Ẩm thực Hà Nội và Sài Gòn vào mùa thu khác nhau như thế nào?
Bạn đã bao giờ thưởng thức các món ăn đặc trưng của Hà Nội và Sài Gòn vào mùa thu? Hà Nội có cốm làng Vòng rất đặc trưng, vậy Sài Gòn có gì?
Ẩm thực của Hà Nội và Sài Gòn luôn là đề tài được nhiều người quan tâm bởi hai đầu đất nước luôn có những điều khác biệt về cả văn hóa, và thời tiết.
Những món không thể bỏ qua tại Hà Nội vào mùa thu
1. Cốm làng Vòng
Cốm làng vòng
Cốm làng Vòng là món ăn đầu tiên mà chúng ta không thể nào không nhắc tới bởi nó được coi như linh hồn của mùa thu Hà Nội vậy. Lúa nếp được thu hoạch khi vẫn còn non và được chế biến bởi những công đoạn kỳ công, để tạo ra món Cốm vô cùng đặc sắc và nổi bật. Thật tuyệt vời khi bạn được thưởng thức Cốm với một tách trà và lặng ngắm đường phố Hà Nội cũng như tận hưởng không khí mát mẻ của mùa thu.
2. Ốc luộc
Ốc luộc cho ngày se lạnh đầu thu
Ốc luộc không phải là món ăn xa lạ gì với người Hà Nội, nhất là với các bạn trẻ, bởi đây là món ăn vặt có tiếng tại thủ đô. Nhưng tại sao nó lại được đề cập trong danh sách “những món ngon phải thử trong mùa thu tại Hà Nội” này? Đó chính là bởi chỉ vào cái thời tiết se lạnh của cuối thu đầu đông bạn mới cảm nhận hết được vị ngon của món ốc luộc.
Một bát ốc nóng hổi vẫn còn bốc khói được chấm với nước chấm pha bằng công thức “bí truyền” trong những ngày cuối thu, bạn sẽ thấy một chút cay cay đầu lưỡi làm quyện với độ thơm ngon của ốc luộc tạo cho người thưởng thức một cảm giác thực sự khác lạ.
3. Cà phê trứng tại Phố Cổ
Cà phê trứng thơm ngon
Khi nhắc tới đặc sản của Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung, chúng ta không thể nào bỏ qua cà phê. Nhưng vào những ngày thu và bạn có dịp ghé thăm Hà Nội thì hãy chắc chắn là mình đã thưởng thức một ly cà phê trứng ấm nóng tại Phố Cổ rồi nhé!
Mùa thu Hà Nội luôn rất đặc trưng bởi không khí se lạnh và những cơn gió mát rượu khiến người ta muốn tìm một thức uống gì đó ấm nóng để thưởng thức. Bạn hãy chọn ngay cho mình một chỗ ngồi đẹp để ngắm nhìn phố cổ và thưởng thức một ly cà phê trứng được pha chế độc đáo. Cái béo ngậy của trứng hòa với cái đắng của cà phê sẽ tạo ra một hương vị không thể quên trong lòng người thưởng thức. Chắc chắn khi đã uống cà phê trứng một lần bạn sẽ còn muốn tận hưởng hương vị này nhiều lần khác nữa.
4. Cháo sườn
Với những ai đam mê ăn vặt hay những món ăn đường phố thì chắc chắn phải ghé thăm Hà Nội vào mùa thu ngay để thưởng thức món chào sườn. Thật ra bạn có thể ăn món ăn này mỗi ngày bởi nó là một trong những món ăn vặt nổi tiếng tại nơi đây. Nhưng cũng giống như các món ăn nêu trên, khi ăn vào mùa thu bạn sẽ cảm thấy thực sự khác biệt.
Món chào sườn thường được phục vụ cùng với quẩy được rán giòn. Sẽ thật tuyệt vời khi bạn thưởng thức ngay một bán cháo sườn sau một ngày dài rong ruổi trên các con đường của Hà Nội phải không nào?
Những món ăn nức lòng người Sài Gòn vào mùa mưa
Khi Hà Nội bước vào mùa thu thì Sài Gòn cũng đang tận hưởng những cơn mưa của mùa mưa.
1. Tàu hũ nóng
Một trong những món ngon đầu tiên phải nhắc tới nếu như bạn có dịp ghé thăm Sài Gòn vào mùa mưa, đó chính là món tàu hũ nóng. Với những cơn mưa rả rích làm không khí có thêm phần u ám và lành lạnh thì chắc chắn sẽ chẳng lựa chọn nào tuyệt vời hơn tàu hũ nóng. Bạn sẽ được hít hà mùi vị dịu nhẹ của tàu hũ và một chút cay nhẹ của gừng giúp bạn thấy ấm áp hơn trong những ngày này.
Cũng giống như ẩm thực Hà Nội vào mùa thu, món tàu hũ nóng này rất được lòng người Sài thành cũng như những du khách có cơ hội ghé qua bởi hương vị và giá cả vô cùng phải chăng.
2. Cháo lòng
Nhiều người sẽ ngay lập tức lắc đầu khi đọc tới đây bởi với nhiều người cháo lòng bạn cũng có thể ăn ở Hà Nội chứ không chỉ Sài Gòn. Nhưng đừng vội nhé!
3. Cơm tấm Sài Gòn
Chắc hẳn Cơm tấm không còn là món ăn xa lạ gì với du khách xa gần. Đây không những là món ăn “đặc sản” của người Sài thành mà còn là món bạn phải thử khi đến nơi đây vào mùa thu. Cơm tấm được phục vụ cùng với sườn ấm nóng và thơm ngon sẽ làm bạn phải xao xuyến muốn thưởng thức lần thứ hai. Điều đặc biệt của ấm thực Sài Gòn trong món ăn này chính là nước sốt ăn kèm, nên hãy một lần thưởng thức và đưa ra những đánh giá cả riêng mình nhé.
Ẩm thực Hà Nội hay Sài Gòn vào mùa thu vẫn luôn mang lại những hương vị riêng cho người thưởng thức. Hãy tận hưởng hưởng không gian của thu của hai thành phố này bởi hương vị của các món ăn bạn nhé!
Bích Diệp – Dulichvietnam.com.vn
Theo Báo Thể thao Việt Nam
Đăng bởi: Nguyễn Thị Thùy Duyên
