TOP 12+ Đặc Sản Lạng Sơn Nổi Tiếng Nhất Định Phải Thử

Tỉnh thành Lạng Sơn không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc hùng vĩ mà những món đặc sản Lạng Sơn cũng góp một phần làm nên sức hút của vùng đất này. Bạn có đang thắc mắc rằng du lịch tỉnh Lạng Sơn nên mua gì làm quà không? Hãy tham khảo danh sách TOP đặc sản Lạng Sơn làm quà mang đậm hương vị rừng núi, được rất là nhiều khách du lịch yêu thích ở nội dung nội dung sau đây nhé.

Rượu Mẫu Sơn – Đặc sản Lạng Sơn

Du lịch Lạng Sơn mua gì làm quà cho bố, cho ông? Còn gì tuyệt vời hơn một chai rượu Mẫu Sơn gì? đây là loại rượu nổi tiếng khắp cả nước, được kết tinh từ nước suối & với khí hậu mát mẻ quanh năm ở Mẫu Sơn, cùng với loại gạo được chưng cất vô cùng thủ công, tỷ mỷ và hơn 30 loại dược liệu quý hiếm.

Bí quyết làm rượu Mẫu Sơn đã được lưu truyền từ xa xưa đến bây giờ và vẫn luôn khiến người ta uống rượu Mẫu Sơn chỉ một lần thôi là nhớ mãi không quên.

Bánh chưng đen Bắc Sơn

Bạn đã quen thuộc với bánh chưng xanh, bánh chưng tím rồi, thế nhưng đã bao giờ thưởng thức bánh chưng đen chưa? Nhìn qua thì nó khá giống với món bánh tét của miền Nam hay bánh gù của người Giáy.

Thế nhưng món bánh đặc trưng của người Tày ở huyện Bắc Sơn (Lạng Sơn) có màu đen bóng rất lạ mắt, quyện chặt vào từng hạt nếp chắc mẩy & khiến không ít người phải tò mò.

Đặc sản Lạng Sơn xôi cẩm

Xôi cẩm được làm từ lá cẩm và gạo nếp thơm là món ăn đặc trưng thường xuất hiện trong các bữa cơm hàng ngày hay những dịp lễ, Tết của người dân xứ Lạng.

Tùy khẩu vị & văn hóa từng vùng mà người ta có thể cho thêm nguyên liệu thứ ba vào món xôi này là tro của rơm rạ và lá chuối khô.

Ở vùng thảo nguyên Đồng Lâm ở Hữu Liên, Hữu Lũng (Lạng Sơn), hầu như nhà nào cũng trồng cây lá cẩm. Vì vậy, xôi cẩm trở thành món ăn gắn liền với đời sống văn hóa của bao thế hệ người dân nơi đây.

Đặc sản Lạng Sơn khâu nhục

Khâu nhục hay thường được gọi nằm khâu, là món truyền thống của dân vùng cao xứ Lạng. Được chế biến khá cầu kỳ từ thịt ba chỉ sau khi được ướp kỹ các kiểu gia vị như húng lìu, ngũ vị hương, địa liền, mật ong, rượu,…và hấp cách thủy trong thời gian dài.

Thưởng thức khâu nhục với chén rượu cay sẽ thấy ấm lòng hơn giữa thời tiết xứ lạnh. Món ăn nghe lạ tai này vốn có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Khi du nhập vào Việt Nam, khâu nhục được người Tày, Nùng ở tỉnh thành Lạng Sơn biến động để hợp và rất nhanh biến thành đặc sản nơi đây.

Các công việc chuẩn bị làm khâu nhục rất cầu kì & mất nhiều thời gian. Thịt ba chỉ thớ dày ướp cùng những loại gia vị, tần ô.

Khi hấp thêm khoai lang, lá tàu soi. Khâu nhục ăn kèm xôi, cơm hay bánh mì đều rất ngon. Khoai môn thái miếng, chiên vàng rồi bày lên đĩa.

Khâu nhục có thể ăn với cơm hoặc xôi, nhưng mà ngon nhất vẫn là ăn với bánh gật gù. Món ăn này có bán rất là nhiều ở chợ Đông Kinh hay các quán ăn, nhà hàng cho khách du lịch mua về làm quà.

Ốc đá

Ốc đá hay còn được gọi là ốc núi đá, với đặc trưng chỉ xuất hiện vào mùa mưa. Ốc sẽ được người dân tỉnh Lạng Sơn bắt sống và mang đi sơ chế sạch, hấp lên cùng sả.

Món ăn này mặc dù đơn giản nhưng mà lại chứa hàm lượng dưỡng chất cao, cùng hương vị cuốn hút khi chấm cùng một chút nước mắm pha riêng.

Ốc có phần thân giòn giòn, ngon và khá lạ. Đặc biệt, loại ốc này có năng lực chữa bệnh gout hiệu quả, nên không chỉ là món ăn mà đây còn là bài thuốc chữa bệnh hiệu quả được người dân bản xứ lựa chọn quá nhiều.

Thạch đen Tràng Định

Thạch đen hay sương sáo là món ăn rất đỗi thân thuộc với những người xung quanh. Đặc sản tỉnh thành Lạng Sơn này có hương vị thanh mát, thơm ngon & chứa nhiều hoạt chất. Vì thế, những du khách đến đây du lịch vào ngày hè chỉ cần ăn thạch đen sẽ giải nhiệt rất tốt.

Lợn quay lá mác mật Lạng Sơn

Lợn quay lá mác mật cũng thuộc top 22 đặc sản tỉnh thành Lạng Sơn ngon nức tiếng. Thịt một khi quay chín sẽ được chặt thành từng miếng xếp ra đĩa.

Chỉ cần đến gần bạn có thể cảm nhận được hương vị thơm ngát của lá mác mật toả ra. Tại tỉnh thành Lạng Sơn, món lợn quay này sẽ ăn kèm với nước chấm được pha từ nước mắm ớt cùng trái mắc mật, giúp người dùng cảm nhận được vị trọn vẹn ngay đầu lưỡi.

Phở chua – Đặc sản Lạng Sơn

Phở chua là món ngon tỉnh Lạng Sơn được nhiều khách du lịch yêu thích, có hương vị vô cùng hấp dẫn. Phở chua Lạng Sơn gồm có 2 phần chính là phần khô & phần nước.

Phần khô gồm bánh phở dẻo, dai, xá xíu, dưa chuột, lạc rang, khoai lang chiên, hành khô, các loại rau thơm; Phần nước gồm nước báng tỏi, dấm, đường.

Bánh cuốn trứng

Bánh cuốn trứng là đặc sản ở thành phố tỉnh thành Lạng Sơn, khác bánh cuốn ở các nơi khác ở phần nhân bánh & nước dùng, người làm sẽ đập một quả trứng vào giữa nồi hấp, đậy nắp đợi trứng chín mới dùng que tre lấy bánh lại và cho ra đĩa, rắc chút thịt băm thơm ngon lên phía trên.

Nem nướng Hữu Lũng

Ẩm thực tỉnh Lạng Sơn đa dạng, đa dạng, trong số đó phải kể đến món nem nướng Hữu Lũng, được làm từ thịt lợn & bì lợn thái nhỏ, đem trộn với thính & gói lại bằng lá chuối tươi. Rau khi thịt lên men thì được đem nướng trên bếp than cho hương vị thơm nồng khi nướng lên.

Quýt Bắc Sơn

Với lượng đất đai màu mỡ, khí hậu ôn hòa là tiêu chí tốt để những cây quýt ra trái sai trĩu, mọng nước. Vùng núi Bắc Sơn là nơi có giống quýt tốt nhất ở đất nước ta, những trái quýt có màu vàng ươm, múi bên trong dày mọng nước.

Vỏ quýt nhẵn bóng, quýt có hai loại là quýt tròn & dẹt, quýt tròn nhẹ hơn và ngọt hơn quýt dẹt, tùy vào khẩu vị của mỗi nhà mà bạn sẽ chọn lựa hai loại quýt để làm quà đặc sản Lạng Sơn cho người thân.

Đặc sản Lạng Sơn hồi xứ Lạng

Nhắc đến xứ lạng sẽ nghĩ ngay đến hồi – một đặc sản tại tỉnh Lạng Sơn được khách du lịch mua về làm quà rất nhiều.

Hoa hồi xuất hiện nhiều nhất vào tháng 8, lúc thời tiết chuyển sang khô ráo. Hoa hồi thực chất là quả, mỗi hoa hồi có từ 5 đến 8 cánh xếp thành hình thoi.

Hồi cơ bản rất dễ sống & cứ vào mùa người dân tại nơi này đua nhau thu hoạch, nếu bạn đến lúc vụ mùa đang thu hoạch thì sẽ mua được hoa hồi tươi, còn nếu đến cuối tháng lúc này hoa hồi đã được sấy khô.

Chức năng của loại hoa hồi này là để chế biến món ăn, là nguyên liệu của các bài thuốc dân gian hay đơn giản được chiết xuất ra tinh dầu thơm,…

Tổng kết

Trên đây là những đặc sản Lạng Sơn mà bạn có thể tham khảo để có thể biết thêm về đặc sản của vùng miền này. Khi có dịp ghé đến bạn có thể thử, mua những món yêu thích về làm quà cho những người thân yêu và hiểu hơn về đặc sản nơi đây nhé.

Đăng bởi: Nguyễn Công Minh