Đến Phan Thiết mà chưa một lần ghé qua những địa điểm ăn uống ngon nức tiếng thì chuyến đi của bạn thật sự chưa trọn vẹn. Để đỡ nhọc công tìm kiếm, hãy lưu lại những điểm ăn uống mà Yeah Travel giới thiệu cho các bạn nhé.

Du lịch ngon – bổ – rẻ ở các địa điểm thưởng thức ẩm thực Phan Thiết.

1. Bánh canh chả cá
2. Mì Quảng Phan Thiết
3. Cá lồi xối mỡ
4. Hải sản
5. Bánh Căn
6. Bánh quai vạc
7. Chả Giò Cá
8. Bánh bèo
9. Bánh xèo
10: Chả lụi Hàm Tân
11. Lẩu thả Phan Thiết

Đi du lịch Bình Thuận, bạn cần bỏ túi trước những địa điểm ăn uống tại Phan Thiết để tránh tình trạng chặt chém khi thưởng thức ẩm thực phố biển.

1. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là một trong những đặc sản dân dã du khách nên ăn thử khi đến Phan Thiết. Nguyên liệu cá tươi được đánh bắt từ chính vùng biển nơi đây là yếu tố tạo nên sức hút của món ăn. Cũng là bánh canh chả cá nhưng ở Phan Thiết mang hương vị rất riêng, khác với bánh canh ở Quy Nhơn và Nha Trang.

ẩm thực phan thiết, những địa điểm thưởng thức ẩm thực phan thiết “ngon – bổ - rẻ” 2022

Tô bánh canh chả cá thơm ngon của Phan Thiết. (Nguồn ảnh: Internet)

Để hương vị trọn vẹn nhất, bạn có thể dùng thêm bánh mì chấm nước nước bánh canh rồi ăn kèm với chả cá, chả hấp. Những sợi bánh rời, đục và không bị dính nhau trong nước lèo thơm ngon sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới.

1 HA Kim Đồng, Đức Nghĩa, TP. Phan Thiết

Hải Thượng Lãn Ông, Phú Trinh, TP. Phan Thiết

2. Mì Quảng Phan Thiết

Khác với mì quảng ở Quảng Nam, món ăn này ở Phan Thiết cũng được chế biết theo một cách rất riêng. Nếu có dịp du lịch Phan Thiết, bạn nên thưởng thức mì quảng ở đây để cảm nhận được sự khác biệt và nét đa dạng trong văn hoá ẩm thực Việt Nam.

Mì Quảng Phan Thiết có hương vị khác biệt so với Quảng Nam. (Nguồn ảnh: Internet)

Với người Phan Thiết, cái hương vị cay cay, ngọt béo của mì quảng, sẽ càng thơm ngon hơn nếu nấu với thịt vịt (thay vì thịt heo). Miếng thịt vịt mềm, thơm béo và đậm đà hương vị đặc trưng của món ăn. Món ăn này còn được “biến tấu” với các giavị ăn kèm như rau thơm, giá trụng, đậu phộng, tương ớt. Thêm cùng với hủ tíu là vắt mì vàng. Vừa tạo thêm sắc màu, vừa thêm vị bùi bùi cho món ăn.

129 Trần Phú, Lạc Đạo, TP. Phan Thiết

Triệu Quang Phục, Đức Nghĩa, TP. Phan Thiết

70 Lê Hồng Phong, Phú Thủy, TP. Phan Thiết

3. Cá lồi xối mỡ

Cá lồi xối mỡ cuốn bánh tráng được xem là một trong những đặc sản của Phan Thiết. Những con cá lồi tươi được chế biến theo cách riêng của người Phan Thiết. Vị beo béo, giòn ngọt của cá kết hợp với mùi thơm mỡ hành cùng vị mát của các loại rau củ mang đến cho người thưởng thức cảm giác ngon miệng, khó quên.

Cá lồi xối mỡ chính là đặc sản hàng đầu phố biển. (Nguồn ảnh: Internet)

Ban đầu đây chỉ là những món ăn dân dã trong bữa cơm của các ngư dân địa phương. Sau nhờ cách chế biến sáng tạo, món ăn bước vào thực đơn của các nhà hàng. Dần dần món ăn trở thành một trong những ẩm thực Phan Thiết không thể bỏ qua.

Du khách ghé bãi biển Mũi Né ngoài thưởng ngoạn cảnh sắc biển trời, đừng quên thưởng thức món cá lồi xối mỡ nổi tiếng.

Xuân Vàng: Phạm Văn Đồng, Bình Hưng, TP. Phan Thiết

Thu Tý, Tư Minh: bờ kè sông Cà Ty, Hưng Long, TP. Phan Thiết

4. Hải sản

Du lịch Phan Thiết nhất định phải thưởng thức hải sản, món ăn đặc trưng của thành phố biển. Những món ăn hấp dẫn được chế biến từ hải sản tươi sống ngay tại cửa hàng với giá cả hợp lý sẽ khiến bạn không muốn rời khỏi Phan Thiết.

Đến Phan Thiết mà chưa được thưởng thức hải sản tươi ngon thì thật đáng tiếc. (Nguồn ảnh: Internet)

Hải sản ở Phan Thiết Mũi Né được đánh giá là có hương vị tươi ngon và giá rẻ hàng đầu so với những địa điểm du lịch biển khác của Việt Nam. Đây là nét quyến rũ trong ẩm thực biển Phan Thiết khiến khách du lịch đến đây không thể không thưởng thức hải sản tươi ngon của địa điểm du lịch biển này.

6 Đặng Văn Ngữ, Phú Trinh, TP. Phan Thiết

Bờ kè sông Cà Ty Hưng Long, TP. Phan Thiết

5. Bánh Căn

Bánh căn Phan Thiết nổi tiếng ngon nhờ sự giản dị. Bánh được làm từ bột gạo tẻ cùng bát nước nắm đậm đà, đa vị những thức ăn kèm như nước cá kho, tóp mỡ, xíu mại viên, xoài băm, khế băm làm dậy hương vị món ăn.

Bánh căn, món ăn được người dân lẫn du khách yêu thích. (Nguồn ảnh: Internet)

Cái tạo ra vị ngon và sự khác biệt của bánh căn Phan Thiết đó chính là nước chan và những phụ gia ăn kèm cùng với bánh. Nước chan của bánh căn Phan Thiết ngoài nước mắm ra, thì còn được pha thêm với nước cá kho, cá kho ở đây thường là cá nục nên đảm bảo nước cá rất ngon và béo.

Đặt biệt lúc trời đang mưa mà ngồi nhâm nhi 1 bát bánh căn với khế bầm cùng với nước mắm “gia” thì quả là ngon tuyệt.

168 Thủ Khoa Huân, Phú Thuỷ, TP. Phan Thiết

8 Hải Thượng Lãn Ông, Phú Trinh, TP. Phan Thiết

Chân cầu Dục Thanh, Phú Trinh, TP. Phan Thiết

6. Bánh quai vạc

Trong cẩm nang du lịch Phan Thiết, chắc chắn bánh quai vạc luôn là được nhắc đến, một trong những món ăn đặc trưng của thành phố biển. Những chiếc bánh có nhân tôm và thịt băm nhỏ bên trong, được trộn đều với gia vị và chấm kèm nước nắm là “ngon quên lối về”.

Bánh quai vạc, món ăn đặc trưng của Phan Thiết. (Nguồn ảnh: Internet)

Người ta thường nói, ghé đến Mũi Né – Phan Thiết mà chưa thưởng thức bánh quai vạc thì chưa khám phá trọn vẹn văn hóa ẩm thực độc đáo nơi đây. Do cách phát âm tiếng địa phương của người Phan Thiết mà bánh quai vạc còn có tên gọi khác là bánh quai dạc hay bánh tai vạc.

Mỗi lần ghé chân đến xứ này, đi dọc các cung đường chính, thậm chí vào sâu từng ngõ ngách bạn đều dễ dàng tìm thấy những gánh hàng bán thức quà đặc sản này.

Đồi cát bay: Mũi Né, Phan Thiết

Bàu Trắng, Bàu Sen: Hồng Lâm, Hòa Thắng, Bắc Bình

Khu vực bãi đá Ông Địa

7. Chả Giò Cá

Đến Phan Thiết mà không đi ăn Chả giò cá thì thật đáng tiếc. Những cuốn chả giò hấp dẫn với bánh tráng chỉ có riêng ở Bình Thuận. Loại bánh này cho nhiều muối và bột gạo để chiến lên cuốn chả giò sẽ có màu vàng ươm. Chả giò cá được ăn kèm với rau sống, nem, trứng, chả và nước mắm đậu phộng.

Đến Phan Thiết mà không được thưởng thức chả giò cá vàng rụm thì thật đáng tiếc. (Nguồn ảnh: Internet)

Những món ngon ở Phan Thiết tuy nghe rất quen nhưng lại mang hương vị rất mới lạ. Có thể bạn đã từng ăn chả giò cá ở nhiều nơi nhưng chả cuốn Phan Thiết lại có mùi vị rất khác. Bởi vì món chả cuốn Phan Thiết có nhân được làm từ thịt cá trích chứ không phải chả giò như những nơi khác. Cái vị vừa mềm vừa béo của thịt cá trích chắc chắn sẽ khiến bạn đã ăn là phải ghiền.

Cái vị vừa mềm vừa béo của thịt cá chắc chắn sẽ khiến bạn đã ăn là phải ghiền.

104 Võ Thị Sáu, Bình Hưng, TP. Phan Thiết

8. Bánh bèo

Bánh bèo Phan Thiết nhỏ xinh như những chiếc nắp chai nhưng lại có độ dày và vị béo. Loại bánh này thường được ăn kết hợp cùng bột đậu xanh, tóp mỡ, tôm, thịt rim, hành và nước nắm pha đậm đà. Ở Phan Thiết có hai loại bánh bèo chính, là bánh bèo ngọt và bánh bèo mặn.

Bánh bèo Phan Thiết có hai loại chính là ngọt và mặn. (Nguồn ảnh: Internet)

Có thể nói, bánh bèo Phan Thiết là một món ăn quen thuộc của người dân xứ biển bởi hương vị thơm ngon và sự mộc mạc của nó. Nếu có dịp ghé thành phố Phan Thiết, bạn nhất định phải cho món bánh bèo vào “list” ẩm thực để thưởng thức cho bằng được mới thôi.

Bánh bèo ngọt có màu xanh, hương lá dứa thơm, chấm kèm với muối mè ăn rất thú vị.

Chợ 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, TP. Phan Thiết

Hải Thượng Lãn Ông, Phú Trinh, TP. Phan Thiết

9. Bánh xèo

Đây là một trong những món ăn được ưa thích nhất Phan Thiết. Bánh xèo có vị đậm đà của nước chấm, vị tươi ngon của tôm thịt, đậu xanh, giá đỗ bên trong, thêm chút hoà quyện của của rau xanh ăn kèm. Tất cả tạo nên một món ngon khó cưỡng, khiến du khách không thể cưỡng lại bánh xèo Phan Thiết.

Bánh xèo là một trong những món ăn được du khách yêu thích nhất. (Nguồn ảnh: Internet)

So với bánh xèo miền tây đổ trong chảo lớn, ăn kèm với rau sống, nước mắm chua ngọt thì bánh xèo ở Phan Thiết, Phan Rang có những điểm khác biệt. Từ cách thức pha bột, đổ bánh, phần nhân bánh cho đến thức ăn kèm, tuy na ná giống nhau, nhưng nếu tìm hiểu kỹ bạn sẽ thấy không ít điểm khác nhau.

49 Tuyên Quang, Bình Hưng, TP. Phan Thiết

40 Tuyên Quang, Bình Hưng, TP. Phan Thiết

56 Nguyễn Phú Nguyên, Phú Thuỷ, TP. Phan Thiết

10: Chả lụi Hàm Tân

Đứng đầu trong danh sách ẩm thực Phan Thiết là chả lụi Hàm Tân. Chả lụi ngon nhất khi được ăn kèm với các loại sốt chấm như sốt me, sốt ớt cay…

Chả lụi Hàm Tân, đứng đầu trong danh sách mon ngon Phan Thiết. (Nguồn ảnh: Internet)

Cũng giống như nem nướng, nhưng chả lụi Hàm Tâm có sự khác biệt nhờ các loại nước sốt đi kèm. Nước sốt được chế biến từ chuối sứ, đậu phộng, tỏi, ớt và me khô, tất cả trộn lại với nhau rồi xay nhuyễn cùng nước nắm.

Trần Hưng Đạo, Phú Trinh, TP. Phan Thiết

11. Lẩu thả Phan Thiết

Lẩu thả được biết là món ăn đặc sản lâu đời tại Phan Thiết. Các nguyên liệu đặc trưng cho món ăn này bao gồm: Cá đục, cá mai, cá suốt, ba chỉ lục, trừng vịt chiên…ăn kèm với các loại rau như chuối sứ, rau muống…Điểm đặc biệt của món ăn này là nước sốt ăn kèm phải được chế biến một cách tinh tế nhất, mới làm đậm hương vị.

Lẩu thả là đặc sản lâu đời nhất của phố biển. (Nguồn ảnh: Internet)

Ngày nay, món ăn này được nhiều nhà hàng, khách sạn địa phương đưa vào thực đơn phục vụ khách du lịch. Nguyên liệu chính của món là cá mai. Những con cá mai tươi, vừa được đánh bắt từ biển mang về làm sạch, ướp cùng gia vị, tỏi, ớt. Thực khách ăn kèm với bún, rau sống, thịt ba chỉ thái sợi, trứng chiên thái mỏng….

Km 11 Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Mũi Né

Trên đây là “tất tần tật” các địa điểm ăn uống tại Phan Thiết mà Yeah Travel muốn giới thiệu đến các bạn. Nếu có dịp ghé thăm, bạn nhất định phải thử ẩm thực Phan Thiết với những món ăn độc đáo. Bởi những món ăn đặc trưng của Phan Thiết chính là điểm thu hút du khách đến với thành phố biển.

Đăng bởi: Huyền Cù