Top 52+ bài viết cách nấu lẩu gà đầy đủ và chi tiết nhất

1 Bỗng rượu là gì? Cách phân biệt dấm bỗng với cơm mẻ 1.1 Dấm bỗng là gì? 1.2 Cách phân biệt dấm bỗng với cơm mẻ 2 Chi tiết cách nấu lẩu gà dấm bỗng (bỗng rượu) chua thanh, cực ngon 2.1 Nguyên liệu 2.2 Dụng cụ 2.3 Các bước thực hiện 2.3.1 Sơ chế nguyên liệu 2.3.2 Ướp thịt 2.3.3 Xào thịt nấu lẩu gà 2.3.4 Thực hiện nấu lẩu gà bỗng rượu 2.3.5 Thành phẩm và thưởng thức 2.4 Một số lưu ý trong cách làm lẩu gà dấm bỗng 2.4.1 Cách lựa mua gà ngon 2.4.2 Các cách khử mùi hôi của thịt gà Lẩu gà dấm bỗng có cách nấu đơn giản, là món ăn thanh mát, hấp dẫn có vị chua chua của dấm, vị ngọt của thịt gà. Ngay sau đây, cùng Đầu Bếp Gia Đình khám phá ngay cách nấu lẩu gà dấm bỗng, để có thể chế biến trong những ngày cuối tuần sum họp gia đình, bạn bè nhé. Lẩu gà dấm bỗng là món lẩu được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet) Bỗng rượu là gì? Cách phân biệt dấm bỗng với cơm mẻ Dấm bỗng là gì? Dấm bỗng là một loại gia vị phổ biến ở miền Bắc và được rất nhiều người yêu thích bởi vị chua đặc trưng được lên men tự nhiên từ hèm rượu. Nhờ vào vị chua này, mà dấm bỗng có tính chất ít cồn, thường được dùng để loại bỏ mùi tanh của các loại thủy hải sản, gia cầm. Chính vì thế, trong nhiều món ăn, dấm bỗng được sử dụng để sơ chế hoặc chế biến kết hợp với các nguyên liệu gà, vịt, cá, ốc… Cách phân biệt dấm bỗng với cơm mẻ Cơm mẻ cũng là loại gia vị có vị chua, loại này rất được ưa chuộng ở miền Nam. Nhiều người thường nhầm lẫn giữa dấm bỗng và cơm mẻ. Cơm mẻ và dấm bỗng được chế biến từ những nguyên liệu rất khác nhau. Dấm bỗng được làm từ thành phần chính là hèm, còn cơm mẻ được làm từ con mẻ, nấm men và vi khuẩn lên men acid lactic. So với cơm mẻ, dấm bỗng có quy trình thực hiện cầu kỳ hơn. Chi tiết cách nấu lẩu gà dấm bỗng (bỗng rượu) chua thanh, cực ngon Nguyên liệu 500g thịt gà ½ chén dấm bỗng 1kg bún tươi 3 nhánh hành lá 3 nhánh ngò gai 3 quả ớt tươi 2 củ hành tím 5-6 tép tỏi Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt Dụng cụ Nồi, thớt, âu, dao… Các bước thực hiện Sơ chế nguyên liệu Chà xát muối lên bề mặt thịt gà, rửa lại nhiều lần với nước để khử sạch mùi tanh rồi chặt thành miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành tím, tỏi rồi băm nhỏ. Nhặt bỏ gốc rễ, lá úa vàng của hành lá và ngò gai, rửa với nước ...

Cách chọn nguyên liệu nấu lẩu gà ớt hiểm Chọn mua gà ngon Lợi ích của ớt hiểm, ớt xiêm xanh  Cách chọn mua ớt hiểm tươi ngon Kỷ tử là gì? Gợi ý nơi mua Cách Nấu Lẩu Gà Ớt Hiểm Thơm Ngon Khó Cưỡng Nguyên liệu chuẩn bị Sơ chế và chiên gà Sơ chế nguyên liệu Nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm Thành phẩm Mẹo làm lẩu gà ớt hiểm thành công Lẩu gà là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Có rất nhiều biến tấu thú vị của món lẩu này như lẩu gà nấm, lẩu gà măng chua, lẩu gà lá giang, lẩu gà lá é… và gần đây là món lẩu gà ớt hiểm. Lẩu gà ớt hiểm thơm lừng trước khi cho vào chảo, cùng các loại rau tươi xanh chắc chắn sẽ làm bạn sảng khoái. Cùng chúng mình khám phá món ngon này nhé. Cách chọn nguyên liệu nấu lẩu gà ớt hiểm Món lẩu gà của bạn sẽ thơm ngon, tròn vị khi chọn được nguyên liệu tươi ngon. Chọn mua gà ngon Hiện nay, nhiều chị em chọn mua gà mổ sẵn vì không có thời gian. Khi mua loại gà này, bạn cần lưu ý: – Da gà: Phần da của gà ngon sẽ có màu vàng nhạt toàn thân. Quan sát kỹ hơn sẽ thấy các khu vực ức, cánh màu sẽ đậm hơn. Loại gà siêu trứng hoặc gà công nghiệp sẽ không có đặc điểm này. Ngoài ra, bạn cũng nên ưu tiên những con gà có phần da mỏng, độ đàn hồi tốt. – Độ săn chắc: Gà ngon sẽ có phần thịt săn chắc, độ đàn hồi tốt. Bạn tuyệt đối không nên chọn gà có thịt nhão hoặc trên da xuất hiện các đốm lạ. Đây là dấu hiệu cho thấy gà không được tươi, bị bệnh hoặc bị tiêm nước. Bạn có thể dùng tay ấn nhẹ vào trong các vị trí lườn và đùi gà. Nếu thịt biến dạng không trở về được hình dáng ban đầu thì tuyệt đối không mua. Mức giá 1kg gà ta trên thị trường hiện dao động khoảng từ 120.000 đồng – 150.000đ. Vì thế, nếu thấy rao bán với mức giá thấp hơn con số trên thì bạn phải cảnh giác nhé. Lợi ích của ớt hiểm, ớt xiêm xanh  Ớt xanh rất giàu Vitamin C giúp hấp thu các loại Vitamin khác trong cơ thể. Ớt hiểm có tác dụng chống oxi hoá, ngăn ngừa sự chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Ớt rất giàu chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hoá. Ớt xanh giàu Vitamin A giúp mắt sáng, đẹp hơn Tác dụng làm giảm lượng đường trong máu rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Ớt xanh có khả năng chống lại bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Rất tốt cho da, chống mụn trứng cá và mụn nhọt Chất capsaicin giúp giải phóng endorphin ...

Tại Sao Thịt Gà Hợp Với Lá Giang Đến Vậy? Mẹo Chọn Nguyên Liệu Ngon Để Nấu Lẩu Gà Lá Giang Cách chọn mua thịt gà tươi sạch, an toàn Cách chọn mua lá giang tươi Cách Nấu Lẩu Gà Lá Giang Chuẩn Vị Ngon Tại Nhà Nguyên liệu Cách Nấu Lẩu Sơ chế thịt gà Ướp thịt gà Sơ chế nguyên liệu khác Xào sơ thịt gà Nấu lẩu Thành phẩm Một số lưu ý khi nấu Lẩu Gà Lá Giang Ăn Với Rau Gì? Rau Muống Bào Hoa Chuối Bào Rau Rút Một buổi chiều mưa như thế này, còn gì bằng cả nhà cùng nhau quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, ​​nói cười rôm rả. Cùng chúng mình vào bếp và bỏ túi công thức Lẩu Gà Lá Giang mát lạnh, sảng khoái cho cả nhà nhé! Tại Sao Thịt Gà Hợp Với Lá Giang Đến Vậy? Lẩu gà lá giang là món ăn ngon và có cách nấu đơn giản. Với vị ngọt từ thịt gà kết hợp cùng vị chua nhẹ của lá giang, chắc chắn sẽ khiến bạn có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị, món ăn này còn rất bổ dưỡng, giúp cơ thể thanh mát, giảm căng thẳng và ngủ ngon giấc. Lá giang có vị chua dịu, dễ ăn, thanh mát nên có khả năng giải nhiệt tốt. Kết hợp lá giang với măng chua trong món lẩu gà đã tạo nên hương vị độc đáo, thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Vì thế, lẩu gà lá giang măng chua đã trở thành món khoái khẩu của rất nhiều người. Thịt gà chứa hàm lượng protein cao. Do đó, nó được xem là thực phẩm phổ biến, dùng để chế biến nên nhiều món ngon có lợi cho sức khỏe. Thịt gà giúp phát triển cơ bắp, giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, với hàm lượng phốt pho cao, nó còn giúp bạn có hàm răng và xương chắc khỏe, góp phần đảm bảo chức năng của các bộ phận như thận, gan, thần kinh trùn ương. Trong thịt gà còn chứa hàm lượng axit amin được gọi là tryptophan, có tác dụng làm dịu hệ thần kinh căng thẳng, mang lại cho bạn một giấc ngủ ngon. Lá giang thuộc họ dây leo có mủ trắng, lá đơn, hình trứng mọc đối, có vị chua nhẹ, ra hoa vào khoảng tháng năm âm lịch. Hoa mọc thành chùm, màu hồng lợt, 5 cánh đều nhau. Quả có hai đai. Hạt có chùm lông ở đỉnh. Mẹo Chọn Nguyên Liệu Ngon Để Nấu Lẩu Gà Lá Giang Cách chọn mua thịt gà tươi sạch, an toàn Để món lẩu được ngon bạn nên chọn mua gà ta, có màu da là màu vàng nhạt, chỉ đậm ở một số chỗ như ức, cánh và phần lưng của gà. Quan sát kỹ phần da của gà và phần lớp mỡ bên trong, nếu ...

Cách nấu lẩu gà lá quế nghe có vẻ mới lạ nhưng thực chất đã xuất hiện hơn 10 năm trước từ Trà Vinh. Đây là món ăn dân dã quen thuộc của người miền Tây với sự kết hợp giữa thịt gà ngọt mềm cùng nước dùng thơm mùi đặc trưng của lá quế. Bên cạnh đó còn có thêm măng chua, nấm và ớt hiểm để tăng thêm hương vị cho món lẩu. Vậy cùng Cachnau.vn học công thức nấu lẩu gà lá quế ngon chuẩn vị miền Tây bạn nhé!

Cách nấu lẩu gà chua sẽ là gợi ý tuyệt vời vào những hôm không biết ăn gì. Đặc biệt còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng ngồi ăn lẩu cùng gia đình, vừa dùng vừa trò chuyện sau một ngày làm việc mệt mỏi. Các bước thực hiện cũng cực kì đơn giản mà lại vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Vậy thì cùng Cachnau.vn học ngay 3 cách nấu lẩu gà chua hấp dẫn, lạ miệng dưới đây để lúc nào muốn nấu đều dễ dàng thực hiện mà không phải tìm kiếm công thức bạn nhé.

Cách nấu lẩu gà chua ngọt vẫn có thể dễ dàng tự làm tại nhà mà vẫn đảm bảo thơm ngon chuẩn vị đấy. Món lẩu có chua chua ngọt ngọt cực dễ ăn nên rất thích hợp để đổi vị hoặc giải ngán, đãi khách vào những ngày Tết sắp đến. Hay đơn giản là cùng gia đình thưởng thức vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Vậy tham khảo ngay 3 công thức nấu lẩu gà chua ngọt vừa ngon vừa dễ dưới đây nhé!

Cách nấu lẩu gà ngon miền Bắc được nhiều chị em nội trợ quan tâm, đặc biệt là trong những ngày tiết trời se lạnh như thế này. Hít hà một chút cay cay với nước lẩu nóng hổi thì quá đã miệng luôn. Cachnau.vn sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm ngay trong bài viết này. Bạn cùng tham khảo nhé.

Cách nấu lẩu gà chua cay là món lẩu rất được ưa thích vào những ngày tiết trời mát mẻ. Bởi nước lẩu có vị chua chua ngọt ngọt lại thêm chút cay nồng hòa quyện với miếng thịt gà ngọt mềm, thấm đẫm gia vị. Nguyên liệu và các bước thực hiện cũng vô cùng đơn giản nên có thể tự nấu tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh lại tiết kiệm chi phí. Vậy thì hôm nay, Cachnau.vn sẽ mách bạn 3 công thức nấu lẩu gà chua cay hấp dẫn dưới đây nhé!

Cách nấu lẩu gà rượu nếp không phức tạp và cầu kỳ như nhiều người vẫn nghĩ. Nếu đã quá quen thuộc với lẩu gà nấu nấm, lẩu gà nấu nấm tiêu xanh, lẩu gà lá é, lẩu gà lá giang,... thì hôm nay hãy cùng Cachnau.vn đổi vị với món lẩu gà rượu nếp. Cách làm cũng vô cùng đơn giản. 

Cách nấu lẩu gà hầm sả ngọt thanh, thịt gà săn chắc đậm vị khá đơn giản. Món ăn này được nhiều người cho vào thực đơn thường xuyên trong bữa cơm gia đình. Mỗi khi muốn thay đổi khẩu vị hay thấy trong người mệt mỏi, món lẩu gà là lựa chọn tốt nhất để bồi bổ cơ thể.

Cách nấu lẩu gà thuốc bắc ngon, bổ dưỡng không phải ai cũng thành công ngay lần đầu tiên. Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Vào những cuối tuần hay những ngày lạnh hoặc mưa tầm tã, chắc hẳn ai trong chúng ta cũng mong muốn được ngồi bên nồi lẩu nóng, nghi ngút khói, tận hưởng những giây phút ấm cúng bên gia đình và người thân.

Cách nấu lẩu gà nấm là một trong những món ăn ngon chế biến từ thịt gà được nhiều người ưa chuộng. Bởi nước dùng có vị ngọt thanh dễ ăn kết hợp cùng thịt gà mềm béo và các loại nấm ăn giòn giòn. Bên cạnh đó lẩu gà nấm còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vậy thì hôm nay hãy cùng vào bếp với Cachnau.vn học ngay 3 công thức nấu lẩu gà nấm hấp dẫn, lạ miệng mà lại siêu dễ dưới đây nhé!

Cách nấu lẩu gà chanh ớt chua cay luôn kích thích sự tò mò và mong muốn chinh phục của chị em nội trợ. Bởi công thức khá đặc biệt, chất lượng món ăn tuyệt ngon. Và hôm nay, Cachnau.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu gà chanh ớt chua cay cho gia đình đổi vị những ngày se se lạnh nhé.

Cách nấu lẩu gà ớt hiểm tại nhà muốn được ngon như ngoài tiệm thì cũng không hề khó khăn như bạn nghĩ đâu nhé. Đặc biệt với những tín đồ của lẩu thì ngoài các món lẩu thái, lẩu cá, lẩu hải sản,...quen thuộc thì hãy thử đổi vị với lẩu gà ớt hiểm. Thay vì bởi tốn kém khi ra ngoài quán, với 2 công thức nấu lẩu gà ớt hiểm chi tiết dưới đây bạn vẫn có thể tự vào bếp để chiêu đãi cả nhà đấy!

Cách nấu lẩu gà lá é muốn được ngon đúng chuẩn như ngoài tiệm không hề khó khăn như bạn nghĩ đâu nhé. Chỉ với hai nguyên liệu quen thuộc thịt gà và lá é kết hợp cùng măng, nấm, ớt xiêm là đã có ngay một nồi lẩu thơm phức, đậm đà hương vị. Món lẩu này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nữa đấy. Vậy cùng vào bếp với Cachnau.vn để học cách nấu lẩu gà lá é chuẩn vị nhé!

Nguyên liệu làm món lẩu gà nấu măng tươi Các bước chế biến Lẩu gà nấu măng tươi Sơ chế nguyên liệu Ướp Gà Chế biến nước dùng lẩu Thành phẩm Mẹo nấu thành công Lẩu gà nấu măng tươi Lẩu gà nấu măng tươi là một trong những món lẩu ngon hấp dẫn của người Việt Nam. Không cần cầu kỳ, phức tạp, nguyên liệu đơn giản dễ tìm, dễ mua và cách nấu lại càng đơn giản. Nguyên liệu làm món lẩu gà nấu măng tươi 1 Con gà ta 500g măng tươi 1kg Bún tươi 1 Củ gừng  1 Củ hành tây 2k tỏi, ớt xay 2 Củ hành tím 2 Cây sả Rau ăn kèm: bắp cải trắng, rau muống bào, bắp chuối bào, giá sống Gia vị nấu: đường phèn, muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm Xem thêm Các bước chế biến Lẩu gà nấu măng tươi Sơ chế nguyên liệu Gà mua về làm sạch, chà muối lên bề mặt của da gà, rửa lại với nước cho thật sạch. Sau khi gà ráo nước, chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Măng tươi gọt vỏ cẩn thận tránh bị gai lông đâm, dễ ngứa, rửa sạch, để ráo. Sau đó, cắt măng tươi thành từng khúc vuông nhỏ. Tiếp theo, bạn bắt một nồi nước thật sôi, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, rồi đổ măng chua vào luộc (không đậy nắp). Luộc trong khoảng 8 – 10 phút, vớt ra rồi tiếp tục luộc tương tự thêm 2 -3 lần nữa. Đem 1 cây sả băm nhuyễn, 1 cây sả còn lại đem đập dập, cắt khúc, hành tây gọt vỏ, bổ làm 4.  Các loại rau ăn kèm rửa sạch với nước muối loãng, vớt ra để ráo. Ướp Gà Dùng sả băm, hành tím, tỏi và ớt xay, 1 muỗng canh muối, 3 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng cà phê tiêu, đem giã nhuyễn. Gà sau khi sơ chế thành công cho vào 1 cái bát lớn, cho hỗn hợp trên vào trộn đều, thêm 2 muỗng canh nước mắm, ướp khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị. Chế biến nước dùng lẩu Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, thịt gà đã ướp xào săn lại. Sử dụng 2 lít nước lọc, bỏ sả đập dập vào cùng với hành tây, đem đun thật sôi. Sau đó, cho măng tươi, thịt gà vào nồi đun rồi đun tiếp. Sau 15 phút, bạn kiểm tra thịt gà đã chín mềm, nêm nếm lại với gia vị cho vừa miệng là hoàn thành. Thành phẩm Sau khi thịt gà chín, múc nước lẩu ra một nồi lẩu điện, đun sôi rồi nhúng các loại rau ăn kèm vào. Lẩu gà nấu măng chua có thể thưởng thức cùng với bún, chấm kèm nước mắm mặn hoặc muối tiêu chanh. Mẹo nấu thành công Lẩu gà nấu măng tươi ...

Bạn tìm kiếm bao nhiêu trang rồi? Bạn đã tìm thấy Lá é mua ở đâu TP HCM chưa? Chúng tôi sẽ trả lời rõ ràng chi tiết nhất đồng thời hướng dẫn cách nấu lẩu gà lá é thơm ngon đậm vị mà không cần phải đến tận Đà Lạt nửa đấy. Lá é mua ở đâu TP HCM? Một số nơi khác có bán lá é trắng tại Sài Gòn như: Lá é là cây gì ? Giới thiệu  Mô tả Công dụng của lá é Cách nấu lẩu gà lá é thơm ngon, đậm vị Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu gà lá é – một món ngon của người dân Phú Yên Sơ chế Ướp Gà Nấu nước lẩu gà lá é Phú Yên Lá é mua ở đâu TP HCM? Chúng tôi đã đi đến rất nhiều địa điểm, rất nhiều chợ ở Sài Gòn để tìm mua lá é nhưng câu trả lời là “ lá é là lá gì?” “ ở đây không bán con ơi”. Chúng tôi cứ như vậy mà hỏi thăm mọi người ” Lá é mua ở đâu TP HCM vậy?” Xem thêm Cuối cùng, Đi đâu Có gì tìm được khu chợ của người miền Trung gọi là chợ bà hoa tại Phường 11 Quận Tân Bình. Lá é mua ở đâu TP HCM? Chợ Bà Hoa có bán lá é không ? Dọc trên con đường Trần Mai Ninh Quận Tân Bình có rất nhiều sạp rau, mọi người có thể lựa chọn để mua. Nếu đi từ Bàu Cát quẹo phải qua Trần Mai Ninh, bạn có thể bỏ sạp rau đầu tiên là có thể mua được lá é rồi. Địa chỉ cụ thể mà bên mình thường ghé mua lá é nhất là 117 Trần Mai Ninh, Phường 11, Quận Tân Bình. Tuy nhiên, lá é là một loại rau dễ bị hư, héo do vận chuyển xa, khó để lâu nên bạn đừng quá khắt khe với người bán vì độ tươi ngon của nó nhé. Giá của lá é sẽ giao động theo mùa, lần cuối chúng tôi mua lá e là Ngày 13/03/2022 với giá là 9k/lạng. Lá é trắng mua ở đâu ? Lá é mua ở đâu TP HCM Một số nơi khác có bán lá é trắng tại Sài Gòn như: Chợ đầu mối buổi sáng khu vực ngã tư đường Lê Đức Thọ và Phạm Văn Chiêu Gò Vấp Thành phố Hồ Chí Minh. Thường thì sáng sớm khu vực này sẽ có rất nhiều người bán rau có nhiều loại khác nhau và cũng có lá é nữa. Đặc biệt rau ở đây rất tươi vì là rau lên từ các tỉnh hàng ngày nhé. Ngoài ra, cũng có chợ hay có bán cây lá é như chợ căn cứ ở đường Lê Thị Hồng thuộc Gò Vấp. Ở đây thì có khi có khi không các bạn nhé. Lá é là cây gì ? É ...

1. Chuẩn bị các nguyên liệu làm lẩu gà nấu tiêu xanh 2. Cách nấu lẩu gà tiêu xanh siêu ngon tại nhà 1. Chuẩn bị các nguyên liệu làm lẩu gà nấu tiêu xanh – 1.5 kg thịt gà. – 100 gr pate heo. – 100 gr tương cà. – 1 củ cà rốt. – 2 củ khoai tây. – 1 củ hành tây. – 1 lít nước dừa tươi. – 10 gr tiêu xanh hạt. – 10 gr hành tỏi băm. – 5 gr bơ lạt. – 2 – 3 lá quế khô xắt nhỏ. – 1 thìa bột năng. – 1 thìa hạt điều màu. – Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu sọ xay. – Dụng cụ: Dao, thớt, bát tô, đĩa, thìa, chảo, bếp từ hoặc bếp hồng ngoại hoặc bếp gas, nồi nấu, nồi lẩu điện, …. 2. Cách nấu lẩu gà tiêu xanh siêu ngon tại nhà – Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà bạn mua về làm sạch, rồi sau đó bạn chặt thành từng miếng vừa ăn để vào bát tô. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khúc tàm 2 cm. Khoai tây bạn gọt vỏ rồi rửa sạch cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành tây các bạn bóc vỏ, rửa sạch, rồi thái thành từng múi cau. Tiêu xanh hạt đem rửa sạch, để ráo. – Bước 2: Ướp thịt gà trong nấu lẩu gà nấu tiêu xanh Gà đã sơ chế xong bạn cho vào bát tố ướp vào gà 1/2 thìa muối + 1/2 thìa mì chính + 1/2 thìa hạt nêm + 1 thìa tiêu xay + 5 gr tiêu xanh hạt và 5 gr hành tỏi băm. Trộn đều lên và ướp khoảng 30 phút để cho thịt gà được ngấm gia vị. – Bước 3: Thб»±c hiện cГЎch chiГЄn gГ Chuẩn bị một chảo dầu (cho dầu vào chảo ước lượng hơi ngập gà) đặt lên bếp từ điều chỉnh nhiệt độ lớn. Khi dầu nóng, bạn cho gà vào chiên với lửa vừa nhé. Các bạn chiên gà chín và vàng đều 2 mặt thì vớt ra cho ráo dầu. – Bước 4: XГ o gГ Chuẩn bị một chiếc nồi nấu sạch cho 1 ít bơ vào và chờ cho bơ chảy ra trên bếp từ. Khi bơ tan, bạn cho hành tỏi vào phi thơm vàng lên. Sau đó, cho 1 thìa hạt điều mà và 2 – 3 lá quế khô đã xắt nhỏ vào. Khi hạt điều ra màu và hành tỏi đã thơm lên thì tiếp tục cho pate heo + tương cà và gà chiên vào. Xào đều tay cho gà thấm gia vị tầm 10’. – Bước 5: Nấu nước lẩu gà nấu tiêu xanh Tiếp tục, Cho tiếp cà rốt và 1 lít nước dừa vào, hầm khoảng 15 phút. >> Tham khảo: Cách nấu lẩu bò Hàn Quốc ăn là nghiện, thơm ngon. Chia sẻ cách nấu lẩu gà Tứ Xuyên ...

1 Cách nấu lẩu gà với nấm 1.1 Nguyên liệu cho món lẩu gà nấu nấm 1.2 Các loại rau và nấm nhúng lẩu 1.3 Gia vị nấu lẩu gà 1.4 Cách nấu lẩu gà với nấm 2 Cách nấu lẩu gà thập cẩm 2.1 Nguyên liệu làm món lẩu gà thập cẩm 2.2 Gia vị nấu lẩu gà 2.3 Cách nấu lẩu gà thập cẩm Lẩu gà từ lâu đã là món ăn ngon, hấp đẫn được nhiều ngưới mến chuộng. Lẩu gà rất ngon ngọt và bổ dưỡng. Rất tốt cho cả gia đình cùng bồi bổ vào cuối tuần. Thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, có tác dụng rất tốt trong việc bổi bổ khí huyết, trừ phong. Đặc biệt là với người bị bệnh lâu ngày, không thể hấp thu, ăn uống bình thường thì các món ăn từ gà sẽ rất tốt cho cơ thể. Sau đây, Ngon.online sẽ giới thiệu đến các bạn 2 cách nấu món lẩu ngon từ gà. Cách nấu lẩu gà như sau Cách nấu lẩu gà với nấm Để món lẩu gà ngon và hấp dẫn, chúng ta sẽ hơi kì công một chút nhé. Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu để nấu và các loại rau ăn kèm được liệt kê dưới đây. Cách nấu lẩu gà với nấm vừa đơn giản vừa thơm ngon Nguyên liệu cho món lẩu gà nấu nấm 1 kg gà ta làm sạch 600g xương gà 1 kg bún 2 cây sả 100g khoai môn 200g nấm rơm  200g cà chua trái 1 củ cái trắng và 1 củ riềng Các loại rau và nấm nhúng lẩu 200g bông súng 200g kèo nèo 50g bắp chuối 50g thì là 200g cải xanh 200g bông bí 200g rau đắng 200g rau muống. Nấm kim châm, nấm bào ngư các loại Gia vị nấu lẩu gà 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhuyễn 5 muỗng cà phê dầu ăn ½ hộp cà chua 4 muỗng cà phê tương ớt 2 muỗng cà phê rễ ngò xắt nhuyễn 4 muỗng cà phê nước cốt chanh 4 muỗng cà phê nước mắm 4 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê bột nêm gà. Cách nấu lẩu gà với nấm Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta bắt đầu chế biến món lẩu gà nấu nấm này nào. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, gà đem đi làm sạch rồi chặt nhỏ ra thành từng miếng vừa ăn. Bạn lưu ý là chỉ chặt gà ra thành từng khúc chứ ta không có lóc xương nhé. Sau đó, bạn ướp một ít gia vị vào gà cho thấm. Tiếp đến, sả cây đem đi rửa sạch rồi đập dập và cắt khúc. Bông súng bóc vỏ rồi rửa sạch và cắt là thành từng khúc dài vừa ăn (khoảng 5cm). Củ cải trắng gọt vỏ cắt khúc. Tiếp đến, bạn đem các loại ...

Bạn đã từng một lần thưởng thức món lẩu gà nấu lá é tại Đà Lạt chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên đi được hương vị tuyệt vời của món ăn này. Hôm nay, Eatgo News sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu gà lá é Đà Lạt chuẩn ngon, đúng mùi vị từ xứ sở sương mù. Ngay bây giờ, chúng ta sẽ bắt tay vào công việc chính nhé. Nguyên liệu nấu lẩu gà lá é Đà Lạt Cách nấu lẩu gà lá é Đà Lạt 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm lẩu 2. Bước 2: Nấu lẩu gà lá é Nguyên liệu nấu lẩu gà lá é Đà Lạt Những nguyên liệu cần có để chế biến một nồi lẩu gà lá é đúng chuẩn ngon như ở Đà Lạt dành cho 4 người sẽ bao gồm: 1kg thịt gà đã làm sạch, 300g lá é trắng, 50g ớt xiêm xanh, 300g nấm bào ngư, 300g măng tươi. 5 nhánh sả, 2 củ tỏi, 2 củ hành tím. Gia vị gồm có: Bột ngọt, hạt nêm, đường phèn, nước mắm, dầu ăn, đường cát, tiêu và muối. Chọn thịt gà nấu lẩu nên chọn gà ta tươi ngon Cách nấu lẩu gà lá é Đà Lạt Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu làm lẩu gà lá é trên, chúng ta thực hiện chế biến món lẩu này theo từng bước dưới đây: 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm lẩu Thịt gà rửa với nước thật sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn. Lá é nhặt bỏ đi phần đã hư hỏng, rửa với nước, có thể cắt nhỏ và để ráo nước hoàn toàn. Măng tươi chúng ta phải bỏ vỏ và cắt thành khúc vừa ăn rồi luộc với vài lần nước để loại bỏ vị đắng cũng như độc tố. Thịt gà rửa thật sạch và chặt thành các miếng vừa ăn Nấm bào ngư chúng ta bỏ đi phần gốc, ngâm nước muối 10 phút rồi rửa lại với nước và xé nhỏ. Cắt sả thành một vài lát mỏng, số còn lại chúng ta đập dập và băm nhỏ. Băm nhỏ hành tím với tỏi, ớt xiêm giã nhuyễn. 2. Bước 2: Nấu lẩu gà lá é Dùng một chiếc bát, cho vào đó 3 muỗng canh nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa tiêu 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh hạt nêm. Cho thêm vào bát nước mắm này chỗ ớt xiêm giã, tỏi, hành, sả đã cắt lát. Ướp thịt gà cho gia vị ngấm kỹ Cho thịt gà vào một tô lớn rồi dùng hỗn hợp nước mắm đã chuẩn bị đổ vào đó. Ướp thịt gà ít nhất 30 phút để gia vị ngấm thật kỹ. Dùng nồi phi thơm một chút hành tím và đổ phần thịt gà đã ướp, măng tươi vào đó xào cho đến khi thịt gà săn lại. Thêm vào ...

Nếu đã nhàm chán với những món lẩu quen thuộc vậy tại sao chúng ta không thử học cách nấu lẩu gà lá giang măng chua mới lạ. Món ăn này rất phổ biến ở các tỉnh vùng núi phía Bắc. Thế nhưng, nhờ hương vị thơm ngon mà lẩu gà lá giang măng chua dần dần quen thuộc với mọi miền tổ quốc. Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang măng chua Cách nấu lẩu gà lá giang măng chua tại nhà 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 2. Bước 2: Xào thịt gà 3. Bước 3: Hướng dẫn cách nấu lẩu Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang măng chua Công thức nấu lẩu gà lá giang đòi hỏi chúng ta phải có đủ nguyên liệu cần thiết. Dù chỉ thiếu đi một nguyên liệu thôi cũng làm cho món ăn không còn hương vị ban đầu. Dưới đây là những thứ bạn cần chuẩn bị trước khi tiến hành nấu lẩu: Thịt gà: 800g Măng chua: 200g Lá giang: 150g Nấm rơm: 200g Hành tím: 3 củ Sả: 3 cây Tỏi: 4 tép Các loại gia vị cơ bản. Rau ăn kèm: Rau muống bào, bông chuối, rau ngò gai, rau om. Muốn lẩu gà lá giang măng chua ngon cần có đủ nguyên liệu Cách nấu lẩu gà lá giang măng chua tại nhà Dưới đây là hướng dẫn nấu lẩu gà lá giang với măng chua và nấm vô cùng đơn giản. Dù bạn không phải người giỏi nấu ăn, chỉ cần áp dụng đúng công thức cũng sẽ mau chóng cóa bữa ăn ngon. 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đối với hành tím, tỏi và sả chúng ta làm sạch, băm thật nhỏ để dễ dàng sử dụng. Nếu có thể thì để lại 1 cây sả và cắt khúc, đập dập. Thịt gà rửa với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch và chặt miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào một chiếc bát lớn, ướp thịt với tỏi, ớt, sả, hành tím băm. Ướp gà đủ lâu để thịt gà ngấm gia vị Để gà vừa vặn, chúng ta cần cho vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 chút bột ngọt, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm. Cần ướp thịt gà trong ít nhất 30 phút. Lá giang rửa sạch, dùng lực vò nhẹ cho lá hơi dập. Măng chua rửa với 2 lần nước cho bớt chua và giảm mùi nồng nặc. Nấm rơm và các loại rau rửa thật sạch rồi để ráo nước. 2. Bước 2: Xào thịt gà Sau khi thịt gà đủ thời gian tẩm ướp, chúng ta phi hành, sả, tỏi băm thật thơm rồi cho thịt gà vào xào cho thịt săn lại. Bước này chúng ta chú ý xào thịt gà trên lửa to, không nên xào quá lâu sẽ làm thịt bị dai. 3. Bước 3: Hướng dẫn cách nấu lẩu Thịt gà xào đã ...

Lẩu gà sa tế cay cay, ấm nồng, đậm đà vị ngọt từ thịt rất thích hợp với ngày se lạnh. Nếu bạn không muốn đi ăn uống ở hàng quán đông đúc thì có thể tự học cách nấu lẩu gà sa tế theo công thức mà Eatgo News chia sẻ dưới đây. Nguyên liệu dùng để nấu lẩu gà sa tế Hướng dẫn cách nấu lẩu gà sa tế ngon 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 2. Bước 2: Chế biến lẩu gà sa tế 3. Bước 3: Thưởng thức lẩu gà Nguyên liệu dùng để nấu lẩu gà sa tế Hương vị món lẩu gà sa tế cay nồng, thơm nức mùi sả cùng với vị ngọt khó cưỡng của thịt gà rất hấp dẫn. Tuy nhiên, để làm được món ngon này, chúng ta cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như sau: 800g thịt gà ngon, 300g cải bẹ xanh, 300g rau mồng tơi, 1 kg bún tươi. 2 nhánh sả, ớt tươi, sa tế, hành và tỏi băm, 100ml rượu trắng. Gia vị gồm có: Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, muối,… Nguyên liệu nấu lẩu gà sa tế cần phải được tuyển chọn kỹ càng Hướng dẫn cách nấu lẩu gà sa tế ngon Cách làm lẩu gà sa tế không phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ. Món ăn này khá quen thuộc, nguyên liệu đơn giản lại có phương thức chế biến cực kỳ đơn giản. 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Trong bước này, chúng ta sẽ xử lý các nguyên liệu mình đã chuẩn bị để có thể nấu một nồi lẩu gà sa tế thơm ngon, đảm bảo vệ sinh: Các loại rau ăn kèm rửa sạch, cắt khúc và để ở rổ cho ráo nước. Rau mồng tơi rửa nhẹ tay để rau không bị dập. Sả bỏ đi phần gốc, bóc lớp vỏ bên ngoài rồi đập dập và băm nhỏ. Ớt rửa với nước rồi cũng cắt nhỏ. Rửa thịt gà với nước muối pha loãng nhằm loại bỏ mùi tanh cũng như làm cho thịt trắng hơn. Sau khi rửa nước muối, bạn dùng nước sạch rửa thêm 2 lần nữa. Chặt thịt gà thành miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nên, 1 muỗng nước mắm, muối, sa tế. Đợi 15 phút đến 20 phút cho thịt ngấm gia vị. Phần thịt gà cần phải làm sạch với nước muối để khử mùi tanh 2. Bước 2: Chế biến lẩu gà sa tế Dùng chảo phi thơm hành tỏi băm với một chút dầu ăn. Đổ thịt gà đã ướp vào xào cho đến khi thịt gà chín săn lại. Lúc này, chúng ta thêm vào nồi 1.5 lít nước, nấu đên khi sôi hoàn toàn thì vặn nhỏ lửa. Cách nấu lẩu gà sa tế thơm ngon đúng điệu Bạn cần nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, lưu ý đun gà trên lửa ...

Cách nấu lẩu gà ớt hiểm đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện dưới đây sẽ là giải pháp tốt để chúng ta có được món ăn ngon ngay tại nhà. Từ một số nguyên liệu đơn giản, chúng ta thao tác vài bước cơ bản, một nồi lẩu gà thơm phức, ngon đậm đà sẵn sàng chờ đợi bạn và cả gia đình cùng thưởng thức. Nguyên liệu nấu lẩu gà ớt hiểm tại nhà Cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 2. Bước 2: Cách nấu lẩu gà ớt hiểm 3. Bước 3: Thưởng thức Nguyên liệu nấu lẩu gà ớt hiểm tại nhà Trong hướng dẫn cách nấu lẩu gà ớt hiểm cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau: 1.2kg gà ngon 100g ớt hiểm 5g kỷ tử 100g sả 20g tỏi 1 củ hành tây 20g hành tím 3 quả sấu Hạt nêm, nước tương Các dụng cụ khác. Chúng ta nên chọn gà ta sẽ vừa ngọt vừa mềm nhưng lại không bị bở. Mỗi một con gà trọng lượng khoảng 1.2kg đến 1.5kg là ngon nhất, đủ cho 3 đến 4 người ăn. Nguyên liệu nấu lẩu gà ớt hiểm rất đơn giản Cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon Lẩu gà ớt hiểm là món ăn ngon nhưng cần được chế biến đúng cách để loại bỏ mùi tanh, giúp cho nước lẩu ngon, ngọt mà không bị ngán. Dưới đây là cách nấu lẩu gà ớt hiểm chi tiết, đầy đủ từng bước: 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ở bước này, mọi người sẽ phải làm sạch gà với nước muối, chặt thành miếng vừa ăn. Gà sau khi rửa với nước muối sẽ giảm bớt mùi tanh. Ướp gà trong khoảng 15 phút với một chút tỏi băm, hành tím băm, hạt nêm và nước tương. Gà rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn Lấy khoảng 6 quả ớt hiểm giã nhuyễn cùng với chút muối và chia làm 2 phần, phần nhiều dùng để nấu lẩu, phần ít hơn dùng làm nước chấm. Chỗ ớt hiểm nguyên quả rửa sạch và để khô nước. Một phần ớt hiểm giã nhuyễn bằng cối với muối Hành tím bỏ vỏ và băm thật nhỏ, hành tây bóc vỏ và cắt thành dạng múi cau rồi để ráo nước. Củ sả rửa sạch, bỏ gốc già, đập dập rồi băm nhỏ. Kỷ tử rửa với nước mát. 2. Bước 2: Cách nấu lẩu gà ớt hiểm Trong bước này, chúng ta cho vào chảo dầu ăn, bỏ sả vào phi thơm rồi vớt sả ra và cho gà vào dầu sả chiên hơi vàng thì vớt ra. Chбєї biбєїn lбє©u gГ  б»›t hiб»ѓm tбєЎi nhГ Bắc một nồi 2 lít nước lên bếp, đun khi nào nước sôi thì cho hành tây, sả và gà và nấu tiếp. Sau khoảng 5 phút, chúng ta thêm ớt hiểm đã giã ...

I. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu gà thuốc bắc II. Các bước để làm món lẩu gà thuốc bắc Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món lẩu hằng ngày như lẩu cua, lẩu cá, lẩu bò, lẩu thập cẩm,… và đang kiếm tìm một món lẩu vừa ngon, vừa bổ dưỡng để tẩm bổ thêm cho các thành viên trong gia đình của mình trong những ngày  cuối đông này thì món lẩu gà thuốc bắc này quá phù hợp với yêu cầu.  Với nguyên liệu cực kỳ đơn giản dễ tìm, làm rất nhanh nữa. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon và bổ dưỡng dưới đây nhé. I. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu gà thuốc bắc – 1 kg gà ta – 1 bộ lòng mề gà. – Thuốc bắc: Táo tàu, nhân sâm, í dĩ. – 1 nhánh gừng. – Nấm hương. – Hành lá. – Rau ăn kèm: Rau muống, rau cải cúc, rau ngải cứu… – Gia vị: Muối. hạt nêm, bột ngọt, nước mắm. II. Các bước để làm món lẩu gà thuốc bắc – Bước 1: Thịt gà đem sát qua ít muối khử mùi hôi, rồi sửa thật sạch lại bằng nước. Sau đó cho vào nồi nước, luộc nguyên con. Khi đã chín tới thì vớt ra rồi chặt thành miếng vừa ăn. – Bước 2: Cho gói thuốc bắc và nấm hương đã chuẩn bị vào trong nồi nước luộc gà, đập dập tiếp nhánh gừng rồi cho vào đó. Cho thêm 2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê hạt nêm và bột ngọt vào cùng. Sau đó đậy nắp lại, đun sôi nước dùng trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. – Bước 3: Phần lòng mề gà rửa sạch và bóp với muối trắng. Các loại rau ăn kèm cũng rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch lại với nước, vớt ra rổ để ráo nước. Vậy là đã xong khâu chuẩn bị nồi lẩu rồi. Sau khoảng 1 tiếng các gia vị thuốc Bắc đã nhừ và thôi ra chất bổ dưỡng thì có thể sử dụng được rồi. Tiến hành cho lòng mề gà, các loại nấm và bắt đầu cho rau vào nhúng và thưởng thức thôi. Ăn kèm với bún, đậu, các loại rau và thịt gà đã chặt trước đó nhé. Tùy vào sở thích của từng người mà có thể đổ trực tiếp thịt gà đã chặt miếng vào nồi lẩu để sôi và ăn nóng sốt. Nhớ chuẩn bị thêm một vài đĩa súp chanh ớt để món lẩu thêm đậm đà và se cay nhé. Cách nấu lẩu gà thuốc bắc rất đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe đấy – rất thích hợp cho những ngày mùa đông giá rét thế này. Chúc các bạn sẽ thành công và ngon ...

I. Nguyên liệu nấu lẩu gà II. Chi tiết cách nấu lẩu gà Lẩu gà là món ăn đã quá đỗi quen thuộc đối với rất nhiều người, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu lẩu gà ngon đâu nhé. Hôm nay chúng mình xin giới thiệu tới các bạn cách nấu một nồi lẩu gà cực thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản để bạn có thể thưởng thức cùng với gia đình, bạn bè và người thân nhé. Thời tiết lạnh giá thế này rất thích hợp để ăn lẩu đấy! I. Nguyên liệu nấu lẩu gà – 1 kg gà ta đã làm sạch – 500g xЖ°ЖЎng gГ – 1 kg bún – 2 cây sả – 100g khoai môn – 100g nấm rơm – 100g cà chua trái. – Các loại rau nhúng lẩu: 100g bông súng, 100g kèo nèo, 50g bắp chuối, 50g thì là, 100g cải xanh, 100g bông bí, 100g rau ngải, 100g rau muống, cải thảo. – Gia vị: 1 muỗng cà phê riềng bằm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhuyễn, 4 muỗng cà phê dầu ăn, ½ hộp cà chua, 4 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê rễ ngò xắt nhuyễn, 3 muỗng cà phê nước cốt chanh, 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm gà. II. Chi tiết cách nấu lẩu gà 1. Sơ chế nguyên liệu – Gà rửa sạch, lọc các phần nhiều thịt để riêng, còn lại chặt miếng vừa ăn rồi trần qua nước sôi sau đó cho vào nồi ninh. Tiếp theo bạn đem phần thịt vừa lọc cắt miếng vừa ăn, cho muối, hạt nêm vào ướp khoảng 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị. – Sả đập dập cắt khúc. Bông súng tước vỏ, rửa sạch cắt khúc 5 cm. Các loại rau rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, để ráo. Cà chua rửa sạch cắt miếng. Khoai sọ gọt vỏ cắt làm hai, hấp chín. Nấm rơm rửa sạch và ngâm qua nước. 2. Cách trình bày đĩa rau cho đẹp mắt – Cách nấu lẩu gà ngon – Xếp bông súng, kèo nèo xung quanh đĩa tròn rồi lần lượt xếp rau cải xanh + rau muống + rau đắng + bắp chuối bào trải đều + cà chua và cắm bông bí lên, chính giữa đĩa rau để bún và cắm ớt tỉa hoa đồng tiền + rau thì là lên trên. 3. Đun nước lẩu – Để có một nồi lẩu gà thơm ngon các bạn có thể nướng hành khô và gừng rồi đập dập bỏ vào. – Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn+ tỏi phi thơm + sả đập dập + cà chua hộp vào xào. – Tiếp tục cho tương ớt + riềng + rễ ngò + hành tây thái nhỏ vào đảo đều cho hỗn hợp khô lại rồi trút gà vào xào săn + ...

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Nấu lẩu gà nấm cần chuẩn bị II. Cách nấu lẩu gà nấm Lẩu gà nấm là một món ăn rất phổ biến đối với mọi người mỗi khi trời chuyển sang thời tiết lạnh. Món lẩu gà nấm vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng kết hợp hương vị ngon ngọt của thịt gà, nấm hương và các loại rau củ chắc chắn sẽ hấp dẫn người ăn ngay từ lần thử đầu tiên. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu lẩu gà nấm ngon, đúng vị và hấp dẫn nhất. Hãy cùng tìm hiểu cách làm lẩu gà nấm mà chúng mình chia sẻ cho các bạn dưới đây nhé! I. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Nấu lẩu gà nấm cần chuẩn bị – Một con gà khoảng 2kg (gà ta hoặc gà ri để cho thịt ngon). – 300g nấm kim châm. – 200g nấm hương. – Gói thuốc bắc nấu lẩu gà (bạn có thể tìm thấy trong các siêu thị hoặc tạp hóa nhé): Chọn loại tùy theo khẩu vị của bạn. – Rau ngải cứu. – Khoảng 5 – 10 quả trứng vịt lộn. – Váng đậu khô (tàu hũ ky). – 5 bìa đậu non. – 1kg bún tươi. – Xả. – Rau ăn lẩu. – Muối, hạt nêm, sa tế.. II. Cách nấu lẩu gà nấm – Bước 1: Gà thịt xong làm sạch lông và tiến hành lọc thịt. Các vị trí nhiều thịt như ức, đùi, cánh trong gà lọc thịt ra và để riêng. Phần xương còn lại bạn trần qua nước sôi cho sạch và hết mùi hôi. Rồi đổ nước và cho một gói thuốc bắc vào để ninh làm nước dùng. – Bước 2: Thái phần thịt gà đã lọc riêng thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp muối, hạt nêm với thịt gà trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Rửa sạch nấm kím châm, nấm hương rồi để khô ráo nước. Rửa sạch các loại rau và ngải cứu, cho vào chậu nước có pha với muối loãng để ngâm sát trùng. Sau đó vớt ra để ráo nước. Váng đậu khô đem chiên sơ với dầu ăn. Cách nấu lẩu gà nấm ngon – Ảnh minh họa. – Bước 3: Chuẩn bị một chiếc nồi để nấu lẩu, cho thịt gà và nấm vào xào, thêm hạt nêm, muối, xả đã đập dập và tương ớt vào xào cùng. Tiếp đến đổ nước dùng đã chuẩn bị ở bước 1 vào nồi lẩu. Múc riêng một ít nước dùng ra một cái nồi nhỏ đun sôi lên rồi đập trứng vịt lộn vào, tiến hành nấu đến khi chín. Cuối cùng bạn đổ hết vào nồi lẩu gà đang nấu ở phía trên rồi cho thêm một ít váng đậu khô, đậu hũ non và nấm vào. Nêm nếm lại sao cho vừa miệng. Vậy là mình đã giới thiệu xong cách ...

Chắc hẳn rất nhiều bạn đã từng nghe và được ăn món lẩu gà lá giang rồi phải không? Đây là một món lẩu không chỉ quen thuộc với những người dân Nam Bộ nói riêng mà còn là một món ăn được rất nhiều người dân Việt Nam yêu thích nói chung. Với vị chua chua đặc trưng của món lẩu gà lá giang giúp kích thích vị giác và làm cho người dùng mỗi khi thưởng thức xong khó có thể quên được món lẩu này. Vậy, cách làm lẩu gà lá giang thơm ngon hấp dẫn này như thế nào? Hãy cùng với kênh cẩm nang đời sống chúng mình đi tìm hiểu một cách chi tiết nhất về cách nấu lẩu gà lá giang này ngay bây giờ các bạn nhé! Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang Chi tiết cách nấu lẩu gà lá giang Bước 1: Chuẩn bị và ướp gà với gia vị Bước 2: Chuẩn bị lá giang Bước 3: Chuẩn bị rau ngò gai, tỏi, ớt, sả Bước 4: Xào gà Bước 5: Nấu lẩu gà lá giang Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món lẩu gà lá giang Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà – cach lam lau ga Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang Gà ta: 1 con khoảng 1.3 kg. Lá giang: 1 bó khoảng 300 gram. Bún: 1 kg. Ngò gai. Tỏi, ớt, sả. Gia vị gồm: Muối, Đường, Bột ngọt, Nước mắm ngon, Hạt tiêu. Chi tiết cách nấu lẩu gà lá giang Bước 1: Chuẩn bị và ướp gà với gia vị Đầu tiên các bạn làm thịt gà ta rồi lấy muối sát đi sát lại xung quanh con gà để khử mũi hôi trên gà và rửa gà thật sạch lại với nước. Sau đó, bạn chặt gà ra thành từng miếng vừa ăn rồi ướp cùng với gia vị theo tỷ lệ: 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê muối và để trong khoảng thời gian 15 phút để cho gia vị được ngấm thật đều vào trong gà. Cách nấu lẩu gà lá giang – thịt gà sát muối khử mùi hôi và thái ướp cho ngấm gia vị Bước 2: Chuẩn bị lá giang Các bạn đem lá giang rửa thật sạch với nước và vò cho lá giang dập đi một chút nhé! Đem lá giang rửa thật sạch với nước – cach nau lau ga Bước 3: Chuẩn bị rau ngò gai, tỏi, ớt, sả Rau ngò gai bạn cũng đem rửa thật sạch với nước rồi đem thái nhuyễn. Tỏi bóc bỏ vỏ và băm nhuyễn. Ớt + sả bạn rửa sạch và cắt xéo. Rửa sạch rau ngò gai + Sả + Ớt rồi thái xéo và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn – cach lam lau ga Bước 4: Xào gà Bạn đặt chảo lên trên bếp ...

Bạn nghĩ sao nếu trong những ngày mưa gió, trời trở lạnh có một món ăn nóng hổi, cay cay, thơm nồng để thưởng thức. Thật ấm lòng phải không ạ. Gà tiềm ớt hiểm là một trong những món ăn rất được nhiều người lựa chọn trong những ngày mưa lạnh, bởi hương vị cay cay của ớt cùng thịt gà dai ngọt, nước lẩu thơm ngon ăn cùng rau sống thì quá là tuyệt vời. Vì cũng vì lý do đó, hôm nay ameovat sẽ hướng dẫn bạn làm món lẩu gà tiềm ớt hiểm để bạn có thể mời cả nhà quây quần bên nồi lẩu ấm nồng trong những ngày mưa se lạnh nhé! Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm Nguyên liệu Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Chế biến gà Bước 3: Nấu lẩu gà Bước 4: Làm nước chấm Bước 5: Thành phẩm Gà tiềm ớt hiểm rất phù hợp cho những ngày mưa Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm Nguyên liệu cho cách nấu gà tiềm ớt hiểm Gà: 1 còn khoảng 1kg- 1,2kg Sả: 4 nhánh Ớt hiểm: 40g Nấm đông cô: 20g Kỷ tử: 50g Dừa tươi: 1 trái Hành tây: 1 củ Củ cải trắng: 1 củ Hành tím, tỏi Mì trứng hoặc bún tươi Rau trụng lẩu: xà lách xoong, nấm tuyết, cải thảo, tần ô, cải bẹ xanh con… Gia vị thường dùng: nước mắm, nước tương, bột ngọt, hạt nêm, đường, dầu ăn, muối hột Chuẩn bị các nguyên liệu theo hướng dẫn Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sơ chế gà: Gà mua về làm sạch lông và ruột rồi lấy muối chà sát phần gà từ trong ra ngoài, sau đó rửa sạch lại bằng nước. Tiếp theo, đem gà chặt thành những miếng vừa ăn và để qua một bên cho gà ráo. Chặt gà thành những miếng vừa ăn Sơ chế các nguyên liệu khác: Ớt hiểm rửa sạch, để ráo rồi đập nhẹ cho ớt hơi dập nhưng đừng để vỡ. Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Hành tây đem lột vỏ, rửa sạch và thái múi cau. Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc Kỳ tử rửa sạch, để ráo Củ cải gọt vỏ, cắt khúc khoảng 8-10 cm, mỗi khúc lại đem cắt dọc làm 4. Nấm đông cô đem chần qua nước sôi, cắt chân và rửa sạch, để ráo. Các loại rau đem nhặt bỏ phần sâu héo và rửa sạch Dừa tươi đem chặt lấy nước. Chặt củ cái trắng thành khúc và làm 4 phần Bước 2: Chế biến gà Đầu tiên, ướp gà cùng với 1 muỗng cà phê hành tím, tỏi băm và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Ướp trong khoảng 15 phút. Bắc chảo lên bếp cùng một lượng dầu ăn, cho sả vào chiên cho thơm rồi vớt ra và cho phần gà đã ướp ...

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất là từ khóa mà các chị em hay nhắc đến vào những buổi chiều mưa cả gia đình cùng quây quần bên nhau ăn món lẩu nóng hổi. Vậy hôm nay, hãy cùng Cachlambep bỏ túi ngay công thức nấu món lẩu gà lá giang thanh mát, thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình nhé! Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp ! Nguyên liệu cho cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất, lạ miệng Gà ta 1 con Lá giang 250 gr Hành tím 3 củ Gừng 1 củ Tỏi 4 tép Ngò gai 3 nhánh(mùi tàu) Ớt 2 trái Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất, hấp dẫn BЖ°б»›c 1: SЖЎ chбєї thб»‹t gГ – Gà sau khi mổ xong lấy 1 muỗng canh muối chà xát lên toàn bộ bề mặt gà khoảng 3 – 5 phút, để da gà được sạch và khử mùi hôi gà, sau đó rửa lại vài lần với nước sạch, chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. BЖ°б»›c 2: ЖЇб»›p thб»‹t gГ Cho phần thịt gà đã chặt vào 1 cái bát lớn, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm vào bát, sau đó trộn đều và ướp gà trong khoảng 30 phút để cho gà thấm gia vị. Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất Bước 3: Sơ chế nguyên liệu khác –  Tỏi bóc vỏ, rửa sạch sau đó đem đi giã nhuyễn hoặc băm nhỏ. – Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng hoặc băm nhỏ – Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cũng đập dập ra. – Ngò gai nhặt bỏ gốc, lá héo úa rồi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 1 cm. – ớt bỏ phần cuống, rửa sạch rồi cắt lát mỏng – Lá giang nhặt lấy lá rồi rửa thật sạch, dùng tay vò dập lá giang để khi nấu lẩu được chua và ngon hơn. Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất BЖ°б»›c 4: XГ o thб»‹t gГ – Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó cho phần thịt gà đã ướp gia vị vào xào sơ với lửa lửa khoảng 5 phút cho thịt gà săn lại là được. Bước 5: Nấu lẩu – Cho vào nồi thịt gà vừa xào khoảng 1.5 lít nước vào nấu sôi – cho vào nồi gừng và hành tím đập dập, nấu cùng với lửa vừa đến khi gà chín vừa ăn thì hạ nhỏ lửa liu riu. –  cho từ từ phần lá giang vào rồi cho thêm 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh muối, nấu cho nồi sôi trở lại thì nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị ...

Trời trở lạnh, cả nhà quây quần bên nồi lẩu gà rượu nếp vị chua thanh dịu của dấm bỗng, ngọt đậm đà của thịt gà và hương rượu nếp lên cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây, Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu cho các bạn cách nấu lẩu gà rượu nếp thơm ngon đơn giản nhất nhé! Chuẩn bị nguyên liệu lẩu gà dấm bỗng ngon tuyệt đỉnh – Gà tươi ngon – Cơm rượu nếp lên men – Dấm bỗng – Rau ăn kèm: nhất định phải có hành lá và mùi tàu nhé. Còn lại có thể thêm rau muống, rau cải (tuỳ sở thích của từng người), ko nên ăn kèm rau ngải sẽ làm mất vị đặc trưng của nước lẩu này. – Gia vị: Gừng, hành củ, bột canh, hạt tiêu, sa tế,… Hướng dẫn Cách làm lẩu gà dấm bỗng thơm ngon chi tiết Bước 1: Gà sơ chế sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn Bước 2: Ướp gà với xíu bột canh, tiêu và 1/2 chỗ cơm rượu đã chuẩn bị Bước 3: Trần qua nước sôi phần xương, cổ gà, sau đó hầm kỹ làm nước dùng. Lưu ý: ninh nhỏ lửa, hớt bọt thường xuyên để nước trong. Bước 4: Nướng 1 củ hành khô và 1 mẩu gừng rồi đập dập để tăng độ thơm của nước dùng. Sau đó cho nốt phần cơm rượu còn dư vào nồi nước, thêm dấm bỗng, nêm nếm gia vị vừa đủ. Thành phẩm là nồi nước dùng rất thơm, vị chua dịu vừa phải, kết hợp cùng độ ngọt của cơm rượu và thịt gà. Bước 5: Trang trí nước dùng với hành lá, mùi tàu cắt khúc. Ăn đến đâu thêm thịt gà đến đấy để thịt vừa độ chín, không bị mềm nhũn. Video hướng dẫn cách làm lẩu gà dấm bỗng ngon ThГґng tin cГЎch lГ m lбє©u gГ  dấm bб»—ng Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 45M Tổng thời gian :55M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 150 calories Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm lẩu gà dấm bỗng thơm ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn. Chúc bạn thành công.

Lẩu gà lá giang là món ăn thân thuộc được nhiều người yêu thích nhờ hương vị cay nồng của nước dùng, mùi thơm đặc biệt của lá chanh kết hợp với sự mềm thơm của thịt gà. Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon nhất mà lại đơn giản vô cùng. Nguyên liệu nấu món lẩu gà lá giang 1 con gГ Gia vị: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối,… 1 bó lá giang 3 cây sả 1 củ gừng 5 trái ớt 50 g hành tây 50 g tỏi băm 15 g ngò gai 30 ml dầu ăn 5 nhánh hành lá 15 g ngò rí Các loại rau ăn kèm Bún: 1kg 2. Cách nấu lẩu gà lá giang ngon như ngoài quán BЖ°б»›c 1: Tiбєїn hГ nh sЖЎ chбєї thб»‹t gГ Dùng gừng và muối chà lên da gà để khử mùi hôi cùng bụi bẩn, rửa lại bằng nước sạch  để ráo nước. Chặt gà thành miếng vừa ăn, nêm các loại gia vị: hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu, và nước mắm vào ướp gà trong 15 – 20 phút để ngấm gia vị. Bước 2: Tiến hành sơ chế nguyên liệu rau củ Lá giang nhặt sạch, ngâm bằng nước muối rồi rửa để loại bỏ mủ. Tiếp theo, vớt lá giang ra rồi để ráo, vò dập. Sả lột lớp vỏ cứng rồi băm nhỏ. Hành khô và tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Hành tây bỏ vỏ rồi thái lát mỏng. Ớt đem rửa sạch, rồi bỏ cuống, và thái lát. Ngò gai, cùng với ngò rí, rau muống, … nhặt, rửa sạch qua nước muối loãng. BЖ°б»›c 3: Tiбєїn hГ nh xГ o thб»‹t gГ Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, cho khoảng 30ml dầu ăn vào chảo, khi dầu ăn đã nóng lên thì cho tỏi băm, hành khô, sả băm vào phi cho thơm. Sau đó cho phần gà đã ướp vào chảo và trộn đều tay đến khi thịt gà săn lại thì tắt bếp. Bước 4: Nấu nước lẩu gà lá giang Khi thịt gà xào đã săn lại, bạn cho khoảng 2 lít nước lọc vào nồi chuyên dùng nấu lẩu rồi đun sôi lên. Lúc nước lẩu đã sôi sùng sục, bạn cho gà vừa xào chín vào cùng với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng sa tế (hoặc bạn có thể nêm gia vị theo khẩu vị gia đình bạn). Tiếp đó, bạn đổ phần lá giang đã được vò dập vào nước lẩu và chỉ cần chờ cho đến khi nước sôi, nêm nếm lại thêm lần nữa là có thể thưởng thức. Bước 5: Trang trí và thưởng thức Bạn sắp xếp các loại rau ăn kèm như rau muống, hoa chuối, giá đỗ ra đĩa và cắt bún thành những khúc ngắn vừa ăn. Đặt nồi lẩu ở giữa bữa ăn gia đình ...

CГЎch nấu lбє©u gГ  ngбєЈi cб»©u ngon, bб»• nГЈo tбєЎi nhГ Lẩu gà hẳn là một trong những món ăn được dân tình “hủy diệt” nhiều nhất khi tiết trời trở lên se lạnh không chỉ bởi hương vị đặc trưng của món ăn này mà còn do không khí ấm cúng mà nó tạo ra. Còn gì bằng sau một ngày làm việc vất vả, bạn lại được ngồi bên gia đình và bạn bè để cùng nhau thưởng thức mùi vị nước lẩu đậm đà, vị gà tươi ngon, ăn cùng với sự thanh mát, dịu dàng của các loại rau. Mặc dù đây là một trong những món ăn hay bị cháy hàng nhiều nhất tại các quán ăn nhưng cách chế biến của nó thì không hề phức tạp đâu nhé. Bài viết này, Cách làm bếp sẽ hướng dẫn cho các bạn một trong những cách nấu món lẩu gà ngải cứu đúng vị nhất, đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn vô cùng hạnh phúc bên gia đình. Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp ! 1. NguyГЄn liệu nấu mГіn lбє©u gГ Gà: 1kg 250g Д‘Г№i gГ Đậu: 4 bìa Gia vị: Bột canh, đường, hạt nêm, sa tế, mì chính Các loại rau nhúng: Cải cúc, ngải cứu, rau muống, nấm kim chi (các loại rau nhúng có thể lựa chọn tùy ý dựa vào sở thích của mỗi gia đình hoặc cá nhân) Các loại rau củ khác: Nấm đông cô, nấm hương, khoai môn, khoai tây, ngô, cà chua (mỗi loại 3 quả), mùi tàu, gừng, xả,… 2. Cách chế biến món lẩu gà thơm ngon. Cách sơ chế nguyên liệu: Gà: Bạn rửa sạch gà bằng muối và nước lạnh, chặt ra thành từng khúc nhỏ sau đó đem đi ướp lạnh cùng một ít hạt nêm và muối trong 15 phút để gà ngấm gia vị. Làm tương tự như với cổ và cánh, tuy nhiên những phần này bạn cần để riêng làm nước dùng. Các loại nấm: Cắt rễ các loại nấm sau đó ngâm nước muối trong 5 phút rồi rửa sạch, xếp ra đĩa. Các loại khoai và ngô: Bạn gọt sạch vỏ, thái nhỏ thành từng miếng đều nhau vừa ăn rồi ngâm với nước lạnh, sau đó rửa sạch để ráo. Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng Hành, sả, … bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Gừng thái sợi to BЖ°б»›c 2: Chбєї biбєїn nЖ°б»›c lбє©u gГ Trước tiên, bạn phi hành thơm lên trước, đợi cho đến khi hành ngả vàng thì cho tiếp gừng, xả, ớt đã được chuẩn bị bên trên vào và xào qua. Tiếp theo, bạn cho những phần thịt gà được để riêng (cổ, cánh, chân) đã được ướp vào, xào lên trong vòng 6 phút. Tiếp theo là công đoạn xử lí nước dùng. Bạn sẽ chuẩn bị một nồi nước (khoảng tầm 3 lít) có nêm thêm các loại gia vị ...

Nếu đã chán lẩu gà truyền thống, hãy thử ngay món lẩu gà lá giang, vị đậm đà và lạ miệng hơn hẳn. Cuối tuần làm một nồi lẩu, cả gia đình tụ tập là cực chuẩn đấy! Học ngay cách nấu lẩu gà lá giang cũng không khó. 1. Nguyên liệu 1 con gà (khoảng 1 – 1,5kg) 300gr lá giang 2 cây sả 1 quả ớt sừng Mùi tàu Đầu hành lá Hành tây Tỏi băm Gia vị: muối, hạt nêm, đường trắng, nước mắm Rau ăn kèm theo mùa hoặc sở thích (rau muống, giá đỗ, chuối, rau rút,…) 2. Các bước chế biến 2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sơ chế gà, rửa sạch với nước, sát gừng hoặc chà muối khử mùi hôi, để ráo nước. Sau khi ráo nước, chặt gà thành miếng nhỏ như khi kho gà. Nhặt lá lá giang, bóp dập nhẹ. Đập dập cây sả rồi thái khúc. Thái lát hành tây, ớt sừng. Băm nhỏ rau ngò. 2.2. BЖ°б»›c 2: Tбє©m Ж°б»›p gГ , xГ o gГ Ướp gà với muối, đường, hạt nêm (mỗi loại 1 muỗng cà phê), trộn đều rồi đợi ngấm gia vị. Phi tỏi vào chảo mỡ rồi vớt ra để riêng. Sau đó cho tiếp sả đập dập, đầu trắng hành lá, ớt sừng và cuối cùng là thịt gà vào. Xào khoảng 10 phút cho gà săn lại. 2.3. Bước 3: Chế nước lẩu Vớt thịt gà đã xào vào nồi nước lớn rồi chế khoảng 2 lít nước lọc vào nấu sôi. Khi nước sôi, bạn nên lấy muôi gạt bớt lớp bọt nổi lên rồi bật nhỏ lửa khoảng 15 phút để thịt gà mềm. Đổ lá giang vào nồi. Nêm gia vị cho nước lẩu bằng hạt nêm, nước mắm và đường tùy khẩu vị. Đổ hành tây, ớt sừng, mùi tàu đã sơ chế và tỏi phi xào gà vào nồi. Đợi một lúc là các nguyên liệu sẽ chín, món ăn hoàn thành. Thông tin cách làm gà lá giang Thời gian chuẩn bị 15M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 45M Số lượng người ăn : 5-6 Món ăn dành cho bữa : trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 382 calories Chúc các bạn thành công!

Cách nấu lẩu gà rượu nếp ngon bổ dưỡng nhất Trời trở lạnh, cả nhà quây quần bên nồi lẩu gà rượu nếp vị chua thanh dịu của dấm bỗng, ngọt đậm đà của thịt gà và hương rượu nếp lên cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây, Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu cho các bạn cách nấu lẩu gà rượu nếp thơm ngon đơn giản nhất nhé! Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp ! Chuẩn bị nguyên liệu lẩu gà rượu nếp bao gồm – Gà tươi ngon – Cơm rượu nếp lên men – Dấm bỗng – Rau ăn kèm: nhất định phải có hành lá và mùi tàu nhé. Còn lại có thể thêm rau muống, rau cải (tuỳ ạ), ko nên ăn kèm rau ngải sẽ làm mất vị đặc trưng của nước lẩu này. – Gia vị: Gừng, hành củ, bột canh, hạt tiêu, sa tế,… Hướng dẫn Cách làm lẩu gà rượu nếp cẩm thơm ngon chi tiết Bước 1: Gà sơ chế sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn Bước 2: Ướp gà với xíu bột canh, tiêu và 1/2 chỗ cơm rượu đã chuẩn bị Bước 3: Trần qua nước sôi phần xương, cổ gà, sau đó hầm kỹ làm nước dùng. Lưu ý: ninh nhỏ lửa, hớt bọt thường xuyên để nước trong. Bước 4: Nướng 1 củ hành khô và 1 mẩu gừng rồi đập dập để tăng độ thơm của nước dùng. Sau đó cho nốt phần cơm rượu còn dư vào nồi nước, thêm dấm bỗng, nêm nếm gia vị vừa đủ. Thành phẩm là nồi nước dùng rất thơm, vị chua dịu vừa phải, kết hợp cùng độ ngọt của cơm rượu và thịt gà. Bước 5: Trang trí nước dùng với hành lá, mùi tàu cắt khúc. Ăn đến đâu thêm thịt gà đến đấy để thịt vừa độ chín, không bị mềm nhũn. Hướng dẫn Cách nấu lẩu cá lóc măng chua ngon như nhà hàng Video hướng dẫn cách làm lẩu rượu nếp cẩm ngon ThГґng tin cГЎch lГ m lбє©u rЖ°б»Јu nбєїp cбє©m Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 45M Tổng thời gian :55M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 150 calories Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm lẩu gà rượu nếp thơm ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn. Chúc bạn thành công.

Lẩu gà sẽ là món lẩu hấp dẫn cho gia đình, bạn bè trong những ngày cuối tuần. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm lẩu gà chua ngọt thơm ngon, hít hà ngày mưa lạnh nhé! Nguyên liệu làm Lẩu gà Thái chua ngọt ngon Thịt gà 1.5 kg Tỏi 5 gr Hành tím 5 gr Sả 20 gr Chanh 1 trái Cà chua 1 trái Hành tây 1 củ Ớt 4 trái Tương ớt 1 muỗng canh Tương cà 1 muỗng canh  Dầu màu điều 1 muỗng canh CГЎch chбєї biбєїn Lбє©u gГ  chua ngб»Ќt ngon Д‘бє­m vб»‹ tбєЎi nhГ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà bạn rửa sạch với nước, để ráo và chặt thành những khúc vừa ăn khoảng 2 – 3cm. Băm nhuyễn 5gr tỏi, 5gr hành tím và 5gr sả. Cà chua và hành tây bổ múi cau, 15gr sả còn lại bạn cắt khúc. Ớt và ngò gai bạn cắt nhỏ. BЖ°б»›c 2: ЖЇб»›p vГ  xГ o thб»‹t gГ Cho gà đã chặt vào tô lớn cùng với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu màu điều và trộn đều hỗn hợp cho thấm gia vị, ướp trong khoảng 15 – 30 phút. Bắc nồi lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho vào hành, tỏi, sả băm và sả cắt khúc phi thơm. Bước 3: Nấu lẩu Khi gà đã săn, bạn cho tiếp vào nồi 2 lít nước đun sôi. Sau đó cho vào 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường. Khi gần tắt bếp, bạn vắt vào 2 muỗng canh nước cốt chanh và cho phần cà chua, hành tây đã thái múi cau, ớt, ngò gai vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp. Video hướng dẫn cách làm lẩu gà chua ngọt ngon ThГґng tin cГЎch lГ m lбє©u gГ  chua ngб»Ќt ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 45M Tổng thời gian :55M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 150 calories Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm lẩu gà chua ngọt ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.

Lẩu gà chắc chắn là một trong những món ăn vô cùng quen thuộc của người dân Bắc Bộ. Vậy cách nấu lẩu gà ngon miền Bắc đơn giản tại nhà là gì? Các bạn hãy theo dõi ngay bài viết ngày hôm nay để có câu trả lời từ Cách Làm Bếp nhé Nguyên liệu: – 1-1,5kg gà ta (tùy nhu cầu ăn) – Rau ăn lẩu: rau muống, ngải cứu, cải cúc – 2 gói nấm kim, 250g nấm hương – Khoai môn, ngô ngọt, cà chua, gừng, tỏi, chanh, sả, ớt. – Ăn kèm: trứng vịt lộn, 3-4 bìa đậu, bún, mì tôm hoặc bánh đa. – Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, sa tế. Cách nấu lẩu gà ngon đơn giản nhất Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà xát muối ngoài da rồi rửa sạch sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Để riêng phần nhiều xương của gà như chân, cổ, cánh,… để nấu nước lẩu. Ướp thịt gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn để thịt có độ béo nhất định. Các loại rau nhặt rửa sạch ngâm nước muối loãng 10 phút rồi xả lại nước lạnh để ráo cắt thành từng khúc vừa ăn. Nấm kim rửa sạch, cắt gốc để ra đĩa. Nấm hương ngâm qua cho nở rồi rửa sạch cắt gốc. Củ, quả rửa và làm sạch vỏ. Bước 2: Chế biến nước lẩu Hành củ bóc vỏ băm nhỏ, sả bóc vỏ ngoài rửa sạch rồi đập dập. Cho nồi lên bếp phi thơm hành sả rồi cho phần chân, cổ cánh của gà đã để riêng vào xào săn khoảng 5 phút cho ngấm gia vị. Sau đó cho khoảng 3 lít nước vào nồi, cho thêm gia vị như hạt nêm, muối, sa tế vừa ăn. Đun nhỏ lửa đến khi sôi thì cho ngô, khoai, cà chua thái miếng và nấm hương vào. Hớt bọt thường xuyên cho nước dùng trong. Đậy vung đun sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút là có thể thưởng thức. Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức Nấu xong nước lẩu, chiết 1 phần nước lẩu sang nồi của bếp từ hoặc bếp điện. Không nên cho đầy nồi vì khi ăn nhúng rau sẽ bị tràn nước. Phần nước còn lại đợi khi ăn cạn nước sẽ cho thêm vào. Bật bếp điện, cho 1 phần thịt gà, rau các loại, trứng vịt lộn, đậu vào nồi. Đun sôi bếp lẩu. Khi rau, đậu và nấm kim châm chín trước ta có thể ăn dần đợi thịt gà chín và thưởng thức. Có thể sử dụng món lẩu gà với gia vị chấm theo sở thích như: muối + chanh ớt; hay 1 số người thích ăn cay có thể lấy vài thìa nước lẩu + 1 chút sa tế làm nước chấm. Video hướng dẫn cách nấu lẩu gà ...

Lẩu gà thuốc bắc nóng hổi tỏa ra mùi hương thơm phức của các loại thuốc bắc, nước dùng thì ngọt thanh. Hôm nay Cách Làm Bếp xin chia sẻ cho bạn cách nấu lẩu gà thuốc Bắc thơm ngon bổ dưỡng ai cũng có thể làm tại nhà. Vào bếp để biết cách nấu món lẩu thơm ngon, bổ dưỡng này nha. Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp ! Nguyên liệu làm gà hầm thuốc Bắc bao gồm 1/2 con gà ta 300g xương gà 200g củ cải trắng 200g bắp 100g nấm hương 100g củ cà rốt Hành lá, ớt, gừng 500g bún Rau ăn kèm: ngải cứu, nấm kim châm, nấm hải sản, nấm đùi gà Thuốc bắc: nhân sâm, táo tàu, ý dĩ, kỳ tử, hạt sen Cách thực hiện món gà hầm thuốc Bắc chi tiết Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt gà sau khi mua về thì làm sạch, rửa lại với nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo rồi cho vào trong một cái tô. Xương gà rửa sạch, sau đó chặt thành từng khúc vừa, rồi rửa xương gà qua nước sôi để xương sạch hơn. Củ cải trắng và cà rốt thì gọt bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc khoảng 2cm. Với bắp thì rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Ngải cứu thì rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Nấm kim châm, nấm hải sản và đùi gà rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn là được. Nấm hương khi mua về thì rửa sạch, ngâm trong nước ấm cho nấm nở ra, cắt bỏ phần gốc đi, với những nấm quá bự thì cắt đôi ra. Hành lá và ớt rửa sạch, cắt hành lá thành từng khúc khoảng 5 – 7cm, với ớt thì cắt lát nhỏ. Chọn những củ gừng già, rồi rửa sạch, sau đó cắt đôi, để cho vào nước hầm xương. Bước 2: Nấu nước lẩu Cho nước vào nồi cùng với xương gà và gừng, tiến hành ninh xương khoảng 1 tiếng để xương ra hết chất ngọt. Khi nước trong nồi sôi lên, thì hớt bỏ lớp bọt phía trên, để nước lẩu được trong hơn. Sau 1 tiếng thì vớt bỏ phần gừng và xương gà ra, cho củ cải trắng, bắp, nấm hương và phần thuốc bắc vào, nấu đến khi nước sôi lên lại thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Cho lẩu đã nấu xong ra bàn ăn rắc lên một ít hành lá và ớt, dùng cùng với bún, thịt gà và rau ăn kèm. Khi ăn thì bật bếp lên, cho phần thịt gà vào, nấu đến khi thịt vừa chín tới, sau đó mới nhúng rau vào. Nấm ăn kèm sẽ ngon và ngọt hơn khi nấu vừa chín, nếu nấu lâu nấm sẽ mất đi độ ngọt, không còn ngon nữa. Hướng dẫn Cách nấu lẩu gà ngải cứu ngon, bб»• ...

Lẩu gà hẳn là một trong những món ăn được dân tình “hủy diệt” nhiều nhất khi tiết trời trở lên se lạnh không chỉ bởi hương vị đặc trưng của món ăn này mà còn do không khí ấm cúng mà nó tạo ra. Còn gì bằng sau một ngày làm việc vất vả, bạn lại được ngồi bên gia đình và bạn bè để cùng nhau thưởng thức mùi vị nước lẩu đậm đà, vị gà tươi ngon, ăn cùng với sự thanh mát, dịu dàng của các loại rau. Mặc dù đây là một trong những món ăn hay bị cháy hàng nhiều nhất tại các quán ăn nhưng cách chế biến của nó thì không hề phức tạp đâu nhé. Bài viết này sẽ hướng dẫn cho các bạn một trong những cách nấu món lẩu gà đúng vị nhất, đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn vô cùng hạnh phúc bên gia đình. 1. NguyГЄn liệu nấu mГіn lбє©u gГ Gà: 1kg 250g Д‘Г№i gГ Đậu: 4 bìa Gia vị: Bột canh, đường, hạt nêm, sa tế, mì chính Các loại rau nhúng: Cải cúc, ngải cứu, rau muống, nấm kim chi (các loại rau nhúng có thể lựa chọn tùy ý dựa vào sở thích của mỗi gia đình hoặc cá nhân) Các loại rau củ khác: Nấm đông cô, nấm hương, khoai môn, khoai tây, ngô, cà chua (mỗi loại 3 quả), mùi tàu, gừng, xả,… 2. Cách chế biến món lẩu gà thơm ngon. Cách sơ chế nguyên liệu: Gà: Bạn rửa sạch gà bằng muối và nước lạnh, chặt ra thành từng khúc nhỏ sau đó đem đi ướp lạnh cùng một ít hạt nêm và muối trong 15 phút để gà ngấm gia vị. Làm tương tự như với cổ và cánh, tuy nhiên những phần này bạn cần để riêng làm nước dùng. Các loại nấm: Cắt rễ các loại nấm sau đó ngâm nước muối trong 5 phút rồi rửa sạch, xếp ra đĩa. Các loại khoai và ngô: Bạn gọt sạch vỏ, thái nhỏ thành từng miếng đều nhau vừa ăn rồi ngâm với nước lạnh, sau đó rửa sạch để ráo. Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng Hành, sả, … bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Gừng thái sợi to BЖ°б»›c 2: Chбєї biбєїn nЖ°б»›c lбє©u gГ Trước tiên, bạn phi hành thơm lên trước, đợi cho đến khi hành ngả vàng thì cho tiếp gừng, xả, ớt đã được chuẩn bị bên trên vào và xào qua. Tiếp theo, bạn cho những phần thịt gà được để riêng (cổ, cánh, chân) đã được ướp vào, xào lên trong vòng 6 phút. Tiếp theo là công đoạn xử lí nước dùng. Bạn sẽ chuẩn bị một nồi nước (khoảng tầm 3 lít) có nêm thêm các loại gia vị vào (cách nêm tùy theo khẩu vị) cho đến khi vừa miệng thì đun sôi lửa nhỏ trong vòng 20 phút để nước lẩu ngấm ...

Lẩu gà là một trong những món lẩu được ưa chuộng nhất và cũng dễ chuẩn bị nhất. Nếu bạn là một tín đồ mê lẩu và muốn tự chuẩn bị món ăn này tại nhà thì hãy theo dõi ngay cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon tuyệt đỉnh mà Cách Làm Bếp chia sẻ sau đây nhé 1. Nguyên liệu làm lẩu gà thập cẩm – Gà khoảng 2kg – Lòng, dạ dày heo: 300 g – Ngao hoa: 500 g – Đậu phụ: 3 bìa; 500g xương heo hoặc nước dùng xương gà; 1 gói nấm kim châm; 200g nấm hương; 1 gói nấm rơm hoặc nấm sò, nấm đùi gà; 2 gói thuốc bắc – Rau ngải, mùng tơi, đậu bắp, khoai lang, ngô ngọt (những loại rau bạn thích) – 1-2 quả trứng vịt lộn – Bánh đa, bún hoặc mì tôm ăn kèm – Muối, hạt nêm, bột canh, sa tế, mì chính, hành khô, ớt, chanh 2. Cách làm lẩu gà thập cẩm ngon BЖ°б»›c 1: SЖЎ chбєї gГ – Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Phần đầu, cổ gà, chân có thể cho vào nồi nước xương ninh lấy nước dùng làm nước lẩu. Xếp thịt gà lên đĩa Lưu ý: Để chặt gà ngon, đẹp thì nên dùng dao sắc, nặng; thớt phải sạch, nặng gỗ tốt. Bài 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại – Nấm kim châm, nấm hương, đậu bắp, bí đỏ, cà chua, các loại rau cải, rau ngải, rau cần, hoa chuối, rau diếp rửa sạch và để ráo. – Lòng, dạ dày heo rửa sạch cắt miếng vừa ăn. – Ngao hoa, tôm rửa sạch bày lên đĩa Bước 3: Nấu nước dùng lẩu – Xương heo rửa sạch với muối hạt sau đó chần sơ rửa lại cho sạch rồi cho vào nồi hầm lấy nước. – Sau khoảng 30-45 phút cho nước dùng ra nồi lẩu, đập 2 quả trứng vịt lộn vào đun nhỏ lửa thêm nấm hương, thuốc bắc, ngô ngọt, nấm hương vào đun, nêm nếm gia vị vừa miệng. Bước 4: Trình bày Xếp tất cả các lên bàn, bật bếp đun nhỏ lửa xếp đồ ăn xung quanh. Giờ thì chỉ việc thưởng thức ngay thôi. Ăn lẩu gà nóng hổi trong thời tiết sẽ lạnh sẽ là vô cùng hấp dẫn. Video hướng dẫn cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon tuyệt đỉnh Thông tin cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon tuyệt đỉnh Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M Thời gian nấu ăn: 20M Tổng thời gian nấu ăn: 40M Món ăn tại nhà dành cho : 3-7 người Món ăn cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories có trong món ăn: 786 calories Trên đây là công thức nấu nấu lẩu gà thập cẩm ngon tuyệt đỉnh mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm ...

Lẩu gà là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là món lẩu gà ớt hiểm đã làm mưa làm gió trong thời gian qua, với hương vị cay cay của ớt và thịt gà dai ngon được chiên vàng trước khi nấu, ăn cùng các loại rau tươi xanh mát sẽ đem đến cho bạn một cảm giác hoàn toàn mới lạ. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lẩu gà ớt hiểm tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp ! Nguyên liệu làm món lẩu gà ớt hiểm Gà ta: 1 con nặng khoảng 1 – 1,5kg Nấm đông cô: 200g Ớt hiểm xanh: 40g Kỷ tử: 20g Hành tím: 2 củ Tỏi khô: 1 củ Củ cải trắng: 1 củ Hành tây: 1/2 củ Sả: 4 cây Nước dừa tươi: 500ml Bún tươi hoặc mì Các gia vị nêm nếm thường dùng Các loại rau ăn kèm: nấm tuyết, tần ô, cải thảo, cải bẹ xanh, xà lách xoong, mồng tơi… Các bước thực hiện món lẩu gà ớt hiểm chua cay Bước 1: Sơ chế Gà ta mua về làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với hỗn hợp ớt giã nhuyễn, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hành tím và tỏi băm, trộn đều và ướp khoảng 15 – 20 phút cho gà ngấm gia vị. Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt hiểm rửa sạch, để ráo. Cho 1 muỗng muối hạt và 5 – 7 trái ớt hiểm vào cối, giã nhuyễn. Kỷ tử rửa sạch. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. Nấm đông cô luộc sơ, cắt chân, rửa sạch, để ráo nước. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sả rửa sạch, bỏ phần lá già, cắt khúc, đập dập. Các loại rau, nấm ăn kèm nhặt hết gốc, rửa sạch rồi để ráo. Bước 2: Chiên gà, sả và hành tây Bắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu nóng cho hành tây vào chiên sơ để khi cho hành vào nấu, nước dùng sẽ ngọt hơn. Tiếp đó, cho sả vào chiên thơm vàng rồi gắp ra. Cho thịt gà vào chiên cho săn và vàng đều các mặt, dầu ăn đã chiên qua sả rồi chiên gà nên thịt gà sẽ có mùi vị thơm ngon hơn. Bước 3: Tiến hành nấu lẩu Bắc một nồi lớn lên bếp, cho 500ml nước dừa và 1 lít nước lọc vào nồi cùng với hành tây, sả, thịt gà chiên. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh nước tương. Nấu sôi nồi thịt gà trong khoảng 5 – 7 phút cho gà mềm rồi ...

Nguyên liệu và dụng cụ làm lẩu gà lá é Quy trình làm lẩu gà lá é thơm đậm vị Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm lẩu gà lá é Bước 2: Ướp gia vị Bước 3: Chuẩn bị thịt gà Bước 4: Nấu lẩu Thành phẩm Lẩu gà lá é ăn rau gì? Mua lá é ở đâu? Tóm lại Trong những ngày trời gió lạnh hay rét buốt, còn gì bằng một nồi lẩu nghi ngút khói, thơm ngon và bổ dưỡng cùng gia đình và những người bạn. Hãy cùng mình bắt tay vào bếp thực hiện món lẩu gà lá é nhé! Nguyên liệu và dụng cụ làm lẩu gà lá é Lẩu gà lá é 1 con gà (khoảng 1.5 kg) 300 g măng tươi 300 g nấm bào ngư 300 g lá é trắng 1 kg bún (hoặc 10 vắt mì tươi) 50 g ớt xiêm xanh (ớt hiểm) 5 cây sả 2 củ tỏi 2 củ hành tím 100 ml dầu ăn Một vài gia vị khác: hạt nêm, nước mắm, đường phèn, đường trắng, muối, tiêu Dụng cụ: nồi lẩu điện, chày, cối, thau, rổ, chén, bát, đũa Quy trình làm lẩu gà lá é thơm đậm vị Lẩu gà lá é Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm lẩu gà lá é Gà làm sạch da, dùng muối chà xung quanh phần da gà, sau đấy rửa lại thật sạch, để ráo. Dùng dao chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Măng tươi mua về lột bỏ vỏ già đến khi còn lõi măng non trắng, cắt thành khúc nhỏ, luộc 3 – 4 lần không đậy nắp, mỗi lần 8 – 10 phút để bỏ đi hết chất độc trong măng. Bỏ gốc lá é, nhặt bỏ bớt lá dập và đọt già, rửa sạch, để ráo nước. Ớt bỏ cuống, rửa sạch. Rửa nấm bào ngư, ngâm qua nước muối 10 phút để khử mùi, sau đó để ráo rồi xé thành những miếng nhỏ. Sả cây rửa sạch, cắt lát. Bước 2: Ướp gia vị Giã nhuyễn 15g ớt xiêm xanh, 1 nắm lá é (khoảng 5 – 6 nhánh), phần sả vừa cắt, 2 củ hành tím đập dập, 2 củ tỏi đập dập, 3 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu. Đổ tất cả vào thịt gà, ướp tối thiểu 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị. Bước 3: Chuẩn bị thịt gà Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì đổ hết thịt gà vào chảo, chiên gà săn lại trong 6 – 8 phút, để ráo dầu. Sau đấy vớt gà cho vào nồi, châm vào 2 lít nước lọc, 300g măng đã luộc, 3 nhánh sả cắt khúc đập dập, đun sôi, hớt bọt. Hạ nhỏ lửa hầm gà thêm 15 – 30 phút cho thịt gà mềm. Bước 4: Nấu lẩu Mở lửa lớn cho nước sôi lại rồi cho nấm bào ngư xé nhỏ vào. Nêm nếm với 3 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh đường phèn cho nước lẩu thêm đậm đà và ngọt thanh. Cuối cùng cho vào 100g lá é cắt nhỏ cùng 15g ớt xiêm xanh đập dập, chờ 5 – 7 phút nước lẩu gà lá é sôi lại rồi đem ...

Gà là một món ăn ngon chứa vô vàn chất dinh dưỡng, không những vậy lại còn dễ ăn, dễ chế biến nữa. Cùng bắt tay vào bếp để thực hiện món lẩu gà nấu nấm thơm ngon cho bữa tiệc cuối tuần của gia đình thôi nào! Nguyên liệu làm món lẩu gà nấu nấm Cách làm món lẩu gà nấu nấm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu Sau khi mua xương gà và xương heo về bạn rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó bắc một nồi nước sôi lên bếp, bạn chần sơ xương gà và xương heo để khử bớt đi mùi tanh và làm sạch những bụi bẩn, chất dơ trong xương gà và xương heo. Thịt gà bạn rửa sạch, ngâm nước muối rồi chặt thành những khúc vừa ăn. Các loại nấm bạn lần lượt bỏ cuống đi, rửa sạch. Nấm đùi gà thì cắt từng khúc, nấm đông cô tỉa hình hoa cho đẹp mắt, nấm linh chi và nấm kim châm chỉ cần để ráo nước là được. Bắp bạn bẻ ra từng khúc, cà rốt cũng cắt khúc tỉa hoa. Hành boa rô thái lát, hành tím, ngò cắt nhỏ. Bước 2: Nấu nước dùng Hầm nước dùng với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng Bạn cho bắp cùng với củ cà rốt vào nồi nước dùng. Sau đó cho thêm xương gà và xương ống và trong để hầm nước dùng. Xương gà và xương ống sẽ làm cho nước dùng ngọt tự nhiên mà không cần nêm nếm đường. Hầm nước dùng với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng để rau củ và xương ra nước ngọt. Bước 3: Nấu lẩu gà nấu nấm Bạn bắc một cái nồi khác lên bếp rồi cho vào một chút dầu, khi dầu nóng thì phi hành boa rô và hành tím cho thật thơm. Để ý thấy hành đã ngả vàng, bạn cho toàn bộ phần nước dùng đã hầm vào trong rồi nấu với cà rốt, bắp, đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ. Bạn tiến hành nấu các nguyên liệu cho thật mềm trong khoảng 15-20 phút. Sau khi thấy nguyên liệu đã mềm, bạn nêm nếm với 1 muỗng canh muối, nửa muỗng canh hạt tiêu và 2 muỗng canh đường cho vừa miệng. Khi thấy nồi lẩu sôi lần nữa thì bạn nhắc xuống rồi rắc hành lá, ngò và tiêu lên cho hấp dẫn. Thành phẩm Nồi lẩu gà nấu nấm Khi bạn ăn lẩu, bạn cho gà vào trước. Đến khi nước lẩu sôi thì cho rau, các loại nấm vào để nhúng ăn kèm. Nồi lẩu ấm nóng, khói bốc nghi ngút, ngập tràn rau, nấm, gà hấp dẫn vô cùng luôn. Nước dùng ngọt thanh từ xương và rau củ quả, gà mềm mềm, thấm vị, ăn hoài không thể ngừng đũa được. Có thể bạn quan tâm

So với thịt gà công nghiệp, thịt gà nòi mang đến nhiều món ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy nếu bạn đã cảm thấy chán ngán về những món thịt gà quen thuộc như luộc, xào, chiên, nướng… thì hôm nay mình sẽ cùng bạn làm món lẩu gà nòi thơm phức để đổi vị nhé! Nguyên liệu chuẩn bị cho 3-4 người ăn Cách nấu lẩu gà nòi Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên bạn nhớ rửa gà nòi với rượu trắng và 1 muỗng muối để khử mùi hôi trên da gà. Để ráo nước, sau đó là chà phần da gà nòi cho sạch, bạn chỉ cần để khoảng 15 phút rồi lại rửa sạch. Sau đó là chặt thành từng miếng vừa ăn thế này nè Ướp gà với muối, đường, hạt nêm, nước nghệ và sa tế (để cho màu thịt gà được bắt mắt) với liều lượng đều là 1 muỗng cà phê, nhìn thịt gà óng ánh, lên màu đẹp vậy là được rồi nhé Cắt chữ thập trên đầu nấm rơm rồi rửa sạch. Đối với sả thì bạn hãy đập dập rồi cắt thành từng khúc. Còn củ cải thì chẻ làm 4 như thế này. Đừng quên là ngâm muối và rửa sạch các loại rau nhúng ăn kèm bạn nhé. Bước 2: Cách thực hiện Bạn hãy đun nóng một thìa dầu ăn, sau đó cho nấm vào sào thật thơm và trút ra riêng Tiếp theo là cho 2 thìa dầu ăn vào nồi rồi cho hành tím, sả, gừng sợi vào xào cho thật thơm, sau đó là bỏ gà vào và đảo đều nhé. Đổ 1,5 lít nước vào nồi gà. Kế tiếp là cho thêm củ cải trắng, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối, bạn nhớ là nấu với lửa nhỏ để nước gà thấm vị và ngọt nhé. Đến khi nào bạn thấy gà mềm, thịt dễ xé thì cho nấm vào để trong 5 phút thì tắt bếp được rồi đó. Bước 3: Cách ăn Khi ăn bạn hãy đun nóng nước lẩu, cho thêm mồng tơi, rau má hoặc các loại rau nhúng khác vào tùy thích của bạn Bạn có thể ăn chung với bún hoặc mì, nếu bạn muốn kích thích thêm vị giác thì có thể bỏ thêm ít ớt vào nước lẩu cho hương thêm nồng nhé. Thành phẩm Khi ăn kèm với bún, bạn sẽ cảm nhận vị đậm đà, thơm nứt của nước lẩu kết hợp với vị mềm ngọt của thịt gà nòi, húp một miếng thôi đã thấy tan chảy trong miệng. Đây là một món ăn tuy quen mà lạ khi sử dụng thịt gà nòi làm nguyên liệu chính, mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn thịnh soạn mà cách làm lại rất đơn giản. Sắp đến cuối tuần rồi, hãy mau “bỏ túi” ngay công thức nấu lẩu gà nòi này ...

Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng quây quần bên nhau thưởng thức món lẩu gà thái chua cay. Thịt gà là thực phẩm quen thuộc, từ thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn như: Gà rán, gà kho sả, gà luộc, gà tiềm… hôm nay mình sẽ đổi khẩu vị cho gia đình mình với món gà lẩu thái mang hương vị chua nhẹ xen lẫn vị cay cay đậm đà. Dưới đây là cách nấu lẩu gà thái cực chuẩn. Nguyên liệu ½ con gà 2 trái cà chua ¼ trái thơm 3-4 củ sả 1 gói lẩu thái 2 củ hành 2 của hành khô, 1 củ tỏi Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường 0,5 đến 1 lít nước sôi để nguội Bún hoặc mì Rau ăn kèm: cải, rau mồng tơi, rau muống… Cách nấu lẩu gà thái Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà rửa sạch chặt thành miếng vừa ăn xếp ra đĩa. Cà chua thái thành lát mỏng. Thơm, hành, tỏi bóc vỏ đem băm nhuyễn. Sả rửa sạch đập dập cả cây, rau rửa sạch và để ráo. BЖ°б»›c 2: Nấu lбє©u gГ Cho dầu ăn vào nồi nấu lẩu đun sôi dầu sau đó cho hành, tỏi đã được băm nhuyễn và sả cây vào phi thơm. Tiếp theo cho thơm băm nhuyễn và cà chua vào xào tiếp đến khi cà chua nhuyễn ra, rồi cho 0,5-1 lít nước sôi để nguội vào (lưu ý bạn nên cho lượng nước lẩu phù hợp với số người ăn). Nếu cho nhiều nước quá thì lẩu sẽ bị loãng không được đậm đà. Đến khi nước sôi thì cho gói lẩu thái vào, nêm nếm thêm chút hạt nêm và đường cho vừa ăn. Cuối cùng là cho gà vào nấu chung đến khi thịt gà chín là được. Vậy là món lẩu gà hoàn thành rồi, giờ thì dọn ra và thưởng thức thôi nào. Thành phẩm Lẩu gà với vị chua chua cay cay, thịt gà ngon ngọt ăn kèm với bún hoặc mì cùng rau nữa. Chắc hẳn đây là món mà cả nhà ai cũng hít hà khen ngon khi ăn đấy. Vào bếp làm ngay cho gia đình mình cùng ăn nhé. Có thể đặt mua gia vị lẩu thái tại Mẹo vặt Gia đình:

Nguyên liệu Cách nấu lẩu gà chua cay Sơ chế rau ăn kèm Rau muống cắt khúc vừa ăn. Cải thảo bỏ phần lá, cắt khúc phần cọng. Bắp chuối sữa bào mỏng, ngâm nước chanh. Húng quế nhặt lấy lá. Sả đập dập cắt khúc. Bước 1: Chuẩn bị 1,5 lít nước dùng, dùng nước luộc củ cải làm nước dùng để nước dùng được trong và ngọt. Bước 2: Gà làm sạch, trụng qua nước sôi khoảng 5 phút để da gà bóng đẹp và khử mùi hôi. Lưu ý nên trụng lúc nước thật sôi. Bước 3: Chặt gà thành miếng vừa ăn, xếp vào đĩa. Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm ớt, sả, hành tím. Bước 5: Cho gia vị đã phi thơm vào nước dùng đã chuẩn bị. Bước 6: Nêm gia vị vào nước dùng, gồm có ½ muỗng canh bột chanh, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng chanh đường, ½ muỗng canh muối hột. Nấu sôi nước dùng tầm 5 phút, cho ra nồi lẩu, cho lá húng quế vào. Thành phẩm Xếp bún ra chén, nhúng rau ăn kèm và gà vào nồi lẩu đang sôi với mùi húng quế, ớt và sả thơm ngào ngạt, chan một ít nước dùng trong veo vào chén bún, cùng thưởng thức vị dai giòn của thịt gà, vị ngọt thơm của rau ăn kèm và nước dùng lẩu đậm đà, chắc hẳn món lẩu gà chua cay sẽ trở thành hương vị khó quên đối với mỗi thành viên trong gia đình bạn. Với một vài nguyên liệu đơn giản và cách làm cũng rất dễ, bạn đã có ngay món lẩu gà chua cay để đãi cả nhà vào những ngày mưa lạnh ẩm ương. Chúc các bạn thành công nhé!

Chỉ với vài bước đơn giản cùng gói nguyên liệu có sẵn, bạn sẽ có ngay nồi lẩu gà lá giang siêu thơm ngon để đổi vị cho bữa tối của gia đình. Cách nấu lẩu gà lá giang chuẩn vị tại nhà cực dễ Nguyên liệu: – Gà 400g – Lá giang 100g – Rau muống 100g, bạc hà 60g, cà chua 100g – Me vắt 20g – Bún tươi 300g – Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tỏi, ớt,… Ảnh: Internet Cách làm: Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu – Đầu tiên, xử lý thịt gà bằng cách xoa một lớp muối và gừng bên ngoài để giúp thịt sau khi nấu không còn mùi tanh. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước. – Để món lẩu gà lá giang ngon hơn, bạn nên ướp thịt gà 20-30 phút trước khi cho vào nấu. Bạn có thể điều chỉnh lượng muối, đường, hạt nêm tuỳ theo khẩu vị. Ngoài ra, có thể cho thêm một ít hạt tiêu để tăng hương thơm khi nấu lẩu. – Rau muống rửa sạch, bỏ lá, cắt khúc vừa ăn. Bạc hà (dọc mùng) lột vỏ, rửa sạch và cắt lát. Cà chua sau khi làm sạch, cắt làm 4 hoặc cắt đôi tuỳ kích cỡ quả. – Tỏi và ớt rửa sạch, băm nhuyễn. – Phần lá giang chỉ cần tách bỏ phần cọng hoặc lá quá già, dập úa. Kế đến, rửa sạch lá giang bằng nước muối loãng rồi để ráo nước là được. Để thấy rõ hương vị đặc trưng của lá giang thì bạn có thể bóp dập một phần lá. – Me vắt có thể tráng sơ qua nước sôi một lần, sau đó tiếp tục chần ngập nước sôi để lấy hết vị chua. Dùng rây để lọc bỏ phần cặn và hạt me, chỉ giữ lại sốt. Ảnh: Internet Bước 2: Nấu phần nước lẩu gà lá giang – Cho dầu vào chảo sâu lòng, để lửa vừa rồi phi thơm tỏi ớt. Kế đến cho phần thịt gà đã ướp vào đảo đều đến khi thấy thịt săn lại thì tắt bếp. – Bắc nồi lên bếp, đun sôi khoảng 500-600ml nước. Khi nước sôi thì lần lượt cho nước sốt me, phần gà xào trước đó và lá giang vào. Sau đó, bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp. – Xếp rau muống, bạc hà, cà chua và bún ra đĩa riêng. Chuẩn bị thêm một chén nước chấm là nước mắm hoặc muối ớt, muối tiêu tuỳ sở thích. – Khi ăn, bạn nên để thêm một ít tỏi phi lên mặt nồi lẩu gà lá giang để tạo hương vị thơm ngon hơn. Ảnh: Internet

Để “đổi gió” với bữa tối cuối tuần, bạn có thể trổ tài nấu lẩu gà nấm, hương vị thơm ngon nhưng không kém phần dinh dưỡng cho cả gia đình. Cách nấu lẩu gà nấm đậm đà chuẩn vị như nhà hàng Nguyên liệu: – Gà 400g – Nấm các loại 240g – Cải ngọt 140g, cải thảo 140g – Hành lá 10g – Mì vắt 4 vắt – Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, gừng, tỏi, ớt… Cách làm: Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu – Để làm lẩu gà nấm ngon, bạn cần sơ chế kĩ phần thịt gà. Dùng muối để chà xát nhẹ bên ngoài da, loại bỏ những chất bẩn và giúp gà không còn mùi tanh khi nấu. Sau đó rửa sạch gà, chặt thành miếng vừa ăn. Nếu bạn thích ăn thịt gà có vị đậm đà hơn thì ướp thêm một ít muối và hạt nêm, gừng thái sợi trong khoảng 20 phút. – Rửa sạch các loại nấm sau khi ngâm bằng nước muối loãng trong 15-20 phút, cắt bỏ phần gốc và để ráo nước. Riêng các cây nấm lớn có thể cắt đôi để dễ ăn hơn. – Cải ngọt và cải thảo rửa sạch, để riêng cho ráo nước. – Gừng thái sợi, tỏi và ớt băm nhỏ, hành lá cắt khúc. Bước 2: Nấu nước dùng của lẩu gà nấm – Phi thơm tỏi, ớt trong nồi với 2 thìa cà phê dầu ăn rồi tiếp tục cho gà vào xào. Đến khi thịt săn thì cho vào nồi khoảng 1,2 lít nước lọc. Chờ nước vừa sôi, nêm thêm gia vị như muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn rồi đun trên lửa vừa khoảng 20-30 phút. Lưu ý, nhớ hớt bỏ bọt trong lúc nấu. – Khi ăn lẩu gà nấm, bày rau cải và các loại nấm ra đĩa. Bạn có thể dùng bếp điện hoặc bếp gas mini để lửa vừa cho nước lẩu sôi liên tục. Nhúng mì, rau và ăn kèm với nước chấm. Lẩu gà nấm có vị rất dễ ăn, nhờ vị ngọt tự nhiên của nấm. Nước lẩu nấu đúng cách sẽ trong, hương vị đậm đà. Thịt gà chín mềm, không bị khô hoặc bở.

Trong những ngày mưa bão, còn gì tuyệt vời hơn khi cùng cả nhà quây quần bên nhau và thưởng thức những món ăn ấm nóng. Và vì thế, bạn đừng bỏ qua cách nấu lẩu gà ớt hiểm đơn giản tại nhà qua gợi ý của BlogAnChoi nhé! Ở bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức, hình ảnh cũng như tư liệu trên Facebook Violet cooking. Với hướng dẫn đơn giản, chi tiết sẽ giúp bạn thành công khi làm món lẩu gà ớt hiểm ngay từ lần đầu tiên. Cách làm món lẩu gà ớt hiểm ngon khó cưỡng (nguồn: FB Violet cooking) Công dụng của món lẩu gà ớt hiểm đối với sức khỏe Trong món lẩu gà ớt hiểm thì không thể thiếu thịt gà nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng bên cạnh hàm lượng chất béo, albumin, thịt gà còn có vitamin A, B1, B2, C, E, axit, sắt, canxi,…Bởi vậy, khi sử dụng thịt gà làm món ăn sẽ giúp bạn chống trầm cảm, tăng cường cơ bắp, hỗ trợ giảm cân, có lợi cho mắt, tốt cho tim,… Nguyên liệu của món lẩu gà hầm ớt hiểm (nguồn: FB Violet cooking) Các thành phần trong ớt hiểm giúp lưu thông máu, tốt cho tim mạch, giảm huyết áp, có lợi đối với bệnh nhân tiểu đường,… Bên cạnh đó, các gia vị khác như: hành tây, hành tím, tỏi, sả cũng đều là các thực phẩm tốt cho sức khỏe của gia đình bạn. Vì thế, bạn càng phải nhanh tay thực hiện ngay món ngon này cho cả nhà rồi. Nguyên liệu làm món lẩu gà ớt hiểm Nguyên liệu trong công thức này dành cho bàn lẩu 6 người ăn. Thành quả nồi lẩu gà ớt hiểm bắt mắt (nguồn: FB Violet cooking) Gà: 1 con; Ớt hiểm; Hành tây: ½ củ; Gừng: 1 mẩu nhỏ; Tỏi: 3 nhánh; Sả: 3 cây; Gia vị: muối, bột canh, đường; Nước khoáng có gas hoặc nước ngọt; Dụng cụ cần thiết khi làm món lẩu gà ớt hiểm Dao chặt thịt gà (Đặt mua Dao chặt xương thịt gà made in Thái Lan tại đây); Các bước sơ chế cho món lẩu gà ớt hiểm Chuẩn bị sẵn gia vị cho món lẩu gà ớt hiểm (nguồn: FB Violet cooking) Hành tím: băm nhỏ; Sả: bào mỏng phần thân đập dập; Gừng: cạo vỏ, đập dập; Hành tây: cắt múi cau; Tỏi: băm; Gà: rửa sạch, sau đó dùng thớt gỗ và dao chặt thịt gà chuyên dụng chặt vừa ăn ướp với hành tím đã băm nhỏ thêm chút muối, đường. Ướp hỗn hợp nguyên liệu này trong vòng 30 phút đến 1 giờ. Các bước làm món lẩu gà ớt hiểm Bước 1: Đun chảo dầu sôi, phi thơm tỏi trước. Cho dầu ăn phi thơm gia vị (nguồn: FB Violet cooking) Bước 2: Tiếp tục cho sả và gừng vào phi đến khi dậy mùi thì tắt bếp. Phi ...

1. Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu gà ớt hiểm 2. Lẩu gà ớt hiểm cách nấu chi tiết Lẩu gà ớt hiểm không phải ai cũng biết cách làm chuẩn vị. Mời các bạn hãy đọc ngay bài viết tham khảo về cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngay nhé. 1. Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu gà ớt hiểm – 1 con gà ta. – 4 cây sả. – 115 gr ớt hiểm. – 1 củ hành tây. – 20 gr tỏi băm. – 20 gr hành tím băm. – 1/2 thìa cà phê mì chính. – 30 gr hạt nêm. – 30 gr muối hạt. – 5 gr kỳ tử. – 3 thìa nước tương. – Dầu ăn. – Rau ăn lẩu gà ớt hiểm: Tuỳ vào sở thích của các bạn ăn rau mà các bạn chọn các loại rau phù hợp. – Dụng cụ: Cối, chày hoặc máy xay sinh tố, dao, thớt, chảo, bếp từ hoặc bếp hồng ngoại hoặc bếp gas, nồi nấu, nồi lẩu điện, …. 2. Lẩu gà ớt hiểm cách nấu chi tiết – Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch thịt gà khi mua về, nếu bớt mùi hôi bạn cho ít muối hạt vào trà sát xung quanh thịt gà rồi rửa lại với nước sạch và chặt thành miếng vừa ăn, không nên chọn gà quá già vì thịt sẽ dai (bạn cũng có thể nguyên con, cách này sẽ giúp thịt gà ngọt hơn khi nấu). Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt múi cau và để ráo. Cách nấu lẩu gà nấm thuốc bắc món ngon, bổ dưỡng. Cách làm lẩu gà măng cay tuyệt ngon, hấp dẫn. Cây sả bóc phần lớp già bỏ đi, rửa sạch, đập dập. Kỳ tử thì rửa sạch để ráo. Rau ăn lẩu gà ớt hiểm bạn nhặt những phần ăn được đem rửa sạch, để ráo. – Bước 2: Ướp gà cách nấu món lẩu gà ớt hiểm Cho 30 gr muối hạt và 15 gr ớt hiểm vào cối giã cho thật nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn rồi chia làm 2 phần: 1 phần dùng để ướp gà, 1 phần dùng làm nước chấm. Ướp gà với 20 gr tỏi băm + 20 gr hành tím băm + 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 2 thìa nước tương trộn đều trong bát tô và ướp khoản 20 – 30 phút. – Bước 3: Chiên gà để nấu lẩu gà ớt hiểm Cho sả đập dập vào chảo ngập dầu chiên trên bếp từ hoặc bếp hồng ngoại ở nhiệt độ vừa cho thơm trong vòng 1 – 2 phút. Sau đó, bạn vớt sả ra và cho gà vào chiên, khi thấy gà chuyển sang màu vàng uôm thì vớt gà ra. – Bước 4: Làm nước lẩu trong cách nấu món lẩu gà ớt hiểm Bắc nồi nồi lên bếp gas ở nhiệt độ lớn ...

1. Cách nấu lẩu gà chanh ớt siêu hấp dẫn 2. Hướng dẫn làm lẩu gà lá quế cực ngon 1. Cách nấu lẩu gà chanh ớt siêu hấp dẫn Nguyên liệu: – Gà ta: 1 con tầm 1.2 kg có thể chọn con to hơn tuỳ thuộc vào số lượng người ăn. – Cải thảo: 1 cây. – Rau muống: 100 gr. – Xương gà: 200 gr. – Củ cải trắng: 100 gr. – Hành lá 50 gr. – Sả: 100 gr. – Ớt xiêm xanh: 50 gr. – Ớt hiểm đỏ: 30 gr. – Chanh: 5 quả. – Rau húng quế: 2 mớ bé. – Hoa chuối đã bào: 50 gr ngâm với nước sạch cho thêm nước chanh với ít muối hạt để cho khỏi bị thâm. – Bún: 100 gr. – Nước lọc. – Gia vị: Hành tím bằm, bột chanh, mì chính, bột nêm, đường, muối hạt, dầu ăn, .… – Dung cụ: Nồi nấu, bếp ga, dao, thớt, thìa, nồi bếp lẩu, …. Công thức chế biến lẩu gà chanh ớt: – Bước 1: Chọn nguyên liệu + Rau muống: Khi mua rau muống nên lựa rau muống có thân không quá to, lá có màu xanh tự nhiên và trên lá có vài lỗ thủng do sâu đục. Thử bẻ đôi thân rau muống nếu có chất nhờn và không quá giòn thì đây là rau sạch. Không mua rau muống đã được tước ra sẵn và ngâm nước vì nước này là nước pha hoá chất làm cho cứng hơn, tươi hơn mà không bị héo. + Rau cải thảo: Chọn những cây cải tươi có màu xanh nhạt ở phần ngọn và trắng sáng dần từ phần thân đến gốc, không nên chọn bẹ cải có màu xanh đậm, những bẹ này đã già, ăn không ngọt và giòn, chất dinh dưỡng cũng kém hơn những bẹ cải còn cứng. Không lấy các bẹ cải bị dập hay có chỗ bị thâm trên lá. – Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Củ cải trắng nạo bỏ lớp vỏ ngoài rửa sạch, cắt khúc khoảng tầm 5 cm. Rau muống, cải thảo, lá hành, rau húng quế loại bỏ các lá úa sâu rửa sạch để ráo rồi cắt từng khúc thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý: Cải thảo và rau muông bạn loại bỏ hết phần lá ăn phần cộng sẽ được ngon hơn. Xả, ớt, chanh rửa sạch để ráo. Xả sau khi rửa sạch đập dập cắt khúc. Mua những con gà đã làm sẵn, cùng với xương gà về rửa sạch cùng với muối hạt rồi để ráo nước. – Bước 3: Trбє§n sЖЎ qua gГ Đun 1 nồi nước sôi 1.5l trên bếp ga. Khi nước sôi đã sôi bạn cho cả con gà vào trần sơ qua tầm 5 phút để cho khử mùi hôi của gà và da gà được săn rồi tắt bếp ga đi và vớt gà ra đĩa to mang ...

Nước lẩu gà là một trong những món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng, rất được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên để thực hiện món ăn này sao cho thành công nhất thì các bạn vẫn cần biết chút bí quyết đấy. Để biết đó là gì, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu trong bài viết ngày hôm nay nhé NguyГЄn liệu nấu lбє©u gГ  thЖЎm ngon nhất cho cбєЈ nhГ Gà ta: 1 con nặng khoảng 1 – 1,5kg Nấm đông cô: 200g Ớt hiểm xanh: 40g Kỷ tử: 20g Hành tím: 2 củ Tỏi khô: 1 củ Củ cải trắng: 1 củ Hành tây: 1/2 củ Sả: 4 cây Nước dừa tươi: 500ml Bún tươi hoặc mì Các gia vị nêm nếm thường dùng Các loại rau ăn kèm: nấm tuyết, tần ô, cải thảo, cải bẹ xanh, xà lách xoong, mồng tơi… Các bước thực hiện món lẩu gà thơm ngon như ngoài quán Bước 1: Sơ chế Gà ta mua về làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với hỗn hợp ớt giã nhuyễn, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hành tím và tỏi băm, trộn đều và ướp khoảng 15 – 20 phút cho gà ngấm gia vị. Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt hiểm rửa sạch, để ráo. Cho 1 muỗng muối hạt và 5 – 7 trái ớt hiểm vào cối, giã nhuyễn. Kỷ tử rửa sạch. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. Nấm đông cô luộc sơ, cắt chân, rửa sạch, để ráo nước. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sả rửa sạch, bỏ phần lá già, cắt khúc, đập dập. Các loại rau, nấm ăn kèm nhặt hết gốc, rửa sạch rồi để ráo. Bước 2: Chiên gà, sả và hành tây Bắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu nóng cho hành tây vào chiên sơ để khi cho hành vào nấu, nước dùng sẽ ngọt hơn. Tiếp đó, cho sả vào chiên thơm vàng rồi gắp ra. Cho thịt gà vào chiên cho săn và vàng đều các mặt, dầu ăn đã chiên qua sả rồi chiên gà nên thịt gà sẽ có mùi vị thơm ngon hơn. Bước 3: Tiến hành nấu lẩu Bắc một nồi lớn lên bếp, cho 500ml nước dừa và 1 lít nước lọc vào nồi cùng với hành tây, sả, thịt gà chiên. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh nước tương. Nấu sôi nồi thịt gà trong khoảng 5 – 7 phút cho gà mềm rồi thêm nấm, củ cải, kỷ tử vào nấu, sau vài phút thì tắt bếp. Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức Video hướng dẫn làm lẩu gà ngon nhất Thông tin ...

Cuối tuần hoặc khi rảnh rỗi bạn hãy vào bếp và chế biến món lẩu gà ác thuốc bắc, món này vừa dễ ăn, dễ chế biến đặc biệt tốt cho sức khỏe nhất là đối với người già và trẻ em. Các bước thực hiện như sau: Nguyên liệu Cách nấu món lẩu gà ác thuốc bắc Bước 1: Chế biến nguyên liệu Gà ác đem rửa, dùng muối chà qua phần da bên ngoài sau đó rửa lại bằng nước sạch. Để ráo nước và chặt thành miếng vừa ăn. Rau đem thái khúc (có thể cho vào ngâm qua với nước muối nhạt) rồi vớt ra rổ, để cho ráo nước. Bước 2: Hầm thuốc bắc Bỏ thuốc bắc vào nồi, cho thêm nước bắc lên bếp đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, đun lửa liu riu để thuốc bắc mềm ra. Thời gian hầm thuốc bắc khoảng 30 phút. Đồng thời nêm gia vị cho vừa ăn. Bước 3: Trình bày và thưởng thức Bạn hãy bắc bếp ga mini ra, bật bếp sau đó đặt nồi thuốc bắc lên bỏ gà vào nấu trước sau khi gà chín bạn bắt đầu thả rau vào nhúng để ăn. Thành phẩm Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng bún hoặc mì tôm đề rất ngon. Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản bạn đã có nồi lẩu cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể bỏ thêm ớt để tăng hương vị nhưng nếu có trẻ nhỏ thì chỉ bỏ ít hoặc không bỏ vì có thể cay trẻ sẽ không ăn được. Chúc bạn và cả gia đình ngon miệng nhé! Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây