Khi đến với vùng đất An Giang – một tỉnh thuộc đồng bằng sông Cửu Long Việt Nam, du khách sẽ ấn tượng với cảnh quan, ẩm thực và con người nơi đây. Đặc biệt là hình ảnh bình dị nhưng không kém phần mộng mơ của những cây thốt nốt trên cánh đồng lúa, xào xạc vũ khúc thôn quê cùng gió…

Thốt nốt là loại cây thân cau/ dừa cao thẳng đứng, có thể cao tới 30 m. Lá cây dài, hình chân vịt, cuống lá (mo) mở rộng. Hoa nhỏ, mọc thành cụm dày dặc, thuộc loại đơn tính khác gốc, chia thành hoa đực và hoa cái. Quả thốt nốt lớn màu nâu hoặc nâu hạt dẻ hình dạng hơi tròn với 3 hạch, hạt thuôn chia 3 chùy ở đỉnh. Tại Việt Nam, cây thốt nốt mọc hoang và được trồng ở các tỉnh trong khu vực Nam bộ giáp với Campuchia.

Thốt nốt là loại cây dường như gắn liền với cuộc sống của người dân quê An Giang, đặc biệt là trong đời sống tinh thần của người dân tộc Khmer nơi đây. Tên gọi “thốt nốt” (hay “thốt lốt”) cũng do người địa phương đọc chệch từ tiếng Khmer là “th’not”.

Về xứ An Giang phóng khoáng, du khách có thể nhìn thấy cây thốt nốt có mặt dọc khắp vùng quê yên ả này. Chính vì lẽ đó mà An Giang được mệnh danh là xứ sở của cây thốt.

Tại An Giang, cây thốt nốt mọc hoang và được trồng rất nhiều ở khu vực huyện Tịnh Biên và huyện Tri Tôn. Tận dụng loại cây phổ biến của địa phương, người dân ở đây đã chế biến các sản phẩm hấp dẫn từ thốt nốt để phục vụ du khách gần xa, chẳng hạn: nước thốt nốt, đường thốt nốt, nước màu đường thốt nốt, bánh bò thốt nốt,…

Cảnh cây thốt nốt đứng chơ vơ giữa cánh đồng, hay dưới chân núi luôn là những hình ảnh đẹp và để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng du khách về vùng đất An Giang. Dạo gần đây, du khách đến với An Giang còn có thể tìm đến những địa danh thú vị gắn liền với cây thốt nốt để mà chụp ảnh “check-in”, như: thốt nốt Trái Tim ở Tịnh Biên, thốt nốt Trái Tim ở Tri Tôn, hay hai hàng cây thốt nốt thẳng hàng ở núi Phú Cường Tịnh Biên,…

Dưới đây là những hình ảnh thân thuộc gắn liền với cây thốt nốt của người dân quê An Giang: