Những món ăn kỳ lạ ở Pháp không phải ai cũng dám thưởng thức

• Những món ăn kỳ lạ ở Pháp không phải ai cũng biết
• 2. Steak tartare (bít tết tartare)
• 3. Salad nội tạng
• 5. Ốc sên
• 6. Tête de veau( đầu bê)
• 7. Oursins ( nhím biển)

Khám phá nền ẩm thực là một trong những điều mà tất cả du khách đều yêu thích khi đi du lịch. Đến Pháp cũng vậy, du khách luôn hào hứng khi thưởng thức những món ăn đặc sản ngon và hấp dẫn. Bên cạnh đó, nền ẩm thực Pháp cũng có những món ăn khá kỳ lạ khiến du khách cảm thấy sợ và không dám thưởng thức từ cái nhìn đầu tiên. Vậy hãy cùng tìm hiểu xem những món ăn kỳ lạ ở Pháp có gì mà khiến du khách phải e ngại đến vậy nhé.

Những món ăn kỳ lạ ở Pháp không phải ai cũng biết

1. Andoille

Mở đầu danh sách những món ăn kỳ lạ ở Pháp là món Andoille. Đây là một loại xúc xích làm từ ruột và dạ dày của lợn. Nhiều nơi bán món ăn này có thể thêm những bộ phận khác như thịt cổ hay nội tạng lợn. Điều khiến cho món ăn này xếp vào danh sách những món ăn kỳ lạ ở Pháp là hình dáng của chúng không được bắt mắt.

Chắc chắn du khách sẽ cảm thấy e ngại và không dám ăn thử ngay từ lần đầu nhìn thấy. Nhưng nếu những ai cảm thấy tò mò muốn tìm hiểu Andoille thì có thể đến các quán rượu trên các đường phố ở Pháp. Du khách sẽ bất ngờ vì rất nhiều người thưởng thức món ăn này ở đây đấy.

Món xúc xích khá độc lạ được bán ở các quán rượu Pháp Ảnh : Báo giao thông

2. Steak tartare (bít tết tartare)

Một món ăn cũng khiến du khách cảm thấy kỳ lạ đó là món steak tartare hay còn gọi là bít tết tartare. Đây là một món ăn từ thịt bò sống. Ở Pháp, người ta sẽ băm nhỏ thịt bò rồi trộn với rượu hoặc nước cốt chanh sau đó kết hợp với các loại gia vị khác. Món ăn này sẽ hoàn thiện với một phần thịt bò đã băm nhỏ , kèm theo một chút hành, hạt tiêu và nước sốt.

Bên cạnh đó món ăn này sẽ đúng chuẩn hơn khi kèm theo quả trứng sống và bánh mì lúa mạch đen. Nhiều du khách cho rằng món ăn kỳ lạ ở Pháp này không thể ăn được vì toàn là đồ sống. Tuy nhiên, đây cũng là một món ăn khá nổi tiếng trên thế giới. Nếu có dịp đến Pháp, du khách cũng nên thử ăn qua cho biết.

Món ăn nổi tiếng ở Pháp này mang lại cho du khách cảm giác lạ lẫm Ảnh: baomoi.com

3. Salad nội tạng

Kể đến những món ăn kỳ lạ ở Pháp thì không thể không kể đến món salad nội tạng. Nghe qua tên món ăn thì chắc hẳn du khách cũng biết được nguyên liệu của món ăn này là gì. Nguyên liệu chính của món ăn này thường là nội tạng của gà, vịt và ngỗng. Chúng có thể bao gồm các bộ phận như : thịt, da ở đầu, cổ hay cánh gia cầm.

Bên cạnh đó, những nguyên liệu này sẽ được chế biến sau đó trộn chung với salad, cà chua, phô mai dê và giấm. Theo kinh nghiệm du lịch Pháp, So với những món ăn khác thì món này không có gì đáng sợ trong mắt tất cả mọi người. Du khách cũng có thể thử trải nghiệm món salad nội tạng ở một số quán ăn khi đặt chân đến đây.

Du khách cũng nên thử thưởng thức món salad nội tạng khi đến Pháp Ảnh : 24h

4. Ris

Ris hay còn gọi là sweet bread là một trong những món ăn kỳ lạ ở Pháp. Món ăn này là tuyến tụy gần dạ dày ở cừu, lợn, bê được ngâm trong nước muối rồi chần và để nguội. Tiếp sau đó, các đầu bếp sẽ chế biến món ăn này bằng các kiểu như chiên, om, rang, luộc hay nướng. Sau khi chế biến xong, để món ăn này ngon và hấp dẫn, người ta sẽ ăn kèm với nước sốt nấm hoặc nước sốt chua ngọt. Đối với những du khách thích tìm hiểu về nền ẩm thực độc lạ thì cũng nên thử ăn món này một lần khi vi vu đến Pháp.

Món ăn này cũng là một trong những món ăn độc lạ ở Pháp mà du khách có thể sẽ cảm thấy hơi kỳ lạ khi đến đây Ảnh: Báo mới

5. Ốc sên

Mặc dù được xem là món ăn kỳ lạ nhưng ốc sên cũng được xem là đặc sản đối với người dân Pháp. Những con ốc được lựa ngon nhất từ vùng Burgundy. Sau đó, chúng được làm sạch và lấy ra khỏi vỏ để chế biến. Sau khi làm chín ốc, các đầu bếp sẽ đặt chúng vào lại trong vỏ rồi kết hợp với bơ và tỏi hay rượu vang. Để món ăn này ngon và hấp dẫn hơn, còn có các hương vị như cỏ xạ hương, mùi tây và mùi hạt thông.

Nhiều du khách cho rằng món ốc sên khá kỳ lạ và không nên ăn. Tuy nhiên, các con ốc sên đều được làm sạch kỹ càng và chế biến đúng cách nên món ăn này rất được yêu thích ở Pháp. Vì công đoạn làm sạch và chế biến khá công phu, tốn thời gian nên giá của món ốc sên khá đắt. Nếu là những người sành ăn, du khách không nên bỏ lỡ qua món ăn này khi du lịch đến đây.

Ốc sên là một trong những món ăn nổi tiếng và được yêu thích ở Pháp Ảnh : 24h

6. Tête de veau( đầu bê)

Tête de veau được xem là món ăn kỳ lạ ở Pháp mất khá nhiều thời gian để chuẩn bị và chế biến. Đầu tiên người ta sẽ lóc xương ở đầu bê rồi lấy phần thịt cuộn cùng lưỡi thành một bó đem ướp gia vị. Sau đó đem chúng luộc cùng với các loại rau củ khoảng 3 giờ cho đến khi chúng sủi bọt và được bao bọc bởi một lớp chất béo. Để món ăn này thêm ngon và hấp dẫn, có thể ăn kèm đầu bê với sốt gribiche (sốt mayonnaise và quả caper) hoặc sốt ravigote( sốt rau củ và dầu giấm)

Món ăn này khá tốn nhiều thời gian để chuẩn bị và chế biến Ảnh : Báo mới

7. Oursins ( nhím biển)

Oursins hay còn gọi là nhím biển được biết đến là một trong những món ăn kỳ lạ ở Pháp. Nói kỳ lạ là bởi món ăn này khá khó ăn. Khi bắt đầu ăn nhím biển, trước tiên phải dùng kéo cắt đặc biệt để mở nó ra vì nó có rất nhiều gai. Sau đó, dùng một cái muỗng nhỏ nhẹ nhàng lấy những miếng thịt màu cam.

Có thể nói rằng để ăn món này phải cẩn thận và có kỹ năng điêu luyện để tránh đâm vào gai nhím. Hương vị của món ăn này giống như muối và tảo biển cuộn vào nhau. Du khách có thể thưởng thức món ăn này ở các nhà hàng khi đến Pháp. Hiện nay, tại một số nhà hàng, nhím biển đã được tách sẵn nên du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này rồi.

Du khách có thể thưởng thức những món ăn này ở các nhà hàng Pháp Ảnh : Du lịch Việt Nam

Những món ăn kỳ lạ ở Pháp là những món ăn đặc sản đối với người dân địa phương nhưng lại khiến du khách cảm thấy lạ lẫm và e ngại. Dù vậy, nếu là một người thích trải nghiệm ẩm thực thì cũng nên tìm hiểu những món ăn này khi đến đây nhé. Và đừng quên ghé tin tức du lịch Pháp để cập nhật thông tin và các chuyến đi sắp tới.

Như Nguyễn

Đăng bởi: Nguyễn Trà