Hé lộ những quán cơm Hến ngon nhất không thể bỏ qua khi đến Huế

• 1. Cơm tấm Bà Cam
• 2. Cháo bún, cơm hến
• 3. Khu ẩm thực Chợ Tây Lộc
• 4. Bún hến Tý Hon
• 5. Cơm hến Hòa Đông
• 6. Nhà hàng nhỏ
• 7. Cơm hến
• 8. Mussel Rice – Cơm hến tốt cho sức khỏe
• 9. Cửa hàng 26
• 10. Cơm hến Thu Hiền

Đến Huế thì không thể nào “quên” món cơm hến phải không các bạn? Vì đây là món ăn khá phổ biến ở xứ Huế nên không biết ở đâu, quán nào ngon. Top 10 sẽ gợi ý cho bạn những quán cơm hến ngon ở Huế.

Huế là nơi ẩm thực phong phú với những món ăn giản dị nhưng không kém phần cầu kỳ trong ẩm thực. Cũng giống như cơm hến, nghe qua thì món này đơn điệu vô cùng đúng không nào, chứ ai, nó còn được mệnh danh là món thánh thót từ xa xưa.

Món cơm hến là món ăn ra vào cung đình Huế ngày xưa, cứu rỗi không biết bao nhiêu học sinh nghèo đi thi. Với nguyên liệu đơn giản từ hến đi dưới mương, sông, hồ rửa sạch, luộc chín kết hợp với cơm nguội. Ai có sự kết hợp của các loại rau sẽ trông bắt mắt và ngon miệng hơn. Đơn giản vậy thôi, các bạn học sinh từ ngày đi thi cho đến khi đỗ bảng vàng mà vẫn nhớ món ăn giản dị này, nó được liệt vào danh sách món ngon của các bậc tiến thần.

Nghe vậy chắc hẳn bạn cũng tò mò muốn biết làm thế nào mà món cơm hến này lại được vua chúa ngày xưa yêu thích đến vậy. Hến ngon nhất phải được đánh bắt ở khúc sông Hương chảy qua cù lao Hến. Người dân cào hến từ lúc chập choạng tối, sau đó chuyển đến các quán ăn, nhà hàng. Tiếp theo, bạn ngâm hến vào nước vo gạo cho sạch đất cát, đem luộc chín rồi đãi lấy thịt và nước dùng. Món này không chỉ ngon bởi hến mà còn nhờ cơm. Khi chọn gạo để nấu cơm phải chọn loại nở để khi nấu cơm mới thơm ngon. Khi cơm chín, bạn phải đảo đều cho hạt cơm tơi ra.

Nguyên liệu không thể thiếu cho món Cơm hến

Bây giờ là lúc bạn phải xào trai sao cho thật ngon. Cho hến vào xào cùng một ít măng khô, thịt ba chỉ, bún, khi các nguyên liệu vừa chín tới thì vớt ra ngay nếu không hến sẽ bị dai, ăn không ngon. Về phần nước luộc hến, bạn cho thêm vài miếng gừng, nêm gia vị vừa ăn.

Hến xào là thành phần không thể thiếu trong món cơm hến

Đến công đoạn cho vào bát và thưởng thức món ăn thôi. Cho hến đã xào sát lên trên lớp cơm nguội rồi cho bánh tráng, da heo, đậu phộng giã nhỏ, mè rang, tóp mỡ lên trên và chan một thìa nước mắm. Tiếp tục cho một số loại rau và ớt vào xào để tạo màu cho món cơm thêm đẹp mắt. Nhớ đừng quên bát nước hến nóng hổi ăn với cơm nguội để có món cơm hến ngon không cưỡng lại được.

Cho hến đã xào lên trên lớp cơm nguội rồi cho bánh tráng, da heo, lạc giã nhỏ, vừng rang, tóp mỡ lên trên cùng với một thìa nước mắm và dùng kèm với nước hến ngọt.

Vậy đó, món cơm hến được coi là đặc sản của xứ Huế. Quán cơm hến mọc lên ở cố đô Huế này. Vậy đâu là nơi bán nước mắm ngon, đậm đà, béo mà không ngấy, nước mắm thơm mà không nặng mùi. Bảo gợi ý cho bạn những quán cơm hến ngon nổi tiếng ở Huế.

1. Cơm tấm Bà Cam

Quán cơm hến Bà Cam mở từ sáng sớm, quán nằm ngay trung tâm nên khá dễ tìm. Cơm hến rất ngon, đậm đà, dày, đặc, hấp dẫn và rẻ 10.000 đồng / tô. Ở đây cũng bán nước đậu nành, đậu xanh với giá 5.000 đồng / ly.

Quán cơm hến Bà Cam

>> Xem bản đồ đến 02 Trương Định, Thành phố Huế 😀

2. Cháo bún, cơm hến

Quán bình dân nhưng ngon bất ngờ, quán mở cửa cả ngày nên lần nào ghé qua đây cũng thích. Quán được đánh giá là quán cơm hến ngon ở Huế, hạt cơm dẻo quánh, hến được chế biến đậm đà, cay cay, giòn đỉnh, nước hến đặc sánh, khó quên.

Bún hến, cháo trai

>> Xem bản đồ đến 98 Nguyễn Huệ, Thành phố Huế 😀

3. Khu ẩm thực Chợ Tây Lộc

Nghe đến chợ là biết ở đó có bao nhiêu món ăn ngon. Ở chợ Tây Lộc có rất nhiều đặc sản như bún bò Huế, bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc, bún riêu,… thơm ngon và đầy đủ hương vị của cơm hến Huế.

Cơm hến tại khu ẩm thực Chợ Tây Lộc

>> Xem bản đồ đến 209 Nguyễn Trãi – TP Huế 😀

4. Bún hến Tý Hon

Cơm hến ở quán Tý Hon được xem là món cơm hến ngon ở Huế. Vì ở đây cơm hến rất ngon, ăn rất ngon và ngọt. Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ, gọn gàng. Ngoài ra, ở đây còn có bán sữa ngô và nước trái cây. Oh! Quên mất! Ở đây cũng có bán nem lụi Huế nên ăn với cơm hến cũng khá ngon.

Cơm hến Ty Hon

>> Xem bản đồ đến 03 Hàn Mặc Tử, Thành phố Huế 😀

5. Cơm hến Hòa Đông

Quán nằm trong hẻm đường Ứng Bình khá xa, đường đi khá xa nhưng bù lại đồ ăn rất ngon và cực rẻ và chủ quán vui tính. Quán không chỉ phục vụ cơm hến mà còn có các món đặc sản Huế như bánh bèo, bánh xèo, … và các loại nước giải khát.

Lưu ý: Trong hẻm xa quá nên các bạn đến đây chịu khó vào bên trong thưởng thức món ngon của quán nhé, vì bên ngoài có quán Hoa Đông nên các bạn dễ nhầm với quán Hoa Đông. đây bạn đi

Cơm hến Đông Hòa

>> Xem bản đồ tới Hến Hoa Đông, 64 kiệt 7 Ứng Bình, Vỹ Dạ, Thành phố Huế 😀

6. Nhà hàng nhỏ

Quán cơm hến ngon ở đây đã hoạt động gần 20 năm, với hương vị đặc trưng, ​​nước hến mặn ngọt. Ở dây luôn có thêm bát nước chấm, ớt xanh nêm nếm cho vừa ăn.

Cơm hến nhỏ

>> Xem bản đồ đến 28 Phạm Hồng Thái, Tp. Huế 😀

7. Cơm hến

Nói đến cơm hến ngon ở Huế thì không thể không nói đến nơi đây. Cơm ở đây ngon và nhiều, hến to, giá lại rẻ. Vừa ăn vừa nhìn sông, thấm tháp gia vị đậm đà hương vị Huế thì còn gì bằng.

Cơm hến Hàn Quốc mặc chết

>> Xem bản đồ đến 17 Hàn Mặc Tử, Thành phố Huế 😀

8. Mussel Rice – Cơm hến tốt cho sức khỏe

Cơm hến ngon ở Huế không thể không kể đến cơm hến ở quán Chị Lành này. Nước mắm đậm đà, bùi bùi của đậu phộng, không bị tanh mùi dầu nên bán cả ngày, rau sống tươi ngon. Vì quán khá rẻ, khách đông nên khi vào các bạn vui lòng đợi một chút nhé.

Cơm hến – Bún hến

>> Xem bản đồ đến 38 Ngô Gia Tự, TP. Huế 😀

9. Cửa hàng 26

Quán nằm ngay trên con đường ẩm thực nên cũng khá dễ tìm. Quán 26 là nhắc đến cơm hến ngon ở Huế. Một tô cơm hến mang đầy đủ hương vị Huế, ở đây có thêm sợi bún giòn và một ít xoài tạo nên hương vị cơm hến khác hẳn những quán cơm hến khác.

Cơm hến lạ ở quán

>> Xem bản đồ đến 26 Trương Định – TP Huế 😀

10. Cơm hến Thu Hiền

Địa điểm cuối cùng trong những quán cơm hến ngon ở Huế mà Bảo nhắc đến là quán bà Thu Hiền trên đường Trần Phú. Cơm hến ở đây thì khỏi chê, nước dùng đậm đà, nước ngọt từ nồi nấu hến, hến xào mang đặc trưng riêng. Giá thì miễn bàn vì quá rẻ.

Cơm hến Thu Hiền

>> Xem bản đồ đến 55 Trần Phú, Thành phố Huế 😀

Bảo đã bật mí cho các bạn những quán cơm hến ngon nổi tiếng ở Huế rồi đó. Nếu bạn đang ở Huế hoặc đang du lịch Huế thì hãy nhanh tay chọn cho mình một địa điểm ưng ý nhất và chạy thật nhanh để thưởng thức nhé.

Đăng bởi: Hưng Lê Tấn