Ngon có tiếng hàng Ếch Nướng Khơ-me đặc sản vùng Bảy Núi Tri Tôn

Thịt ếch giòn, dai kẹp bởi hai thanh tre mỏng, nướng trên bếp than dậy mùi thơm phức. Có dịp về Tri Tôn nhất định phải ăn thử món này nha.

Món này được chế biến theo phong cách ẩm thực Campuchia, trông khá lạ lẫm và hương vị không lẫn vào đâu.  Đây cũng là một trong những món mà khi đến Tri Tôn nhất định phải ăn thử.

Ếch ướp sả, nghệ cùng nhiều gia vị khác cho thật thấm, nướng trên bếp than dậy mùi thơm lừng. Khi nướng phải liên tục quết thêm nước ướp để ếch không bị khô. Thịt nướng bên ngoài hơi cháy xém nhưng không bị khét.

Phần bụng ếch đực nhồi thịt ếch băm và thịt heo ba rọi thật nhuyễn, trộn chung với nhau. Sau đó kẹp thêm thịt băm vào đầu thanh tre mỏng. Chiếc đùi nhỏ phía dưới cùng.

Giá là 25k/con nha.

Phần bụng ếch đầy thịt, nêm nếm vừa miệng. thoang thoảng vị sả nghệ cùng nhiều gia vị khác. Cắn một miếng ngập răng, đã miệng lắm.

Nước chấm của món này cũng lạ lắm, thường sẽ ăn với me non dằm ra nhưng tháng này không có nên hôm mình đi chị làm nước chấm xoài ăn chua chua bắt vị lắm.

Vì băm cả xương ếch chung với thịt nên khi ăn có độ giòn nhẹ, béo, thơm mùi sả và nướng, siêu ngon.

Ếch nướng thường có nhiều vào mùa nước nổi. Cứ tới mùa, đi dọc tuyến đường đi Tri Tôn rất dễ bắt gặp, mùa này thì chỉ có vài quán thôi, may mà mình gặp được hàng của chị này trên đường đi qua gỏi đu đủ đâm.

Có dịp đi du lịch Tri Tôn nhớ ăn thử món này nha.

👉 Ếch nướng Tri Tôn – Chị Nghi

🌏 Đường Trần Hưng Đạo, Ấp Cây Me, Xã Chi Lăng, Tri Tôn, An Giang

⏰ 12h đến hết

Đăng bởi: Phôi Nguyễn