc chắn sẽ không làm cho dạ dày của bạn thất vọng. Từ những món ăn vặt cho tới những bữa chính. Philippines đều chế biến một cách vô cùng công phu và ngon miệng. Nếu có dịp đến với Philippines. Hãy thử hết 15 món ngon đặc sản này. Đừng quên đặt thêm sim 4G, xe tham quan du lịch cùng với các tour đi trong ngày để khám phá Philippines nhé!
Xem bài blog: Kinh nghiệm du lịch tự túc Philippines
Xem thêm các tips du lịch tiết kiệm
Xem tại bài viết: Hướng dẫn lập kế hoạch du lịch tự túc giá rẻ để biết các bí quyết lên kế hoạch, đặt vé máy bay, đặt tour và đặt khách sạn tiết kiệm nhất.
Đặt tour du lịch Philippines giá rẻ hơn hoặc miễn phí bằng cách tham gia chương trình referral mời bạn bè đăng ký tài khoản Phuotvivu. Sau khi người được mời hoàn tất bất kỳ hoạt động du lịch nào trên Phuotvivu bạn được 50K/1 người mời. Xem hướng dẫn.
Đăng bởi: Thư Trần
