Bữa sáng chay

Nguyên Liệu 1 chén cơm nguội 1/2 miếng tàu hủ ky 1 m canh sả băm, ớt (cay tuỳ thích) Hạt nêm Dưa leo ăn kèm Các bước Cắt nhỏ tàu hủ ky (có thể thay thế bằng nấm đùi gà hoặc đậu hủ tuỳ thích) Cho ít dầu ...

Nguyên Liệu 500 g bún tươi 4 miếng sườn non chay 3 miếng đậu hủ chiên 1 miếng đậu hủ trắng 1 miếng chả chay 1 củ cà rốt 1 củ cải trắng 1 củ sắn 500 g rau muống + bắp chuối bào 100 g giá Rau ngò ...

Nguyên Liệu 20 gam Bột năng 20 gam Bột chiên giòn 100 ml Sữa tươi 20 gam Đậu xanh 1 muỗng cà phê Hạt nêm chay Dầu ăn, dầu điều Các bước Nấu chín đậu xanh. Pha bột năng, bột chiên giòn, sữa tươi trộn đều làm lòng trắng.Lòng ...

Nguyên Liệu 1 trái su 1 củ cà rót 1 củ sắn 1 cây poro 1 củ cải muối 1 ít Rể ngò 10 tai nấm đông cô 2 trứng gà chiên cắt sợi 500 gr chả lụa chay 100 nấm bào ngư trắng Củ cải muối cắt sợi ...

Nguyên Liệu Bột bánh bao Đường, sữa tươi không đường Các bước Nhào bột : Cho bột bn vào trong một tô lớn. Đổ nước đã hòa men ở bên trên từ từ vào bột rồi khuấy đều. Sau đó, nhào bột cho mịn, mềm. Lúc đầu có thể ...

Nguyên Liệu 1 kg bột lọc (bột sắn tươi) 1 lạng nấm mèo 2 củ cà rốt 2 miếng khuôn đậu 1 lon đậu phụng Gia vị: xì dầu, hạt nêm, muối, đường, mì chính, ớt trái, dầu ăn, hạt tiêu, lá boa rô Các bước Làm bột bánh: ...

Nguyên Liệu Các loại củ để nấu nước dùng 6 miếng Đậu hủ già; nấm đông cô; nấm mèo, Hành lá, bạc hà (dọc mùng); Rau ăn kèm; bún tươi; hành tím phi vàng Các bước Nấu nước dùng: các loại củ cắt nhỏ hầm lấy nước 4 miếng ...

Nguyên Liệu 2 miếng đậu hũ 200 g nấm rơm 1/4 bó miến đen 2 trái cà chua Gia vị nêm chay Các bước Nấm rơm ngâm muối, rửa sạch. Đậu hũ cắt mỏng chiên vàng. Miến ngâm nở dùng kéo bấm làm hai,làm ba cho ngắn bớt. Bắc ...

Nguyên Liệu 400 gr bột năng 80 gr đậu xanh cà vỏ 10 tai nấm đông cô khô 3 tai nấm mèo Hành tím băm, hành lá cắt nhỏ, hành phi Hạt nêm, mắm chay, đường, tiêu, ớt Các bước Ngâm nấm mèo và nấm đông cô trong nước, ...

Nguyên Liệu 0,5 kg Nấm rơm + 0,2 gram nấm tuyết 0,2 gram Nấm hương 10 gốc sả và 1 củ gừng 1/2 lon Đậu phụng 1 chén sữa đậu nành 1 kg bún tươi Gia vị: dầu ăn, hạt nêm nấm, muối, ớt bột Rau sống các loại: ...

Nguyên Liệu 1/2 bó miến đen 200 g nấm bào ngư 1 củ cà rốt 100 g đậu cô ve 100 g giá 20 g mè rang 2 miếng đậu hũ Gia vị nêm chay Các bước Đậu hũ cắt mỏng chiên vàng,cà rốt bào sợi, đậu cô ve ...

Nguyên Liệu 300 g khoai môn 2 miếng tàu hủ chiên 500 g bún tươi Sả băm Gói bột cà ri Sữa tươi/sữa đậu nành Nước cốt dừa Gia vị nêm nếm Các bước Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tàu hủ cắt miếng vuông. ...

Nguyên Liệu 5 tai mộc nhĩ ngâm nở mềm 100 g cà rốt bào sợi 1 bìa đậu hũ chiên vàng cắt sợi 200 g giá đỗ 300 g bún tươi Gia vị Các bước Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, cho 2 củ hành tím cắt nhỏ ...

Nguyên Liệu Phần bột bánh bao: 1 kg bột mì đa dụng 150 g đường 500 g sửa tươi ko đường 20 g men nở loại instant 10 g baking powder 40 g dầu ăn Phần nhân bánh: 2 kg củ sắn cắt sợi nhỏ (củ đậu) 600 g ...

Nguyên Liệu 1 gói bột pha sẵn 400g 1 hộp sữa tươi 200ml 200 g đậu xanh 3 thìa đường 1 chút muối Các bước T mua loại bột pha sẵn này Lấy gói bột nở trong bao bì ra, cắt ra rồi cho sữa tươi và đường vào ...

Nguyên Liệu 2 bìa đậu trắng 1/2 kg bún Rau kinh giới, húng quế, dưa leo Nước tương, tương ớt Các bước Chuẩn bị nguyên liệu, rau rửa sạch. Đậu rửa qua, ướp vào đậu chút muối, để ráo nước. Bắc chảo nhiều dầu, để dầu thật nóng cho ...

Nguyên Liệu Măng Cà rốt Nấm hương Mộc nhĩ Miến dong Hành khô Hành lá, mùi tàu, rau thơm mùi Chả chay Gia vị (hoặc hạt nêm chay), dầu ăn, hạt tiêu Nước Muối hầm Các bước Măng tước nhỏ theo chiều dọc, cho vào luộc kĩ với một ...

Nguyên Liệu 4 miếng sườn Âu Lạc Trái dừa tươi Cà chua Cà rốt Củ cải 50 mL Sữa tươi 2 cây sả Hẹ Gia vị: muối Đường Ngũ vị hương Giấm Dầu ăn Nước tương Các bước Sườn ngâm nước nỡ mềm, bóp hết nước ướp 1/2 muỗng ...

Nguyên Liệu 200 g bánh phở 100 g nấm bào ngư 3 tai nấm mèo 1 cũ cà rốt 1/4 bắp cải thảo 2 miếng đậu hũ Gia vị nêm chay Các bước Rau củ rửa sạch cắt vừa ăn. Nấm bào ngư ngâm nước muối loãng rửa sạch ...

Nguyên Liệu 5 miếng heo chay 1/4 mcf bột nêm chay 1 mcf đường thốt nốt bột 1/4 mcf tiêu xay 1 mcf sốt ướp thịt nướng (chay mặn ok) 2 mc dầu ăn Các bước Heo chay ngâm 2 tiếng rửa và bóp thật sạch sau đó cắt ...

Nguyên Liệu Phần nhân tím chuẩn bị trước 150 g khoai lang tím đã bỏ vỏ hấp chín 30 g sữa đậu nành không đường 20 g bột mì 10 g bột bắp 30 g đường xay 1/8 tsp muối tinh Phần vỏ bánh bao 125 g bột mì ...

Nguyên Liệu Bún gạo khô 3 m Đậu hủ 300 gr Nấm rơm 1 bịch Nấm kim châm 2 trái Mướp 1 củ Cà rốt 1 củ Củ sắn 200 gr Cải thìa 100 gr Đậu phộng 1 miếng Đậu hủ trắng Nước tương Gia vị chay Ngò rí ...

Nguyên Liệu 50 g cà rốt 100 g đậu cô ve 50 g cải thảo 150 g nấm bào ngư hoặc nấm rơm 1 miếng đậu hủ Muối, bột ngọt, tiêu Ngò, ngò gai Các bước Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng. Cà rốt cắc khúc nhỏ, đậu cô ...

Nguyên Liệu 2 kg Bún tươi 5 k Tiêu xanh 1 bó Cải thảo 5 k Giá 1 củ Cà rốt 1 củ Cải trắng 5 k Hành tím 2 k Hành ngò 2 miếng Đậu hủ 2 miếng Chả chay 250 gr Nấm rơm 250 gr Nấm bào ...

Nguyên Liệu 1 tô cơm nguội 1/2 quả cà rốt 6 cây đậu que 3 cái nấm đông cô tươi 1 muỗng dầu mè 2 muỗng dầu ăn 2 muỗng nước tương 1 muỗng bột nêm chay Các bước ?Chuẩn bị : cà rốt, đậu que, và nấm đông ...

Nguyên Liệu Ít nấm đùi gà Ít tàu hủ ky chiên Giá, hẹ, hành lá, cần Hạt nêm chay, bột ngọt, tiêu Hủ tiếu, mì Các bước Nấm ngâm nước muối pha loãng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch chuẩn bị tất cả nguyên liệu còn lại. ...

Nguyên Liệu 01 củ sắn 02 muỗng canh bột bắp 01 hộp nấm đùi gà nhỏ 01 củ cà rốt 04 trái cà chua Các bước Củ sắn rửa sạch chẻ đôi dùng muỗng nạo, nấm cắt nhỏ đập dập rồi vắt thiệt khô trộn với củ sắn và ...

Nguyên Liệu 1 gói Sườn non chay loại 2 M dầu hào chay 1M nước tương 1 M tương ớt 1 M đường 1 m tiêu xay 1 kg Khoai lang hoặc khoai tây rau thơm các loại, xà lách 1/2 trái thơm 1 chai mắn nêm chay 2 ...

Nguyên Liệu 250 ml sữa tươi không đường 8 g men nở 8 g baking powder 60 g đường 6 g muối 380 g bột mỳ 20 ml dầu ăn Các bước Kích hoạt men nở: Hâm nóng 250ml sữa, thêm 10g đường, 8g men nở trộn đều. Để ...

Nguyên Liệu 1 vắt mì xào giòn khô 1 miếng đậu hũ Boa rô Có nấm nào dùng nấm đó 1 khúc cà rốt 1 khúc chả chay Gia vị: Dầu ăn, xì dầu, bột nêm chay, tí muối, tí đường, tí tiêu Các bước – Boa-rô băm nhỏ. ...