[VIDEO] Cơm nhà với món sườn rim dứa


Hôm nay bạn chưa biết nấu món gì cho bữa cơm nhà thì hãy cùng thử món sườn rim dứa chua ngọt với mình nha.

1. Nguyên liệu:

– Sườn heo

– Dứa (Thơm)

– Gia vị: hành tỏi, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn

2. Cách chế biến:

– Sườn heo mua về bạn rửa sạch với nước, sau đó bắc một nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho sườn vào trụng sơ qua để khử mùi hôi.

– Tiếp đó, vớt sườn ra và rửa sạch với nước khoảng 2-3 lần rồi để ráo

– Ướp sườn với 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, và tiêu. Ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

– Dứa thì cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho hành tỏi băm nhỏ lên chảo rồi phi thơm, cho dứa cùng 1 muỗng đường vào xào qua khoảng 2 phút rồi tắt bếp

– Chiên sườn: Bạn cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho sườn đã ướp vào chiên vàng đều 2 mặt. Khi sườn xào săn lại thì cho phần nước sốt đã pha gồm: đường, nước mắm, tương ớt, nước lọc vào chảo và đảo đều.

– Rim sườn đến khi gần cạn nước thì cho dứa vào đảo cùng, xào thêm khoảng 5 phút nữa và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

– Cho thêm chút hành lá cho món ăn được đẹp mắt hơn.

Miếng sườn mềm, đậm đà hương vị cùng với vị chua ngọt của dứa sẽ tăng thêm hương vị cho bữa cơm của gia đình bạn.

Xem thêm bài có từ khoá:

cách chế biến