Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất, nóng hổi cho những ngày đông lạnh

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất là từ khóa mà các chị em hay nhắc đến vào những buổi chiều mưa cả gia đình cùng quây quần bên nhau ăn món lẩu nóng hổi. Vậy hôm nay, hãy cùng Cachlambep bỏ túi ngay công thức nấu món lẩu gà lá giang thanh mát, thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp !

Nguyên liệu cho cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất, lạ miệng

• Gà ta 1 con
• Lá giang 250 gr
• Hành tím 3 củ
• Gừng 1 củ
• Tỏi 4 tép
• Ngò gai 3 nhánh(mùi tàu)
• Ớt 2 trái
• Dầu ăn 1 muỗng canh
• Gia vị thông dụng 1 ít

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất, hấp dẫn

BЖ°б»›c 1: SЖЎ chбєї thб»‹t gГ

– Gà sau khi mổ xong lấy 1 muỗng canh muối chà xát lên toàn bộ bề mặt gà khoảng 3 – 5 phút, để da gà được sạch và khử mùi hôi gà, sau đó rửa lại vài lần với nước sạch, chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn.

BЖ°б»›c 2: ЖЇб»›p thб»‹t gГ

Cho phần thịt gà đã chặt vào 1 cái bát lớn, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm vào bát, sau đó trộn đều và ướp gà trong khoảng 30 phút để cho gà thấm gia vị.

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu khác

–  Tỏi bóc vỏ, rửa sạch sau đó đem đi giã nhuyễn hoặc băm nhỏ.

– Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng hoặc băm nhỏ

– Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cũng đập dập ra.

– Ngò gai nhặt bỏ gốc, lá héo úa rồi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 1 cm.

– ớt bỏ phần cuống, rửa sạch rồi cắt lát mỏng

– Lá giang nhặt lấy lá rồi rửa thật sạch, dùng tay vò dập lá giang để khi nấu lẩu được chua và ngon hơn.

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất

BЖ°б»›c 4: XГ o thб»‹t gГ

– Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó cho phần thịt gà đã ướp gia vị vào xào sơ với lửa lửa khoảng 5 phút cho thịt gà săn lại là được.

Bước 5: Nấu lẩu

– Cho vào nồi thịt gà vừa xào khoảng 1.5 lít nước vào nấu sôi

– cho vào nồi gừng và hành tím đập dập, nấu cùng với lửa vừa đến khi gà chín vừa ăn thì hạ nhỏ lửa liu riu.

–  cho từ từ phần lá giang vào rồi cho thêm 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh muối, nấu cho nồi sôi trở lại thì nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình là được.

– đun thêm 5 phút rồi cho ngò gai và ớt cắt khúc vào rồi tắt bếp.

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất

Bước 6: Thành phẩm

– Nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon, từng thớ thịt gà dai dai săn chắc, nước lẩu ngọt thanh chấm phá thêm vị chua nhè nhẹ từ lá giang và vị cay của ớt, được nêm nếm kỹ vô cùng đậm đà.

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất

Video hướng dẫn cách nấu lẩu gà ta lá giang ngon nhất

Thông tin cách nấu lẩu gà ta lá giang ngon nhất

• Thời gian chuẩn bị 10M
• Thời gian nấu : 30M
• Tổng thời gian : 40M
• Số lượng người ăn : 4
• Món ăn dành cho bữa :  Trưa, tối
• Nguồn gốc của món ăn: Việt Nam
• Tổng calories món ăn : 300 calories

Trên đây, Cách làm bếp đã hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất, nóng hổi cho những ngày đông lạnh. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng !

Đăng bởi: Ngọc Trân