Tổng hợp mâm cơm chay - P1

Các món chay thường khá đơn giản trong cách chế biến, nhưng làm thế nào để phối hợp thành một mâm cơm chay sao cho không những đẹp mắt mà còn ngon miệng thì không hề dễ. Cùng mình điểm qua một số gợi ý mâm cơm chay đơn giản dưới đây nhé!

Mâm 1: Gồm các món: Tàu hủ non chiên xù, Dưa củ hủ dừa, Dưa bồn bồn, Canh bắp nấu cùng cà rốt và tàu hũ cộng. Là sự kết hợp khá thanh đạm nhưng vẫn đủ chất, có khá nhiều loại rau củ kết hợp nên không lo thiếu chất đâu nè.

Gợi ý cách làm Tàu hũ non chiên xù: Nửa cây tàu hũ thì mình dùng 1 quả trứng gà + bột mì + bột gạo + ít nước lọc và ít gia vị. Bột mì và bột gạo trộn theo tỉ lệ 2:1 nha. Đánh trứng thật bông lên sau đó mới cho bột vào trộn đều. Rồi tiếp theo cho nước vào từ từ hỗn hợp hơi sệt là ok nè.

Mâm 2: Gồm các món: Kho quẹt chay, Rau củ luộc, Canh nấm ngọc châm trắng. Đây là mâm cơm có sự kết hợp giữa mặn ngọt đầy đủ. Vừa có độ mặn của món chay, vừa có vị ngọt từ nhiên từ các loại rau củ và nấm giúp cân bằng vị giác cũng như không bị ngấy.

Mâm 3: Gồm các món: Đậu hủ kho thơm, Gỏi dưa leo củ hành, Vú sữa tím. Mâm cơm cho nhà nào muốn đổi vị nè. Vị đậu hủ khi kho lên vừa bùi vừa béo kết hợp cùng gỏi dưa leo chua chua giòn giòn kích thích vị giác. Bên cạnh đó vú sữa tím lại là một món tráng miệng khá ngon nè.

Mâm 4: Gồm các món: Canh kim chi đậu hũ, Sườn xào chua ngọt, Củ hủ dừa xào. Là một mâm cơm giải ngấy khá tốt khi kết hợp giữa vị chua chua từ kim chi cùng với độ mặn ngọt của món sườn xào. Ngoài ra món củ hủ dừa cũng giải ngấy khá tốt nè, đặc biệt củ hủ dừa còn khá tốt cho sức khỏe nữa.

Xem thêm bài có từ khoá:

cách chế biến,

tàu hũ