2 địa chỉ thưởng thức café muối ngon đúng điệu ở Huế

Vị muối tưởng như chẳng ăn nhập gì với vị đắng của café nhưng hóa ra lại càng làm nổi bật hương vị nồng nàn, nhất là khi thưởng thức vào những ngày mưa ở Huế.

Café muối tưởng chừng chỉ xuất hiện trong những câu chuyện vui nhưng cách đây khoảng 6 năm, cà phê muối đã được người dân Huế xem là đặc sản của họ, giống như Hà Nội có café trứng thì Huế có cà phê muối. Món đồ uống này có sự kết hợp lạ lẫm nhưng rất hài hòa trở thành niềm tự hào khi giới thiệu với du khách, bởi đến Huế mà chưa uống café muối là chưa thể gọi là đủ am hiểu về ẩm thực Huế.

Còn gì tuyệt vời hơn khi vào những ngày mưa ở Huế được thưởng thức ly cafe muối

Cũng giống như những loại café khác, café muối cũng được pha bằng những chiếc phin thông thường, đơn giản không có bất kỳ sự kích thích nào về thị giác buộc người ta phải chú ý nhiều hơn đến chất lượng của những giọt café này. Café muối là sự pha trộn giữa vị đắng trên đầu lưỡi của café Huế, lớp sữa tươi lên men béo bùi, chút muối tinh mặn mặn, chỉ thoáng ngửi thôi đã thấy được hương vị không hề giống với bất kỳ loại café nào.

Hương vị của cafe muối không lẫn với bất cứ loại cafe nào

Có lẽ người sáng tạo ra món café này rất am hiểu những quy tắc trong nấu ăn đó là cho chút muối vào để làm nổi bật vị ngọt của món ăn. Không cần đến những nguyên liệu hay phụ liệu muối góp phần làm tiết chế vị đắng của café và tôn vinh vị ngọt của sữa tươi lên men.

Café muối đơn giản là như vậy nhưng pha chế thế nào để không bị mặn quá cũng như đắng quá hay ngọt quá là cả một nghệ thuật. Sự khéo léo ở chỗ tỷ lệ các nguyên liệu phải được tính toán chuẩn xác, không quá ngọt béo, cũng không quá mặn nồng, giữ được hương vị cà phê đặc trưng.

Pha cafe muối cũng là một nghệ thuật

Khi uống cho thêm đá viên, hớp từng ngụm nhỏ, vị cafe có thể khiến thực khách cảm thấy chưa quen nhưng ấn tượng về nó thì còn đọng lại mãi, càng uống càng dễ nghiện. Nhâm nhi ly café để cảm nhận cuộc sống là một trải nghiệm bạn không nên bỏ qua khi đặt tour du lịch Huế.

Quán đầu tiên phục vụ café muối là số 10 Nguyễn Lương Bằng, cơ sở thứ hai ở 142 Đặng Thái Trân được đầu tư hơn về không gian, khách đến quán không chỉ để ưống café mà còn để chụp ảnh. Giá mỗi ly café muối là 15k rất phù hợp với túi tiền của mọi người.

2 địa chỉ cafe muối nổi tiếng ở Huế

Thời điểm thích hợp nhất để nhâm nhi Ly café muối là vào những ngày mưa ở Huế. Gọi một tách café muối bên cửa sổ ngắm mưa rơi và cảm nhận cuộc sống là điều thú vị không phải du khách nào cũng cảm nhận được.

Có thể bạn quan tâm?

Đăng bởi: Điện Lạnh Đức Tuấn