Thưởng Thức 10 Món Đặc Sản Huế Làm Nên Tinh Hoa Ẩm Thực Cố Đô

• Cơm hến – đặc sản mang đậm phong vị xứ Huế
• Bún hến – đặc sản Huế ngon nức tiếng
• Bún bò Huế – đặc sản cố đô say lòng mọi du khách
• Bánh nậm
• Chè Huế – món ngon mà thanh tao
• Mắm sò lăng cô – đặc sản trứ danh ở Huế
• Mắm cá rò – món ngon nức tiếng tại cố đô
• Mè xửng Huế – đặc sản Huế vị dẻo, ngọt thơm độc đáo
• Mắm tôm chua- đặc sản mắm Huế
• Trà cung đình Huế

Bạn đang chuẩn bị đến với Huế và chưa biết nên thưởng thức món đặc sản Huế nào cũng như mua đặc sản Huế nào để về làm quà, mua ở đâu thì hãy tham khảo ngay với bài viết dưới đây để có sự lựa chọn thực sự sáng suốt nhé!

Cơm hến – đặc sản mang đậm phong vị xứ Huế

Cơm hến tuy không phải là món ăn thực sự quá đặc biệt và có thể tìm thấy ở nhiều nơi nhưng ở Huế, món ăn này lại trở thành một thứ đặc sản nhờ hương vị khác biệt. Cơm hến được làm từ cơm trắng nấu chín để được nguội, sau đó cho thêm hến, tóp mỡ, mắm ruốc cùng với một số gia vị, ăn kèm với bắp chuối, rau sống, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ.

Bạn có thể thưởng thức cơm hến ngon nhất đó là ở cồn Hến, hoặc quán ăn ngon ở Huế – chị nhỏ, bán trong ngõ đường Phạm Hồng Thái, góc giao cùng với Trương Định với giá thành khá rẻ chỉ khoảng chừng 10.000đ/bát.

Bún hến – đặc sản Huế ngon nức tiếng

Huế không chỉ có bún bò mà bún hến cũng được coi là một trong các món đặc sản Huế nhất định phải thử. Tô bún hến Huế đã được nêm nêm gia vị khá đậm đà, phần thịt hến dai ngọt, ăn kèm với rau sống và lạc. Nhưng ngon nhất cũng như làm nên hương vị của món ăn này phải kể đến phần nước dùng có vị ngọt đến từ hến và chút cay cay của quả ớt xanh rất phù hợp cho một bữa sáng ở Huế.

Bún bò Huế – đặc sản cố đô say lòng mọi du khách

Nhắc đến đặc sản Huế chắc chắn mà không thể bỏ qua món bún bò Huế trứ danh mang hương vị đậm đà, cay nhẹ đặc trưng của những người miền trung mà chẳng có được ở nơi đâu. Một bát bún bò Huế không những là đặc sản của Huế mà ở quán bún bò Huế ngon còn đầy đủ thường đầy đủ có thịt bò, huyết, chả bò, móng giò, và chả cua, đặc biệt sợi bún phải là loại to, dày chứ không phải chỉ là một bún sợi nhỏ như ở miền bắc hay nam.

Bánh nậm

Bánh nậm là món ăn đặc sản Huế có thể vừa coi là món ăn vặt mà cũng có thể được coi là món chính. Bánh phải được gói bằng lá dong, nổi trên nền bột màu trắng đục là chút tôm thịt băm nhỏ đã được chế biến đậm đà, thơm ngon. Bạn có thể ăn kèm bánh cùng với nước chấm chua ngọt, thêm một chút ớt xanh đó là đúng chuẩn hương vị Huế.

Chè Huế – món ngon mà thanh tao

Nhắc đến huế mà bỏ qua món chè thì thực sự sẽ là một thiếu sót bởi đây là món đặc sản làm nên tinh hoa ẩm thực của xứ Huế. Ở Huế có hàng trăm loại chè, mỗi loại đều mang trong mình những hương vị khác nhau và được chế biến tương đối cầu kỳ như chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè sương sa hột lựu, chè môn sáp vàng, chè thịt quay, chè bông cau,…

Mắm sò lăng cô – đặc sản trứ danh ở Huế

Rất nhiều người thắc mắc không biết Huế có đặc sản gì? Mắm sò Lăng Cô là một loại đặc sản mắm Huế mà rất nhiều du khách thường hay mua về làm quà. Mắm sò Lăng Cô Huế nổi tiếng bởi những cách chế biến tỉ mỉ, công phu từ khâu chọn nguyên liệu là những con sò tươi ngon, chắc thịt cho đến các khâu chế biến, tẩm ướp với gia vị như riềng, bột ớt, muối bột…. Bởi vậy, những món ăn này có màu sắc đỏ khá bắt mắt và cực kỳ hấp dẫn.

Mắm cá rò – món ngon nức tiếng tại cố đô

Cá rò với nhiều người nghe có vẻ lạ nhưng thực chất với người dân xứ Huế thì đây là món ăn dân dã thường thấy ở trên các mâm cơm. Cá rò là loại cá có xương mềm, thịt ngọt như cá cơm, được rửa sạch rồi đem ướp ủ mắm cùng ăn dần. Ban đầu, món ăn này chỉ phục vụ dành cho các gia đình nhưng dần dần du khách đến đây ăn thử thấy rất ngon nên nổi tiếng, từ đó mắm cá rò trở thành đặc sản Huế đã được rất nhiều người chọn để mua về làm quà.

Mè xửng Huế – đặc sản Huế vị dẻo, ngọt thơm độc đáo

Đặc sản Huế làm quà – Mè xửng có thể cũng là món ăn tuổi thơ đối với nhiều người nhưng ở Huế, đây là món đặc sản được rất nhiều người chọn mua để về làm quà. Kẹo có vị ngọt của đường, sự dẻo của mạch nha cùng với sự giòn giòn của đậu phộng hòa quyện tạo nên một hương vị chắc chắn phải nhớ mãi.

Mắm tôm chua- đặc sản mắm Huế

Trong số các loại đặc sản mắm Huế thì mắm tôm chua được xem là được nhiều người yêu thích và mua về làm quà nhất. Mắm tôm chua Huế cực kỳ nổi bật với vị chua thanh thanh của tôm, vị ớt cay nồng kết hợp cùng với tương đối nhiều loại gia vị khác tạo nên hương vị đặc trưng. Bạn có thể ăn kèm mắm với như các món cuốn, hoặc đơn giản đó là với thịt heo luộc và cơm nóng sẽ rất ngon.

Trà cung đình Huế

Trà Cung Đình Huế – đặc sản ở Huế thường được kết hợp bởi rất nhiều loại thảo dược quý hiểm như: Tim sen, Khổ qua, Vối nụ, hoa hồi, Hồng táo, Atiso, cam thảo, hoa nhài,… và tất cả đều được tuyển chọn công phu để có thể đảm bảo hương vị trà mang lại luôn được thơm ngon và thanh mát.

Đây cũng là loại trà chỉ phục vụ dành riêng cho vua chúa nhưng ngày nay, nó đã được sản xuất rộng rãi hơn để ai cũng có thể thưởng thức được hương vị của loại trà cực phẩm được xem như đặc sản của cung đình Huế.

Trên đây là bài viết gợi ý của chúng mình về top những đặc sản Huế có thể được thưởng thức và mua về làm quà dành cho những ai đang chuẩn bị đến với một vùng đất lịch sử. Nếu bạn đang có ý đinh đến xứ Huế mộng mơ mà chưa biết nên ở đâu thì có thể tham khảo chi tiết thêm nhé!

Đăng bởi: Khánh Nguyễn