Top 44+ bài viết đặc sản lạng sơn đầy đủ và chi tiết nhất

Món ăn đặc sản ở Lạng Sơn nổi tiếng Bánh cuốn trứng Phở vịt quay Bánh áp chao Nem nướng Hữu Lũng Phở chua Đào Mẫu Sơn Bánh cao sằng Rượu Mẫu Sơn Khâu nhục Măng ớt ngâm Bánh ngải Cá hồi Mẫu Sơn Mật ong rừng Bánh chưng đen Thạch đen Tràng Định Bánh mì nướng Dù bạn đi du lịch hay buôn hàng ở Lạng Sơn thì cũng cần phải thưởng thức một chút đặc sản Lạng Sơn để biết thêm về tinh hoa văn hóa ẩm thực của vùng đất địa đầu tổ quốc này. Nếu bạn còn đang phân vân chưa biết chọn những món ăn đặc sản ở Lạng Sơn nào ngon thì hãy xem danh sách dưới đây nha! Món ăn đặc sản ở Lạng Sơn nổi tiếng Bánh cuốn trứng Du lịch Lạng Sơn ăn gì ngon? Bánh cuốn trứng được xem là món ăn sáng ở Lạng Sơn quen thuộc với người dân địa phương vì nó phù hợp với tiết trời của vùng núi cao này. Bánh cuốn trứng cần phải ăn nóng để trứng không bị tanh cho nên chủ các tiệm bánh cuốn này sẽ làm bánh khi có khách tới ăn. Vỏ bánh tráng mỏng, sau đó sẽ đập thêm quả trứng, rắc chút hành, thịt băm và mộc nhỉ vào rồi hấp trong vòng 30s sẽ ra một chiếc bánh cuốn trứng thơm ngon nóng hổi. Để thưởng thức món ăn đặc sản ở Lạng Sơn nổi tiếng này bạn hãy tới đường Nguyễn Du, Ngô Quyền, Ngô Gia Tự hoặc trong các khu chợ ở Lạng Sơn. Bánh cuốn trứng thường xuất hiện tại các quán ăn sáng ở Lạng Sơn Phở vịt quay Phở vịt quay với hương vị thơm ngon của nước phở xen lẫn với măng chua và thịt vịt quay vàng là món ăn đặc sản ở Lạng Sơn ngon được nhiều người yêu thích. Nếu như bạn bạn đã ăn quen với phở bò hay phở gà thì bạn nên một lần thử phở vịt quay để biết rằng thịt vịt quay nấu cùng phở cũng là một loại đặc sản hấp dẫn. Người Lạng Sơn thường hay có một lọ măng chua cay để trên bàn cho khách ăn kèm với phở nên bát phở vừa có vị chua chua lại pha chút cay cay ăn vào không hề biết ngán. Hầu hết các quán phở ở Lạng Sơn đều có bán món này mà giá chỉ từ 25k – 35k/tô thôi, đảm bảo bạn ăn no cả bụng mà vẫn thấy thèm. Món Phở Vịt Quay ở Lạng Sơn Bánh áp chao Bánh áp chao thơm giòn nóng hổi chấm cùng nước mắm chua cay thì đảm bảo bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi. Bánh áp chao bắt nguồn từ Cao Bằng, sau khi nó được mang tới nơi đây thì đã nhanh chóng trở thành một món ăn đặc sản ở Lạng Sơn hấp dẫn du ...

1. Phở chua 2. Nem nướng Hữu Lũng 3. Vịt quay Bầu Thất Khê 3. Bánh cao sằng 4. Rượu Mẫu Sơn 5. Bánh phồng Lạng Sơn Đặc sản Lạng Sơn rất phong phú và đa dạng, du khách khi thưởng thức các món ăn tại đây đều mang hương vị riêng. Khi du lịch tại Lạng Sơn bạn có thể chọn thể thưởng thức những món đặc sản Lạng Sơn theo danh sách dưới đây. Lạng sơn có đặc sản gì? Lạng Sơn là vùng biên giới phía Bắc Việt Nam, địa hình núi cao, mùa đông lạnh giá, ẩm thực núi rừng. Nói đến ẩm thực Lạng Sơn, nhiều người nhắc đến lợn sữa quay, vịt quay, thịt lợn, phở chua, chả trứng, cùng nhiều nguyên liệu nổi tiếng như măng ớt, quất, chanh rừng. Ngoài ra, khi đến với Langshan, du khách còn có thể thưởng thức những món ăn đặc sản của vùng núi phía Bắc như: bánh ú tro, bánh ngải cứu, cơm nắm, cải ngồng, rau rừng,… 1. Phở chua Nhắc đến món ngon Lạng Sơn thì không thể bỏ qua món phở chua. Phở chua là đặc sản Lạng Sơn được nhiều người biết đến. Nó được chế biến rất công phu và hương vị rất hấp dẫn. Bạn phải tập trung ăn bún chua để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc biệt của món ăn này. Hiện nay, nhiều tỉnh miền núi phía Bắc đang bán phở chua, nhưng chỉ có sản phẩm của Lạng Sơn là nổi tiếng nhất. Phở chua là món đặc sản Lạng Sơn lạ miệng bạn nhất định phải thử qua 2. Nem nướng Hữu Lũng Muốn ăn nem ngon thì phải chọn thịt lợn vai không quá mỏng cũng không quá mỡ, phải chọn thịt lợn vừa mới mổ, thịt có màu hồng. Thịt mua về thái miếng nhỏ, lột da heo, luộc chín. Sau đó trộn thịt và da với bột thính rồi gói lại bằng lá chuối tươi. Thịt lên men được nướng trên bếp than hồng cháy lá, tỏa mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn cùng với lá đinh lăng, lá sung chấm với tương ớt. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay tạo nên một hương vị khó cưỡng. 3. Vịt quay Bầu Thất Khê Để làm món này người ta lựa chọn cẩn thận từng con vịt. Đó là giống vịt có tên Bầu Thất Khê. Sau khi làm sạch sẽ cho thêm gia vị: hành, tiêu, mật mía nhồi vào vịt rồi khâu lại. Lớp ngoài ngâm mật ong và để khoảng 10 phút. Tiếp theo, bạn nướng vịt trên than hoa trong vòng 15 phút. Sau khi quay, nhúng vào chảo, đảo nhiều lần rồi đặt lên kệ cho nguội. Vịt quay đòi hỏi kỹ thuật không bị cháy đen và phải đều lửa, thời gian quay càng lâu thì thịt càng thơm. Vịt phải ngâm mật ong thì thịt mới thơm, mềm. Thịt ...

1. Phở chua 2. Bánh cuốn trứng 3. Bánh áp chao 4. Nem nướng Hữu Lũng 5. Bánh phồng 6. Vịt quay, lợn quay 7. Khâu nhục 8. Quýt Bắc Sơn 9. Đào Mẫu Sơn 10. Măng ớt ngâm Đến với Lạng Sơn, bên cạnh khung cảnh đất trời, núi rừng hữu tình thì những món đặc sản Lạng Sơn luôn là một trong những nét đẹp văn hóa thu hút và giữ chân du khách ở lại với mảnh đất này. Đặc sản xứ Lạng có rất nhiều từ những món ăn được chế biến cầu kì, công phu cho đến những món ăn, thứ quà hết sức bình dị tất cả như tạo nên một bức tranh đa sắc về ẩm thực nơi đây đang đợi bạn khám phá. Qua bài viết này hãy cũng chúng mình chúng tôi điểm danh 10 món đặc sản ngon nức tiếng xứ Lạng nhé! 1. Phở chua Để trả lời cho câu hỏi: Lạng Sơn có đặc sản gì, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn món phở chua vô cùng hấp dẫn. Được biết đến là một món ngon Lạng Sơn khá cầu kỳ trong khâu chế biến, món ăn có tên gọi là phở chua đơn giản là vì nước dùng, nước sốt làm từ giấm nên cho vị chua. Phở chua gồm hai phần, đó là phần khô và phần nước sốt. Phần khô chính là hỗn hợp trộn đều của rất nhiều nguyên liệu được chế biến kỳ công như: bánh phở được trần qua nước nóng, khoai lang sợi chiên giòn, thịt xá xíu, đậu phộng rang, thêm một số loại rau sống ăn kèm. Thứ làm bùng vị của món ăn này có lẽ là phần nước sốt. Ban đầu, khi cho vào chảo chút nước, đường, dầu hào, nước tương, mắm, giấm và đun lên. Đồng thời khuấy đều một bát nước với bột năng và cho vào chảo nước sốt vừa làm. Phở chua được trang trí khá đẹp mắt, kích thích vị giác của mọi thực khách. Nước sốt đậm đà, có vị chua đặc trưng hòa quyện cùng với vị ngọt của những lát thịt áp chảo, độ giòn của khoai lang chiên và bùi bùi của đậu phộng rang sẽ khiến bạn sẽ phải cảm thán mà thôi. Địa chỉ bán: Phở chua ở khu vực đường Bắc Sơn, gần địa điểm trường THCS Hoàng Văn Thụ Giá: Khoảng 35.000 – 40.000/suất 2. Bánh cuốn trứng Cũng được tráng như bột gạo nước, tuy nhiên thay vì phần nhân thịt mộc nhĩ thì ở đây, người dân Lạng Sơn lại đập một quả trứng vào giữa nồi hấp rồi đậy nắp vung cho trứng chín hơi. Sau đó dùng que tre gấp bánh lại và cho ra đĩa, bên trên dĩa bánh cuốn được rắc một chút thịt băm chà nhuyễn có màu vàng nâu hấp dẫn. Nước dùng của bánh cuốn Lạng Sơn không phải là nước mắm ...

Tỉnh thành Lạng Sơn không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc hùng vĩ mà những món đặc sản Lạng Sơn cũng góp một phần làm nên sức hút của vùng đất này. Bạn có đang thắc mắc rằng du lịch tỉnh Lạng Sơn nên mua gì làm quà không? Hãy tham khảo danh sách TOP đặc sản Lạng Sơn làm quà mang đậm hương vị rừng núi, được rất là nhiều khách du lịch yêu thích ở nội dung nội dung sau đây nhé. Rượu Mẫu Sơn – Đặc sản Lạng Sơn Bánh chưng đen Bắc Sơn Đặc sản Lạng Sơn xôi cẩm Đặc sản Lạng Sơn khâu nhục Ốc đá Thạch đen Tràng Định Lợn quay lá mác mật Lạng Sơn Phở chua – Đặc sản Lạng Sơn Bánh cuốn trứng Nem nướng Hữu Lũng Quýt Bắc Sơn Đặc sản Lạng Sơn hồi xứ Lạng Tổng kết Rượu Mẫu Sơn – Đặc sản Lạng Sơn Du lịch Lạng Sơn mua gì làm quà cho bố, cho ông? Còn gì tuyệt vời hơn một chai rượu Mẫu Sơn gì? đây là loại rượu nổi tiếng khắp cả nước, được kết tinh từ nước suối & với khí hậu mát mẻ quanh năm ở Mẫu Sơn, cùng với loại gạo được chưng cất vô cùng thủ công, tỷ mỷ và hơn 30 loại dược liệu quý hiếm. Bí quyết làm rượu Mẫu Sơn đã được lưu truyền từ xa xưa đến bây giờ và vẫn luôn khiến người ta uống rượu Mẫu Sơn chỉ một lần thôi là nhớ mãi không quên. Bánh chưng đen Bắc Sơn Bạn đã quen thuộc với bánh chưng xanh, bánh chưng tím rồi, thế nhưng đã bao giờ thưởng thức bánh chưng đen chưa? Nhìn qua thì nó khá giống với món bánh tét của miền Nam hay bánh gù của người Giáy. Thế nhưng món bánh đặc trưng của người Tày ở huyện Bắc Sơn (Lạng Sơn) có màu đen bóng rất lạ mắt, quyện chặt vào từng hạt nếp chắc mẩy & khiến không ít người phải tò mò. Đặc sản Lạng Sơn xôi cẩm Xôi cẩm được làm từ lá cẩm và gạo nếp thơm là món ăn đặc trưng thường xuất hiện trong các bữa cơm hàng ngày hay những dịp lễ, Tết của người dân xứ Lạng. Tùy khẩu vị & văn hóa từng vùng mà người ta có thể cho thêm nguyên liệu thứ ba vào món xôi này là tro của rơm rạ và lá chuối khô. Ở vùng thảo nguyên Đồng Lâm ở Hữu Liên, Hữu Lũng (Lạng Sơn), hầu như nhà nào cũng trồng cây lá cẩm. Vì vậy, xôi cẩm trở thành món ăn gắn liền với đời sống văn hóa của bao thế hệ người dân nơi đây. Đặc sản Lạng Sơn khâu nhục Khâu nhục hay thường được gọi nằm khâu, là món truyền thống của dân vùng cao xứ Lạng. Được chế biến khá cầu kỳ từ thịt ba chỉ sau khi được ướp kỹ các kiểu gia vị như húng lìu, ngũ vị hương, địa liền, mật ong, rượu,…và hấp cách thủy trong thời gian dài. Thưởng thức khâu nhục với chén rượu cay sẽ thấy ấm lòng hơn giữa thời tiết xứ lạnh. Món ăn nghe lạ tai này vốn có nguồn gốc từ ...

Cách làm lạp xưởng Lạng Sơn ngon bất bại, chuẩn vị Đông Bắc cực dễ làm sẽ được hướng dẫn trong bài viết này. Theo đó, bạn không cần đến Lạng Sơn mà vẫn có thể thưởng thức ẩm thực vùng cao ngay tại ngôi nhà của mình.

Du lịch xứ Lạng đừng bỏ lỡ 19 món đặc sản Lạng Sơn ngon nức tiếng, khiến ai từng được thưởng thức cũng đều lưu luyến mãi không quên, tiêu biểu cho nền ẩm thực Lạng Sơn trong bài viết sau.

Lượt xem: 4 Khi đi du lịch Lạng Sơn, một tỉnh miền núi với núi non hùng vĩ và vẻ đẹp thơ mộng, bạn đừng quên thử những món ăn đặc sản Lạng Sơn từ nền ẩm thực phong phú của nơi đây. Cùng theo chân Hapo Travel để tìm hiểu về 15 món ăn đặc sản xứ Lạng ngon, nhất định phải thử. Bài viết có gì? Đặc sản Lạng Sơn vịt quay Khâu nhục Đặc sản Lạng Sơn phở chua Bánh ngải Đặc sản Lạng Sơn bánh cuốn trứng Đặc sản ẩm thực Lạng Sơn ốc đá Bánh chưng đen Bánh đặc sản Lạng Sơn – Bánh bí đỏ Đặc sản Lạng Sơn xôi cẩm Bánh mì nướng Đặc sản Lạng Sơn quýt Bắc Sơn Măng ớt ngâm Hồng Bảo Lâm Đặc sản Lạng Sơn làm quà hồi xứ Lạng Đặc sản Lạng Sơn mật ong rừng Đặc sản Lạng Sơn vịt quay Món ăn đặc sản Lạng Sơn vịt quay được chế biến rất cầu kỳ. Vịt sau khi được rửa sạch thì tẩm thêm gia vị: hành, móc mật, tiêu rồi nhồi vào vịt xong thì khâu lại. Phần bên ngoài thì phết mật ong và để trong khoảng 10 phút và đem đi quay. Vịt khi quay xong thì nhúng vào chảo, đảo nhiều lần, sau đó để nguội trên giá đỡ. Khi quay vịt cần kỹ thuật để vịt không bị cháy đen, đảm bảo giữ nhiệt, thời gian quay càng lâu thì thịt càng thơm, thịt vịt phải thấm màu mật ong và mềm. Món ăn này đòi hỏi người chế biến phải có tay nghề cao để thịt vịt không có mùi tanh và thơm mùi lá móc mật. Thêm nước tương và ớt vào phần nước đọng còn lại trong con vịt sau khi nướng để chấm với thịt vịt. Ngoài vịt quay, bún vịt ở Lạng Sơn cũng nổi tiếng không kém. Thịt vịt mềm ngọt, nước dùng béo ngậy và măng chua càng làm tăng thêm sức hấp dẫn khó cưỡng cho ẩm thực xứ Lạng. Khâu nhục Khâu nhục hay còn gọi là nằm khâu là món ăn truyền thống của đồng bào xứ Lạng và là đặc sản Lạng Sơn mà theo Hapo Travel bạn nhất định phải thử khi đến đây. Thịt ba chỉ được tẩm ướp kỹ càng với các loại gia vị như húng lìu, ngũ vị hương, rượu, địa liền, mật ong… và được chế biến kỹ lưỡng sau một thời gian dài hấp chín. Thưởng thức món khâu nhục cùng ly rượu cay nồng sẽ thấy ấm hơn trong tiết trời se lạnh. Du nhập từ Trung Quốc vào Việt Nam, khâu nhục đã được dân tộc người Tày, Nùng ở Lạng Sơn chuyển thể và nhanh chóng trở thành nét đặc trưng ở vùng đất này. Đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp tiếp đãi khách quý hay những dịp quan trọng như đám cưới, đám hỏi, đám ...

Đặc sản Lạng Sơn Vịt quay Đặc sản Lạng Sơn Nem nướng Hữu Lũng Đặc sản Lạng Sơn Khâu nhục Đặc sản Lạng Sơn Phở chua Đặc sản Lạng Sơn Bánh cuốn trứng Đặc sản Lạng Sơn Bánh mì nướng Đặc sản Lạng Sơn Bánh ngải Đặc sản Lạng Sơn Bánh phồng Đặc sản Lạng Sơn Heo quay Đặc sản Lạng Sơn Xôi cẩm Đặc sản Lạng Sơn Bánh áp chao Đặc sản Lạng Sơn Cá hồi Mẫu Sơn Đặc sản Lạp xưởng tươi Đặc sản Na Chi Lăng Đặc sản Đào Mẫu Sơn Đặc sản Hoa hồi Lạng Sơn Đặc sản Quýt Bắc Sơn Măng ớt Lạng Sơn Đặc sản Hồng Bảo Lâm Đặc sản Rượu Mẫu Sơn Lạng Sơn là mảnh đất nổi tiếng với những cảnh quang thiên nhiên thơ mộng, núi đồi hùng vĩ. Đến đây, quý khách không chỉ được dịp hòa mình vào khung cảnh lãng mạn của núi rừng mà còn có cơ hội thưởng thức muôn vàn món ăn đặc sản hấp dẫn. Trong bài viết này, LIMODY.VN sẽ cùng bạn khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này với Top 20 đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng. Đặc sản Lạng Sơn Vịt quay Trong ẩm thực vùng núi Đông Bắc nói chung, món vịt quay Lạng Sơn được xem là đặc sản khá nổi tiếng. Vịt quay ở đây được chọn từ giống vịt bầu Thất Khê nên cho nhiều thịt, mềm và ngọt. Để cho ra món vịt quay thơm lừng thì công đoạn tẩm ướp gia vị rất quan trọng, sau khi sơ chế vịt thật sạch thì ướp với các loại gia vị như tiêu, hành và đặc biệt là mắc mật. Sau đó phủ một lớp mật ong bên ngoài để vịt nướng lên có màu vàng óng thật đẹp. Để vịt thấm gia vị khoảng 15 phút thì đem quay trên bếp than đến khi vừa chín rồi nhúng qua một chảo mỡ cho thật nóng. Vịt quay khi thưởng thức sẽ rất thơm, bên ngoài vỏ giòn, thịt bên trong thì mềm, không bị khô, ăn rất ngon miệng. Đây chắc chắn là món ăn để lại dấu ấn với nhiều người khi đến vùng đất Lạng Sơn đấy nhé. Địa chỉ thưởng thức vịt quay ở Lạng Sơn: Vịt quay Nguyên Sinh: 162 Bắc Sơn, Hoàng Văn Thụ, Lạng Sơn Vịt quay Hải Xồm: 42 Bà Triệu, Lạng Sơn Đặc sản Lạng Sơn Nem nướng Hữu Lũng Đến với Lạng Sơn, bên cạnh những món ăn đặc sản nổi tiếng như vịt quay, heo quay, phở chua hay các loại trái cây còn có rất nhiều món ăn độc đáo đang đợi bạn khám phá đấy. Tạm quên nem chua Thanh Hóa hay nem Yên Mạc đi, hôm nay LIMODY.VN sẽ đưa bạn đến đây thưởng thức món nem nướng Hữu Lũng với hương vị cực kỳ hấp dẫn và đặc sắc. Điểm khác biệt của nem nướng Hữu ...

1. Bánh Áp Chao 2. Bánh mì nướng Lạng Sơn 3. Khâu nhục 4. Đào Mẫu Sơn 5. Quýt vàng Bắc Sơn 6. Na Chi Lăng Nếu có dịp tới Lạng Sơn, một tỉnh thuộc vùng Đông Bắc Việt Nam với những ngọn núi hùng vĩ, cảnh đẹp thơ mộng níu chân du khách, bạn sẽ ấn tượng và khó quên khi trở về. Hơn thế nữa, những món ngon đặc sản Lạng Sơn cũng chính là nét thu hút rất riêng thể hiện sự phong phú trong ẩm thực nơi đây. 1. Bánh Áp Chao Bánh Áp Chao – Cái tên mới nghe đã đầy cuốn hút với thực khách phương xa nhất định phải tìm để thưởng thức khi tới Lạng Sơn. Ở trên đường phố xứ Lạng có khá nhiều quán ăn đêm có bán món ăn dân dã này thế nên dù giá nào bạn cũng hãy dành thời gian để nếm thử bánh áp ngon “quên lối về” ở đây nhé. Loại bánh này được chế biến từ gạo nếp và gạo tẻ, với tỷ lệ gạo nếp chiếm 3/4. Gạo được đem xay bột nước, lọc bột cho khô ở độ rền rệt, sau đó được cho thêm lá hành, chút xì dầu vào bột đảo đều. Nhất là trong thời tiết trời se lạnh, có thể nhấp một chút rượu Mẫu Sơn cùng món bánh này thì không gì tuyệt vời hơn! Bánh Áp Chao 2. Bánh mì nướng Lạng Sơn Với những ai mê ẩm thực Lạng Sơn hẳn sẽ không thể không nhắc tới bánh mì nướng. Bánh mì được người Lạng Sơn sáng tạo theo công thức riêng để tạo thành một món ăn vặt ngon, rất dễ gây nghiện. Bánh mì nướng thường có hai loại là bánh có nhân và bánh không nhân và trải qua 2 công đoạn. Công đoạn đầu tiên là nướng với dầu ăn, sau đó là thêm lớp hỗn hợp dầu hào, mật ong giúp bánh có màu vàng sánh và thơm ngon. Thứ làm nên vẻ hấp dẫn của món ăn này còn nằm ở nước chấm được chế biến rất đặc sắc với vị cay của ớt, vị ngọt của đường, vị chua của quất,…Thế nên người ta thậm chí có thể dễ dàng ăn 2-3 chiếc bánh mì thơm giòn với bát nước chấm đầy hương vị như thế này. Bánh mì nướng Lạng Sơn 3. Khâu nhục Món ăn nghe tên khá lạ và vui miệng nhưng là một trong những món đặc sản Lạng Sơn không thể bỏ qua. Khâu nhục cũng được xem là món ăn độc đáo và sang trọng của người Nùng ở đây. Món ăn này đòi hỏi kĩ thuật nấu nướng khá phức tạp với sự kết hợp của nhiều loại gia vị đặc trưng như khoai lang, lá tàu soi. Khâu nhục thường được ăn kèm với xôi, bánh gật gù hay cơm… đều sẽ rất ngon miệng. Khâu nhục 4. ...

Lạng Sơn được thiên nhiên ban tặng những cảnh sắc thiên nhiên đẹp, cùng với những sản vật tuyệt vời. Sau đây là những món đặc sản Lạng Sơn đừng nên bỏ lỡ.

1.Nguyên liệu làm Vịt quay lá mắc mật (móc mật) 2.Cách chọn mua thịt vịt tươi ngon 3.Lá mắc mật là lá gì? Mua lá mắc mật ở đâu? 4.Cách chế biến Vịt quay lá móc mật (mắc mật) Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Ướp vịt Bước 3: Quay vịt Bước 4: Làm nước chấm ăn cùng vịt quay lá mắc mật Bước 5: Thành phẩm 4.Chú ý khi chọn nguyên liệu cho món vịt quay lá mắc mật: 5.Vịt nướng lá mắc mật và những điều có thể bạn đã không hề biết Về lá móc mật Giá trị dinh dưỡng của món vịt quay lá mắc mật 6.Hương vị của vịt quay lá mắc mật Một số gợi ý trải nghiệm thú vị khác Lời kết Món vịt quay lá mắc mật là món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Hôm nay bài viết sẽ chỉ dẫn các bạn cách làm vịt quay lá mắc mật (móc mật) ngon chuẩn hương vị vịt quay Lạng Sơn được chế biến thế nào nhé. Cùng vào bếp nào! 1.Nguyên liệu làm Vịt quay lá mắc mật (móc mật) Nguyên liệu món ăn vịt quay lá móc mật (mắc mật) Vịt nguyên con 1 con Lá móc mật/mắc mật 100 gr Tỏi 2 tép. Hành tím 2 củ. Gừng 1 củ. Riềng 1 củ. Sả 5 cây. Chanh 2 quả. Dầu hào 2 muỗng canh. Mật ong 2 muỗng canh. Bột năng 1 muỗng canh. Tương đậu 1 muỗng canh. Nước lọc 100 ml. Dầu ăn 1 ít. Nước mắm 1 muỗng canh. Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu xay/ bột ngọt/ hạt nêm). 2.Cách chọn mua thịt vịt tươi ngon Cách chọn mua thịt vịt tươi ngon Để có món vịt quay lá mắc mật ngon bạn nên dùng vịt còn tươi, tốt. Quan trọng là mua vịt sống về để tự làm thịt, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa tươi ngon. Không nên dùng vịt đông lạnh, làm sẵn. Vì nó sẽ làm giảm hương vị của thịt, độ tươi giảm. Bạn nên chọn vịt đực thịt sẽ ngon hơn vịt mái. Trọng lượng vào khoảng 1.3 – 1.7kg. Đã trưởng thành và mọc đủ lông để hạn chế lông con. Nên chọn các con vịt còn sống khỏe mạnh, thịt sẽ ngon, chắc hơn. Tránh chọn các con có vẻ ốm yếu, gầy. Tuổi của vịt cũng là điều cốt yếu, vịt chưa đủ tuổi thịt sẽ nhão. Với vịt già thì lại quá dai, thiêu đi độ ngọt tự nhiên. Với món vịt quay lá mắc mật này thì bạn nên ưu tiên chọn vịt Thất Khê. Do mình dày, xương nhỏ, nhiều thịt lại còn mềm & ngọt. Dù các loại vịt khác đều có thể làm. Bạn nên chọn mua những con vịt tươi vừa được mổ. Phần da không quá sậm, loang lỗ hay vết bầm. Phần thịt khi ấn tay vào có độ đàn hồi, không có màu hoặc mùi lạ. Tuyệt đối không mua những con ...

Vịt quay Lạng Sơn – Đặc sản Lạng Sơn làm quà biếu ngon Phở chua Thịt lợn quay nguyên con – Đặc sản Lạng Sơn làm quà biếu ngon Quýt Bắc Sơn Nem nướng Hữu Lũng – Đặc sản Lạng Sơn làm quà biếu ngon Khâu nhục Quả na Chi Lăng – Đặc sản Lạng Sơn làm quà biếu ngon Bánh cuốn trứng Bánh mì nướng – Đặc sản Lạng Sơn làm quà biếu ngon Lạp xườn Trong bài viết này hãy cùng theo chân chúng tôi khám phá những nét văn hóa ẩm thực độc đáo của xứ Lãng. Hãy cùng khám phá hương vị khó quên của khâu nhục, của vịt quay, của phở chua và rất nhiều món ăn hấp dẫn khác. Hành trình những đặc sản Lạng Sơn trứ danh xin phép được bắt đầu. Vịt quay Lạng Sơn – Đặc sản Lạng Sơn làm quà biếu ngon Hình ảnh những cửa hàng vịt quay Lạng Sơn đã không còn xa lạ gì trên khắp phố phường Hà Nội và các tỉnh thành ở Việt Nam. Tuy nhiên nếu có dịp đến thăm Lạng Sơn và thưởng thức món ngon này, chắc chắn món vịt quay này sẽ không làm thực khách thất vọng. Vịt ngọt mà không tanh, thịt mềm mà da lại giòn. Phở chua Cái tên tiếp theo trong danh sách những đặc sản Lạng Sơn sẽ là món phở chua trứ danh. Đây là một món ăn ngon được nhiều du khách yêu thích. Phở được ăn vào cả mùa nóng và mùa lạnh. Cái béo ngậy của nước dùng, của thịt lợn kết hợp với vị chua của măng muối sẽ làm thực khách ăn hoài mà không ngán. Món này có giá chỉ từ 30.000 đồng/1 tô được bán nhiều trong các khu chợ phiên. Thịt lợn quay nguyên con – Đặc sản Lạng Sơn làm quà biếu ngon Lợn quay? Mới nghe qua thì có vẻ ngán nhưng điểm hấp dẫn của những chú lợn rừng Lạng Sơn là không nhiều mỡ chút nào. Lợn được chăn thả tự nhiên ngay từ khi còn bé nên thịt rất nạc, chắc và thơm. Nhà hàng Thảo Viên tại  57 Phai Vệ, Đông Kinh, Thành phố Lạng Sơn, Lạng Sơn là một địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức món ăn này. Quýt Bắc Sơn Trong những loại trái cây đặc sản Lạng Sơn không thể không kể đến món quýt Bắc Sơn. Mảnh đất Bắc Sơn cực kì phù hợp để trồng quýt ở đây cho chất lượng cực kì đảm bảo. Khi vào mùa, giá quýt loại ngon có giá chỉ từ 30.000 đồng/1kg. Nem nướng Hữu Lũng – Đặc sản Lạng Sơn làm quà biếu ngon Nem nướng là một món đặc sản Lạng Sơn mua làm quà được nhiều du khách yêu thích. Món nem này được làm từ thịt nạc vai và bì lợn. Sau khi luộc sẽ được trộn với thính cùng gia vị ...

Na dai Chi Lăng Hồng không hạt Bảo Lâm Mận cơm Quýt vàng Bắc Sơn Mắc mật (hay còn gọi là móc mật, hồng bì núi, củ khỉ) Đào Mẫu Sơn Chanh rừng Mẫu Sơn Ngoài những món ăn độc đáo như: lợn quay mắc mật, vịt quay, phở chua, khâu nhục, … trái cây đặc sản Lạng Sơn cũng là một trong những thức quà được nhiều người lựa chọn đem về làm quà tặng cho gia đình người thân. Đào Mẫu Sơn, hồng Bảo Lâm, quýt Bắc Sơn, na Chi Lăng,… đều là những loại trái cây đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng khắp vùng bởi vị thơm ngon, đặc biệt hơn hẳn so với các loại hoa quả cùng loại tại những vùng khác. Na dai Chi Lăng Na Chi Lăng dịu ngọt, thơm nức, dày thịt nổi tiếng gần xa. Không chỉ là trái cây đặc sản Lạng Sơn, na Chi Lăng còn là loại quả nằm trong danh sách 50 loại quả đặc sản của Việt Nam, cùng vị ngọt thơm đặc trưng của loài cây trồng trên núi đá, Na Chi Lăng đã trở thành cây chủ lực trong phát triển kinh tế của địa phương này. (Ảnh: Sưu tầm) Ngon ngọt bởi thổ nhưỡng, khí hậu từ những dãy đá vôi, nay na Chi Lăng còn ngon sạch hơn theo tiêu chuẩn VietGab. Từ khô cằn núi đá, cây na vẫn phát triển sinh sôi, trở thành một trong những cây chủ lực, giúp cho bà con nông dân có được cuộc sống tốt hơn.   (Ảnh: Sưu tầm) Hồng không hạt Bảo Lâm Cùng với các xã Cao Lộc, Văn Lãng của huyện Cao Lộc, Lạng Sơn; xã Bảo Lâm đã trồng giống hồng không hạt này từ bao giờ mà không ai còn nhớ rõ. Hồng Bảo Lâm có được vị ngọt, giòn, màu sắc vàng ươm, đẹp mắt và có năng suất hiệu quả nhất so với các vùng lân cận. (Ảnh: Sưu tầm) Hồng không hạt Bảo Lâm, tuy không to, căng mọng như những loại hồng tại các địa phương khác, nhưng sau khi thu hoạch, ngâm trong nước 2- 3 ngày, hồng lại có được mùi thơm dịu, cùng vị ngọt nổi trội hơn hẳn. Mận cơm Không chỉ đến Sơn La, du khách mới có thể kiếm được những trái mận giòn ngon, mà ở Lạng Sơn, mận cơm cũng đã trở nên nổi tiếng không kém cạnh so với mận Sơn La. (Ảnh: Sưu tầm) Mận được trồng tại thôn Khòn Pá, xã Tân Đoàn, huyện Văn Quan (Lạng Sơn) từ bao đời, thế nhưng vị ngon thì vẫn chẳng đổi thay theo thời gian. Mận cơm Lạng Sơn có màu xanh vàng, quả tròn, nhỏ, giòn với vị ngọt, pha chút chua thanh nhè nhẹ. Vị ngọt ấy làm cho người ăn sau khi nuốt xong miếng cuối khá lâu mà cảm nhận dư vị còn trong miệng.   (Ảnh: Sưu tầm) Quýt ...

Danh sách các đặc sản Lạng Sơn làm quà mê hoặc du khách Đào Mẫu Sơn căng mọng Na Chi Lăng Nem nướng Hữu Lũng – đậm đà hương vị xứ Lạng Rượu Mẫu Sơn Quýt Bắc Sơn Hồng Bảo Lâm Bánh Cao sằng Măng ớt Lạng Sơn Quả Hồi Bánh áp chao Vịt quay Lạng Sơn Bạn đang phải đau đầu trong việc chọn quà biếu cho người thân sau chuyến du lịch? Nếu đến Lạng Sơn thì bạn không phải lo lắng về vấn đề này nhé! Điều gì ở Lạng Sơn khiến người người phải mê mẩn đến như vậy? Và tất nhiên sẽ có rất nhiều câu trả lời khác nhau. Có người yêu Lạng Sơn vì cái không khí mát mẻ và trong lành của nó. Có người lại yêu những cánh đồng hoa cẩm tú cầu mộng mơ với vẻ đẹp tinh khôi. Nhưng có người thì lại yêu Lạng Sơn đơn giản vì đến đây, họ sẽ không phải mất thời gian suy nghĩ nhiều nên mua gì về làm quà. Bởi chỉ cần bạn rảo bước vài vòng trên các con phố nhỏ thì đã có thể chọn ngay cho mình thật nhiều những món quà ý nghĩa nhất. Hãy nhanh tay “rinh” về thật nhiều những món ăn ngon ở Lạng Sơn nhé! Danh sách các đặc sản Lạng Sơn làm quà mê hoặc du khách Đào Mẫu Sơn căng mọng Một trong những đặc sản Lạng Sơn ngon nức tiếng không gì khác đó chính là những quả đào Mẫu Sơn mọng nước như thế này. Khi tận mắt nhìn thấy những quả đào tươi ngon, căng đầy mọng nước ở Lạng Sơn thì nhất định bạn sẽ bị hấp dẫn ngay. Một quả đào có thể to bằng chiếc bát con ăn cơm của chúng ta, và chỉ tầm 3 đến 4 quả là bạn đã có ngay 1kg đào thơm ngon đúng điệu. Những quả đào căng mọng hấp dẫn mọi du khách đến Lạng Sơn Những quả đào đến mùa chín rộ sẽ có màu xanh nhạt ở bên ngoài vỏ, nhưng bên trong nó là một lớp ruột đỏ sẫm giòn tan, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt lịm của nó đang tan chảy trong miệng bạn đấy! Như vậy, sau chuyến du lịch thú vị tại Lạng Sơn, bạn mang về thật nhiều đào Mẫu Sơn để biếu người thân thì không còn gì tuyệt vời hơn. Na Chi Lăng Na Chi Lăng hay còn được người dân ở đây dùng với một cái tên vô cùng độc đáo và ấn tượng đó chính là “na đu dây”. Đây sẽ là một ứng cử viên sáng giá trong danh sách các món ăn ngon ở Lạng Sơn mà bạn nên mua về làm quà đấy! Nhìn những quả na căng mọng như vậy liệu bạn có thể cưỡng lại không Những quả na khoác lên trên mình vẻ đẹp của núi rừng, với lớp vỏ tròn căng, ...

Tất Tần Tận Đặc Sản Lạng Sơn Ngon Bổ Rẻ Bạn Phải Thử – Food Lang Son 1. Khâu nhục 2. Vịt quay 3. Lợn quay 4. Phở chua 5. Nem nướng Hữu Lũng 6. Bánh cao sằng 7. Quýt Bắc Sơn 8. Na Chi Lăng 9. Đào Mẫu Sơn 10. Hồng Bảo Lâm Lạng Sơn là một tỉnh nằm ở miền núi phía Bắc của tổ quốc. Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi cảnh núi non hùng vĩ mà còn thu hút du khách bởi những món đặc sản ăn một lần là nhớ. Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn danh sách 10 món đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng nhất. Tất Tần Tận Đặc Sản Lạng Sơn Ngon Bổ Rẻ Bạn Phải Thử – Food Lang Son 1. Khâu nhục Món đầu tiên có cái tên khá lạ, đó là khâu nhục hay còn được biết đến với các tên là nằm khâu. Khâu nhục được coi là một món ăn truyền thống của người dân xứ Lạng. Cách chế biến món ăn này cũng tương đối phức tạp và nguyên liệu chính là thịt ba chỉ. Người ta đem những miếng thịt ba chỉ ướp cùng đủ các loại gia vị như rượu, mật ong, địa liền, húng lìu, ngũ vị hương,… Chờ cho gia vị ngấm vào thịt thì đem đi hầm cách thủy. Món ăn này ăn lúc nóng và uống chén rượu cay do người dân tự ủ sẽ giúp cơ thể ấm lên, xua tan đi cái giá lạnh vùng núi rừng. 2. Vịt quay Vịt quay là món ăn mà vùng miền nào hiện nay cũng đều có. Thế nhưng, vịt quay – đặc sản Lạng Sơn bởi nó có sự khác biệt so với những món vịt quay vùng khác. Loại vịt được đem đi quay phải là giống vịt bầu Thất Khê. Vịt sau khi được làm sạch sẽ sẽ đem đi tẩm ướp gia vị, bao gồm: hạt tiêu, mắc mật, hành. Tất cả các gia vị sẽ được nhồi vào bên trong bụng vịt rồi khâu lại. Bên ngoài tẩm thêm một lớp mật ong. Sau khoảng 10 phút thì đem vịt nướng trên than hoa. Nướng trong khoảng 15 phút thì thì nhúng vào trong chảo mỡ. Vừa nhúng vừa phải đều tay đảo đi đảo lại con vịt sau đó cho vịt ra giá để nguội bớt. Vịt quay đặc sản Lạng Sơn sau khi chế biến phải đảm bảo lớp da vịt không bị cháy đen, vịt còn nóng, càng quay vịt lâu thì vịt càng tỏa ra hương thơm ngào ngạt. Thịt vịt chín thấm đượm mật ong, khi ăn vừa thơm, mềm lại ngọt ngào khiến ai cũng nhớ hoài không quên. 3. Lợn quay Món lợn quay cũng là một đặc sản Lạng Sơn rất được du khách yêu thích. Lợn sau khi đã được sơ chế xong sẽ được nhồi vào trong bụng ...

Lạng sơn là một tỉnh miền núi ở vùng Đông Bắc Việt Nam với những ngọn núi cao hùng vĩ, cảnh đẹp thiên nhiên thơ mộng đã giữ chân du khách, bạn sẽ ấn tượng khó quên khi trở về. Và hơn thế nữa, du khách đi du lịch Lạng Sơn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ngon ở đây. Trong đó, đặc sản Lạng Sơn là nét thu hút rất riêng về văn hóa ẩm thực phong phú nơi đây. Điểm danh những món đặc sản Lạng Sơn làm nức lòng thực khách Điểm danh những món đặc sản Lạng Sơn làm nức lòng thực khách Những món ngon đặc sản Lạng Sơn không thể thiếu như rượu mậu sơn, bánh áp chao, bánh cuốn trứng hay phở chua, là những món ăn ngon thú vị trên hành trình khám phá vùng đất xứ Lạng. Hay là những loại trái cây đặc trưng chỉ nơi đây mới có, giờ thì du khách đi tour Lạng Sơn hãy cùng chúng tôi khám phá Đặc sản Lạng Sơn qua bài viết dưới đây. Bánh Áp Chao Cái tên thôi đã nghe đầy cuốn hút với du khách nơi phương xa nhất định phải thưởng thức khi có dịp tới lạng Sơn. Ở các quán ăn đêm có bán món ăn dân dã này, được bán ở khắp các đường phố xứ lạng. Vậy nên du khách đi du lịch Lạng Sơn hãy dành thời gian để thưởng thức món bánh áp chao ở đây nhé. Bánh được chế biến từ gạo nếp và gạo tẻ, gạo nếp chiếm ¾. Gạo được đem xay bột nước, lọc bột cho khô ở độ rền rệt, sau đó sẽ được cho thêm hành lá, ít xì dầu vào với bột đảo đều. Trong thời tiết se lạnh của vùng núi này có thể nhấp chút rượu Mẫu Sơn cùng món bánh này thì tuyệt vời. Phở chua Món ăn đặc sản xứ Lạng này được chế biến rất cầu kỳ và vô cùng hấp dẫn. Khi ăn phở chua phải ăn nhấn nhá mới thưởng thức được hết hương vị đặc biệt của nó. Hiện nay món phở chua được bán nhiều ở các tỉnh miền núi phía bắc, nhưng trong đó chỉ có phở chua Lạng Sơn là nổi tiếng hơn cả. Nem nướng Hữu Lũng Để có được món nem ngon cần chọn lựa thịt lợn khoét vai không quá mỡ, không quá nạc, phải chọn lợn thịt lợn tươi mới mổ, thịt hồng. Thịt mua về thái nhỏ, bì lợn sẽ được cạo sạch lông, luộc chín. Sau đó trộn thịt, bì cùng bột thính, gói lại bằng lá chuối tươi. Thịt sau khi lên men được nướng trên bếp than , tỏa ra vị thơm. Khi ăn sẽ kẹp cùng lá đinh lăng, hay lá sung, chấm cùng tương ớt. Vị chua cay, ngọt thơm là du khách khó lòng từ chối. Bánh cao sằng Nguyên liệu chính để tạo nên ...

Đến với xứ Lạng, du khách không chỉ được ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, mà còn được thưởng thức các đặc sản Lạng Sơn ngon nức tiếng, là những món ăn ngon mang đậm hương vị của núi rừng Đông Bắc.

Nếu bạn đang tìm một loại bánh vừa có thể ăn ngon miệng vừa có nhiều lợi ích sức khỏe thì bánh ngải cứu đặc sản Lạng Sơn là một trong những lựa chọn hàng đầu. Chuẩn bị10 phút Chế biến90 phút Dành cho3 – 4 người Là một trong những vị thuốc lâu đời của đông y, ngải cứu đang là loại thực phẩm được nhiều người quan tâm. Hôm nay hãy cùng chúng mình nhanh tay vào bếp làm ngay dĩa bánh ngải cứu bạn nhé. 1. Nguyên liệu làm bánh ngải cứu 350gr ngải cứu 20gr dừa khô 200gr đường thốt nốt 5gr vôi bột thực phẩm Mẹo hayBạn nên lựa chọn ngải cứu tươi ngon với đặc điểm nhận dạng bên ngoài như bề mặt phía trên lá có màu xanh nhạt và có màu xanh đậm ở phía dưới. Hạn chế chọn ngải cứu héo úa, có dấu hiệu vàng lá.Bột nếp lựa chọn làm nguyên liệu nên có màu trắng tinh, có độ mịn, không lẫn tạp chất.Nên lựa chọn đậu phộng có kích cỡ đều, to tròn, vỏ đậu có màu sáng. Nguyên liệu làm bánh ngải cứu 2. Cách làm bánh ngải cứu Lạng Sơn Bước 1 Sơ chế lá ngải cứu Hòa tan 5gr vôi bột với khoảng 500ml nước sạch, sau đó để lắng cặn vôi, chắt lấy nước vôi trong. Cho ngải cứu vào dung dịch nước vôi trong vừa chuẩn bị và đun sôi khoảng 60 phút. Sơ chế lá ngải cứu Tiếp theo là rửa ngải cứu vừa đun sôi với nước sạch, vắt ráo nước, cắt nhỏ và cho vào chảo rang đến khi khô. Cắt nhỏ, rang ngải cứu Mẹo hay- Đun nấu ngải cứu với nước vôi trong nhằm mục đích làm cho nguyên liệu nhanh nhừ mà không bị mất chất dinh dưỡng hay gây hại cho sức khỏe người dùng. Do đó nếu không có nước vôi trong bạn vẫn có thể thay thế bằng các loại nước sạch thông thường.- Nước vôi trong cũng góp phần làm bánh ngải cứu thêm dẻo, dai và trong hơn.– Rang ngải cứu cũng là công đoạn quan trọng giúp giảm vị đắng vốn có của nó. Bước 2 Làm da bánh Xay mịn ngải cứu vừa rang với 100ml nước sạch bằng máy xay sinh tố, sau đó trộn đều hỗn hợp này với bột nếp cho đến khi bột mịn, dẻo không còn dính tay là được. Vậy là cơ bản bạn đã hoàn thành xong các bước làm phần da bánh rồi đó, tiếp theo hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm nhân bánh nhé. Bột làm da bánh Bước 3 Làm nhân bánh Giã đậu phộng và mè đen cho đến khi hạt đậu bể làm 2-3 phần là được. Cho đường thốt nốt vào chảo nóng cho đến khi đường tan ra hoàn toàn, tiếp tục cho thêm đậu phộng, mè và dừa khô trực tiếp lên chảo đường và ...

Đến với Lạng Sơn nhưng không biết mua gì về làm quà tặng người thân yêu? Đừng bỏ qua bài viết này, chúng mình sẽ gợi ý top 10 món đặc sản tại đây nhé! Lạng Sơn không chỉ có cảnh đẹp mà còn có những món đặc sản đậm chất vùng miền, bạn đang phân vân không biết mua đặc sản Lạng Sơn gì về làm quà cho người mình thương yêu? chúng mình sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc nhé! 1. Quýt Bắc Sơn Quýt Bắc Sơn Với lượng đất đai màu mỡ, khí hậu ôn hòa là yếu tố tốt để những cây quýt ra trái sai trĩu, mọng nước. Vùng núi Bắc Sơn là nơi có giống quýt tốt nhất ở nước ta, những trái quýt có màu vàng ươm, múi bên trong dày mọng nước. Vỏ quýt nhẵn bóng, quýt có hai loại là quýt tròn và dẹt, quýt tròn nhẹ hơn và ngọt hơn quýt dẹt, tùy vào khẩu vị của mỗi nhà mà bạn có thể lựa chọn hai loại quýt để làm quà đặc sản Lạng Sơn cho người thân. Các nhà vườn trồng quýt ở Bắc Sơn: Bắc Sơn, Lạng Sơn, Việt Nam 2. Hồi xứ Lạng Hồi xứ Lạng Nhắc đến xứ lạng sẽ nghĩ ngay đến hồi – một đặc sản tại Lạng Sơn được du khách mua về làm quà rất nhiều. Hoa hồi xuất hiện nhiều nhất vào tháng 8, lúc thời tiết chuyển sang khô ráo. Hoa hồi thực chất là quả, mỗi hoa hồi có từ 5 đến 8 cánh xếp thành hình thoi. Hồi cơ bản rất dễ sống và cứ vào mùa người dân tại nơi này đua nhau thu hoạch, nếu bạn đến lúc vụ mùa đang thu hoạch thì sẽ mua được hoa hồi tươi, còn nếu đến cuối tháng lúc này hoa hồi đã được sấy khô. Công dụng của loại hoa hồi này là để chế biến món ăn, là nguyên liệu của các bài thuốc dân gian hay đơn giản được chiết xuất ra tinh dầu thơm,… Hoa hồi Phong Phòng: Thâm Mò gần nhà thờ mới Đồng Đăng, Cao Lộc, Lạng Sơn 2. Mắc mật Mắc mật ở Lạng Sơn Lá và quả của mắc mật đều là gia vị không thể thiếu của món nướng. Là loại không thể thiếu trong các món như vịt quay, heo quay. Quả mắc mật tươi vị chua chua ngọt ngọt ăn không lạ miệng, quả này đem phơi khô dùng để kho cá, kho thịt. Khách du lịch đến đây đều tò mò về mắc mật và đa số đều lựa chọn mua loại đặc sản Lạng Sơn làm quà để biếu khi đến xứ vùng cao. 4. Đào Mẫu Sơn Đào Mẫu Sơn Khi hè đến là lúc người dân xứ vùng cao thu hoạch đào Mẫu Sơn – món đặc sản làm quà không thể thiếu khi đến Lạng Sơn. Mỗi năm chỉ thu hoạch ...

Vịt quay Lạng Sơn Lạng Sơn không chỉ có cảnh quan thiên nhiên hùng vỹ, nên thơ mà còn có rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn để chúng ta có thể khám phá. Nếu bạn đang có ý định đi du lịch nơi đây trong thời gian tới thì đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức những món đặc sản Lạng Sơn được giới thiệu trong bài viết này. Những đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng bạn nên thưởng thức Vịt quay Lạng Sơn Vịt quay Lạng Sơn có lẽ là món ăn khá quen thuộc đối với nhiều người. Đây là một đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng được yêu thích trên khắp mọi miền Tổ quốc. Để có được món vịt ngon bắt buộc phải sử dụng loại vịt bầu Thất Khê. Sau khi được làm sạch, người ta sẽ tẩm ướp thêm nhiều loại gia vị khác nhau như: hành, hạt tiêu và lá mắc mật – đặc trưng của ẩm thực vùng Tây Bắc. Vịt quay Lạng Sơn. Ảnh: Foody. Khi vịt đã ngấm đều gia vị, nó sẽ được quay trên bếp than đỏ hồng. Người đầu bếp phải vô cùng cẩn thận để không làm cháy vịt. Thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị ngọt, mọng, đẫm gia vị của từng thớ thịt trên đầu lưỡi. Phở chua Lạng Sơn Phở chua là một món ăn có cách chế biến khá cầu kỳ, chính vì vậy hương vị của nó vô cùng đặc biệt khiến ai ăn rồi sẽ không thể nào quên được. Để làm được một bát phở chua ngon đúng điệu cần đến hơn 20 loại nguyên liệu khác nhau như: gan lợn, dạ dày, thịt ba chỉ, xá xíu, bột chao, lạp xưởng cùng nhiều loại rau thơm. Với sự đa dạng về nguyên liệu, phở chua Lạng Sơn đem đến cho thực khách hương vị mới lạ. Phở chua Lạng Sơn. Ảnh: Pasgo. Lợn quay Nói đến những món đặc sản Lạng Sơn nhất định phải thưởng thức không thể thiếu món lợn quay. So với các vùng miền khác, đặc sản này của Lạng Sơn có một hương vị rất đặc trưng và riêng biệt. Trước khi được nướng trên bếp than đỏ, lợn sẽ được làm sạch và nhét trong bụng lá mắc mật. Trong suốt quá trình quay, người đầu bếp phải liên tục quét dầu và mật ong lên da lợn. Để bì phồng lên,  phải dùng khăn vải thấm nước lã lau qua mình lợn và quạt lửa thật mạnh. Lợn quay Lạng Sơn. Ảnh: baomoi. Thời gian hoàn thành một con lợn quay phải mất từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ. Sau khi chín, lợn sẽ được chặt ra thành từng miếng và bày lên. Nhìn đĩa thịt lợn vàng ruộm, thơm nức mũi chắc chắn ai cũng đều muốn được thưởng thức ngay. Khâu nhục Khâu nhục là một món đặc sản nổi ...

Măng ớt ngâm Lạng Sơn Lạng Sơn là một tỉnh nằm ở vùng núi phía Bắc nước ta. Với rất nhiều thắng cảnh thiên nhiên hùng vỹ tuyệt đẹp cùng 2 cửa khẩu quốc tế lớn, mỗi năm du lịch Lạng Sơn đón hàng triệu lượt khách đến tham quan và mua sắm. Nếu bạn đang có ý định du hí xứ Lạng trong thời gian tới nhưng không biết những món đặc sản Lạng Sơn mua làm quà là gì thì hãy tham khảo bài viết này của chúng tôi nhé. Gợi ý những món đặc sản Lạng Sơn mua làm quà được nhiều người yêu thích 1 – Măng ớt ngâm Lạng Sơn Măng ớt ngâm là một món ăn khá độc đáo và phổ biến mà bạn có thể tìm thấy ở nhiều vùng miền khác nhau của Việt Nam. Tuy nhiên, nếu có dịp du lịch Lạng Sơn và nếm thử măng ớt tại đây, bạn chắc chắn sẽ phải thích mê bởi hương vị vô cùng đặc biệt, không lẫn với bất cứ địa phương nào khác. Măng ớt ngâm Lạng Sơn. Ảnh: Vatgia.com Măng được người dân nơi đây thu hoạch về từ trên rừng. Sau khi làm sạch, măng sẽ được ngâm cùng với ớt, dấm và đặc biệt không thể thiếu quả mắc mật, một thứ gia vị đặc biệt chỉ có ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc nước ta. Bên trong lọ măng không thể thiếu trái mắc mật. Ảnh: Voso.vn Sau khi ngâm được khoảng một tuần là măng sẽ có thể ăn được. Người ta thường thưởng thức măng ngâm Lạng Sơn cùng với bún, mỳ hoặc nấu canh chua. Hương vị chua chua, cay cay của món ăn này có chút gì đó thật hấp dẫn và kích thích vị giác. Chính vì vậy, măng ngâm luôn được xem là món đặc sản Lạng Sơn mua làm quà mà bạn không nên bỏ qua. 2 – Quýt Bắc Sơn Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết đặc sản Lạng Sơn mua làm quà có gì thì quýt Bắc Sơn chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn đấy. Đây là một loại quả thơm ngon nức tiếng, tuy nhiên chỉ có ở Lạng Sơn vào mùa đông, khoảng từ tháng 11 đến tháng 1 dương lịch hằng năm. Đặc sản quýt Bắc Sơn. Ảnh: baomoi Vùng núi Bắc Sơn Lạng Sơn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho bầu không khí trong lành, mát mẻ cùng đất đai màu mỡ. Đây là điều kiện vô cùng thuận lợi để cho ra đời những trái quýt Bắc Sơn thơm ngọt hiếm có. Quýt Bắc Sơn có hương vị ngọt thanh vô cùng hấp dẫn. Ảnh: toquoc.vn Quýt Bắc Sơn được chia thành hai loại gồm quả tròn và quả dẹt. Quýt khi chín có màu vàng ươm bắt mắt, vỏ mỏng, ít sơ và vị ngọt thanh cực kỳ hấp ...

Món ăn đặc sản nổi tiếng ngon nhất ở Lạng Sơn  1. Bánh cuốn trứng  2. Phở vịt quay  3. Bánh áp chao  4. Nem nướng Hữu Lũng  5. Phở chua  6. Đào Mẫu Sơn  7. Bánh cao sằng  8. Rượu Mẫu Sơn Bài viết liên quan Dù bạn đi du lịch hay buôn hàng ở Lạng Sơn thì cũng cần phải thưởng thức một chút đặc sản Lạng Sơn để biết thêm về tinh hoa văn hóa ẩm thực của vùng đất địa đầu tổ quốc này. Vậy Lạng Sơn có món ăn đặc sản nào ngon thì bạn hãy xem danh sách dưới đây nha! Món ăn đặc sản nổi tiếng ngon nhất ở Lạng Sơn Tham khảo thêm một số thông tin hữu ích cho chuyến du lịch Lạng Sơn sắp tới: Kinh nghiệm du lịch Lạng Sơn Địa chỉ ăn uống ngon bổ rẻ ở Lạng Sơn Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Lạng Sơn  1. Bánh cuốn trứng Đặc sản bánh cuốn trứng Lạng Sơn Chắc bạn đã từng ăn bánh cuốn thịt, bánh cuốn mộc nhĩ hay bánh cuốn hành nhưng bánh cuốn trứng thì có lẽ bạn lần đầu được nghe đúng không? Vậy thì khi đi du lịch Lạng Sơn bạn nhất định phải thử món ăn độc đáo này. Bánh cuốn trứng cần phải ăn nóng để trứng không bị tanh cho nên chủ các tiệm bánh cuốn này sẽ làm bánh khi có khách tới ăn. Vỏ bánh tráng mỏng, sau đó sẽ đập thêm quả trứng, rắc chút hành, thịt băm và mộc nhỉ vào rồi hấp trong vòng 30s sẽ ra một chiếc bánh cuốn trứng thơm ngon nóng hổi. Khi ăn bạn hãy rưới nước mắm vào bánh và ăn làm sao cho trứng không bị vỡ bởi trứng mới chỉ ở dạng lòng đào thôi chứ chưa thực sự chín hẳn. Để thưởng thức món đặc sản thơm ngon ở Lạng Sơn này bạn hãy tới đường Nguyễn Du, Ngô Quyền, Ngô Gia Tự hoặc trong các khu chợ ở Lạng Sơn.  2. Phở vịt quay Đặc sản phở vịt quay Lạng Sơn Phở vịt quay với hương vị thơm ngon của nước phở xen lẫn với măng chua và thịt vịt quay vàng là món ăn ngon nổi tiếng ở Lạng Sơn được nhiều người yêu thích. Nếu như bạn bạn đã ăn quen với phở bò hay phở gà thì bạn nên một lần thử phở vịt quay để biết rằng thịt vịt quay nấu cùng phở cũng là một loại đặc sản hấp dẫn. Người Lạng Sơn thường hay có một lọ măng chua cay để trên bàn cho khách ăn kèm với phở nên bát phở vừa có vị chua chua lại pha chút cay cay ăn vào không hề biết ngán. Hầu hết các quán phở ở Lạng Sơn đều có bán món này mà giá chỉ từ 25k – 35k/tô thôi, đảm bảo bạn ăn no cả ...

Sau khi kết thúc chuyến đi Lạng Sơn, rất nhiều bạn đã inbox cho mình và hỏi rằng: “Lạng Sơn có nhiều món ngon không”, “Ăn ở đâu khi du lịch Lạng Sơn”, “Món ăn vùng núi có dễ ăn không”, “Lạng Sơn có những đặc sản nào”….bla bla. Vậy nên mình đã tổng hợp lại các món ăn, địa chỉ ăn uống mình đã từng ghé đến để review cho các bạn cùng biết. Hi vọng rằng những món ăn ngon đặc sản Lạng Sơn xiêu lòng du khách mình sắp chia sẻ dưới đây sẽ khiến bạn muốn xách balo lên và đi ngay. 😊😊😊 Danh mục nội dung 1 Những món ăn ngon đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng 1.1 Những món ăn dân dã, truyền thống độc đáo ở Lạng Sơn 1.2 Lưu ý khi mua sắm ở Lạng Sơn!!! 1.3 Bài viết liên quan Những món ăn ngon đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng Lạng Sơn có rất nhiều món ngon đặc sản Những món ăn dân dã, truyền thống độc đáo ở Lạng Sơn Vịt quay  Có lẽ vịt quay là một trong những món ăn ngon đặc sản Lạng Sơn để lại ấn tượng mạnh nhất đối với mình. (Chắc là do ăn món này trong lúc bụng đói cồn cào, trời lại lắc rắc mưa!) 🍗🍗🍗🍗 Vịt sau khi được làm sạch sẽ tẩm thêm những hương liệu như: hành, hạt tiêu, móc mật, nhồi vào bên trong vịt rồi khâu lại. Phần ngoài tẩm mật ong và để khoảng 10 phút. Sau đó quay vịt trên than hoa 15 phút. Sau khi quay xong nhúng vào chảo mỡ đảo đi đảo lại rồi cho ra giá đỡ để nguội. Khi quay vịt đòi hỏi kỹ thuật không cháy đen, phải đảm bảo độ nóng, quay càng lâu thịt càng thơm. Thịt vịt phải thấm màu mật ong, miếng thịt ăn vào thấy đậm đà và mềm ngọt. Vịt quay là món được rất nhiều du khách yêu thích khi đến Lạng Sơn Tóm lại, đây là món ăn rất rất ngon, không béo, nhiều nạc, mềm, ngọt,thơm. Ăn một lần…muốn ăn nữa. Một số địa chỉ ăn vịt quay Lạng Sơn cho các bạn tham khảo: Quán vịt quay Mật Mật: 15 Bắc Sơn, Vĩnh Trại,  TP. Lạng Sơn (025 3556086). Quán vịt quay Hùng Hưng: 13 Bắc Sơn, Vĩnh Trại, TP.Lạng Sơn (025 3878654). Quán vịt quay Hương Nga: 128 Bắc Sơn, Vĩnh Trại,  TP.Lạng Sơn (025 3879819). ‎ Quán vịt quay Hà Nga: 157 Hùng Vương, TP.Lạng Sơn (025 3876440). Phở chua Phở chua ☕☕☕ Ngoài món vịt quay, thì phở chua cũng là món ăn đặc sản khi du lịch Lạng Sơn mà mình rất thích. Món ăn được chế biến khá cầu kì và có hương vị vô cùng hấp dẫn. Phở chua phải ăn nhấn nhá mới thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc biệt của món ăn này. Hiện nay, món phở chua được bán ở nhiều tỉnh vùng núi ...

Đến với Lạng Sơn, du khách không chỉ được thưởng thức khung cảnh nước non hùng vĩ mà còn được tận hưởng mỹ thực vùng Đông Bắc. Cùng tham khảo các đặc sản Lạng Sơn dưới đây để không bỏ qua bất kỳ điều gì trong chuyến hành trình này nhé. Vịt quay Lạng Sơn Khi nhắc tới đặc sản Lạng Sơn, chắc chắn mọi người sẽ nghĩ ngay tới món vịt quay trứ danh. Thịt vịt có màu vàng óng ả, da giòn với vị beo béo đặc trưng. Cái độc đáo nhất chính là hương vị phức tạp pha trộn giữa hàng chục gia vị khác nhau như mắc mật, mật ong, sả, ớt, xì dầu, gừng, muối, chanh, tỏi, đường mạch nha,…. Tùy vào người chế biến mà công thức này được biến đổi sao cho phù hợp. Quá trình chế biến vịt quay Lạng Sơn có một công đoạn quan trọng và khác biệt nhất so với vịt nướng miền xuôi chính là bơm hơi. Sau khi làm sạch, lấy nội tạng, người ta sẽ nhồi gia vị, dùng dây cói thắt phần dưới và trên cổ vịt rồi bơm căng. Khi nướng xong, vịt được nhúng ngay vào nước sôi. 2 công đoạn này mang tính quyết định về độ giòn lâu của vịt quay. Đồng thời, người thường thức cũng không mất nhiều công tách thịt như các cách chế biến khác.   Phở vịt quay Nếu bạn cảm thấy vịt quay Lạng Sơn khá ngậy hoặc đơn giản thèm món nước, phở vịt quay chính là đặc sản đáng để thưởng thức. Cách nấu nước dùng cơ bản giống phở dưới xuôi với các gia vị như sả, gừng, quê, bột điều, hoa hồi,… Ấy đừng quên chút lá mắc mật. Đó chính là át chủ bài tạo nên hương vị phở vùng cao đấy. Khác với phở gà, phở bò dưới xuôi, phở vịt quay Lạng Sơn có chút mỡ màng hơn do thịt tiết ra. Với tín đồ yêu thích món béo, đậm đà, chắc chắn lớp da vịt đỏ au sẽ hớp hồn ngay tắp lự. Khi thường thức, món ăn này thường được bày kèm với rau sống, xì dầu, măng chua. Do đó, người không thích ăn ngấy cũng có thể “yên lòng” thưởng thức đặc sản này. Ngay miếng đầu tiên, bạn có thể nếm được ngay sợi phở mềm, dai. Thứ nước dùng ngọt thanh giảm bớt độ béo ngậy và làm thịt vịt quay càng trở nên mềm mại hơn. Cái hương vị cầu kỳ của vịt hòa hòa với nước dùng lan tỏa toàn khoang miệng. Phở chua Phở chua là món ăn khá lạ tai, lạ miệng với du khách miền xuôi. Cái giòn, bùi của khoai, thịt xá xíu đậm đà, chút dưa chuột, ớt cay hòa quyện tạo nên đặc sản Lạng Sơn nức tiếng khắp nơi. Đây quả thực là món khai vị và giải nhiệt mùa hè hiệu quả nhất. ...

Bạn đang có dự định đi du lịch Lạng Sơn vào thời gian gần nhất, nhưng ngoài địa điểm tham quan thì nhiều người băn khoăn không biết mua gì về làm quà khi đến đây. Xem top 15 địa chỉ mua đặc sản lạng sơn Làm cho một món quà ngon giá trị một chuyến thăm. Quýt Bắc Sơn Đặc sản lạng sơn Đầu tiên mà du khách chọn mua về làm quà là quýt Bắc Sơn có vị ngọt, thơm và chua nhẹ. Không đâu có hương vị này, quả mọng màu vàng. Địa chỉ: Trồng ở thung lũng huyện Bắc Sơn. Măng ớt lạng sơn Đặc sản măng ớt Lạng Sơn là thứ mà bất cứ du khách nào cũng mua vài hộp về làm quà khi có dịp đến đây. Măng ớt ăn với phở, cơm hay bất cứ món ăn nào cũng tạo nên hương vị riêng. Địa chỉCầu Sông, Quốc lộ 1A, Thị trấn Chi Lăng, Huyện Chi Lăng, Tỉnh Lạng Sơn. Nem nướng Hữu Lũng Đặc sản Hữu Lang Lạng Sơn Không thể không nhắc đến món nem nướng, ngay từ miếng đầu tiên bạn đã có thể cảm nhận được ngay sự khác biệt. Nguyên liệu làm nem gồm nạc vai heo vừa giết mổ, làm sạch, luộc chín da sau đó trộn thính rồi gói bằng lá chuối cho đến khi lên men, đem nướng trên bếp than hồng. Địa chỉ: Thị trấn Hữu Lũng có nhiều quán bán nem chua, nem Ba Làng là nổi tiếng nhất. Na Chi Lăng – Đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng Quả na là Đặc sản Chi Lăng Lạng Sơn Nổi tiếng được du khách mua về làm quà cho người thân và bạn bè rất ý nghĩa. Loại quả to, bóng và ngọt đậm được trồng trên núi nên khác hoàn toàn so với những quả được trồng ở nơi khác. Địa chỉ: Chợ Đồng Bành – Chi Lăng, Lạng Sơn. Đào Mẫu Sơn Đào Mẫu Sơn là đặc sản của Lạng Sơn với hương vị tươi ngon độc đáo, nhưng nhất định bạn phải thưởng thức đào tươi hai từ loại cây được trồng trên núi. Địa chỉ: Chỉ đến đúng Mẫu Sơn mới mua được đào chính gốc. Hồng Bảo Lâm Hong Bao Lam is Trái cây và đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng không chỉ làm thổn thức của người dân địa phương mà còn được thực khách gần xa yêu thích. Địa chỉ: Xã Bảo Lâm, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn. Rượu Mẫu Sơn Rượu Mẫu Sơn là loại rượu đặc sản Lạng Sơn được dân tộc Dao chế biến theo phương pháp gia truyền khiến nhiều người mê mẩn bởi chất men đậm đà, nước trong như nước suối, đậm đà và không quá hăng rất có lợi cho sức khỏe. Địa chỉ: cửa hàng đặc sản khu du lịch Mẫu Sơn Chả trứng lạng sơn Đặc sản Lạng Sơn không thể không kể đến là ...

Bạn đang có dự định đến du lịch Lạng Sơn vào thời gian gần nhất nhưng ngoài địa điểm tham quan nhiều người thắc mắc không biết nên mua gì về làm quà khi đến đây. Tham khảo top 15 địa chỉ mua đặc sản Lạng Sơn làm quà ngon đáng để ghé thăm nhé. Đặc sản Lạng Sơn Quýt Bắc Sơn Đặc sản Măng ớt Lạng Sơn Đặc sản Lạng Sơn Nem nướng Hữu Lũng Na Chi Lăng – đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng Đặc sản Lạng Sơn Đào Mẫu Sơn Hồng Bảo Lâm Rượu Mẫu Sơn Bánh cuốn trứng Lạng Sơn Khâu nhục Vịt quay Lạng Sơn Phở chua Bánh áp chao Lợn quay lá mác mật Mắc mật Cây hồi Đặc sản Lạng Sơn Quýt Bắc Sơn Đặc sản Lạng Sơn đầu tiên được du khách lựa chọn mua về làm quà rất nhiều chính là quýt Bắc Sơn có vị ngọt mát rất thơm và hơi chua mà không ở đâu có hương vị này, quả căng mọng có màu vàng. Địa chỉ: trồng tập trung tại thung lũng huyện Bắc Sơn. Đặc sản Măng ớt Lạng Sơn Đặc sản măng ớt Lạng Sơn là thứ mà bất cứ du khách nào đều mua vài hộp về làm quà khi có dịp đến đây. Món măng ớt được ăn kèm cùng phở, cơm hoặc bất cứ món ăn nào tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Địa chỉ: Cầu sông hóa, quốc lộ 1A, Thị trấn Chi lăng, Huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn. Đặc sản Lạng Sơn Nem nướng Hữu Lũng Đặc sản Hữu Lùng Lạng Sơn không thể không nhắc đến món nem nướng, ngay từ miếng đầu khi ăn bạn đã cảm nhận được sự khác biệt ngay. Nguyên liệu làm nem gồm thịt nạc vai heo mới mổ xong, bì cạo sạch luộc chín rồi trộn thính và gói bằng lá chuối để đến khi lên men đem nướng trên bếp than. Địa chỉ: Thị trấn Hữu Lùng có rất nhiều cửa hàng bán nem, Nem Bà Láng là nổi tiếng nhất. Na Chi Lăng – đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng Quả na là đặc sản Chi Lăng Lạng Sơn nổi tiếng được du khách mua về làm quà cho người thân và bạn bè rất ý nghĩa. Na quả to, bóng mẩy, ngọt đậm được trồng trên núi nên khác hoàn toàn na được trồng tại những nơi khác. Địa chỉ: chợ Đồng Bành – Chi Lăng, Lạng Sơn. Đặc sản Lạng Sơn Đào Mẫu Sơn Đào Mẫu Sơn là đặc sản Lạng Sơn mang hương vị tươi mát đặc trưng nhưng nhất định bạn phải thưởng thức quả đào tươi ngon hai từ trên cây được trồng trên núi nhé. Địa chỉ: chỉ lên đúng Mẫu Sơn mới mua được đào chính gốc. Hồng Bảo Lâm Hồng Bảo Lâm là đặc sản hoa quả Lạng Sơn nổi tiếng không chỉ được người dân địa phương khen nức nở mà còn ...

Phở chua Bánh cuốn trứng Bánh áp chao Vịt quay Khâu nhục Nem nướng Hữu Lũng Nhiều du khách đến với Lạng Sơn không chỉ bởi khung cảnh hùng vĩ, gây thương nhớ mà còn nhờ ẩm thực đặc sắc, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng Đông Bắc. Phở chua Theo VTC News, phở chua là một trong những đặc sản Lạng Sơn được rất nhiều du khách yêu thích, lựa chọn thưởng thức khi ghé thăm vùng đất này. Thực tế, món phở chua rất phổ biến ở các tỉnh miền núi, nhưng nếu xét về hương vị hấp dẫn thì khó có nơi đâu “qua mặt” được Lạng Sơn. Những nguyên liệu của món phở chua sau khi hòa quyện cùng nhau sẽ tạo nên hương vị đặc biệt, khi ăn kèm cùng nước sốt thơm ngon đã mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực vô cùng đáng nhớ. Ảnh minh họa Món phở chua tại Lạng Sơn gồm có 2 phần chính. Thứ nhất là phần khô, gồm có bánh phở dẻo và dai, xá xíu cùng với gan lợn và dưa chuột, lạc rang, khoai tây chiên, các loại rau thơm và hành khô. Thứ hai là phần nước, gồm có nước báng tỏi, dấm và đường. Những nguyên liệu này sau khi hòa quyện cùng nhau sẽ tạo nên hương vị đặc biệt, khi ăn kèm cùng nước sốt thơm ngon đã mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực vô cùng đáng nhớ. Bánh cuốn trứng Bánh cuốn trứng là một trong những món ăn mà thực khách không thể nào bỏ qua khi có dịp ghé thăm vùng đất Lạng sơn. Cũng giống như bánh cuốn thông thường, món bánh cuốn trứng sẽ được tráng bằng một lớp bột nước gạo, trong đó phần nhân của bánh cuốn sẽ được thay từ thịt chuyển sang trứng gà. Cụ thể, trứng gà sẽ được đập trực tiếp vào bánh, sau đó tráng thành một lớp mỏng đều. Đến khi bánh chín sẽ được rắc thêm thịt băm cùng với hành phi. Món bánh cuốn trứng sẽ được tráng bằng một lớp bột nước gạo, trong đó phần nhân của bánh cuốn sẽ được thay từ thịt chuyển sang trứng gà. Ảnh: Báo Lạng Sơn Một điểm quan trọng khiến món bánh cuốn trứng Lạng Sơn hấp dẫn và làm xiêu lòng nhiều du khách là phần nước chấm ngon ngọt được ninh từ xương ống, hòa quyện cùng với các loại gia vị khác như: Rau mùi, tiêu, hành khô, măng ớt… hoặc nước giấm đường được pha cùng xì dầu, thịt kho đã chà nhuyễn và rau mùi, đun nóng lên. Món ăn cùng với những nguyên liệu đơn giản nhưng lại trở thành một trong những đặc sản khiến du khách không thể bỏ qua khi đến Lạng Sơn. Bánh áp chao Bánh áp chao là một đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng khác ...

Tỉnh Lạng Sơn là một tỉnh vùng núi thuộc miền Bắc nước ta, tại đây được biết đến với phong cảnh thiên nhiên non nước hữu tình, với các đồi núi chập trùng hùng vĩ và những con đèo dài uốn lượn ngoạn mục. Tại Lạng sơn phần lớn dân số ở đây là các đồng bào dân tộc như Tày, Nùng, Mường, Thái,… Với cái tiết trời mát mẻ thoáng mát rất yên bình nhờ vào các cánh rừng, đồi núi rộng lớn thiên nhiên ban tặng cho đã khiến cho du khách đến đây như được lột trần những căng thẳng, lo âu, muộn phiền trong cuộc sống, và điều đặc biệt không thể quên nhắc tới đó chính là các đặc sản nơi đây, hãy cùng mình khám phá top 10 món ăn đặc sản nổi tiếng ở Lạng Sơn trong bài viết này để biết thêm nhiều món ngon, lạ nhé.

Bánh ngải Lạng Sơn là món ăn đặc sản nổi tiếng. Vị ngọt thơm, mềm dẻo của bánh đã làm “say lòng” nhiều thực khách. Đây cũng là món quà tốt cho sức khỏe được nhiều người lựa chọn.

Đi Lạng Sơn mua gì làm quà cho bạn bè, người thân? Tham khảo ngay 12 đặc sản nổi tiếng ở Lạng Sơn cùng những kinh nghiệm hay giúp bạn chọn mua quà hấp dẫn với giá phải chăng.

Vịt quay Lạng Sơn là một trong những đặc sản mang đậm bản sắc của núi rừng Đông Bắc. Món ăn trở nên đặc biệt, hấp dẫn du khách gần xa nhờ cách chế biến cầu kỳ cùng công thức nước chấm riêng độc đáo.

Đặc sản Bắc Sơn Lạng sơn luôn khiến du khách ngạc nhiên bởi sự đặc biệt của nó. Nếu có cơ hội đến với nơi này bạn nên lên cho mình một danh sách những món Đặc sản Bắc Sơn Lạng Sơn cần thưởng thức. Bánh Ngải là một trong số đó, nếu chưa thưởng thức chiếc bánh này thì chuyến đi khám phá vùng đất mới của bạn thật sự chưa được trọn vẹn. Hãy cùng chúng mình cùng tìm hiểu về món Đặc sản Bắc Sơn Lạng Sơn đặc biệt này nhé. Bánh ngải – Đặc sản Bắc Sơn Lạng Sơn mà bạn không thể bỏ lỡ Đặt chân tới Bắc Sơn của tỉnh Lạng Sơn bạn sẽ được chào đón bằng bầu không khí mát mẻ dễ chịu, cảnh sắc, văn hóa và cái ấm áp của tình người nơi đây cũng khiến bạn phải mê đắm. Văn hóa ẩm thực của Bắc Sơn đa dạng hơn các vùng miền khác rất nhiều. Đây là địa bàn sinh sống của phần lớn của người dân tộc Tày nên bạn sẽ được thưởng thức những món ăn dân tộc và “Bánh ngải” là món ăn truyền thống của người dân nơi đây. Bánh ngải có từ rất lâu đời, món bánh này có thể làm quanh năm nhưng nhiều nhất vẫn là vào mùa xuân khi lá ngải mới mọc tươi ngon nhất. Tham khảo thêm Người ta hái lá ngải về, rửa sạch và luộc trong nước vôi, đây chính là bí quyết gia truyền của người dân tộc Tày nhằm loại bỏ vị đắng của lá ngải để bánh ngọt hơn khi thành phẩm. Sau khi vớt lá ngải đã luộc qua nước vôi thì người ta sẽ sao lá ngải cho khô, không để lại chút nước nào. Gạo nếp để làm bánh ngải là nếp nương, sau khi đã nấu chín đổ ngay ra trộn với lá ngải đã sao khô khi còn nóng. Sau khi đã trộn lẫn với nhau người ta bắt đầu giã nhuyễn nếp và lá ngải. Khi nếp đã nhuyễn sẽ được nhồi nhân và nặm thành những chiếc bánh hình tròn hơi dẹt. Người dân tộc Tày ăn bánh ngải quanh năm và đặc biệt là không thể thiếu trong các dịp lễ tết, đây chính là món đặc sản đã đi sâu vào nếp sống của người dân nơi đây, nếu đến Lạng Sơn mà không thưởng thức bánh ngải thì chuyến đi của bạn thật sự không hoàn hảo. Khi thưởng thức bánh ngải bạn sẽ thấy cái vị dân dã của núi rừng trong đó, không còn chút đắng, chút hăng nào của lá ngải, bánh chỉ thoảng hương ngải cùng vị ngọt của nếp nướng khiến bất cứ ai cũng phải xiêu lòng vì nó. Nhanh tay lên cho mình kế hoạch du lịch Lạng Sơn để thưởng thức Bánh Ngải – Đặc sản Bắc Sơn Lạng Sơn làm nức lòng du khách nhé. ...

Đặc sản của Lạng Sơn được nhiều du khách yêu thích và lựa chọn thưởng thức chính là rượu Mẫu Sơn. Rượu Mẫu Sơn không chỉ món Đặc sản của Lạng Sơn khiến nhiều người mê đắm mà còn là linh hồn của đỉnh Mẫu Sơn hùng vĩ, xinh đẹp. Đến với Lạng Sơn ngoài việc bạn cơ hội chiêm ngưỡng những cảnh sắc thiên nhiên hũng vĩ thì được thưởng thức rượu Mẫu Sơn – Đặc sản của Lạng Sơn cũng là một điều vô cùng tuyệt vời. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về rượu Mẫu Sơn khiến ai cũng mê tít nhé. Rượu Mẫu Sơn – Đặc sản của Lạng Sơn mà bạn không thể bỏ lỡ Với những người dân sống tại đỉnh Mẫu Sơn thì rượu Mẫu Sơn có một ý nghĩ đặc biệt trong cuộc sống của họ. Không chỉ là món đặc sản khiến Mẫu Sơn đẹp hơn trong mắt du khách mà còn là linh hồn của đỉnh Mẫu Sơn hùng vĩ đại ngàn. Rượu Mẫu Sơn là loại rượu quý, không phải ai muốn thưởng thức cũng có cơ hội, bên cạnh đó rượu Mẫu Sơn còn là rượu cổ truyền của người Dao sống tại Mẫu Sơn. Rượu là sự kết tinh của các nguyên liệu lấy về từ núi rừng, hơn 30 loại thảo dươch quý hiếm cùng công thức nấu cổ truyền chỉ có dân tộc Dao mới có. Tham khảo thêm Mỗi buổi sáng trời còn chưa tỏ trên đỉnh Mẫu Sơn là lúc người dân của làng nghề nấu rượu cổ truyền lại cùng thức dậy bắt đầu công việc cất những mẻ rượu ngon nhất. Quy trình nấu rượu diễn ra vô cùng tỉ mỉ, cẩn trọng từ khâu chọn gạo nấu rượu, men nấu rượu, trộn men, ủ rượu, chưng cất rượu. Chính vì sự cẩn thận đó cho ra những giọt rượu ngon nhất. Nếu có cơ hội thưởng thức rượu Mẫu Sơn trong những ngày lạnh giá thì thật tuyệt vời. Thời tiết Mẫu Sơn mát mẻ quanh năm và sẽ rét buốt vào mùa đông vậy nên nếu nhâm nhi chút rượu Mẫu Sơn cho ấm người thì sẽ rất tuyệt vời. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy rượu Mẫu Sơn thơm, ngon và rất đậm vị, bởi tất cả tinh túy của núi rừng đã hội tụ trong đó. Rượu Mẫu Sơn không gây sốc, không nhức đầu bởi rượu không nặng và khôn có các chất phụ gia. Đây không chỉ là món Đặc sản của Lạng Sơn mà bạn không thể bỏ lỡ mà còn có thể mua về làm quà cho gia đình sau chuyến du lịch của mình đấy nhé. Còn đợi gì nữa mà không đi du lịch Mẫu Sơn để có cơ hội thưởng Đặc sản của Lạng Sơn tuyệt vời như rượu Mẫu Sơn nhỉ? Hãy gọi ngay cho chúng tôi qua Hotline: 0989 552 520 – 0904 708 218 để có chuyến du ...

Đặc sản lợn quay Lạng Sơn là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích và rất đông du khách đến với xứ Lạng chỉ để thưởng thức món ăn này. Hiện nay Đặc sản lợn quay Lạng Sơn có giá trị rất cao trong việc quảng bá văn hóa ẩm thực của Lạng Sơn. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về món Đặc sản lợn quay Lạng Sơn thơm ngon nhé. Đặc sản lợn quay Lạng Sơn khiến bạn thích mê Lợn quay Lạng Sơn là món ăn được chế biến công phu, tỉ mỉ với nhiều công đoạn khác nhau. Bắt đầu từ khâu chọn lợn đã phải làm cực kì cẩn thận, lợn quay thường nặng từ 25 đến 40kg, lông dài, dày và rất mượt, lợn được thịt, làm sạch, để nguyên con. Gia vị dùng để quay làm theo công thức của người tày gồm quả móc mật, lá móc mật, tàu choong, đậu phụ như, mật ong dùng quét lên lợn lúc quay cũng phải chọn loại mật ong tốt nhất. Khi lợn quay xong sẽ có màu vàng rộm vô cùng đẹp mật. Tham khảo thêm Khi thưởng thức thịt lợn quay Lạng Sơn bạn sẽ cảm nhận rõ mùi thơm đặc trưng của lá và quả móc mật, vị đặc biệt của gia vị hòa cùng vị thơm của thịt lợn, cái giòn tan của da lợn sẽ khiến bất cứ vị khác nào phải say lòng. Lợn quay Lạng Sơn có màu rất bắt mắt nên khi thưởng thức bạn sẽ thấy rất thích thú, khi quay người ta sẽ vừa quay vừa phết mật ong và dùng một chiếc kim dài châm vào da lợn để da dòn hơn sau khi quay xong. Người dân tộc Tày tại Lạng Sơn mất khoảng 3h đồng hồ mới quay xong lợn vì họ quay trên than củi núi đá. Thịt lợn quay Lạng Sơn không phải món đặc sản bình thường mà là món ăn đi sâu vào nếp sống của những người dân sống tại Lạng Sơn bao đời này. Mỗi khi có dịp quan trọng như cưới hỏi, lễ hội, ma chay thì lợn quay luôn là món ăn đầu tiên trong danh sách thực đơn. Lợn quay Lạng Sơn hiện nay đã xuất hiện ở nhiều tỉnh thành Việt Nam nhưng không phải nơi nào cũng có thể làm ra món ăn chuẩn vị như ở nơi này. Những du khách đến với Lạng Sơn lựa chọn thưởng thức lợn quay không chỉ là yêu thích văn hóa xứ Lạng mà còn bởi vì đây là món ăn thể hiện rõ đặc trưng của vùng núi cao này. Nhanh tay thưởng cho mình một chuyến du lịch đến với xứ Lạng để thưởng thức món Đặc sản lợn quay Lạng Sơn đặc biệt này nhé. Hãy gọi ngay cho chúng tôi qua Hotline: 0989 552 520 – 0904 708 218 để có chuyến du lịch Lạng ...

1. Các loại thịt heo quay 2. Thưởng thức hương vị thịt heo lá mắc mật ngon khó cưỡng 3. Cách làm heo quay tại nhà (lợn quay) cả con 4. Cách pha nước chấm thịt lợn quay lá mắc mật thơm ngon, hấp dẫn 5. Giá heo sữa quay, heo quay mắc mật, thịt quay giòn bì Nếu đã có dịp tới Lạng Sơn, hẳn bạn không thể quên được món thịt heo quay lá mắc mật nguyên con. Người ta vẫn nói, ăn heo quay thì nhớ lên Lạng Sơn là vì vậy. Lợn quay Lạng Sơn, muốn ăn ngon đúng điệu thì phải biết làm đúng cách. Vậy thế nào mới là đúng? Cùng Justfly tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé! 1. Các loại thịt heo quay Thịt lợn là món ăn lâu đời ở Việt Nam, được coi là một trong những nguyên liệu cơ bản nhất của mọi đầu bếp. Chính vì sự cơ bản mà thịt lơn (thịt heo) thường xuất hiện trong bất cứ bữa ăn nào, bất cứ món ăn nào: thịt lợn xào, thịt lợn rang, thịt lợn hầm, …. Nhưng trong tất cả những món ăn đó, thì thịt heo quay vẫn được ưu ái hơn cả. Món ăn dân dã đạt đủ tiêu chí từ ngon miệng đến đẹp mắt như thịt heo quay, khó món nào có thể làm được. Này nhé, da vàng ruộm, lớp thịt bên trong do nướng cả tảng nên còn nguyên độ mềm ẩm, ngọt ngào khó cưỡng. Quan trọng hơn cả là thịt heo quay về bản chất có nhiều loại khác nhau. Nhưng nổi bật nhất chỉ có: heo sữa quay, thịt quay giòn bì, heo quay lá mắc mật Lạng Sơn. Mỗi món thịt heo quay lại có thể biến tấu ra hàng mấy món ngon khác, đảm bảo nên được sự đa dạng của hương vị mà không phải ai cũng biết như: heo quay kho dưa cải, heo quay hầm thuốc bắc, thịt heo quay kho trứng, lẩu mắm thịt quay, chè heo quay, thịt heo quay kho tương, …. Hôm nay JustFly đặc biệt giới thiệu với các bạn món thịt heo quay mắc mật trứ danh Lạng Sơn nhé. 2. Thưởng thức hương vị thịt heo lá mắc mật ngon khó cưỡng Heo quay được bày bán ở chợ Heo quay xong cho màu sắc vô cùng bắt mắt với lớp da bóng vàng, mùi thơm tỏa ra ngào ngạt. Bì heo quay mắc mật không phồng như heo quay dưới xuôi mà giòn và mượt mắt lắm. Nhờ lớp bì đóng kín mà dưỡng chất cũng như nước thịt của con lợn được giữ hầu như nguyên vẹn bên trong. Lợn do một phần được chọn cẩn thận, là lợn sữa nên không quá nhiều mỡ, mỡ hầu như đã được tiết ra trong quá trình nướng. Phần mỡ còn lại đóng như thạch, vừa đủ, ăn ngậy, thấm vị mà không ...

Bạn dự định sẽ cùng bạn bè đến du lịch Lạng Sơn trong kì nghỉ sắp tới, bạn đã có được kế hoạch vui chơi, tham quan cho mình. Tuy nhiên, bạn vẫn đang băn khoăn không biết nên mua gì về làm quà khi du lịch Lạng Sơn để dành tặng cho mọi người ở nhà, thì bạn hãy nhớ ngay danh sách những món đặc sản dưới đây nhé.

Những món đặc sản từ đất Lạng Sơn Lời kết: Đến với những vùng đất xa xôi như Lạng Sơn, có lẽ ai cũng muốn ghé chân đến một lần nữa. Bởi cảnh đẹp, những món ngon, những điều thú vị mà khi khám phá ra lại thật bất ngờ. Hãy cùng điểm danh những món đặc sản từ đất Lạng Sơn nhé! Những món đặc sản từ đất Lạng Sơn 1. Vịt quay lá mắc mật Có thể nói đây là món đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi đến Lạng Sơn. Và ai đã một lần thử thì nhớ mãi hương vị của món vịt quay Lạng Sơn. Lá mắc mật được nhồi vào bụng vịt, đem nướng chín vàng thơm nức. Cách sơ chế tẩm ướp gia vị đến lúc quay để vịt vừa chín tới, tỏa mùi thơm ngậy của thịt vịt và lá mắc mật, da vịt căng bóng, có màu vàng sẫm của mật ong đều là những bí quyết riêng cho món vịt quay ngon tuyệt này. Có một điều khác lạ nữa là người Lạng Sơn ăn vịt quay không chấm nước mắm hay xì dầu mà lại tự chế loại nước chấm có đủ vị ngọt, chua, mặn, cay, thơm đặc trưng, phù hợp để chấm vịt quay. 2. Phở vịt quay Món Phở vịt quay Lạng Sơn hấp dẫn người ăn bởi cũng là phở nhưng món ăn có phần lạ miệng hơn khi thay bò, gà truyền thống bằng miếng vịt quay thơm lừng. Có thể khi bạn thưởng thức một bát phở vịt, bạn sẽ cảm thấy hơi ngấy, nên bạn hãy dùng thêm một vài lát măng muối chua. Mùi thơm của thịt vịt, nước dùng béo ngậy và vị chua của măng tạo nên sự hấp dẫn, mùi thơm này sẽ làm cho ai cũng đều muốn thử. 3. Khau nhục Khau nhục là món thường được xuất hiện trong các đám cưới hỏi, lễ tết của người Tày, Nùng ở Lạng Sơn. Người ta có thể giải thích một các đơn giản rằng “khau” nghĩa là hấp chín đến mềm gục, “nhục” là thịt”. Còn có cả tên gọi khác đó là nằm khau. Món khau nhục sẽ có thịt heo mềm nhừ, ngấm vị khoai môn cùng gia vị đậm đà, phần bì hơi ngòn ngọt vị mật ong, phần mỡ ngậy nhưng không hề tạo cảm giác ngấy. Tất cả có trong một món ăn làm cho người ta có thể ăn mấy loại trong một bát khau nhục. 4. Bánh cuốn trứng thịt Đây là món điểm tâm buổi sáng được người dân Lạng rất thích. Mỗi địa phương lại có những hương vị của bánh cuốn khác nhau. Nhưng cách làm bánh cuốn ở Lạng Sơn thì có chút khác. Người ta dùng thịt băm nhỏ xào cho săn thịt với đầy đủ gia vị vừa phải, trứng gà ta bỏ lòng trắng vừa chín tới cuộn trong ...

Nếu có dịp đến với Lạng Sơn, một tỉnh miền núi với những ngọn núi hùng vĩ, cảnh đẹp nên thơ du khách cũng đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản hay những đồ ăn vặt tiêu biểu cho nền ẩm thực phong phú nơi đây.

Mục lục nội dung bài viết Những đặc sản ngon nổi tiếng ở Lạng Sơn Vịt quay – Đặc sản hấp dẫn nhất ở Lạng Sơn Phở chua – Món ăn ngon nổi tiếng ở Lạng Sơn Bánh áp chao – Món ngon độc đáo ở Lạng Sơn Bánh cuốn trứng – Món ngon không thể bỏ qua ở Lạng Sơn Nếu có dịp ghé qua Lạng Sơn ngoài những cảnh tượng thiên nhiên vô cùng hùng vĩ và tươi đẹp bạn cũng đừng quên thưởng thức những đặc sản nổi tiếng Lạng Sơn cũng như mua về làm quà cho người thân và bạn bè nhé. Dulichfun tin chắc rằng sự phong phú, độc đáo của ẩm thực Lạng Sơn chính là một yếu tố vô cùng đặc biệt để bạn nhớ mãi về nơi này Những đặc sản ngon nổi tiếng ở Lạng Sơn Vịt quay – Đặc sản hấp dẫn nhất ở Lạng Sơn Đặc sản vịt quay Lạng Sơn Nhắc tới những đặc sản nổi tiếng ở Lạng Sơn bạn không thể nào bỏ qua món vịt quay móc mật. Để chế biến được món ăn này thì người dân Lạng Sơn thường dùng loại vịt bầu có nguồn gốc từ chợ Hòa Bình. Vịt sau khi được làm sạch thì đem đi buộc chặt cổ để nhồi nhân cùng nước sốt trước khi đem khâu lại để chúng không bị rơi ra ngoài. Vịt có ngon thì cũng phải được ăn kèm với nước chấm ngon mới thực sự dậy lên được hương vị đặc trưng. Theo như kể lại thì nước chấm vịt được pha chế từ 10 loại gia vị khác nhau trong đó gia vị chính là quả móc mật với những hương vị đặc trưng, ngoài ra còn có đinh hương, thảo quả, hoa hồi, hạt tiêu, xì dầu, mật ong, hành, tỏi… Sau khi các công đoạn được hoàn tất thì vịt được đem đi dội nước sôi cho da săn và bóng lại trước khi đem quay và phết mật ong. Vịt được treo trong các lò hình trụ trong khoảng 20 phút rồi đem đi chao dầu sôi 25-30 phút là có thể thưởng thức được. Một con vịt quay ở Lạng Sơn tùy từng trọng lượng mà có giá dao động trong khoảng 150.000-200.000 đồng/con. Quán vịt quay nổi tiếng Địa chỉ ăn uống nổi tiếng ở Lạng Sơn để bạn tham khảo cũng như thưởng thức món vịt quay hay phở vịt quay đúng điệu là: Vịt quay Hải Xồm: 12, Bà Triệu, P. Hoàng Văn Thụ  (84-25) 3 872 891; (84-91) 3 289 661. Quán mở cửa từ 7h sáng tới 9 giờ tối, một bát phở vịt quay trung bình từ 30k-60k tùy loại. Quán phở ở mặt sau Bưu điện Tỉnh Lạng Sơn (phố Thân Thừa Quý – Tp Lạng Sơn) Quán vịt quay Mật Mật 15 Bắc Sơn – Tp Lạng Sơn 025 3556086 Quán vịt quay Hùng Hưng 13 Bắc ...

Nếu có dịp đến với Lạng Sơn, một tỉnh miền núi với những ngọn núi hùng vĩ, cảnh đẹp nên thơ du khách cũng đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản hay những đồ ăn vặt tiêu biểu cho nền ẩm thực phong phú nơi đây. Contents 1 Vịt quay 1.0.1 Lê Thị Minh Tâm 2017-05-05 11:12:51 1.0.2 Lê Thị Minh Tâm 2017-05-05 11:12:51 2 Phở chua 3 Lợn quay 3.0.1 Lê Thị Minh Tâm 2017-05-05 11:09:14 3.0.2 Lê Thị Minh Tâm 2017-05-05 11:09:14 4 Quýt Bắc Sơn 5 Nem nướng Hữu Lũng 6 Khâu nhục 7 Na Chi Lăng 8 Đào Mẫu Sơn 8.0.1 Lê Thị Minh Tâm 2017-05-05 11:19:26 8.0.2 Lê Thị Minh Tâm 2017-05-05 11:19:26 9 Hồng Bảo Lâm 10 Bánh ngải 11 Bánh cuốn trứng 12 Bánh mì nướng 13 Khâu nhục 14 Lạp xưởng tươi 15 Nem nướng Hữu Lũng Vịt quay Là giống vịt Bầu Thất Khê. Sau khi được làm sạch sẽ tẩm thêm hương liệu: hành, hạt tiêu, móc mật, nhồi vào bên trong vịt rồi khâu lại. Phần ngoài tẩm mật ong và để khoảng 10 phút. Tiếp theo quay vịt trên than hoa 15 phút. Sau khi quay xong nhúng vào chảo mỡ đảo đi đảo lại rồi cho ra giá đỡ để nguội. Khi quay vịt đòi hỏi kỹ thuật không cháy đen, phải đảm bảo độ nóng, quay càng lâu thịt càng thơm. Thịt vịt phải thấm màu mật ong, miếng thịt ăn vào thấy đậm đà và mềm ngọt. Món này đòi hỏi người chế biến phải khéo léo để thịt vịt không bị tanh lại thơm mùi lá móc mật. Khi ăn chấm với phần nước đọng trong vịt sau khi quay, thêm xì dầu, ớt. Ngoài vịt quay, món phở vịt ở đây cũng rất nổi tiếng. Thịt vịt mềm ngọt, nước dùng béo ngậy và vị chua của măng tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho ẩm thực xứ Lạng. Một số địa chỉ cho các bạn tham khảo: Quán vịt quay Mật Mật: 15 Bắc Sơn, Vĩnh Trại, TP. Lạng Sơn (025 3556086). Quán vịt quay Hùng Hưng: 13 Bắc Sơn, Vĩnh Trại, TP.Lạng Sơn (025 3878654). Quán vịt quay Hương Nga: 128 Bắc Sơn, Vĩnh Trại, TP.Lạng Sơn (025 3879819). ‎ Quán vịt quay Hà Nga: 157 Hùng Vương, TP.Lạng Sơn (025 3876440). Lê Thị Minh Tâm 2017-05-05 11:12:51 Rất ngon,không béo,nhiều nạc,mềm,ngọt ,thơm.Ăn một lần…muốn ăn nữa. Lê Thị Minh Tâm 2017-05-05 11:12:51 Rất ngon,không béo,nhiều nạc,mềm,ngọt ,thơm.Ăn một lần…muốn ăn nữa. Phở chua Đặc sản xứ Lạng này được chế biến rất cầu kỳ và có hương vị vô cùng hấp dẫn. Phở chua phải ăn nhấn nhá mới thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc biệt của món ăn này. Hiện nay, món phở chua được bán ở nhiều tỉnh vùng núi phía bắc nhưng chỉ có sản phẩm của Lạng Sơn là nổi tiếng hơn cả. So với phở bò trứ danh Hà thành, phở ...

Một món ếch mà người dân địa phương thường gọi là “ếch đại gia” nghe cái tên do người dân địa phương đặt là bạn có thể tưởng tượng được món ăn đó như thế nào. loại ếch chỉ sống trên các dòng suối chảy từ trên đỉnh Mẫu Sơn có khả năng phòng chữa rất nhiều bệnh, đặc biệt là chứng yếu sinh lý.   Ẩm thực Việt Nam vốn rất phong phú đa dạng về nguyên liệu, phương thức chế biến, nguyên lý pha trộn gia vị, thói quen ăn uống, đặc trưng khí hậu, thổ nhưỡng từng vùng, sự giao thoa văn hóa…Quang cảnh của vùng đất Mẫu Sơn nơi ếch sinh sốngTất cả đã tạo ra những sản vật nổi tiếng và quý hiếm từ xưa đến nay. Theo sách Vân Đài Loại Ngữ của Lê Quý Đôn, “ở các vùng đất phương nam, thổ ngơi có nhiều gừng và khoai, sông và ao thì có nhiều cá và ếch, những người nghèo nhờ đó mà khỏi lo đói rét”. Như vậy cho thấy từ xa xưa cha ông ta đã biết sử dụng thịt ếch. Thế nhưng coi nó là sản vật thì phải kể đến một loài ếch quý hiếm, có giá trị ẩm thực và kinh tế cao đó là ếch hương Mẫu Sơn.   Ếch chiên rất ngon Xem thêm: Các khách sạn giá tốt ở Lạng Sơn   Gọi là ếch hương vì thịt của có mùi thơm đặc trưng, không tanh như ếch đồng, có thế chế biến thành nhiều món khác nhau. Ếch hương Mẫu Sơn chỉ sống ở trên các hang hốc, vách đá khe suối nước lạnh quanh năm thuộc vùng núi Công Mẫu Sơn ở độ cao trên 1000m. Núi Mẫu Sơn dựng sừng sững là nơi cao nhất khu vực Đông Bắc nước ta, quanh năm mây phủ, nhiệt độ trung bình chỉ 15,50C, thỉnh thoảng có tuyết rơi vào mùa đông. Ếch hương là giống ưa lạnh, nhiệt độ của vùng núi có khi xuống tới âm độ ếch hương vẫn sống. Giống ếch này có bề ngoài khá đặc biệt, cặp đùi béo mập lớn hơn hẳn ếch đồng. Nếu ếch đồng chỉ nặng độ trên dưới 100g/con, thì ếch hương có con nặng tới gần 500g/con, đùi to như đùi gà ri. Chúng có khả năng biến đổi màu sắc để trốn tránh kẻ thù và theo sự biến đổi của thời tiết, môi trường sống. Chân và ngực loại ếch này còn có “gai” để bám vào vách đá khi leo trèo, khi chạm nhẹ tay vào lớp “gai” này, ếch sẽ tự khoanh tay lại.Thành phẩm món ếchMùa sinh sản của ếch hương vào tháng 2,3 âm lịch, khi những cơn mưa đầu tiên rơi xuống. Mỗi lần sinh sản khoảng 2500-3000 trứng nên ếch hương là loài có khả năng gây đàn tương đối nhanh. Đến mùa thu khoảng tháng 7- 8 âm lịch là thời điểm ếch hương đạt ...

Mẫu Sơn, Lạng Sơn là nơi có những điều kiện tự nhiên thuận lợi, giúp phát triển các dịch vụ phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng phục hồi sức khoẻ của con người như tắm lá thuốc. Không chỉ thế, đến với Mẫu Sơn, du khách còn được thưởng thức các món đặc sản vùng núi Công Mẫu Sơn như gà 6 cựa, ếch hương, mật ong, các loại rau rừng, chè shan tuyết, đào Mẫu Sơn, nhâm nhi chén rượu Mẫu Sơn. Nhiều chuyên gia hải sản đã đánh giá rằng Mẫu Sơn có điều kiện khí hậu, nguồn nước vô cùng phù hợp cho việc nuôi cá hồi, cá tầm… Hơn nữa, chất lượng cá hồi được nuôi tại Mẫu Sơn tốt, cho hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt cá thơm ngon màu sắc đẹp không thua kém so với bất cứ loại cá hồi nào đang được nhập khẩu và đang tiêu dùng tại Việt Nam. Cá hồi Mẫu Sơn Mặc dù trước đây, khi mới bắt tay vào nuôi cá hồi, còn thiếu kinh nghiệm và kỹ thuật, nên việc nuôi cá hồi ở Mẫu Sơn đã gặp thất bại. Đàn cá nuôi tại bể Tuy nhiên, sau nhiều lần học hỏi, cải tiến kỹ thuật, người dân ở Mẫu Sơn đã nuôi cá hồi thành công. Việc thử nghiệm nuôi cá hồi thành công không chỉ giúp mang thứ ẩm thực thượng hạng có nguồn gốc từ Châu Âu cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng của khách du lịch, mà còn giúp tạo cho Mẫu Sơn một điểm tham quan mới. Cá hồi trên đỉnh Mẫu Sơn Khách du lịch có thể đến để khám phá, tìm hiểu về quy trình kỹ thuật nuôi loài cá này, đồng thời có thể thưởng thức trực tiếp những hương vị độc đáo của các món ăn được chế biến từ cá hồi Mẫu Sơn. Cá hồi giúp hạn chế tác hại của thuốc lá Hiện nay, đến với các nhà hàng ở Mẫu Sơn, cá hồi vân đã có trong thực đơn và nhanh chóng trở thành một món ẩm thực hấp dẫn và thu hút được nhiều đối tượng khách du lịch cả trong và ngoài nước.   Cá hồi trứng Cá hồi có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn độc đáo như: lẩu, gỏi, cháo, trứng cá hấp, salad rau xanh ăn kèm cá hồi tẩm sốt cam và tiêu xanh, cá hun khói, cá hồi nhồi dưa chuột, hay chỉ đơn giản là cá hồi nướng… Những ai đã được thưởng thức hương vị hấp dẫn của món ẩm thực cá hồi tại Mẫu Sơn thì khó có thể quên được. Cá Hồi nay đã được nuôi thành công ở Mẫu Sơn Cùng với các giá trị du lịch độc đáo về thiên nhiên và văn hóa các đồng bào dân tộc thiểu số, cá hồi đã có sức thu hút mạnh mẽ với đông đảo khách du lịch đến ...

Không chỉ có những danh thắng nổi tiếng, Lạng Sơn còn là nơi có nền ẩm thực vô cùng phong phú và hấp dẫn. Từ món mặn đến món ngọt, món chính đến món ăn vặt mà du khách đến đây nhất định nên dành thời gian thưởng thức.      Vịt quay lá mắc mật Lâu nay, vịt quay mắc mật trở thành món ăn đặc sản xứ Lạng và du khách đến đây không quên thưởng thức món ăn này đầu tiên. Vịt chín da căng bóng, tỏa mùi thơm ngậy của thịt vịt và lá mắc mật. Khi chặt vịt quay, người ta thường khéo léo chắt lấy lại phần nước trong con vịt trộn thêm các gia vị để chấm vịt thay cho xì dầu hay nước mắm thông thường Miếng thịt thơm ngào ngạt hương mắc mật, ngọt ngậy vị mật ong; từng lớp da, mỡ, thịt xem kẻ nhìn thôi đã ưng mắt đói bụng. Du khách phương xa rời xứ Lạng sẽ mang theo trong hành trình của mình những hương vị thơm ngon, nồng nàn hương mắc mật từ món vịt quay đặc sắc và mong sớm có cơ hội được quay lại nơi này. Phở chua So với phở bò trứ danh Hà thành, phở chua Lạng Sơn cũng không kém phần cầu kỳ. Một bát phở chua truyền thống của xứ Lạng cần đến hơn chục loại nguyên liệu đặc biệt như khoai lang, gan lợn, dạ dày, thịt ba chỉ, xá xíu, bột chao, lạp xưởng… chưa kể các loại rau thơm, dưa chuột, lạc rang… Với nguyên liệu đa dạng như vậy, phở chua hội tụ đầy đủ vị cay, ngọt man mát lại chua dịu thanh thanh. Khâu nhục Một món ăn không kém phần đặc sắc khác của xứ Lạng là thịt khâu nhục. Khâu nhục chính là món ăn độc đáo và được coi là sang trọng của đồng bào người Nùng nơi đây. Để làm được món ăn này, cần chọn thịt ba chỉ thớ dày ướp cùng các loại gia vị, tần ô. Khi hấp thêm khoai lang, lá tàu soi. Khâu nhục ăn kèm xôi, cơm hay bánh mì đều rất ngon. Thịt lợn quay Để có món lợn quay thơm ngon phải trải qua rất nhiều công đoạn. Sau khi chọn được lợn ngon, người thợ sẽ đến công đoạn chế biến và tẩm ướp gia vị. Nguyên liệu tẩm ướp chính gồm lá mắc mật tươi, quả mắc mật, đậu phụ nhự… Ngay cả mật ong để đánh màu cũng phải là loại tốt, nếu không con lợn không thể lên màu đều và đẹp. Lợn quay Lạng Sơn được quay nguyên con, có màu vàng rộm. Khi ăn sẽ cảm thấy được vị ngọt của thịt, giòn của da lợn, đặc biệt là mùi thơm không thể lẫn vào đâu được của quả và lá mắc mật. Bánh cuốn trứng Khi đến với Lạng Sơn, bạn sẽ được thưởng ...

Giống na này có nguồn gốc từ Thái Lan sau đó được mua giống về lai ghép với giống na truyền thống.