Chỉ một câu thôi: “NGON MÁ ƠI LUÔN!”. Tui có thể khẳng định ngay với mọi người cả Sài Gòn này không có cái chỗ nào bán bánh hỏi vừa nóng, vừa thơm lại ăn kèm với những loại thịt được chế biến tinh tế một cách ĐỈNH CỦA ĐỈNH á

độc đáo và duy nhất tại sài gòn, bánh hỏi bò thưng theo công thức gia truyền của vùng an nhơn

Đầu tiên là bánh hỏi. Thấy gì không thấy gì không??? Hành tươi phi giòn rụm phủ lên trên nha. Lấp ló bên dưới là lớp thịt băm được rim khô nha. Còn cái lớp xanh xanh bên dưới là mỡ hẹ đó, không phải mỡ hành bình thường như mấy chỗ khác đâu nhen. Bánh hỏi ở đây nó lạ lắm mấy bồ à, ăn xong một miếng là nó cứ cuốn miếng kế tiếp hà.

Còn thịt ăn kèm bánh hỏi thì không phải heo quay, thịt luộc, lòng heo, cháo như thường thấy đâu. Ở đây chơi toàn hàng độc không hà.

Địa điểm quán tui muốn nhắc chính là quán Bánh Hỏi – Bò Thưng ở đường Trần Thiện Chánh, Quận 10. Quán có tone màu cam rất nổi bật, mấy bồ đi qua sẽ thấy liền địa chỉ ngay khi tới đầu hẻm. Menu bao gồm Bánh Hỏi và các loại đồ ăn kèm như Bò Thưng, Thịt Heo Bó Tiêu, Thú Linh hay Xiên Thịt Nướng. Giá giao động 1 món là 45K, món ăn thêm sẽ từ 18K – 30K tùy mọi người chọn.

Bò Thưng ở quán làm rất là đặc biệt, khi ăn cảm nhận được độ mềm của miếng thịt. Vì có lớp mỡ xen kẽ nên thịt không hề bị khô, ngoài ra khi mấy bồ ăn sẽ còn nhận ra cả hương thơm của sả nữa á. Khi ăn cuốn kèm bánh hỏi, rau thơm và dưa cải chua, đảm bảo mấy bồ sẽ ghiền giống tui liền.

Tiếp đến là Thịt Heo Bó Tiêu, phần này được làm từ chân giò rút xương, sau đó đem bó cùng tiêu đen. Những miếng thịt được cắt ra nom miếng nào miếng nấy đều rất to nhưng không quá dày, nên khi ăn sẽ không bị nhanh ngán.

Phần Xiên Thịt Nướng thì quả là chất lượng, thịt mềm, tẩm ướp đậm đà và nhất là không hề bị khô xíu nào.

Nước chấm chính là linh hồn của món ăn, nên để trào hương vị cảm xúc bên trong miệng quán đã tạo ra món nước chấm chua ngọt. Bồ nào mê ăn cay giống tui thì cho nhiều ớt vào, đảm bảo gia tăng hương vị liền luôn.