Khi đến du lịch tại Bình Thuận thì bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon và là đặc sản ngon ở vùng đất đầy nắng và gió này. Bạn có thắc mắc là nơi đây sẽ có những món ăn nào mà nức tiếng vang danh đến vậy. Hãy cùng nhau tìm hiểu series Thưởng thực kỳ cuối với chủ đề mê đắm ẩm thực Bình Thuận nhé.

Phượt tới Bình Thuận – chìm đắm trong thiên đường ẩm thực say mê quên lối về

Ẩm thực Bình Thuận nổi tiếng là một trong những địa điểm hot; được liệt vào danh sách hàng đầu cho các dân phượt đi phượt ở miền Trung; có rất nhiều các bạn trẻ yêu thích với những con đường tuyệt đẹp; với những bãi biển hoang sơ mang đậm tính chất. Sẽ có rất nhiều cảnh đẹp thiên nhiên lãng mạn; thu hút không ít dân phượt đến dừng chân khám phá nơi đây.

series: thưởng thực – kỳ cuối: mê đắm ẩm thực bình thuận

Những món ngon cần phải thử qua khi khám phá ẩm thực Bình Thuận

Bánh canh chả cá ngon nức lòng thực khách

Hải sản ở Bình Thuận nổi tiếng tươi ngon; vì vậy những món ăn chế biến từ nguyên liệu tươi ngon này cũng rất đặc sắc. Và điều đặc biệt là món bánh canh chả cá Bình Thuận. Những miếng chả cá chiên vàng óng ánh đẹp mắt; bên cạnh đó là những miếng chả cá hấp nóng hổi ngọt mềm kết hợp với sợi bánh canh màu trắng sữa; kết hợp với nước lèo thơm ngọt vừa đủ. Sẽ mang lại một món ăn với đầy đủ hương vị tinh hoa ẩm thực Bình Thuận.

Bánh canh chả cá là một trong những đặc sản nổi tiếng và dân dã; nhiều du khách nên ăn thử món ăn này khi đến Phan Thiết nhé. Nguyên liệu cá, tôm, cua mực tươi được đánh bắt từ chính vùng biển nơi đây là chính là yếu tố tạo nên mọi sức hút của món ăn nơi đây. Người ta thường sử dụng thịt cá để làm chả; xương cá để nấu nước dùng và dùng mắm cá làm sẵn để nêm nếm. Các loại cá thu ảo, cá chai, cá rựa, cá mối, cá bóp; cá cam và nhiều loại khác là các loài phổ biến dùng để chế biến các món ăn nhất là chả cá.

Gỏi cá Phan Thiết – ẩm thực Bình Thuận ngon nức tiếng

Đến với xứ biển – ẩm thực Bình Thuận là lựa chọn hàng đầu rất nhiều du khách vào những ngày hè nắng nóng. Ngoài cảm giác thoải mái khi được đắm mình trong làn nước biển mát dịu; bạn còn được thưởng thức các món gỏi cá Phan Thiết thơm ngon đến tuyệt vời! Món gỏi cá Phan Thiết được chế biến từ những loài cá tươi ngon mỗi được đánh bắt và chế biến tại chỗ; như gỏi cá mai; cá suốt hay cá đục tươi roi rói đúng chất hương vị biển. Món gỏi cá rất dễ làm và nguyên liệu ăn kèm phổ biến có ở khắp mọi nơi.

Bạn muốn có một đĩa gỏi cá ngon giống như hương vị biển nơi đây thì cần đạt đủ tiêu chuẩn về hương vị; nhưng phải đủ độ chua; độ cay của ớt; độ nồng thơm của hành tây ngâm giấm; độ tươi ngon của cá; và đặc biệt chính là sự tươi ngon của thịt cá nơi đây.

>>>> Series Thưởng thực – Kỳ 6: Hương vị ẩm thực Trà Vinh

Hải sản tươi ngon chế biến ra những món ăn quên lối về

Ẩm thực Bình Thuận – Lẩu thả là một trong những món ăn hội tụ nhìu hải sản tươi ngon; đậm chất vùng biển nhất trong các món nơi đây. Nguyên liệu ở đây thì luôn tươi sống bạn có thể cảm nhận rõ chúng trong từng phần của món ăn. Bạn có thể sử dụng nhiều nguyên liệu trong món ăn này như nhiều món nổi bật là tôm, cá, ốc…

Lẩu thả là một cái tên khá lạ lẫm khi bạn nghe đến tuy nhiên ở Bình Thuận thì đây chính là một món ăn đặc sản rất hấp dẫn. Nguyên liệu chính để làm món lẩu thả gồm cá suốt tươi, khế chín; cà chua và ớt băm. Nồi nước lèo vừa đậm đà vừa cay cay ăn cùng bún ngon không gì sánh bằng.

Đặc sản bánh căn – ẩm thực Bình Thuận nổi tiếng

Bánh căn là món ăn rất dễ chế biến; được làm từ bột gạo phá đúng tỷ lệ nước; sau đó đổ vào khuôn nhỏ như khuôn bánh khọt. Tuy nhiên làm món bánh căn thì là khuôn không cần tráng qua một lớp dầu hoặc mỡ nên bánh ăn sẽ không quá béo.

Bên trên bánh căn thường là các loại hải sản tùy theo ý thích như tôm; mực được đem nướng chín rồi cho ra dĩa thành từng cặp với lớp hành phi hoặc mỡ hành bên trên mặt. Bạn này nên ăn khi đang còn nóng như vậy mới có thể thưởng thức được hết hương vị thơm ngon của nó nhé.

Chúc bạn sẽ sớm thưởng thức được những món ăn ngon từ những nơi vùng biển nổi tiếng. Ẩm thực Bình Thuận cũng là chủ đề khép lại Series Thưởng thực, đừng quen theo dõi thêm nhiều Series hấp dẫn từ chúng mình nhé!

Tìm hiểu thêm về đặc trưng ẩm thực vùng miền tại chuyên mục Ẩm thực nhé!

Đăng bởi: Lương Đại Quân