Top 60+ bài viết cách nấu lẩu bò đầy đủ và chi tiết nhất

1. Nguyên liệu chế biến lẩu bò chấm chao 2. Cách nấu lẩu bò chấm chao siêu đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Ướp thịt bò Bước 3: Chế biến nước dùng lẩu bò chấm chao Bước 4: Cách làm chao chấm lẩu bò Bước 5: Dọn món và thưởng thức Những món lẩu bò sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn khi kết hợp cùng nước chấm chao. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ được công thức để nấu lẩu bò chấm chao chuẩn vị. Nếu bạn cũng nằm trong số đó, hãy theo dõi ngay nội dung bài viết dưới đây để biết cách nấu lẩu bò chấm chao cực ngon bạn nhé! 1. Nguyên liệu chế biến lẩu bò chấm chao Trước khi bắt tay vào nấu lẩu, khâu quan trọng nhất mà bạn cần thực hiện, đó chính là chuẩn bị nguyên liệu. Theo đó, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau đây: Thịt bò : 1kg Gân bò: 500g Xương ống: 500g Nấm rơm: 200g Sả: 2-3 củ Ớt sừng: 2-3 quả Hành tây: 1 củ Tỏi: 1 củ Hành tím: 1 củ Dầu điều Hoa hồi Quế Khoai môn: 1 củ Đậu hũ trắng: 3 bìa Chao Các loại gia vị bao gồm: dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu bột. Các loại rau ăn kèm với lẩu gồm có: rau cải, rau ngải cứu, tía tô, rau muống,… 2. Cách nấu lẩu bò chấm chao siêu đơn giản Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn có thể bắt tay vào nấu lẩu bò chấm chao theo các bước như sau: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò mua về đem rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Gân bò luộc sơ, vớt ra và cắt miếng nhỏ. Sau đó, bạn để thịt bò và gân bò ra một đĩa riêng. Rau cải, rau ngải cứu nhặt sạch, rửa với nước, cắt khúc vừa ăn và để ráo nước. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng. Đậu hũ trắng cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Rau tía tô rửa sạch và thái nhỏ. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch với nước, sau đó cắt thành từng miếng vuông vừa ăn rồi đem đi chiên vàng. Bước 2: Ướp thịt bò Để thịt bò ngon hơn khi ăn, bạn có thể cho thịt bò đã thái vào một bát tô, cho thêm gừng, nước mắm, hạt nêm, tỏi băm vào ướp với thịt trong khoảng 30 phút để thịt được ngấm gia vị. Ướp thịt bò Bước 3: Chế biến nước dùng lẩu bò chấm chao Cho nước dùng vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho hành tây vào đun cùng và nêm nếm các gia vị cho vừa ăn. Tiếp đến, bạn cho sa tế cùng gói gia vị lẩu cùng với tiêu vào ...

Cách chọn thịt bò tươi ngon Cách Mua Dứa Tươi Cách Nấu Lẩu Bò Nhúng Dấm Ngon Nhất Nguyên liệu chuẩn bị lẩu bò nhúng dấm Các bước thực hiện món ăn Bước 1: Ướp thịt bò nhúng dấm Bước 2: Chế biến rau ăn kèm Bước 3: Cách làm nước chấm thịt bò nhúng dấm Bước 4: Chuẩn bị nồi lẩu bò nhúng dấm Một số lưu ý khi chế biến lẩu bò nhúng dấm Nếu còn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho ngày cuối tuần để các thành viên quây quần bên nhau thì chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn công thức lẩu bò nhúng dấm siêu hấp dẫn sau đây nhé! Cùng vào bếp thực hiện món lẩu bò nhúng dấm thơm ngon, bổ dưỡng nhé! Cách chọn thịt bò tươi ngon Tốt nhất nên chọn thịt bò tái để khi nhúng vào lẩu, thịt dễ chín, mềm và ăn sẽ ngon hơn! Thịt bò tươi luôn có màu đỏ tươi với những đường gân trắng xen kẽ và phần mỡ vàng tươi. Ngoài ra, khi sờ vào thịt có cảm giác chắc tay, đàn hồi như cao su chứ không quá mềm. Đặc biệt sợi thịt mềm và tơi, không quá nhũn. Ngoài ra, bạn nên tránh mua thịt bò đã chuyển sang màu xanh nhạt hoặc đỏ sẫm, có mỡ màu vàng đậm, trên bề mặt có những đốm hoặc đốm trắng lạ, bởi đây là thịt bò đã để quá lâu, không thể ăn được. . Nếu sờ thấy nhũn, dính và có mùi tanh nồng thì không nên mua. Cách Mua Dứa Tươi Quả thơm (dứa) tươi, thân màu vàng tươi, đồng đều, mặt trên tươi tốt, không bị gãy, khít nhau và có màu xanh tươi. Thông thường, quả dứa nhiều thịt có hình bầu tròn so với quả thuôn dài. Đặc biệt mùi thơm ngào ngạt sẽ thu hút rất nhiều ánh nhìn. Nước hoa cũng có thể được chọn theo mùi hương. Nếu mùi quá nồng là mùi sắp hỏng và đang lên men. Ngược lại, nếu bạn không nghe thấy gì thì mùi thơm chưa đạt độ chín mong muốn. Ngoài ra, nếu sờ vào thấy mùi thơm mềm thì nên mua ít, còn nếu để lâu mùi thơm bị nát thì không nên ăn. Cách Nấu Lẩu Bò Nhúng Dấm Ngon Nhất Nguyên liệu chuẩn bị lẩu bò nhúng dấm Thịt bò: 1kg (lựa chọn loại thịt bò mềm và không có gân có thể là thịt bò Úc nhập khẩu hoặc thịt bò Mỹ). Dấm gạo: 1 lít. Chuối xanh, khế, dưa leo, thơm chín. Rau thơm + Bún Tỏi: 1 củ. Sả băm nhuyễn. Gia vị: mắm nêm, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, ớt Các bước thực hiện món ăn Bước 1: Ướp thịt bò nhúng dấm Thịt bò nhập khẩu hoặc thông thường thì bạn đều nên chọn loại ngon mềm, bạn rửa sạch với nước rồi để ráo. Dùng dao sắc thái ...

Vào thời tiết se se lạnh lại làm một nồi lẩu thì còn gì bằng. Tuy nhiên nếu bạn vẫn chưa nghĩ ra nên nấu món gì thì ngày hôm nay hãy tham khảo cách nấu lẩu bò nhúng dấm chua chua, cay cay, ngọt ngọt cùng Cachnau.vn nhé.

Những ngày chán ăn hay gia đình tụ họp mà có một nồi lẩu bò thì còn gì bằng. Vậy thì tại sao không bắt tay vào bếp để chuẩn bị nguyên liệu để nấu ngay nào. Để nấu được lẩu bò ngon thì hãy theo dõi ngay cùng Cachnau.vn với 2 cách nấu lẩu bò gân siêu ngon mà bạn không nên bỏ lỡ dưới đây nhé.

Phải nói rằng từ lâu, món lẩu bò đã trở thành một món ăn đặc trưng được nhiều người dân Sài Gòn cực kỳ yêu thích. Chưa kể đến sự hấp dẫn từ những nguyên liệu được chế biến cầu kỳ thì phải nói đến nguồn dinh dưỡng mà món ăn mang lại cho chúng ta. Ngày hôm nay Cachnau.vn sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách nấu lẩu bò Sài Gòn thơm ngon chuẩn vị nhất. Cùng khám phá nhé.

Cách nấu lẩu bò thập cẩm tuy quen thuộc nhưng không phải ai cũng thành công. Bởi món lẩu có đậm đà, thơm ngon hay không còn phụ thuộc vào rất nhiều công đoạn. Từ cách chọn thịt bò cho đến cách sơ chế và nấu nước dùng. Hướng dẫn chi tiết sau sẽ giúp bạn “chinh phục” món ăn này ngay lần đầu.

Vào những ngày cuối tuần, cả gia đình sum vầy bên những bữa cơm thật ấm cúng. Những món lẩu dường như trở thành một món ăn đặc trưng và khá quen thuộc với mọi người. Ngày hôm nay hãy cùng với Cachnau.vn học cách nấu lẩu bò chua cay để chiêu đãi đại gia đình nhà mình nhé. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu ngay thôi nào.

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm được nhiều người yêu thích. Không chỉ bởi vì thịt bò ngon, chế biến được nhiều món mà nó còn có một hàm lượng chất dinh dưỡng lớn. Ngày hôm nay hãy cùng với Cachnau.vn thực hiện 2 cách nấu lẩu bò nấm siêu ngon và đậm đà với cách làm cực kỳ đơn giản tại nhà nhé.

Trong các buổi gặp gỡ gia đình, bạn bè hay đồng nghiệp thì người ta thường lựa chọn các món lẩu vừa dễ ăn lại dễ dàng chế biến. Chính vì vậy ngày hôm nay Cachnau.vn sẽ chia sẻ cùng bạn 2 cách nấu lẩu bò viên thơm ngon, nóng hổi vừa thổi vừa ăn cực dễ làm. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu ngay nào.

Cách nấu lẩu bò khoai môn được chị em lựa chọn chiêu đãi gia đình và bạn bè trong các dịp họp mặt hoặc cuối tuần. Chất ngọt từ thịt bò cùng khoai môn dẻo bùi quyện với nước dùng đậm đà, ngọt từ xương khiến ai ăn cũng rất cuốn. Hôm nay hãy cùng Cachnau.vn vào bếp với 2 công thức nấu lẩu bò khoai môn thơm ngon và bổ dưỡng nhé!

Danh Mục Bài Viết Nguyên liệu cần có cho nồi lẩu bò? Sơ chế nguyên liệu Cách nấu lẩu bò mới nhất năm 2022. Nấu nước lẩu bò Nấu lẩu bò Lẩu bò luôn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình, nhất là vào những ngày mưa gió, mọi người ngồi bên nhau xung quanh nồi lẩu bò ấm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn? Vậy bạn đã biết cách nấu lẩu bò thơm ngon chuẩn vị mới nhất năm 2022 chưa? Cùng đón đọc bài viết của Sài Gòn Ăn Gì để có thêm thông tin hữu ích nhé! Nguyên liệu cần có cho nồi lẩu bò? Thịt bò, gân bò, đuôi bò Xương bò Đậu hũ Váng đậu Ngô ngọt Bún tươi hoặc mì Rau nhúng lẩu: Rau muống, rau cải thảo, rau cải xanh, rau cần, rau xà lách… Rau thơm: Tía tô, kinh giới,… Nấm: nấm kim châm, nấm rơm, nấm hải sản,… Gừng, sả, tỏi, hành khô, hạt tiêu, hoa hồi, hoa quế, ớt…. Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, sa tế, dầu ăn, dầu điều… Khoai môn, khoai lang, cà rốt, củ hành tây,… Sơ chế nguyên liệu Gừng cạo vỏ đập dập. Sả, tỏi, ớt, hành khô đập dập và tiến hành băm nhuyễn. Thịt bò, gân bò, ba chỉ bò rửa sạch thái mỏng (Không được thái dày quá vì khi ăn thịt sẽ bị dai mất ngon). Rồi cho tất cả vào trong tô và ướp cùng với gừng, tỏi, hạt tiêu, chút mắm, hạt nêm, dầu ăn. Những gia vị này sẽ giúp thịt bò được tươi, mềm và thơm hơn. Sau khi ướp xong cho vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 30 phút. Xương bò chặt thành từng khúc cho vào nước sôi luộc chần qua khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước. Với cách làm như vậy sẽ giúp xương được sạch và bớt mùi hôi. Rau nhặt sạch ngâm với nước muối khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước để ráo. Nấm cắt chân và cũng rửa với nước để được sạch. Khoai môn, khoai lang, cà rốt cạo vỏ cắt thành từng miếng vừa ăn. Ngô lột vỏ rửa sạch cắt thành từng khoanh tròn. Hành tây lột vỏ thái dọc. Đậu hũ rửa qua bằng nước lạnh để bớt chua và cắt ngang thành miếng. Cách nấu lẩu bò mới nhất năm 2022. Nấu nước lẩu bò Xương bò cho vào nồi áp suất ninh nhừ cùng hoa hồi, hoa quế trong vòng 45 – 60 phút. Trong quá trình ninh xương bò, bạn nên nhớ vớt những bọt nổi lên trên bề mặt nước ra để giúp nước dùng được trong và đẹp mắt hơn. Đặt một chiếc nồi đựng nước lẩu lên bếp, cho dầu ăn  hành, tỏi, sả đã băm cùng một chút nước mắm để phi vàng và cho tiếp dầu điều vào đảo đều. Rồi cho khoai lang ...

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị lẩu bò thập cẩm 2. Chi tiết hướng dẫn cách nấu lẩu bò thập cẩm 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị lẩu bò thập cẩm – 600 gr bắp bò (Tuỳ thuộc vào số lượng người ăn các bạn có thể cho tăng thịt bò lên). – 400 gr gân bò. – 400 gr 3 chỉ bò sống cuộn sẵn. – 200 gr bò viên. – 1 củ khoai môn to. – 2 củ cải trắng. – 6 cây sả. – 1 củ gừng. – 2 củ hành tây vừa. – 10 gr kỳ tử. – 30 gr táo tàu đỏ. – 2 gr thảo quả. – 2 gr hạt ngò. – 3 gr quế. – 3 gr hoa hồi. – Rượu trắng – Nước lọc. – Muối trắng. – Váng đậu cắt thành từng miếng vừa ăn. – Rau ăn kèm: Cải cúc, rau mùng tơi, rau cải đắng, rau má. – Gia vị: bột canh, bột nêm, đường trắng, dầu ăn, tương ăn phở, tiêu xay, …. – Dụng cụ: Thìa, âu sạch, dao, thớt, bát tô, chảo, bếp từ, nồi áp suất điện, đĩa, …. 2. Chi tiết hướng dẫn cách nấu lẩu bò thập cẩm – Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu + Chọn bắp bò: Có màu đỏ tươi, có các đường gân trắng xen kẽ lẫn nhau, phần mỡ màu vàng tươi. Cảm nhận bằng tay khi sờ vào cảm giác được độ săn chắc, có độ đàn hồi tốt như cao su, không mềm nhũn. Đồng thời, các thớ thịt quan sát thấy mềm, nhỏ và không quá mịn. + Chọn gân bò: Bạn chọn và lấy những miếng gân bò có màu trắng hồng, đồng thời thoang thoảng có mùi nồng hăng đặc trưng bởi đây là dấu hiệu của gan bò mới, còn tươi. + Chọn khoai môn: Chọn những củ có kích thước vừa hoặc to. Phần ruột bên trong sẽ có màu trắng sữa xen kẽ là các đường gân, ngược lại nếu thấy màu sắc nhợt nhạt đều là khoai không ngon. – Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Trước tiên, bắp bò, gân bò, 3 chỉ bò bạn cho vào âu rửa sạch để ráo. Rau ăn kèm bỏ các lá hỏng lá úa đi đem rửa sạch để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn nhé. Gừng 1 ít gọt vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ cho vào bát. Với 1 ít cắt thành 2 khúc. 1 củ hành tây bạn cắt đôi. Một củ hành tây còn lại bạn bỏ lớp vỏ ngoài rửa sạch cắt thành từng miếng vừa để vào bát tô khác. Củ cải trắng bỏ vỏ và cắt khúc thành từng miếng dài tầm 2 cm để vào bát tô. Xả rửa sạch để ráo rồi cuộn thành bó. Bạn cho táo tàu và kỳ tử vào 1 bát tô rồi đổ nước lọc vào đầy bát ngâm trong thời gian 15 – 30 ...

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị lẩu kim chi thịt bò 2. Cách nấu lẩu bò kim chi thơm ngon nhất 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị lẩu kim chi thịt bò – Thịt bò 450 gr bạn có thể dùng bỏ mỹ hoặc bò ta đều được. – Kim chi 200 gr. – Đậu hũ trắng 250 gr. – Bánh xếp Mandu 175 gr. – Mì Udon 400 gr. – Cải thảo 150 gr. – Cải bó xôi 150 gr. – Cải cúc 150 gr. – Bắp ngô vàng 180 gr cần có trong lẩu bò kim chi. – Hành ba rô 10 gr. – Nấm đông cô 60 gr. – Nấm kim châm 60 gr. – Nấm linh chi nâu 60 gr. – Nấm bào ngư 60 gr. – Nấm đùi gà 60 gr. – Cá cơm khô 20 gr. – Tảo bẹ 5 gr. – Củ cải trắng 120 gr. – Hành lá 20 gr. – Nước tương 2 thìa. – Tương ớt Hàn Quốc 2 thìa. – Ớt bột 1 thìa. – Đường trắng 1 thìa. – Dầu mè 1 thìa. – Tỏi băm 1 thìa cà phê. – Tiêu 1/4 thìa cà phê. – Nước lọc. – Dụng cụ: Dao, thớt, nồi nấu, bếp từ, bếp gas, bếp hồng ngoại, đĩa, thìa bát tô, …. 2. Cách nấu lẩu bò kim chi thơm ngon nhất – Bước 1: Sơ chế nguyên liệu khi học cách nấu lẩu kim chi thịt bò Các loại rau và nấm rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Và các bạn có thể ngâm với nước muối pha loãng để đảm bảo an toàn thực phẩm. Củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Cá cơm bạn cũng đem rửa sạch qua nước. Hành lá bỏ rễ rửa sạch cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành ba rô rửa sạch thái vát. Bò ta bạn rửa sạch sau đó thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. – Bước 2: Đặt nồi nấu lên bếp từ rồi điều chỉnh mức nhiệt lớn. Cho vào nồi nấu 1.5 lít nước cùng 120 gr củ cải trắng + 5 gr tảo Hàn Quốc + 20 gr cá cơm + 20 gr đầu hành lá. Rồi đun sôi và hầm trong 20 phút, sau đó lọc qua rây lấy nước dùng. – Bước 3: Trộn hỗn hợp làm kim chi lẩu bò Cho vào bát tô 2 thìa tương ớt Hàn Quốc + 2 thìa tỏi + 1 thìa cà phê đường + 2 thìa ớt bột Hàn Quốc + 1 thìa dầu mè + 2 thìa nước tương + 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều hỗn hợp sốt rồi chia làm 2 phần. – Bước 4: Cách làm lẩu bò kim chi khi nấu nước lẩu >> Tham khảo: Hướng dẫn cách nấu lẩu nấm kim chi chay đơn giản, ngon. Cách làm lẩu cháo chim câu ngon, không bị tanh. Đặt nồi lên bếp ...

Giờ đây bữa ăn của gia đình bạn sẽ thêm phong phú với cách nấu lẩu bò hầm sả vô cùng đơn giản dưới đây. Chỉ với một số nguyên liệu dễ mua, chúng ta dễ dàng nấu được nồi lẩu có hương vị đặc trưng. Vị thơm của củ sả hòa quyện với vị ngọt của thịt bò kích thích vị giác người ăn tột độ. Nguyên liệu nấu lẩu bò hầm sả Cách nấu lẩu bò hầm sả đơn giản 1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu 2. Bước 2: Hầm bò sả 3. Bước 3: Thưởng thức món lẩu bò hầm sả Nguyên liệu nấu lẩu bò hầm sả Phương pháp nấu lẩu bò hầm sả này sẽ đạt được hiệu quả tối đa, hương vị thơm ngon nhất nếu như đảm bảo có đầy đủ những nguyên liệu sau: Nạm bò 1kg Xương bò 1kg Thịt cổ bò 1kg Sả: 10 cây Cải trắng: 1 củ Gừng: 1 củ Hành tím: 1 củ Đậu hũ: 2 miếng Mướp hương: 1 trái Gia vị: muối, đường, bột ngọt Nguyên liệu làm lẩu bò hầm sả có thể mua ở chợ hay siêu thị Chúng ta nên chọn phần thịt bò còn tươi để đảm bảo dinh dưỡng cũng như có vị ngon ngọt nhất. Thịt bò ngon là thịt có màu đỏ tươi, bề mặt thịt hơi dính nhưng không bị ướt, có độ đàn hồi tốt khi bạn ấn tay vào. Cách nấu lẩu bò hầm sả đơn giản Công thức nấu lẩu bò hầm sả sẽ được Eatgo News chia sẻ vô cùng chi tiết dưới đây. Bạn có thể áp dụng đúng để nồi lẩu có được vị ngon ngọt đúng như mong đợi. 1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Củ cải trắng dùng dao gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc. Sả cắt thành đoạn dài 6cm, đập dập cho thơm, lá sả cột thành bó nhỏ. Sơ chế nguyên liệu thật kỹ để làm lẩu bò hầm sả ngon Gừng và hành tím chúng ta nướng trên lửa, cạo sạch vỏ. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, mướp hương gọt vỏ và cắt miếng. Xương bò chặt khúc, luộc sơ qua rồi vớt ra rổ. Cổ bò, nạm bò rửa thật sạch, để ráo. 2. Bước 2: Hầm bò sả Cho xương bò vào nồi lớn, thêm vào đó 5 lít nước và hầm thật kỹ. Khi nước sôi, cắt phần cổ bò và nạm bò thành miếng hình vuông rồi cho vào nồi nấu cùng. Để nước lẩu thơm đập dập sả, gừng nướng, hành nướng, củ cải trắng cho vào nồi. Trong quá trình hầm cố gắng vớt bọt để nước lẩu được trong. Xương bò phải hầm thật kỹ nước lẩu mới ngọt Nên nếm gia vị gồm hạt nêm, bột ngọt, muối, đường cho vừa ăn. Chúng ta cần hầm nồi xương, thịt bò này trong vòng 1 tiếng để mềm. 3. Bước 3: Thưởng ...

Làm lẩu bò tại nhà không quá phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ. Thế nhưng, để làm được nồi lẩu bò ngon như nhà hàng chúng ta phải có đủ nguyên liệu, có công thức nấu lẩu chuẩn. Eatgo News sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu bò ngon ngay tại nhà chỉ qua vài bước đơn giản. Nguyên liệu làm lẩu bò Hướng dẫn cách nấu lẩu bò đơn giản 1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu chuẩn bị 2. Bước 2: Nấu nước lẩu bò 3. Bước 3: Thưởng thức Cách thưởng thức món lẩu bò ngon chuẩn vị Nguyên liệu làm lẩu bò Còn gì thích thú hơn khi được cùng người thân quây quần bên nồi lẩu bò thơm nức mũi, nghi ngút khói lan tỏa. Bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau để có thể làm được nồi lẩu ngon đúng điệu nhé: Thịt bò phi lê khoảng 300g. Thịt nạm bò 300g. Gân bò 300g. Xướng ống của heo hoặc bò 500g. Ngao và đậu phụ, số lượng tùy thích. Hành tây 1/2 củ, tỏi băm, gừng băm, ớt, hoa hồi, quế. 3 quả cà chua, 1 bắp ngô ngọt,  4 cây sả. 1 muỗng canh gia vị bò kho. Các loại rau ăn kèm: Rau bí, rau muống, mồng tơi, cà tím, nấm kim châm, nấm rơm, rau cải,… Gia vị mắm, dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, sa tế. Nguyên liệu làm lẩu bò phải thật tươi ngon Hướng dẫn cách nấu lẩu bò đơn giản 1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu chuẩn bị Ở bước đầu làm lẩu bò, chúng ta cần sơ chế tất cả những nguyên liệu mình đã chuẩn bị, cụ thể như sau: Thịt bò phi lê bạn dùng dao sắc cắt thành lát mỏng. Nạm bò sau khi cắt miếng vừa ăn thì ướp với một chút tỏi, hành tím băm, hạt nêm và sốt bò kho, sa tế. Gân bò sau khi rửa sạch thì phải luộc trong khoảng 5 phút rồi cắt khúc ngắn. Nấm loại bỏ đi phần chân và rửa thật sạch, ngâm nước muối để loại bỏ độc tố khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Ớt, gừng, tỏi băm nhỏ, cà chua, hành tây cắt múi cau, ngô rửa sạch cắt thành 4 khúc. Các loại rau rửa sạch và để ra rổ cho ráo nước. Nên thái thịt bò mỏng để khi nhúng lẩu mau chín 2. Bước 2: Nấu nước lẩu bò ống xương bò hoặc heo làm sạch rồi cho vào một nồi chần qua qua với nước nóng 2 phút. Thay nước mới và đun thật kỹ phần xương này cho ra nước ngọt. Chú ý vớt xương để nồi nước lẩu được trong. Nấu nước dùng khi làm lẩu bò phải đun sôi thật lâu nước mới ngọt Khi xương đã hầm được khoảng 2 tiếng, bạn cho vào đó hoa hồi, quế, đun thêm ...

Lẩu bò nhúng dấm là món ăn được nhiều người lựa chọn vào những ngày cuối tuần bên cạnh gia đình và bạn bè thân yêu. Tuy nhiên để món ăn này trở nên thu hút, kích thích vị giác người dùng thì bạn cần có bí quyết trong việc chọn lựa các nguyên liệu, cách nấu nước nhúng, pha chế mắm. Bài viết dưới đây Eatgo sẽ gửi tới bạn đọc cách nấu lẩu bò nhúng dấm thơm ngon đúng điệu như tại nhà hàng. Hãy cùng chúng tôi trải nghiệm bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu chuẩn bị Sơ chế nguyên liệu Cách thực hiện Bước 1: Ướp bò nhúng dấm Bước 2: Pha mắm nêm Bước 3: Nấu nước dùng Bước 4: Cách dùng Mách nhỏ Nguyên liệu chuẩn bị Thịt bò bắp: 1,5 kg. Sả: 6 cây. Dứa: 1 quả. Hành tím, hành tây, tỏi, gừng, ớt. Bánh đa nướng, bún tươi. Chanh: 2 quả Mắm nêm: 1 chai. Các gia vị khác: Muối, đường, giấm, bột ngọt, đường phèn. Các loại rau ăn kèm: Rau thơm, xà lách, dưa  leo. Sơ chế nguyên liệu Tỏi, ớt, gừng bạn băm nhuyễn. Riêng gừng, bạn vắt bỏ nước và chỉ lấy phần xác. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Bạn lấy nửa củ sả đập dập, cắt khúc rồi băm nhuyễn. Hành tây, hành tím bóc vỏ cắt múi. Dưa leo rửa sạch, cắt mỏng dài. Dứa bỏ vỏ, cắt mắt. Sau đó bạn để nửa quả thái lát mỏng ăn cùng lẩu. Nửa còn lại băm nhuyễn vắt để riêng xác và nước. Thịt bắp bò rửa sạch với muối, thái miếng mỏng vừa ăn và dễ dàng nhúng bò tái. Các loại rau ăn kèm rửa sạch, bày ra đĩa cùng với dưa leo và dứa. Cách thực hiện Bước 1: Ướp bò nhúng dấm Sau khi sơ chế thịt bò bạn ướp với 1 ít hạt nêm, sả băm, tỏi, trộn đều cho ngấm gia vị. Ướp thịt bò Bước 2: Pha mắm nêm Cho một chút dầu ăn vào nồi sau đó phi thơm sả, ớt, tỏi đã băm. Tiếp theo bạn cho 3 muỗng canh mắm nêm vào khuấy đều với 1 ít bột ngọt, 1 muỗng canh đường, nước dứa vừa vắt để riêng, đun sôi rồi tắt bếp và đổ ra tô cho nguội. Phần xác dứa băm nhuyễn bạn đã chuẩn bị trên cho vào xào chín, để nguội rồi cho vào tô mắm vừa nấu. Bạn khuấy đều hỗn hợp trên là chúng ta đã có 1 bát nước chấm ăn lẩu thơm ngon, hấp dẫn rồi. Cách pha mắm nêm làm lẩu bò nhúng dấm Bước 3: Nấu nước dùng Cho dầu ăn vào nồi cùng với hành tím, sả cắt khúc, gừng rồi phi thơm lên. Tiếp đến bạn cho 800ml nước vào cùng với 1 muỗng đường trắng, 25g đường phèn, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 100ml ...

Lẩu bò cũng là một món lẩu ngon nằm trong sách thực đơn của các quán ăn nhà hàng, lẩu bò nó không giống như các món lẩu khác như lẩu thái, lẩu chua…món lẩu này có một mùi vị đặc trưng riêng của nó và vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Hôm nay, a mẹo vặt sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu lẩu bò ngon nhất ngay tại nhà mình luôn nhé! Nguyên liệu nấu lẩu bò ngon Cách nấu lẩu bò thơm ngon tại nhà Bước 1:Chuẩn bị tất cả các loại rau ăn lẩu Bước 2:Thái và ướp thịt bò Bước 3: Xào thịt bò đã ướp gia vị Bước 4: Nấu nước lẩu bò Bước 5: Cho sả và rau mùi vào nồi lẩu bò Bước 6: Thưởng thức món lẩu bò Chia sẻ cách nấu lẩu bò ngon nhất ngay tại nhà – Cach nau lau bo Nguyên liệu nấu lẩu bò ngon Thịt bò nạm: 300g Thịt phi lê: 300g thịt bò Cà chua: 2 quả Ớt sừng: 4 trái Sả băm nhuyễn Sả cây: 4 cây Tương ớt: 1 chai nhỏ Bột bò kho Sa tế tôm Rau ăn lẩu Cách nấu lẩu bò thơm ngon tại nhà Bước 1:Chuẩn bị tất cả các loại rau ăn lẩu Bạn lấy toàn bộ phần rau vừa mua, nấm ăn lẩu ra rửa sạch, để ráo nước, sau đó cho ra 1 cái đĩa lớn sắm theo từng loại. Cách nấu lẩu bò ngon – Rau và nấm ăn lẩu Bước 2:Thái và ướp thịt bò Thịt bò bạn đem rửa thật sạch nhé, để ráo nước luôn. Phần thịt phi lê bạn đem thái thật mỏng để ra 1 cái đĩa, phần thịt bò nạm bạn đem cắt thành miếng vừa ăn khoảng 2cm được rồi. Sau khi thái xong bạn cho thịt bò vào ướp 1 muỗng canh bột thịt bò kho + 1 muỗng canh hành, tỏi băm, hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng canh sa tế + 1/3 muỗng cà phê tiêu xay nhuyễn +một muỗng hạt nêm, để khoảng 15 phút cho thịt bò thấm gia vị nha các bạn. Cách nấu lẩu bò ngon – Thực hiện ướp thịt bò với một số gia vị và để ngấm đều Bước 3: Xào thịt bò đã ướp gia vị Bắt một cái chảo lên, cho một ít dầu ăn vào, tiếp đến cho thêm tỏi băm nhuyễn + sả băm nhuyễn vào phi cho thơm vàng đều, sau đó cho thịt bò vừa ướp vào xào, cho tiếp cà chua vào xào chung sau đó nêm nếm gia vị cho thêm 1 muỗng cà phê đường + ½ muỗng cà phê muối xào đến khi thịt chín. Bước 4: Nấu nước lẩu bò kế đến bạn cho toàn bộ phần bò vừa xào vào nồi nước đã ninh sẵn từ xương heo, nấu cho nước dùng sôi lên, sau đó bạn cho vào nồi 1 muỗng cà phê đường, 1 ...

Bắp bò là thực phẩm rất giàu axit amoniac, cao hơn cả so với bất kì loại thực phẩm nào khác, có tác dụng làm tăng cơ bắp, tăng cường sức khỏe. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ tới các bạn cách nấu lẩu bò bắp ngon và bổ dưỡng như ngoài quán nhé Nguyên liệu món lẩu bắp bò Bún sợi nhỏ: 1.5kg Đậu hũ: 5 miếng Sườn sụn non: 500gr Bắp bò: 500gr. Cà chua: 3 trái Tỏi: 1 củ Cua đồng: 1kg Dầu ăn, hạt nêm, muối và đường. Rau sống: Xà lách, rau muống bào, ngò tàu, tía tô, hoa chuối, giá, kinh giới Mắm tôm, mẻ, dấm bỗng: Mỗi thứ 1 chén nhỏ Ớt: 2 trái. Cách sơ chế nguyên liệu món lẩu bắp bò Trước tiên bạn cần phải sơ chế qua những nguyên liệu để làm món lẩu riêu cua bắp bò ngon đã chuẩn bị: + Rau: Gồm tía tô, rau muống bào, giá, hoa chuối, kinh giới, ngò tàu, xà lách nhặt sạch tất cả, rồi ngâm trong dung dịch nước muối pha loãng 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi cho vào rổ để ráo. + Ớt, tỏi, cà chua: Để tránh làm mất mùi vị, thì các bạn nên rửa sạch trước khi thái mỏng, bóc vỏ và chế biến. + Sườn sụn: Rửa với nước muối rồi để cho ráo nước, tiếp theo là ướp với 1/2 muỗng đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng tỏi băm nhỏ, 1/2 muỗng muối. Sau đó trộn đều tất cả với nhau, rồi để khoảng 30 phút đến 40 phút cho ngấm gia vị. + Đậu hũ: Các bạn cũng nên rửa qua, nhưng không nên rửa mạnh khiến đậu bị vỡ nát. Sau đó cắt thành miếng nhỏ đủ để ăn rồi đặt lên đĩa. + Cua đồng: Làm sạch, dùng dao tách thân cua, lấy gạch cua để riêng vào 1 cái bát con. Sau đó mang cua rửa sạch lại một lần nữa rồi cho vào cối, nêm thêm một ít muối và giã cho nát ra. Khi giã xong, các bạn dùng miếng vải thật sạch rồi lọc lấy nước, các cặn con cua và vỏ cua thì bỏ đi. + Bắp bò: Sau khi mua về nên thì chế biến ngay để thịt bò thơm ngon, không nên để tủ lạnh sẽ làm mất chất của bắp bò. Rửa sạch bò, rồi cho muối vào để sát trùng miếng bắp bò. Sau khi làm sạch xong, để ráo nước rồi cắt thành miếng mỏng vừa mồm ăn. Tiếp theo là ướp phần thịt bò đã cắt với 1 muỗng cafe hạt nêm khoảng 20 đến 30 phút, rồi bỏ ra đĩa. HЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu lбє©u bбєЇp bГІ ngon tбєЎi nhГ Bước 1: Ninh xương sườn cho nồi nước lẩu Để ninh xương sườn thì các bạn cho xương vào nồi áp suất, tùy từng loại nồi, thường thì ninh khoảng ...

Thịt bò là thực phẩm phổ biến và giàu dinh dưỡng nhất giúp bổ máu và hồi phục vô cùng tốt. Để biết cách nấu lẩu bò ngon để bồi bổ cho cả nhà như thế nào, các bạn hãy tham khảo ngay công thức dưới đây từ Cách Làm Bếp nhé. NguyГЄn liệu chuбє©n bб»‹ cho mГіn lбє©u bГІ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Bắp bò: 300 Gr Bò viên: 300 Gr Cơm mẻ: 80 Gr Quả sấu: 50 Gr Rau muống: 200 Gr Cải bẹ xanh: 200 Gr Ớt sừng: 20 Gr Cà chua: 80 Gr Rau má : 200 Gr CГЎch chбєї biбєїn mГіn lбє©u bГІ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn vГ  bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ Bước 1: Thịt bắp bò mua về rửa sạch, dùng màn bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn đá làm đông khoảng 30 phút – 1 tiếng. Sau đó lấy thịt bò ra cắt thành lát mỏng, số lượng nhiều ít tùy thuộc vào sở thích của bạn. Làm đông như vậy đem cắt lát mỏng sẽ dễ dàng và đẹp hơn rất nhiều. Bước 2: Đến công đoạn nấu lẩu. Quả sấu đem rửa sạch rồi cắt chữ thập lên phía trên. Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn sau đó thêm 15gr hành tây thái lát và 15gr đầu hành trắng cắt khúc, xào hành lên cho dậy mùi thơm. Tiếp theo cho 80gr cà chua cắt múi cau, 50gr sấu vào nồi, xào 2 phút cho cà và sấu mềm và dậy vị chua. Bước 3: Thêm vào nồi 400ml nước dừa tươi và 200ml nước lọc, đun lên cho nước lẩu sôi. Nêm nếm nước lẩu với 50gr cơm mẻ, 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm cho hương vị chua ngọt đậm đà là hoàn tất phần nước lẩu. Bước 4: Cuối cùng thêm 100gr bò viên cắt đôi vào nồi, nấu thêm 10 phút cho ngọt nước, thêm tí ớt sừng và hành lá cắt khúc cho đẹp mắt rồi thưởng thức thôi. Dọn lẩu ra ăn cùng với bắp bò, rau muống, rau má, cải bẹ xanh. Pha thêm chén chao sa tế mặn ngọt để chấm với thịt bò và bò viên là hết sẩy. Bước 5: Lẩu bò nhúng mẻ dậy vị chua thanh của mẻ, của sấu, trung hòa với vị ngọt của nước dừa tươi và bò viên khiến hương vị thêm phần đậm đà. Nhúng lần lượt thịt bò và rau vào lẩu, chấm với chao sa tế cay cay rồi thưởng thức thôi. Cuối tuần mà có nồi lẩu bò chua ngọt như thế này để cả nhà cùng quây quần thì tuyệt vời quá đúng không? Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu lбє©u bГІ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch nấu lбє©u bГІ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M Thời gian nấu ăn: 30M Tổng thời gian nấu ăn: 50M Món ăn dành cho : 3 người Món ăn cho bữa ...

Cách nấu lẩu bò đơn giản là một trong những công thức nấu ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các tín đồ mê lẩu. Vậy cần chuẩn bị những nguyên liệu gì và làm thế nào để có món lẩu bò vừa ngon vừa đơn giản? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị để có món lẩu bò ngon như ngoài hàng – Thịt bò nạm: 300g – Thịt phi lê: 300g thịt bò – Cà chua: 2 quả – Ớt sừng: 4 trái, sả băm nhuyễn, sả cây: 4 cây – Tương ớt: 1 chai nhỏ, bột bò kho, sa tế tôm, rau ăn lẩu CГЎch chбєї biбєїn mГіn lбє©u bГІ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn cho cбєЈ nhГ – Trước tiên hãy chuẩn bị nguyên liệu cho cách nấu lẩu bò nhé. Bạn lấy toàn bộ phần rau, nấm ăn lẩu ra rửa sạch rồi để ráo nước, sau đó cho ra 1 cái đĩa lớn để theo từng loại. – Thịt bò bạn đem rửa thật sạch, để ráo nước. Phần thịt phi lê dùng cho cách nấu lẩu bò bạn đem cắt thật mỏng để ra đĩa, phần thịt bò nạm bạn cắt thành miếng vừa ăn khoảng 2cm, ướp với 1 muỗng bột thịt bò kho, 1 muỗng hành, tỏi băm, hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng sa tế, 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm, để 15 phút cho thịt bò thấm gia vị. – Tiếp theo bạn bắt một cái chảo lên, cho một ít dầu ăn, tiếp đến cho thêm tỏi băm nhuyễn, sả băm vào phi cho thơm, sau đó cho thịt bò vừa ướp vào xào, cho tiếp cà chua vào chung, để cách nấu lẩu bò ngon nêm nếm gia vị thêm 1 muỗng đường và muỗng cà phê muối xào đến khi thịt chín. – Kế đến bạn cho toàn bộ phần bò vào nồi nước dùng đã ninh sẵn từ xương heo, nấu cho nước dùng sôi lên, sau đó bạn cho vào 1 muỗng đường, 1 muỗng ớt sa tế, 3 muỗng giấm gạo và để lửa vừa nấu khoảng 25 phút nữa. – Thịt bò phi lê bạn dùng để nhúng vào lẩu, nếu bỏ vào trước sẽ làm cho thịt bò chín quá và bị dai thì cách nấu lẩu bò sẽ không được ngon. – Khi thịt bò đã nêm nếm gia vị xong bạn cho sả cây vào đun sôi thêm 5 phút nữa nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho thêm ít rau mùi vào – Lấy phần nước lẩu cho ra 1 cái nồi lẩu nhỏ nấu sôi lên rồi bạn tiến hành dùng chung với bún và rau cải nhé. Vậy là cách nấu lẩu bò đã hoàn thành rồi. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu lбє©u bГІ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn vГ  bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch nấu lбє©u bГІ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn vГ  ...

Lẩu bò là món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà, béo ngậy và thơm phức mùi thịt bò. Những miếng thịt bò tái vừa chín tới trong lẩu vừa mềm vừa thấm vị mà vẫn giữ được chất ngọt tươi ngon. Rau cũng vừa chín, vẫn còn giữ trọn vị tươi mới, hòa quyện với nước lẩu ngon tuyệt chính là nét hấp dẫn khó ai có thể cưỡng lại của món lẩu. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu bò tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! NguyГЄn liệu lГ m lбє©u bГІ thЖЎm ngon tбєЎi nhГ 1kg xương ống bò 500g thịt gân bò vụn 2 tai hồi, 2 thảo quả, 1 cây quế nhỏ 1 củ cải trắng, 1 củ hành tây Nửa trái thơm 2 nhánh gừng, 3 tép sả 500g thịt thăn bò 250g bắp bò hoa (loại giòn, không dai) 200g bò viên Hành lá, rau ôm, ngò gai Bún hoặc mì, rau nấm ăn kèm các loại tùy khẩu vị. Gia vị: dầu hào, dầu ăn, dầu mè, đường, hạt nêm, muối, nước mắm, đường phèn CГЎch nấu lбє©u bГІ thЖЎm ngon tбєЎi nhГ Bạn cần khoảng 5 – 8 tiếng ninh nước dùng và 1,5 tiếng để nấu món này nhé. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rau củ các bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Hành tây chỉ cần lột vỏ và để nguyên củ, gừng và sả đập dập. Bò viên các bạn rửa qua, trụng sơ trong vòng 5 phút cho sạch và đi bớt vị chua. Vớt ra để ráo. Vụn gân bò rửa sạch, trụng sơ cho bớt mùi. Xương bò rửa sạch bằng nước và muối hột để thật sạch và khử mùi. Sau đó, các bạn đem xương đi nướng cho vàng xém. Như vậy thì khi nấu nước dùng sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn đấy. Bước 2: Hầm nước dùng bò Xương bò sau khi nướng vàng xém, các bạn cạo bỏ đi các phần cháy để tránh cho nước dùng bị đắng và đen nhé. Cho 5 lít nước dùng vào nồi đun, khi nước hơi sôi tăm thì bạn cho xương bò vào, nấu đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa cho nồi sôi nhẹ và vớt bọt. Bạn ninh nồi nước dùng này với lửa nhỏ, nước luôn sôi nhẹ trong khoảng từ 5 – 8 tiếng và nhớ thường xuyên hớt bọt nhé. Đặc biệt khi vớt bọt, bạn nên vớt khéo phần bọt và tránh phần váng mỡ từ tủy xương để nước dùng được béo và thơm bạn nha. Bước 3: Nấu nước lẩu Rang sơ tiêu sọ, quế, hoa hồi và thảo quả cho thơm. Thêm nước vào nồi nước dùng sao cho vừa lượng ăn. Cho vào tiêu sọ, quế, hoa hồi và thảo quả vừa rang. Thêm sả đập dập, gừng, thơm và củ cải trắng vào nấu chung. Khi nước trong nồi hơi sôi, ...

Bò được biết tới là nguyên liệu nhiều dinh dưỡng, thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm với nhiều cách chế biến khác nhau. Ngày hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn món lẩu bò vô cùng thích hợp cho những ngày trời đông gió lạnh. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có những cách nấu lẩu bò ngon nhất nhé! 1. Giới thiệu món lẩu bò 2. Các cách nấu lẩu bò ngon và đơn giản nhất Lẩu riêu cua bắp bò Lẩu bò nhúng dấm Lẩu bò nhúng mẻ Lẩu nấm bò Lẩu bò thập cẩm Lẩu bò khoai môn Lẩu bò Hàn Quốc 3. Mẹo làm lẩu bò ngon như ngoài hàng Thịt bò nhúng lẩu nên mua phần nào thì ngon? Cách nấu nước lẩu bò ngon Cách ướp thịt bò ăn lẩu Món lẩu bò ăn với rau gì? 1. Giới thiệu món lẩu bò Lẩu bò là món ăn khá phổ biến ở các tỉnh miền Nam, đặc biệt ở Sài Gòn thì món lẩu bò luôn luôn xuất hiện trong thực đơn ăn uống hàng ngày. Lẩu bò có phần nước dùng khá giống bún bò nhưng thanh nhẹ hơn. Thêm với vị ngọt đặc trưng từ nước hầm xương trong nhiều giờ. Nước lẩu thơm mùi sả, hành tây. Một điểm nữa là trong nồi lẩu bò luôn có sẵn gân bò, sụn bò đã ninh mềm nhừ. Đồ nhúng thêm bên ngoài sẽ có thịt nạm, ba chỉ, bì,… ăn cùng với nấm, đậu phụ, váng đậu và đặc biệt không thể thiếu khoai môn. Vì vậy, nếu chưa biết thịt bò làm gì ngon thì hãy nghĩ ngay tới món lẩu bò để thực hiện nhé! Ảnh: @damanfood Lẩu bò có khá nhiều cách chế biến, gia giảm các gia vị. Trong bài viết này, Blog chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn những cách làm lẩu bò ngon nhất với các nguyên liệu dễ kiếm và dễ chế biến nhất! 2. Các cách nấu lẩu bò ngon và đơn giản nhất Bạn có thể tham khảo các món lẩu bò ngon và dễ thực hiện dưới đây để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé: Lẩu riêu cua bắp bò Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là vào dịp thời tiết se se lạnh. Nước lẩu nóng hổi, ngọt thanh, riêu cua thơm lựng, thịt bò mềm mịn hòa quyện với nhau tạo nên món ăn ngon tuyệt vời. Đặc biệt, món lẩu này là sự kết hợp giữa các nguyên liệu bổ dưỡng vừa hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe. Hướng dẫn làm: Lẩu riêu cua bắp bò  Lẩu bò nhúng dấm Bò nhúng giấm là một trong các món lẩu bò cực ngon được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này có vị chua, cay và thơm lừng, khi ăn vào sẽ khiến ai cũng phải xuýt xoa không ngớt. Những miếng ...

Nếu ở Hàn Quốc có kim chi là món ăn truyền thống thì ở Việt Nam có lẩu bò là món được ưa chuộng nhất. Vậy bạn có tò mò nếu kết hợp hai món ăn này lại với nhau thì sẽ tạo nên hương vị như thế nào? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về công thức nấu lẩu bò kim chi ngay dưới đây để tìm ra câu trả lời nhé! 1. Giới thiệu món lẩu bò kim chi 2. Cách nấu lẩu bò kim chi Chuẩn bị nguyên liệu Các bước chế biến 3. Thành phẩm món lẩu kim chi thịt bò 4. Một số lưu ý khi nấu lẩu kim chi thịt bò 1. Giới thiệu món lẩu bò kim chi Lẩu kim chi thịt bò là món ăn truyền thống đặc trưng của Hàn Quốc. Trong những ngày mưa phùn lành lạnh, một nồi lẩu chua cay nóng hổi tại nhà sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Món ăn này có phần nước dùng khá giống với lẩu bò nước mình nhưng thanh nhẹ hơn và có vị cay đặc trưng của kim chi. Ảnh: Sưu tầm Nước lẩu nóng hổi mang hương vị ngọt thanh từ xương hầm, vị chua cay của kim chi kết hợp với mùi thơm đặc trưng của sả, hành tây. Đồ nhúng bên ngoài đều là các nguyên liệu đơn giản và có sẵn trong tủ lạnh như xúc xích, thịt bò, nấm, trứng,… Thậm chí chỉ cần chan một ít nước lẩu ăn kèm một ít bún hoặc mì là bạn đã có thể xoa dịu chiếc bụng đói của mình ngay rồi đấy. 2. Cách nấu lẩu bò kim chi Đối với các món lẩu bò thì phần quan trọng nhất vẫn là nước. Với món lẩu kim chi thịt bò, nước dùng chua chua cay cay lại hơi béo ngậy sẽ là điều vô cùng hấp dẫn. Phần topping nếu ăn ở nhà bạn hoàn toàn có thể tự thêm theo ý của mình. Hãy thử tham khảo cách nấu và chuẩn bị ở dưới đây nhé! Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Độ khó dễ 4 người 40 phút 80 phút Dễ Chuẩn bị nguyên liệu Bắp bò: 300g Xương heo: 1kg Đậu hũ non: 100g Nấm hương: 200g Xúc xích: 1 gói Kim chi: 500g Hành ba rô: 2 nhánh Hành tím: 50g Sả: 3 nhánh Tỏi: 2 củ Gia vị: dầu ăn, nước tương, nước mắm, sa tế, muối, đường, hạt nêm, bột ớt. Ảnh: Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bắp bò mua về chà với muối hạt để khử sạch mùi hôi rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Thái thịt bò theo sớ ngang thành từng miếng mỏng vừa ăn. Ngâm xương heo với nước muối khoảng 30 phút để thải bỏ chất bẩn. Sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh rồi luộc sơ khoảng 2 ...

Dưới tiết trời se lạnh hay mưa rơi rả rích mà được thưởng thức một nồi lẩu bò thập cẩm nóng hổi ngay tại nhà thì còn điều gì tuyệt vời hơn đúng không nào! Trong nội dung dưới đây, chúng mình sẽ gợi ý cho bạn công thức chế biến lẩu bò thập cẩm siêu ngon, siêu chất lượng, chỉ cần thưởng thức 1 lần thôi là nhớ mãi hương vị. 1. Giới thiệu lẩu bò thập cẩm 2. Cách chế biến lẩu bò thập cẩm siêu ngon Chuẩn bị nguyên liệu  Các bước thực hiện 3. Thành phẩm lẩu bò thập cẩm 4. Mẹo nấu lẩu bò thập cẩm ngon hơn 1. Giới thiệu lẩu bò thập cẩm Có lẽ thịt bò là nguyên liệu quá quen thuộc trong cuộc sống với mỗi chúng ta. Không những thế, thịt bò còn nằm trong nhóm thực phẩm có chứa nhiều dinh dưỡng, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như protein, sắt, kẽm, kali… Chính vì vậy mà người ta thường sử dụng thịt bò chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhằm cung cấp năng lượng đầy đủ cho cơ thể khoẻ mạnh hơn mỗi ngày. Ảnh sưu tầm Trong số các món ngon từ bò, chắc chắn không thể bỏ qua được món lẩu bò thập cẩm. Thịt bò khi mang đi nhúng lẩu, ăn kèm cùng rau, bún hoặc mì và những món nhúng khác vô cùng thơm ngon, hấp dẫn mà khó có thể cưỡng lại được. Nhất là vào những ngày trời mưa rả rích, không khí hơi se lạnh mà sum họp gia đình, bạn bè cùng thưởng thức rồi tám chuyện trên trời, dưới bể thì còn điều gì tuyệt vời hơn phải không nào! 2. Cách chế biến lẩu bò thập cẩm siêu ngon Lẩu bò thập cẩm mặc dù là món ăn có nhiều nguyên liệu nhưng đây là một trong các cách nấu lẩu bò đơn giản và nhanh gọn nhất, ai cũng có thể thực hiện được. Bạn có thể dễ dàng thực hành món ăn ngon này ngay tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian. Dưới đây sẽ là khẩu phần và công thức chế biến chi tiết dành cho bạn. Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian thực hiện  Khả năng thực hiện 4 người 15 phút 60 phút Dễ Chuẩn bị nguyên liệu  500g thịt nạm bò 400g gân bò 300g sách bò 500g xương heo hoặc xương bò tùy thích 200g bò viên 2 củ cải trắng 1 củ khoai môn, hành tây Gừng, sả cây, hành tím, ớt tươi, tỏi Hạt ngò, hoa hồi, quế Bún tươi hoặc có thể thay bằng mì gói Các loại nấm ăn kèm tùy thích: nấm kim châm, nấm hương, nấm đùi gà… Tương đen, nước mắm, đường phèn, rượu trắng, dầu ăn, chao, gói gia vị lẩu bò, muối, hạt nêm, bột ngọt… Các loại rau ăn lẩu tuỳ thích như rau ...

Bạn đang tìm kiếm một món ăn ấm bụng trong những ngày lạnh thì không thể bỏ qua món lẩu bò khoai môn. Hôm nay chúng mình bật mí cách nấu lẩu bò khoai môn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, hãy tham khảo ngay nhé! 1. Giới thiệu món lẩu bò khoai môn 2. Cách nấu lẩu bò khoai môn đơn giản Các bước chế biến 3. Thành phẩm đạt được  4. Mẹo để có món lẩu bò khoai môn ngon 1. Giới thiệu món lẩu bò khoai môn Một bữa ăn tụ họp gia đình hoặc thiết đãi bạn bè thì nồi lẩu khoai môn luôn là lựa chọn hàng đầu. Món lẩu vừa ngon vừa dinh dưỡng, chỉ cần chuẩn bị một nồi lẩu với thịt bò rau, khoai môn đồ nhúng đầy đủ là bạn có thể ngồi lai rai tâm sự cả buổi rồi. Một ưu điểm nữa là món lẩu khá dễ làm, hợp với khẩu vị nhiều người, lại sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm, chi phí mua nguyên liệu không quá cao. Chẳng cần đi ra ngoài hàng mà bạn vẫn có nồi lẩu ấm áp bên gia đình người thân. Và ngay dưới đây, chúng mình sẽ mang đến cho bạn cách nấu lẩu bò khoai môn ngon chuẩn vị nhất nhé. Ảnh: Sưu tầm 2. Cách nấu lẩu bò khoai môn đơn giản Lẩu bò khoai môn là một món ăn tương đối dễ chế biến, tuy nhiên vì món lẩu này có khá nhiều thành phần nguyên liệu nên mất khá nhiều thời gian chuẩn bị. Hãy áp dụng ngay cách nấu lẩu bò khoai môn nhanh và tiện nhất dưới đây nhé! Khẩu phần  Thời gian chuẩn bị  Thời gian chế biến  Khả năng thực hiện  2 – 4 người 20 phút 45 phút Dễ Chuẩn bị Nguyên liệu 0,5kg bò bắp để nhúng lẩu 1,2kg sườn bò 300 – 400 gram khoai môn (tùy theo sở thích ăn uống) 2 miếng đậu hũ trắng 30 gram tàu hũ ky Gia vị lẩu bò Sả, hành tây, hành tím, hành lá, gừng Dầu ăn, giấm, muối Mì ăn liền, rau ăn kèm (rau má, cải, rau mồng tơi) Ảnh: Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế Thịt bắp bò và sườn bò để làm sạch bạn hãy chà xát với hỗn hợp giấm và muối, sau đó rửa lại cùng với nước sạch. Thịt bắp bò thái thành những miếng nhỏ, sườn bò chặt thành từng khúc vừa ăn. Tiếp tục sơ chế các nguyên liệu khác, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng khoảng 1- 2cm là đẹp. Đậu hũ rửa và cắt thành các lát mỏng hình vuông. Sả và hành tím đập dập. Hành tây sau khi lột vỏ sạch thì cắt thành múi cau. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái thành các lắt mỏng. Rau ăn kèm nhặt sạch các phần hư, và rửa ...

Món lẩu bò nấm vừa thanh đạm, vừa bổ dưỡng, thích hợp để đổi khẩu vị cho cả gia đình. Thịt bò mềm tan kết hợp cùng vị nấm ngọt thanh, quyện nước dùng thơm lừng, nóng hổi khiến ai thử qua cũng phải xuýt xoa. Cùng chúng mình vào bếp thử ngay 3 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon ai cũng ghiền nhé. 1. Giá trị dinh dưỡng món lẩu bò nấm 2. Cách nấu lẩu bò nấm củ sen khoai môn Chuẩn bị nguyên liệu  Các bước thực hiện Thành phẩm 3. Cách nấu lẩu bò nấm kim châm Chuẩn bị nguyên liệu Các bước thực hiện Thành phẩm 4. Cách làm lẩu bò nấu nấm súp tương đen Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm lẩu bò nấm súp tương đen Thành phẩm 1. Giá trị dinh dưỡng món lẩu bò nấm Lẩu bò nấm là sự kết hợp hài hoà của các loại nấm với thịt bò ngọt mềm, thêm gia vị đậm đà càng thơm ngon khó cưỡng. Món lẩu này được biến tấu từ lẩu bò Hàn Quốc sao cho hợp với khẩu vị người Việt. Lẩu bò nấm là món ăn lý tưởng dành cho những ai muốn thưởng thức hương vị nguyên bản của các món nhúng. Ảnh: Hoa Quỳnh Nguyễn Không chỉ có hương vị độc đáo, lẩu bò nấm còn chứa nhiều chất đạm, chất xơ cần thiết cho cơ thể. Trong thịt bò có nhiều protein, vitamin, khoáng chất giúp tăng cường cơ bắp, cải thiện trí nhớ và hạn chế các bệnh ung thư. Nấm lại có nhiều dưỡng chất có tác dụng điều trị các bệnh tiểu đường, máu nhiễm mỡ, giúp đẹp da, giữ dáng. Do đó, nếu đang tìm cách nấu lẩu bò ngon thì bạn có thể tham khảo ngay món lẩu bò nấm này và thực hiện nhé. 2. Cách nấu lẩu bò nấm củ sen khoai môn Hương vị lẩu bò thêm nấm, củ sen, khoai môn càng thêm ngọt bùi, lại có tác dụng giải nhiệt, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Cách nấu lẩu bò nấm củ sen khoai môn cũng rất đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Chuẩn bị nguyên liệu  Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian thực hiện  Độ khó dễ 2 người ăn 30 phút 30 phút Dễ 300g thịt bò 200g đuôi bò 100g thịt sườn bò 200g nấm kim châm 100g nấm rơm 100g nấm linh chi 1 củ hành tây Khoai môn, củ sen, ngô ngọt Gừng, hành tím Thảo quả, hoa hồi, quế, quả kỷ tử Các loại rau nhúng lẩu: rau cần, rau cải, rau muống, cải thảo Vắt mì tôm Sa tế, đường phèn, hạt nêm, mắm, muối, tiêu xay Ảnh: Sưu tầm Các bước thực hiện Bước 1: Gừng, hành tím thì bỏ vỏ, nướng sơ trên lửa lớn. Các loại gia vị gồm thảo quả, hoa hồi, quế, quả kỷ tử thì bạn rang ...

Thời tiết mưa gió như thế này mà được quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói thì không còn gì bằng. Hôm nay mình sẽ recommend đến các bạn cách nấu lẩu bò cực kì lạ miệng và hấp dẫn, nào hãy cùng vào bếp và làm ngay thôi! Cách nấu lẩu bò tại nhà đơn giản Nguyên liệu Cách nấu lẩu bò thơm ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Hầm nước sử dụng bò Bước 3: Nấu nước lẩu Thành phẩm Lời khuyên dành cho bạn: Điểm cần lưu ý khi nấu món lẩu đuôi bò hoặc lẩu bò thập cẩm Tóm lại Cách nấu lẩu bò tại nhà đơn giản Cách nấu lẩu bò Nguyên liệu 1kg xương ống bò 500g thịt gân bò vụn 2 tai hồi, 2 thảo quả, 1 cây quế nhỏ 1 củ cải trắng, 1 củ hành tây Nửa trái thơm 2 nhánh gừng, 3 tép sả 500g thịt thăn bò 250g bắp bò hoa (loại giòn, không dai) 200g bò viên Hành lá, rau ôm, ngò gai Bún hoặc mì, rau nấm ăn kèm các loại tùy khẩu vị. Gia vị: dầu hào, dầu ăn, dầu mè, đường, hạt nêm, muối, nước mắm, đường phèn Cách nấu lẩu bò thơm ngon Bạn phải có khoảng 5 – 8 tiếng ninh nước sử dụng và 1,5 tiếng để nấu món này nhé. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rau củ các bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Hành tây chỉ phải lột vỏ và để nguyên củ, gừng và sả đập dập. Bò viên các bạn rửa qua, trụng sơ trong vòng 5 phút cho sạch và đi bớt vị chua. Vớt ra để ráo. Vụn gân bò rửa sạch, trụng sơ cho bớt mùi. Xương bò rửa sạch bằng nước và muối hột để thật sạch và khử mùi. Sau đấy, các bạn đem xương đi nướng cho vàng xém. Như vậy thì khi nấu nước dùng sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn đấy. Thăn bò và bắp bò hoa các bạn rửa sạch, cắt mỏng. Trộn với chút dầu hào, hạt nêm và dầu mè cho thấm vị và thịt mềm mịn hơn, khi nhúng lẩu thịt sẽ thấm vị và rất thơm. Bước 2: Hầm nước sử dụng bò Xương bò sau khi nướng vàng xém, các bạn cạo đào thải các phần cháy để làm giảm cho nước dùng bị đắng và đen nhé. Cho 5 lít nước sử dụng vào nồi đun, khi nước hơi sôi tăm thì bạn cho xương bò vào, nấu đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa cho nồi sôi nhẹ và vớt bọt. Bạn ninh nồi nước dùng này với lửa nhỏ, nước luôn sôi nhẹ trong khoảng từ 5 – 8 tiếng và nhớ đều đặn hớt bọt nhé. Đặc biệt khi vớt bọt, bạn cần phải vớt khéo phần bọt và làm giảm phần váng mỡ từ tủy xương để nước dùng được béo và thơm bạn nha. Bước 3: Nấu nước lẩu Rang sơ tiêu sọ, quế, hoa hồi và thảo quả cho thơm. Thêm nước vào nồi nước dùng sao cho vừa lượng ăn. Cho vào tiêu sọ, quế, hoa hồi và thảo quả vừa rang. Thêm sả đập dập, gừng, thơm và củ cải trắng vào nấu chung. Khi nước trong nồi hơi sôi, bạn hớt bọt cẩn thận rồi cho vụn gân bò vào. ...

Lẩu bò thập cẩm với nước lẩu đậm đà, béo ngậy và thơm phức mùi thịt bò. Những miếng thịt bò tái vừa chín tới trong lẩu vừa mềm vừa thấm vị mà vẫn giữ được chất ngọt tươi ngon. Rau cũng vừa chín, vẫn còn giữ trọn vị tươi mới, hòa quyện với nước lẩu ngon tuyệt chính là nét hấp dẫn khó ai có thể cưỡng lại của món lẩu. Cuối tuần này, hãy nấu món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng này để bồi bổ cả nhà bạn nhé! Nguyên liệu cho 4 người ăn 1kg xương ống bò 500g thịt gân bò vụn 2 tai hồi, 2 thảo quả, 1 cây quế nhỏ 1 củ cải trắng, 1 củ hành tây Nửa trái thơm 2 nhánh gừng, 3 tép sả 500g thịt thăn bò 250g bắp bò hoa (loại giòn, không dai) 200g bò viên Hành lá, rau ôm, ngò gai Bún hoặc mì, rau nấm ăn kèm các loại tùy khẩu vị. Gia vị: dầu hào, dầu ăn, dầu mè, đường, hạt nêm, muối, nước mắm, đường phèn Cách nấu lẩu bỏ thập cẩm Bạn cần khoảng 5 – 8 tiếng ninh nước dùng và 1,5 tiếng để nấu món này nhé. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rau củ các bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Hành tây chỉ cần lột vỏ và để nguyên củ, gừng và sả đập dập. Bò viên các bạn rửa qua, trụng sơ trong vòng 5 phút cho sạch và đi bớt vị chua. Vớt ra để ráo. Vụn gân bò rửa sạch, trụng sơ cho bớt mùi. Xương bò rửa sạch bằng nước và muối hột để thật sạch và khử mùi. Sau đó, các bạn đem xương đi nướng cho vàng xém. Như vậy thì khi nấu nước dùng sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn đấy. Thăn bò và bắp bò hoa các bạn rửa sạch, cắt mỏng. Trộn với chút dầu hào, hạt nêm và dầu mè cho thấm vị và thịt mềm hơn, khi nhúng lẩu thịt sẽ thấm vị và rất thơm. Bước 2: Hầm nước dùng bò Xương bò sau khi nướng vàng xém, các bạn cạo bỏ đi các phần cháy để tránh cho nước dùng bị đắng và đen nhé. Cho 5 lít nước dùng vào nồi đun, khi nước hơi sôi tăm thì bạn cho xương bò vào, nấu đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa cho nồi sôi nhẹ và vớt bọt. Bạn ninh nồi nước dùng này với lửa nhỏ, nước luôn sôi nhẹ trong khoảng từ 5 – 8 tiếng và nhớ thường xuyên hớt bọt nhé. Đặc biệt khi vớt bọt, bạn nên vớt khéo phần bọt và tránh phần váng mỡ từ tủy xương để nước dùng được béo và thơm bạn nha. Bước 3: Nấu nước lẩu Rang sơ tiêu sọ, quế, hoa hồi và thảo quả cho thơm. Thêm nước vào nồi nước dùng sao cho vừa ...

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một nồi lẩu bò sa tế thơm ngon rồi, nước lẩu có vị chua nhẹ của cà chua, vị cay của sa tế và thơm lừng mùi sả, thịt bò mềm thơm, tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau hợp đến không tưởng. Nguyên liệu Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nạm bò sau khi mua về rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch nấm rơm, để ráo nước, với những nấm to thì nên cắt làm đôi. Chọn những trái cà chua tươi ngon, rửa sạch, bỏ phần ruột bên trong, rồi cắt thành hạt lựu. Sả rửa sạch, chia làm 2 phần, một phần băm nhuyễn, phần còn lại đập dập rồi cắt khúc. Hành tím và tỏi lột bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Phi lê bò rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng, để vào trong đĩa để nhúng vào lẩu. Rau mồng tơi, cải bẹ xanh và cà tím rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn là được. Bước 2: Ướp thịt bò Cho phần nạm bò đã cắt vào một cái tô nhỏ, sau đó cho vào một ít hạt nêm, ướp thịt bò trong 15 phút để cho thịt thấm đều gia vị. Bước 3: Làm sa tế Bắt một cái chảo lên bếp với một ít dầu, tiếp đó cho sả băm vào phi lên cho vàng thơm, rồi cho sa tế vào, xào đều, tắt bếp. Bước 4: Nấu lẩu Cho dầu vào trong nồi, khi dầu nóng thì cho hành tím, tỏi và sả cắt khúc vào đảo đều lên cho vàng thơm, sau đó cho tiếp vào phần nạm bò xào. Khi bò đã săn lại, thì cho cà chua xào tiếp 2 phút, rồi cho 1.5 lít nước lọc vào, nấu đến khi nước trong nồi sôi lại, vớt bỏ lớp bọt phía trên, rồi cho sa tế vào, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Sau 30 phút, cho tiếp nấm rơm vào, tiếp tục nấu đến khi bò chín mềm thì tắt bếp. Vậy là lẩu bò sa tế đã xong rồi, cho ra bàn và thưởng thức thôi. Lẩu bò sa tế sẽ ngon hơn khi bạn chấm kèm với muối ớt đấy, khi ăn bạn cho phần rau vào, rồi nhúng phần bò phi lê trong nước lẩu, đến khi thịt bò đổi màu và rau chín thì có thể ăn được rồi. Ăn đến đâu thì hãy nhúng rau và thịt bò đến đó, rau và thịt bò vừa chín tới sẽ mềm, ngon và ngọt hơn.

Những ngày cuối tuần chán cơm thì phải làm thế nào? Đơn giản, hãy cùng BlogAnChoi làm thử món lẩu bò nhúng dấm ngon miệng và dinh dưỡng này nhé. Với các nguyên liệu dễ tìm và không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị, ắt hẳn chính bạn cũng sẽ bất ngờ với kết quả mình làm ra. Giá trị dinh dưỡng của lẩu bò nhúng dấm Nguyên liệu chính của lẩu bò nhúng dấm là thịt bò. Nhắc đến thịt bò hẳn không cần bàn cãi về giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Ngoài lượng đạm cao, thịt bò còn rất giàu chất sắt, kẽm, chứa tất cả các axit amin thiết yếu và các vitamin. Chất sắt có trong thịt bò giúp phục hồi nhanh các tế bào máu, do đó, thịt bò cực kỳ quan trọng cho chị em phụ nữ trong giai đoạn mang thai và phục hồi sau sinh. Đối với những người đang luyện tập thể thao với cường độ cao, thịt bò là thành phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn bởi rất giàu axit linoleic, một chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cơ bắp. Thịt bò rất giàu dinh dưỡng (ảnh: internet) Với các thành phần có nhiều dinh dưỡng, thịt bò là một nguyên liệu ngon, dễ chế biến. Thay vì làm các món quen thuộc như xào, nướng, bạn có thể biến tấu một chút loại nguyên liệu này theo hướng dẫn dưới đây. Nguyên vật liệu chuẩn bị cho lẩu bò nhúng dấm Nguyên liệu dưới đây cho khoảng 3-4 phần ăn, tùy số lượng người bạn có thể thay đổi cho phù hợp: 1 kg thịt nạc bò 1 trái dừa lấy nước Các loại rau sống: xà lách, quế, rau thơm, tía tô, diếp cá, chuối chát, khế… 200ml dấm 1 củ hành tây, 4-5 cây sả, chanh, ớt, hành tím, tỏi 1 trái thơm 1/2 kg bún tươi Mắm nêm Gia vị: muối, bột nêm, tiêu, bột ngọt, đường… Bánh tráng để cuốn Bếp lẩu (Đặt mua bếp lẩu tại đây) Các bước thực hiện lẩu bò nhúng dấm Sơ chế nguyên liệu Băm nhỏ một phần sả, ớt, hành tím, tỏi, phần sả còn lại đập dập, hành tây cắt khoanh mỏng. Thơm thái một phần để làm rau sống ăn kèm, một phần băm nhỏ để pha nước chấm. Thịt bò thái lát mỏng, miếng vừa ăn, ướp với 1/2 củ hành tây, 1 củ tỏi, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng dầu ăn (bạn có thể gia giảm cho phù hợp khẩu vị), ướp khoảng 30 phút. Thái mỏng thịt bò (ảnh: internet) Trong khi đợi thịt bò thấm gia vị, bạn sơ chế rau sống nhé. Chuối chát và khế thái lát mỏng theo chiều dài, ngâm vào nước muối để không bị thâm. Rửa sạch các loại rau và để ráo nước. Pha nước ...

1. Cách nấu lẩu đuôi bò thập cẩm xua tan cái lạnh mùa đông 1.1. Nguyên liệu làm lẩu đuôi bò thập cẩm 1.2. Công thức chế biến lẩu đuôi bò thập cẩm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sơ chế đuôi bò Sơ chế nguyên liệu khác Bước 2: Xào đuôi bò Bước 3: Hầm đuôi bò Bước 4: Chế biến nước dùng lẩu đuôi bò thập cẩm Bước 5: Thành phẩm 2. Các mẹo cần biết khi nấu lẩu đuôi bò thập cẩm 2.1. Cách chọn đuôi bò tươi ngon 2.2. Lẩu đuôi bò thập cẩm ăn với rau gì? 1. Cách nấu lẩu đuôi bò thập cẩm xua tan cái lạnh mùa đông 1.1. Nguyên liệu làm lẩu đuôi bò thập cẩm 1.2. Công thức chế biến lẩu đuôi bò thập cẩm 2. Các mẹo cần biết khi nấu lẩu đuôi bò thập cẩm Cuối năm là dịp mọi người hay ngồi quây quần bên nhau và thưởng thức các món lẩu nhiều nhất. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn lẩu gì trong những ngày mùa đông lạnh giá, lẩu đuôi bò thập cẩm chính là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu đuôi bò thập cẩm, cùng theo dõi ngay thôi nào. 1. Cách nấu lẩu đuôi bò thập cẩm xua tan cái lạnh mùa đông Không như nhiều người vẫn nghĩ, nấu lẩu thập cẩm đuôi bò thực ra không quá phức tạp. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và tiến hành theo một số bước đơn giản như sau: 1.1. Nguyên liệu làm lẩu đuôi bò thập cẩm Bạn cần chuẩn bị: Đuôi bò: 600g Bò viên: 200g Củ cải trắng: 2 củ Khoai môn: 150g Hành tây: 2 củ Gừng: 1 củ Sả: 6 cây Đậu hũ Hoa hồi, quế Các loại gia vị: Tương đen, rượu trắng, nước mắm, đường phèn, dầu ăn, hạt nêm, muối, mì chính 1.2. Công thức chế biến lẩu đuôi bò thập cẩm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sơ chế đuôi bò Đuôi bò sau khi mua về rửa qua với nước sau đó cho vào bát rượu, gừng giã nhỏ để khử mùi hôi. Ngâm trong 5 phút rồi rửa sạch với nước rồi chặt nhỏ thành từng khúc vừa ăn. Tiếp đến, cho 2 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê đường + ⅔ thìa cà phê muối + ½ thìa cà phê mì chính rồi trộn đều cho đuôi bò ngấm đều gia vị và ướp trong thời gian 15’. Sơ chế đuôi bò Sơ chế nguyên liệu khác Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch, bổ múi cau. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Gừng rửa sạch, cạo vỏ. Sả rửa sạch, đập dập. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, sau đó ngâm khoai trong ...

1 Cách chọn đuôi bò ngon? 2 Lẩu đuôi bò ăn với rau gì ngon? 3 Cách nấu lẩu đuôi bò thập cẩm 3.1 Nguyên liệu 3.2 Các bước thực hiện 3.2.1 Sơ chế & ướp đuôi bò 3.2.2 Sơ chế các nguyên liệu khác 3.2.3 Xào – hầm đuôi với gân bò 3.2.4 Nấu nước lẩu 3.2.5 Pha nước chấm chao 3.2.6 Thành phẩm – thưởng thức 4 Cách nấu lẩu đuôi bò chua cay 4.1 Nguyên liệu  4.2 Dụng cụ 4.3 Cách thực hiện 4.3.1 Sơ chế nguyên liệu 4.3.2 Hầm đuôi bò 4.3.3 Nấu nước lẩu 4.3.4 Trình bày và thưởng thức 5 Cách nấu lẩu đuôi bò hầm thuốc Bắc 5.1 Nguyên liệu 5.2 Dụng cụ 5.3 Các bước thực hiện 5.3.1 Sơ chế đuôi bò và các nguyên liệu khác 5.3.2 Xào và hầm đuôi bò 5.3.3 Cách làm nước dùng lẩu đuôi bò 5.3.4 Trình bày và thưởng thức 6 Mẹo & một số lưu ý trong quá trình nấu Với các cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây từ Đầu Bếp Gia Đình sẽ giúp gia đình đổi vị, thậm chí bạn cũng có thể trổ tài thể hiện mỗi dịp bạn bè, người thân sum vầy. Vị ấm nóng, đậm đà của món lẩu đuôi bò này chắc chắn sẽ làm người ăn gật gù tán thưởng. Lẩu đuôi bò hầm có vị thanh mát, đậm đà cuốn hút người ăn (Ảnh: Internet) Cách chọn đuôi bò ngon? Khi mua đuôi bò để nấu lẩu, bạn cần lưu ý một số điều như sau: Nên mua đuôi bò nguyên đuôi để chắc chắn thịt vẫn còn tươi. Đuôi bò tươi có phần thịt màu đỏ tươi, không bị nhão, khi dùng tay ấn vào cảm nhận được độ đàn hồi, còn phần gân bò cứng, có màu trắng. Không nên chọn những đuôi bò có phần thịt đỏ sẫm, cầm vào thấy nhớt vì chúng có thể là hàng cũ để lâu. Nên chọn đuôi bò không bị nhũn, không có mùi hôi lạ. Lẩu đuôi bò ăn với rau gì ngon? Khi nấu lẩu đuôi bò tại nhà, nhiều người bối rối không biết nên chuẩn bị loại rau nào ăn kèm. Với món lẩu này, bạn có thể ăn kèm với rau mồng tơi, cải cúc, cải xanh, các loại nấm… Mồng tơi không chỉ hợp hương vị với đuôi bò mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như cảm độc tố, lợi tiểu, đẹp da… Rau cải cúc chứa nhiều chất xơ cùng nhiều loại vitamin đem lại tác dụng tuyệt vời. Rau cải xanh có tính ấm, lành có tác dụng giải nhiệt, vì thế ngoài ăn lẩu còn dùng kèm với các món bánh xèo, phở cuốn… Các loại nấm ăn kèm như nấm rơm, nấm hương, nấm kim châm, nấm linh chi… Những loại nấm này sẽ giúp tăng vị ngọt cho nước dùng, bạn có thể chọn ...

Bí Quyết Chọn Nguyên Liệu Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Cách chọn thịt bò tươi Cách Chọn Cua Lông Thịt Tươi Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon Chuẩn Bị Nguyên Liệu Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Cách Nẩu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Cực Ngon Sơ chế cua: Làm nước dùng lẩu Chuẩn bị đồ nhúng lẩu Yêu cầu thành phẩm Chú Ý Khi Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Lẩu riêu cua bắp bò đã trở thành món lẩu được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh, mềm và mùi thơm hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng chúng mình vào bếp và thực hiện ngay món lẩu riêu cua bắp bò siêu hấp dẫn và bổ dưỡng này nhé! Bí Quyết Chọn Nguyên Liệu Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Cách chọn thịt bò tươi Thịt bò nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, gân trắng, mỡ vàng tươi. Dùng tay ấn vào thịt để kiểm tra, đặc biệt thịt bò hay thịt bò nói chung phải tươi, có độ săn chắc và đàn hồi tốt, không có cảm giác dính tay. Miếng thịt tươi này không có mùi hôi hay bất kỳ mùi vị nào. Lẩu bò nên chọn thịt bò tơ và các loại thịt bò khác, ngoài ra có thể dùng đùi bò, gân bò, gân bò hay đuôi bò để chế biến món lẩu bò này. Cách Chọn Cua Lông Thịt Tươi Cua xay sẵn có bán ở các chợ, siêu thị uy tín, khi mua lưu ý cho thêm gạch cua để món ăn thêm ngon miệng. Ngoài ra, bạn có thể mua cua sống để mang về nhà hoặc sử dụng máy xay sinh tố. Đối với cua sống, cua phải có màu xám tím đục, mai sáng hơn. Chọn ghẹ có nhiều thịt, chọn ghẹ đực có yếm nhỏ và nhọn, chọn ghẹ có nhiều gạch, chọn ghẹ cái có yếm to, thường gọi là ghẹ lông. Yếm bông. Chọn những động tác còn nhanh nhẹn, có vuốt, có chân, linh hoạt. Dùng tay ấn vào phần yếm thấy có bọt khí là ghẹ còn tươi. Không nên chọn cua đồng có mắt đỏ, bụng có nhiều lông hoặc trên lưng cua có đốm sao. Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon Khi chọn mua nấm rơm nên quan sát và chọn những cây nấm có màu sẫm, nguyên vẹn, tròn đều và có búp, chọn những cây nấm có mùi thơm đặc trưng. Không chọn mua nấm còn mũ và hoa. Tránh nấm trắng, có mùi và dập nát. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Bắp bò 500 gr Cua đồng xay 500 gr Gạch cua 50 gr Đậu hũ chiên 100 gr Nấm rơm 50 gr Cà chua 2 trái Sợi bánh đa 500 gr Hành tím băm 1 muỗng canh Hành phi 1 muỗng canh Hành lá 1 nhánh Rau ăn kèm 1 ít(rau muống bào/ ...

Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu riêu cua bắp bò Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò 1. Sơ chế nguyên liệu 2. Sơ chế và làm riêu cua 3. Xào gạch cua 4. Nấu nước lẩu 5. Thành phẩm Cách chọn mua cua ngon Lưu ý trong cách nấu lẩu riêu cua bắp bò Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò đang được nhiều người quan tâm bởi hương vị ngọt thanh của nước dùng và sự thơm mềm của các nguyên liệu cua, bắp bò mang lại cho món ăn. Cùng ĐẢO HẢI SẢN vào bếp để cùng thực hiện món lẩu này nhé! Đây sẽ là một món ăn rất thích hợp cho các dịp gia đình, bạn bè sum họp, ngồi quây quần bên nhau cùng thưởng thức chúng. Lẩu riêu cua bắp bò chiếm trọn con tim của người dùng bởi sự thơm ngon, hấp dẫn và còn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất từ thịt và hải sản. Trong lẩu riêu cua bắp bò bao gồm rất nhiều nguyên liệu khác nhau nên hương vị của món ăn mang lại cũng rất đặc biệt, chắc chắn không khiến bạn thất vọng. Bây giờ hãy cùng theo dõi bài viết để khám phá cách nấu lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon và dinh dưỡng nhé. Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu riêu cua bắp bò Để chuẩn bị chế biến món lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Cua đồng xay 700 gram Bắp bò 500 gram Đậu phụ 5 miếng Cà chua 2 quả Hành tím băm 1 muỗng canh Hành lá 1 nhánh Mắm tôm 1 muỗng canh Các loại rau ăn kèm: Rau muống, chuối bào sợi, xà lách xoăn, tía tô, rau mùi, bạc hà, giá đỗ, mồng tơi,… Gia vị nêm nếm thông dụng: dầu điều, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, chanh,… CUA TƯƠI TẠI ĐẢO ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẶT MUA NGAY! Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò 1. Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, sau khi mua bắp bò về, bạn rửa sạch với nước, cắt bò thành miếng vừa ăn và cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi bạn dùng. Về phần cua đồng xay, bạn cho hết 700 gram vào tô, thêm vào tầm 2 lít nước, bạn đảo đều rồi lọc hết phần cua qua rây để lấy phần nước. Các loại rau ăn kèm, bạn rửa sạch tất cả với nước, bỏ đi các phần bị hư rồi cắt khúc sao cho vừa ăn. Cà chua cũng tương tự, bạn rửa sạch với nước và cắt thành múi. Mẹo chọn thịt bắp bò tươi ngon: Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon đó là phải biết chọn nguyên liệu tươi ngon. Sau đây là những cách lựa bắp bò ngon mà ĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn Quý Khách. Quan sát miếng thịt bắp bò có màu đỏ tươi cùng một ...

1. Nguyên liệu chuẩn bị làm lẩu xương bò 2. Chi tiết cách nấu lẩu xương bò thơm ngon Cách nấu lẩu xương bò cực dễ không hề khó. Bạn chỉ cần thao tác đúng các bước sau đây chúng tôi chia sẻ ngay trong bài viết sau là các bạn đã có 1 nồi lẩu xương bò rất dễ dàng nhé. 1. Nguyên liệu chuẩn bị làm lẩu xương bò – 300 gr thịt bò (Có thể tăng số lượng tuỳ thuộc vào số lượng người ăn). – 500 gr xương bò. – Tôm, đậu phụ (Nếu muốn). – Hành khô, tỏi băm, gừng, ớt tươi, hoa hồi, quế. – Ngô ngọt: 2 bắp. – Sả 4 – 5 cây. – Gia vị: 1 thìa canh gia vị bò kho, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, mì chính, đường, tiêu say, sa tế. – Rau ăn kèm: Rau cải, rau mồng tơi, nấm kim châm, nấm đùi gà, rau cải cúc. – Nước lọc. – Dụng cụ: thìa, dao, thớt, nồi lẩu điện, rá, bát tô, âu sạch, nồi nấu, bếp từ, chảo, …. 2. Chi tiết cách nấu lẩu xương bò thơm ngon – Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu Xương bò tươi ngon thông thường sẽ có xương không quá vỡ vụn, thịt thì mang màu hồng tươi sáng, đồng thời không xuất hiện các đốm li ti lạ thường nào trên bề mặt. Dùng tay ấn vào thịt bò thì thấy có độ săn chắc, đàn hồi rõ rệt, không quá mềm nhũn thì các bạn nên mua. – Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò bạn bạn rửa sạch với nước lọc để ráo. Rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn để vào 1 bát tô sạch. Xương bò bạn mua về đã chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó bạn rửa sạch với nước lọc rồi để ráo. Sả đem rửa sạch sau đó cắt thành khúc để làm lẩu xương bò. Bắp ngô bỏ lớp vỏ bên ngoài đi rửa sạch cắt thành từng miếng vừa ăn sau đó để vào bát tô sạch. Rau ăn kèm lấy những lá non ăn được sau đó rửa bằng nước sạch rồi để ráo. – Bước 3: Trần sơ qua thịt bò Thịt bò đã cắt thành từng miếng bạn cho hết vào nồi nấu và đổ thêm 1l nước lọc rồi đặt lên bếp từ bật ở nhiệt độ trung bình đun sôi tầm 5 – 10 phút. Sau đó, bạn tắt bếp từ đi rồi đem thịt bò rửa sạch với nước lọc rồi để ráo. – Bước 4: Trần sơ qua xương bò Bạn lấy 1 nồi nấu khác cho vào toàn bộ xương bò đã đã rửa sạch + 1l nước lọc để lên bếp từ bật ở nhiệt độ trung bình và đun sôi tâm 5 – 10’. Sau đó, bạn tắt bếp từ đi rồi đem xương bò rửa sạch với ...

Eatgo News sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu lòng bò ngon tại nhà mà không phải ai cũng biết. Các bước nấu món lẩu bò này tại nhà này rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tìm mua nguyên liệu và chế biến chỉ trong 30-40 phút. Nguyên liệu nấu lẩu lòng bò Cách nấu lẩu lòng bò ngon đơn giản tại nhà 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 2. Bước 2: Luộc lòng bò 3. Bước 3: Nấu lẩu 4. Bước 4: Thưởng thức Nguyên liệu nấu lẩu lòng bò Lẩu lòng bò dai dai, nước dùng đậm đà ăn cùng với chút rau và bún là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tụ họp gia đình. Để thực hiện món lẩu này, bạn cần chuẩn bị: 1kg lòng bò (dạ dày, huyết, gan,…), 1 quả dừa tươi, 1 quả dứa, 3 – 4 cây sả, 1 củ gừng, 4 quả cà chua. 5g hoa hồi, 1 nhánh quế, hành tím, tỏi băm, ớt, rượu nấu ăn, bột ngũ vị hương (bột cà ri) Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, sa tế,… Rau ăn kèm: tần ô, cải xanh,… Muốn lẩu ngon phải có đủ nguyên liệu Cách nấu lẩu lòng bò ngon đơn giản tại nhà 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Lòng bò khi mua về bạn nên cạo sạch chất dơ, chà xát với gừng và rửa qua với một ít muối hoặc giấm. Cho lên bếp 1 ít xả đập dập hòa với nước và một ít rượu nấu ăn, sau đó chần phần lòng bò để khử hoàn toàn mùi tanh. Sơ chế kỹ lòng bò để không có mùi hôi Dứa cắt miếng vừa ăn, cà chua bổ múi cau (một quả cắt thành 4 miếng). Rau ăn kèm nhặt và rửa sạch, cắt khúc. 2. Bước 2: Luộc lòng bò Phần lòng bò sau khi làm sạch sẽ đem đi luộc trong khoảng 30 phút cùng với một ít giấm và muối để lòng trắng và giòn hơn. Cắt phần lòng thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp cùng một ít nước mắm, đường bột ngọt, sa tế và để trong 15 phút cho ngấm vị. 3. Bước 3: Nấu lẩu Cho lên bếp một ít dầu ăn, hành tỏi vào phi cho vàng đều, sau đó cho thêm phần lòng đã ướp vào xào cho thơm. CГЎch nấu lбє©u lГІng bГІ Д‘ЖЎn giбєЈi tбєЎi nhГ Cho 1,5 lít nước lọc và 1 quả dừa vào nấu cho sôi khoảng 5 phút, sau đó tiếp tục cho cà chua và dứa vào đun với lửa vừa thêm 3 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. 4. Bước 4: Thưởng thức Lẩu lòng bò cay cay, chua chua, lòng bò dai dai đậm vị, khi ăn cùng bún và rau xanh là sự kết hợp tuyệt vời. Vừa rồi mình đã hướng dẫn cách nấu lẩu lòng bò chuẩn ...

Lẩu đuôi bò không chỉ bổ dưỡng mà hương vị cũng rất đặc trưng. Phần đuôi bò tuy không có quá nhiều thịt, nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như Protein, Lipid, Collagen,… rất tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn không chỉ được đấng mày râu mà ngay cả chị em phụ nữ, trẻ em cũng rất thích. Sau đây là cách nấu lẩu đuôi bò ngon đúng điệu được chia sẻ bởi đầu bếp của Eatgo News. Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Cách nấu lẩu đuôi bò ngon chuẩn vị miền Bắc 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 2. Bước 2: Ướp đuôi bò 3. Bước 3: Nấu nước lẩu 4. Bước 4: Pha nước chấm chao 5. Bước 5: Thưởng thức Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Để làm lẩu đuôi bò đơn giản, chuẩn vị cần phải có các nguyên liệu như sau: 1kg đuôi bò, củ cải đường, hành tây, gừng: 1 củ, 300g khoai môn. 4 – 5 cây sả, 8 – 10 quả táo tàu (khoảng 10g), 10g kỷ tử, hoa hồi (khoảng 3 – 4 hoa), 1 nhánh quế. Hành tím, tỏi, đậu hũ non, 1 hũ chao Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tương đen, sa tế,… Rau ăn kèm tùy ý. Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò rất dễ mua ở chợ Cách nấu lẩu đuôi bò ngon chuẩn vị miền Bắc 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đuôi bò sau khi mua về cho lên lửa và khò cho lớp da săn lại, sau đó cạo sạch lông và cắt thành đoạn ngắn từ 3 – 4cm cho vừa ăn. Sử dụng muối và chanh để rửa lại đuôi bò cho thật sạch, sau đó sử dụng thêm giấm hoặc rượu nấu ăn cùng gừng đập dập để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh. Sơ chế đuôi bò thật kỹ tránh mùi hôi Hành tây lột vỏ, cắt làm đôi. Gọt vỏ củ cải, khoai môn sau đó rửa sạch và cắt thành khối vừa ăn. Sả cắt khúc và đập dập, hành tím và tỏi bạn băm nhuyễn. Rau ăn kèm rửa sạch và để ráo. 2. Bước 2: Ướp đuôi bò Đuôi bò sau khi rửa sạch và để ráo thì bắt đầu ướp với một ít muối, hạt nêm, đường và bột ngọt trong khoảng 20 phút để thịt thấm, như vậy khi ăn sẽ ngon hơn. Tiếp theo, phi thơm hành, tỏi băm và xả với một ít dầu, sau đó cho phần đuôi bò đã ướp và xào cho thịt săn lại. 3. Bước 3: Nấu nước lẩu Đuôi bò sau khi đã xào săn thì cho thêm củ cải vào và đun cùng khoảng 2 lít nước lọc với lửa lớn. Sau khi nước bắt đầu sôi thì chỉnh xuống lửa vừa, sao cho nước sôi riêu riêu và tiếp tục nấu thêm trong khoảng 25-30 phút. Khi nấu lẩu đuôi bò cần phải nêm ...

Cách nấu lẩu đuôi bò, lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc là lựa chọn không thể bỏ qua cho những tín đồ mê các món lẩu vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng với cơ thể. Để nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc, bạn thực hiện như sau. Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Cách nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế đuôi bò Bước 2: Chuẩn bị thuốc bắc Bước 3: Chuẩn bị rau ăn lẩu Bước 4: Nấu lẩu đuôi bò Thưởng thức lẩu đuôi bò Lưu ý khi thưởng thức lẩu đuôi bò Lẩu đuôi bò thơm ngon bổ dưỡng Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò: 1 cái Gừng tươi: 1 củ Hạt sen: 100 gram Trần bì: 1 miếng Táo tàu: 50 gram Cam thảo: 10 gram Táo đỏ: 30 gram Bún tươi: 1 kg Rau ăn lẩu: rau muống, rau cải, ngải cứu, giá đỗ, đinh lăng, các loại nấm… Các nguyên liệu khác: sả, hành tím, ớt, tỏi… Gia vị cần có: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm… Đuôi bò Cách nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế đuôi bò Đuôi bò sau khi mua về bạn cạo sạch rồi rửa kỹ với nước. Tiếp đến, bạn dùng muối và gừng tươi đập dập bóp kỹ nhiều lần để loại bỏ mùi hôi. Ở công đoạn này, bạn cũng có thể thêm dấm hoặc rượu trắng để khử mùi nhanh hơn. Sau khi bóp muối gừng xong, bạn rửa đuôi bò với nước lạnh thêm 2 – 3 lần nữa. Rửa xong, bạn cho đuôi bò vào trần sơ qua trong nước nóng có đập sả, hành và tỏi cho sạch hẳn. Cuối cùng, bạn lại xả với nước lạnh và chặt thành các miếng vừa ăn. Làm sạch và chặt miếng đuôi bò Bước 2: Chuẩn bị thuốc bắc Hạt sen: Hạt sen già bạn dùng kim để loại bỏ tâm sen. Nếu bạn đã mua hạt sen bỏ tâm thì có thể bỏ qua công đoạn này. Tách tâm sen xong, rửa sạch hạt sen rồi đem ngâm với nước lạnh khoảng 1h cho hạt sen mềm. Các vị thuốc bắc khác: Rửa qua với nước sạch rồi để ráo. Nếu bạn đã mua thuốc bắc ở những cơ sở uy tín thì có thể bỏ qua bước rửa thuốc này. Sau khi làm sạch thuốc bắc, bạn đun nóng một ít dầu ăn. Dầu ăn nóng, bạn trút gói thuốc bắc vào đảo đều cho tới khi có khói trắng thì trút đuôi bò đã làm sạch vào cùng. Xào săn đuôi bò với thuốc bắc rồi tắt bếp. Rửa sạch và ngâm mềm hạt sen Bước 3: Chuẩn bị rau ăn lẩu Lẩu đuôi bò thuốc bắc ăn hợp nhất với rau ngải cứu và các loại nấm. Do vậy, bạn có thể chuẩn bị hai phần nguyên liệu này nhiều hợp một chút. Nhặt sạch gốc và các lá rau già sau đó rửa sạch. Cuối ...

Cái se lạnh của đầu đông luôn làm ta nghĩ tới những món lẩu khoái khẩu. Trong đó không thể không kể đến món lẩu riêu cua bắp bò là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi vị ngọt thanh mát, thơm mềm và mùi hương lôi cuốn không thể cưỡng nổi. Nồi lẩu cua riêu cua bắp bò là sự hòa quyện của những liệu khác nhau có màu đỏ của cà chua, màu xanh của hành lá, vàng của đậu rán và mùi thơm lừng của cua đồng rất thích hợp cho những dịp quây quần bên gia đình dịp cuối tuần. Để giúp bạn thực hiện thành công món ngon bổ dưỡng nay, ngay sau đây chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách chọn thực phẩm ngon cùng với cách nấu lẩu riêu cua bắp bò ngon như ngoài hàng. Lẩu riêu cua bắp bò Nguyên liệu cần có cho món lẩu riêu cua bắp bò Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò Sơ chế nguyên liệu Tiến hành cách nấu lẩu riêu cua bắp bò ngon như ngoài hàng Chọn thực phẩm tươi ngon cho cách nấu lẩu riêu cua bắp bò Nguyên liệu cần có cho món lẩu riêu cua bắp bò  Cua đồng: 1kg. Sườn non: 500gr.  Bắp bò: 500gr.  Đậu hũ: 5 miếng.  Bún sợi nhỏ: 1.5kg. Cà chua: 3 trái. Tỏi: 1 củ. Ớt: 2 trái. Rau sống: Rau muống bào, hoa chuối, xà lách, tía tô, kinh giới, giá và ngò tàu. Mẻ, dấm bỗng, mắm tôm: mỗi thứ 1 chén nhỏ. Hạt nêm, đường, muối và dầu ăn. Nguyên liệu nấu lẩu bắp bò riêu cua Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò Sơ chế nguyên liệu Để chuẩn bị cho món lẩu riêu cua bắp bò, trước tiên bạn hay sơ chế qua các nguyên liệu có sẵn để quá trình chế biến được nhanh, gọn lẹ Tỏi, Cà chua, ớt : Tỏi đem bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ, để riêng. Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi đem cắt múi cau. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát nhỏ, để riêng. Đậu hũ Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn rồi để riêng. Sườn non Rửa sạch, để ráo. Sau đó ướp với sườn non với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường và 1/2 muỗng tỏi băm nhỏ. Bạn trộn đều và để 30 phút cho sườn thấm gia vị. Sơ chế sườn non Bắp bò Rửa sạch với nước muối pha loãng rồi xả lại với nước sạch và để ráo. Sau đó, cắt bắp bò thành những miếng mỏng vừa ăn. Sau khi cắt xong, bạn ướp bắp bò với 1 muỗng hạt nêm và để khoảng 30 phút cho bắp bò thấm gia vị rồi xếp bắp bò ra đĩa, để riêng. Sơ chế bắp bò Cua đồng Làm sạch, tách riêng mai cua và mình cua . Phần mai cua khều lấy gạch cua để riêng ra chén nhỏ. ...

Các món ăn Hàn Quốc luôn có một sức hút khó cưỡng đối với nhiều thực khách. Trong đó, món lẩu kim chi đậu phụ và thịt bò kiểu Hàn Quốc là món ăn được nhiều người “săn lùng” trong khoảng thời gian trở lại đây. Vị ngọt của thịt bò quện cùng với vị cay cay chua chua của kim chi thật khiến người ta không thể cưỡng lại được, nhất là vào thời tiết se lạnh của những ngày đông đang cận kề này. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lẩu kim chi thịt bò tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu kim chi thịt bò kiểu Hàn Quốc Kim chi Hàn Quốc: 200gr Nấm kim châm: 200gr Tỏi tây (Hành boaro) Thịt bò ngon: 200gr Đậu phụ non: 2 miếng Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt, tiêu xay Cách nấu lẩu kim chi thịt bò kiểu Hàn Quốc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò mua về, bạn đem rửa sạch rồi để ráo nước, sau đó cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Lưu ý, phải cắt ngang thớ để thịt mềm và dễ ăn hơn nhé! Kim chi Hàn Quốc, bạn chia nước và cải ra thành hai phần. Phần cải bạn tiến hành vắt ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Còn nước kim chi bạn nếm xem vị cay đã vừa miệng chưa, nếu chưa có thể cho thêm một ít ớt bột Hàn Quốc. Cách làm này vừa tạo màu đẹp vừa tạo độ cay chuẩn vị cho cách nấu canh kim chi đậu phụ và thịt bò kiểu Hàn Quốc này. Tỏi tây rửa sạch, để ráo nước rồi đập dập, băm nhỏ. Nấm kim châm bạn cắt bỏ phần chân, rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó đem rửa lại bằng nước sạch một lần nữa rồi để ráo nước, cắt khúc ngắn khoảng 4-5cm. Đậu phụ non rửa sạch rồi cắt thành những khối vuông vừa ăn. Lưu ý nên chọn đậu phụ có màu trắng ngà không nên chọn những miếng đậu phụ ngả sang màu vàng, cầm thấy nặng tay và cứng vì đó là đậu phụ chứa nhiều thạch cao, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Bước 2: Ướp thịt bò Cho thịt bò đã được cắt lát mỏng vào bát rồi ướp với gia vị gồm: hạt tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh dầu ăn, rồi trộn đều lên, ướp khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị đậm đà. Bước 3: Xào thịt bò Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì bạn cho tỏi tây đã băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, cho thịt bò vào xào chung với tỏi tây. Khi cho thịt bò vào xào, bạn nhớ chỉnh lửa to, đảo nhanh tay cho thịt bò ...

Lẩu riêu cua bắp bò sườn ngon là món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe với nhiều nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng. Để biết cách nấu lẩu riêu cua bắp bò sườn non dinh dưỡng nhất cho cả gia đình là gì, các bạn hãy theo dõi ngay bài viết sau đây từ Cách Làm Bếp nhé * Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu riêu cua bắp bò + Cua đồng: 0,5kg  – 1kg (tùy theo số lượng người ăn); + Sườn sụn: 500gram; + Bắp bò: 500gram; + Đậu phụ: 5 bìa – 10 bìa; + Mẻ, dấm bỗng hoặc me chua, dứa: Tùy khẩu vị từng gia đình; + Mắm tôm: 1 muỗng nhỏ; + Cà chua: 3 – 5 quả thái miếng cau; + Hành khô: 50gram; + Rau sống: Rau muống chẻ, hoa chuối, thân chuối non, xà lách, mùi tàu, hành lá, tía tô, kinh giới, giá đỗ, chanh, ớt… Thêm ít rau muống nhỏ ngọn nếu bạn thích ăn nhiều rau; + Bún sợi nhỏ; + Gia vị: Chanh, ớt hoặc xì dầu, nước mắm để chấm thêm. * Sơ chế nguyên liệu + Sườn sụn sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước muối loãng. Tiếp đến, bạn nhúng sơ qua sườn với nước sôi để loại bỏ tạp chất và khử mùi hôi của thịt. + Ướp sườn sụn với 1 muỗng cà phê hạt nêm và hành khô đã được băm nhỏ trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Sau thời gian ướp, bạn cho sườn vào chảo xào sơ với chút dầu ăn. + Bạn rửa sạch cua, tách phần mai, dùng tăm lấy gạch cua ra để riêng trong bát nhỏ. Phần còn lại bạn đem giã hoặc xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. + Bạn rửa sạch thịt bắp bò, thái lát mỏng. Có thể cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh một lúc để thịt cứng lại cho dễ thái. Thịt sau khi thái bạn đem ướp với gừng và một chút dầu ăn. + Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng. Hành lá, mùi tàu nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái múi cau. Các loại rau ăn lẩu bạn nhặt bỏ gốc và lá vàng úa, ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo nhé. + Đậu phụ thái miếng vuông, rán với dầu ăn cho vàng giòn. + Mẻ lọc qua rây lấy một bát con nước cốt. * Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn ngon như ngoài hàng Bước 1: Bạn tiến hành cho sườn sụn đã xào sơ vào nồi cùng với lượng nước đủ dùng, bắc lên bếp đun khoảng 30 – 45 phút cho đến khi sườn mềm. Bước 2: Bạn bắc một nồi khác lên bếp, cho nước lọc cua vào cùng với 1 muỗng cà phê muối, đun với lửa vừa. Dùng đũa khuấy nhẹ cho ...

Thịt bò là một thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món lẩu bò. Lẩu bò thập cẩm là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như thịt bò, gân bò cùng với các loại nấm và rau ăn kèm tạo nên một nồi lẩu có vị thơm ngon và mùi thơm đặc trưng. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lẩu thịt bò tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp ! Nguyên liệu làm món lẩu bò thập cẩm ngon 400g thịt bò 300g gân bò 300g sách bò 500g xương heo 3 miếng đậu hủ Hành tây, khoai môn Một ít hoa hồi, quế Sả, tỏi, hành tím, gừng, ớt tươi. Nấm ăn kèm: nấm hương, nấm kim châm, nấm mỡ, nấm đùi gà,… Rau ăn kèm: rau cần, rau ngải cứu, các loại rau cải,… 1kg bún (có thể thay bằng mì gói) Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, dầu ăn, chao, dầu màu điều, gói gia vị lẩu bò. Công thức thực hiện món lẩu bò thập cẩm hấp dẫn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gừng mua về cạo sạch vỏ, cắt thành từng lát mỏng vừa, đập dập, rồi đem đi nướng để gừng được thơm hơn. Thịt bò sau khi mua về thì rửa sạch dưới vòi nước, rồi chà xát thịt với một ít gừng nướng đập dập để khử bớt mùi hôi của thịt, giúp miếng thịt sẽ thơm gon hơn. Sau đó rửa lại với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Gân bò và sách bò cũng đem đi rửa sạch, rồi cho vào thau bóp với một ít giấm và muối để khử mùi, rồi rửa qua dưới vòi nước sạch. Cho vào trong nồi nước lạnh, bắc lên bếp luộc sơ qua tầm 10 phút, rồi để nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn. Xương heo rửa sạch, rồi cho vào trong một cái thau, cho nước sôi vào để loại bỏ bớt mùi hôi của xương, sau đó rửa lại với nước sạch. Hướng dẫn cách nấu lẩu tôm ngon tuyệt đỉnh không kém nhà hàng Nhẹ nhàng rửa sạch đậu phụ, để ráo rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Rau ăn kèm và nấm đem đi rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành tây lột vỏ, rồi cắt thành từng khoanh nhỏ, để riêng ra 1 bát. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sả rửa sạch chia làm 2 phần một phần cắt khúc đập dập, phần còn lại băm nhuyễn. Tỏi và hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Bước 2: Hầm xương Cho xương heo vào trong nồi nước cùng với hoa hồi, quế, sả đã đập dập trước, rồi tiến hành hầm xương trong 1 tiếng. Bước 3: Nấu lẩu Bắc ...

Lẩu dựng bò tuy là món ăn ngon và hấp dẫn đối với nhiều người nhưng công thức chế biến lại khá phức tạp. Để giải quyết vấn đề này, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu lẩu dựng bò ngon và lạ miệng tại nhà chỉ với 3 bước đơn giản nhé Nguyên liệu 700 g Dựng bò 1kg xương ống bò 500g thịt gân bò vụn 2 tai hồi, 2 thảo quả, 1 cây quế nhỏ 1 củ cải trắng, 1 củ hành tây Nửa trái thơm 2 nhánh gừng, 3 tép sả 500g thịt thăn bò 250g bắp bò hoa (loại giòn, không dai) 200g bò viên Hành lá, rau ôm, ngò gai Bún hoặc mì, rau nấm ăn kèm các loại tùy khẩu vị. Gia vị: dầu hào, dầu ăn, dầu mè, đường, hạt nêm, muối, nước mắm, đường phèn Các bước chế biến lẩu bò thập cẩm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Dựng mua về dùng dao cạo sạch phần lông, rồi dùng muối chà xát để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch. Sau khi rửa sạch xong, bạn dùng dao chặt phần dựng bò thành các miếng vừa ăn. Sau đó cho dựng bò vào chần qua nước sôi chừng 1 phút để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi, vớt ra cho vào thau nước đá khoảng 2 phút rồi vớt ra đem rửa dựng bò lần nữa với nước sạch rồi để ráo. Rau củ thì hãy rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Với hành tây thì các bạn chỉ cần lột vỏ và để nguyên của, gừng và sả thì đập dập. Bò viên thì rửa qua, trụng sơ với nước sôi trong vòng 5 phút cho sạch và bớt đi vị chua. Sau đó thì vớt ra để ráo nước, vụn gân bò thì rửa sạch, trụng sơ cho bớt mùi. Xương bò thì rửa sạch bằng nước và muối để sạch, khử được mùi hôi. Tiếp theo thì đem xương đi nước cho vàng xém. Như vậy thì khi nấu nước dùng sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn. Thăn bò và bắp bò hoa thì các bạn hãy rửa sạch, cắt mỏng. Trộn chúng với một ít dầu hòa, hạt nêm và dầu mè để được thấm vị và thịt được mềm hơn, khi nhúng lẩu thịt thì sẽ thấm vị và rất thơm. Bước 2: Hầm nước dùng bò Xương bò đã được nước thì các bạn hãy loại những phần cháy để tránh cho nước dùng không bị đắng và đen. Cho khoảng 5 lít nước dùng vào nồi để đun, khi nước hơi sôi tăm thì các bạn hãy cho xương và dựng bò vào, nấu cho đến khi nào nước sôi thì hạ nhỏ lửa cho nồi nước dùng sôi nhẹ và vớt bọt. Ninh nồi nước dùng với lửa nhỏ, nước luôn sôi nhẹ trong khoảng từ 5 – 8 tiếng và ...

Cách nấu lẩu kim chi thịt bò Mỹ là một món lẩu nổi tiếng được nhiều người ưa thích khi nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc. Món lẩu này được yêu thích không chỉ bởi thơm ngon, hấp dẫn mà công thức nấu cũng vô cùng đơn giản. Hãy cùng Cachlambep trở tài thực hiện món lẩu này để cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp ! Nguyên liệu cho cách nấu lẩu kim chi thịt bò thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc Bắp bò 300 gr Nước hầm xương 500 ml Đậu hũ non 100 gr Nấm hương 200 gr(nấm đông cô) Đầu sả 3 cái Tỏi 2 củ Hành boa rô 2 nhánh(tỏi tây) Hành tây 1 trái Kim chi 500 gr Nước mắm 1 muỗng canh Nước tương 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Sa tế 1/2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít Cách nấu lẩu kim chi thịt bò hấp dẫn Cách nấu lẩu kim chi thị bò thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc Bước 1: Sơ chế bắp bò – Bắp bò mua về rửa sạch, dùng một xíu muối chà xát khắp bề mặt miếng bò rồi rửa thật sạch với nước để khủ mùi hôi, vớt ra để ráo và cắt lát mỏng vừa ăn. Cách nấu lẩu kim chi thịt bò hấp dẫn Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác – Xả bỏ lớp vỏ già rồi rửa sạch dùng dao đập dập. – Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau. – Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. – Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 3cm – Xúc xích cắt khúc vừa ăn. – Đậu hũ rửa sạch, cắt khúc vuông vừa ăn. – Nấm hương ngâm trong nước nóng khoảng 10 phút rồi sau đó vớt ra rửa sạch với nước lạnh và cắt khúc vừa ăn. Cách nấu lẩu kim chi thịt bò hấp dẫn Bước 3: Xào nguyên liệu – Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đến khi dầu sôi thì cho tỏi băm, hành đã cắt khúc và đầu sả đập dập vào, đảo đều trong khoảng 1 phút đến khi dậy mùi thơm. Cách nấu lẩu kim chi thịt bò hấp dẫn Bước 4: Nấu lẩu và thưởng thức – Cho 500ml nước hầm xương vào nồi hành phi. – Nêm vào 1 muỗng canh ớt bột, toàn bộ hành tây, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh sa tế và 500gr kim chi. – Khuấy đều cho gia vị tan, nấu tiếp thêm 15 phút thì cho đậu hũ và bắp bò vào, nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn rồi đun đến khi nồi sôi là được – Cho nồi lẩu ra bàn, đặt lên bếp ăn lẩu, sắp xếp các loại rau ăn kèm, nấm, bún, thịt bò và những nguyên ...

Lẩu cua bò được xem là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi vị ngọt của thịt bò, vị thanh mát của nước dùng, thơm mềm và mùi hương của đồ ăn kèm,… tất cả tạo nên sự lôi cuốn không thể cưỡng nổi. Vậy làm sao để nấu được nồi lẩu tại nhà mà vẫn giữ được trọn vẹn các hương vị? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm lẩu cua bò siêu ngon đậm vị tại nhà trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu cần có cho món lẩu riêu cua bắp bò Cua đồng: 1kg. Sườn non: 500gr. Bắp bò: 500gr. Đậu hũ: 5 miếng. Bún sợi nhỏ: 1.5kg. Cà chua: 3 trái. Tỏi: 1 củ. Ớt: 2 trái. Rau sống: Rau muống bào, hoa chuối, xà lách, tía tô, kinh giới, giá và ngò tàu. Mẻ, dấm bỗng, mắm tôm: mỗi thứ 1 chén nhỏ. Hạt nêm, đường, muối và dầu ăn. Cách sơ chế nguyên liệu món lẩu riêu cua bắp bò Để chuẩn bị cho món lẩu riêu cua bắp bò, trước tiên bạn hãy sơ chế qua các nguyên liệu có sẵn để quá trình chế biến được nhanh, gọn lẹ và chuẩn chỉnh hơn nhé. Bạn có thể tham khảo các bước sơ chế dưới đây: Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập, băm nhỏ và để riêng ra một bát nhỏ. Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi đem thái hình múi cau. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi xắt lát nhỏ, cũng để riêng ra một bát. Rau sống: gồm rau muống bào, hoa chuối, xà lách, tía tô, kinh giới, giá và ngò tàu đem lặt sạch, rửa kỹ rồi ngâm nước muối pha loãng 15 phút rồi xả lại dưới voi nước sạch, để ra rổ, vẩy khô và để ráo. Đậu hũ rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn rồi xếp lên đĩa. Sườn non rửa sạch, để ráo. Sau đó ướp với sườn non với hỗn hợp gồm: 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường và 1/2 muỗng tỏi băm nhỏ. Bạn trộn đều và để 30 phút cho sườn thấm kĩ gia vị. Bắp bò rửa sạch với nước muối pha loãng rồi xả lại với nước sạch và để ráo. Sau đó, xắt bắp bò thành những miếng mỏng vừa ăn. Sau khi xắt xong, bạn ướp bắp bò với 1 muỗng cafe hạt nêm và để khoảng 30 phút cho bắp bò thấm gia vị rồi xếp bắp bò ra đĩa, để riêng. Cua đồng làm sạch, tách mình cua để khều lấy gạch cua để riêng ra chén nhỏ. Tiếp theo, bạn đem cua rửa sạch rồi cho vào cối, cho thêm chút muối và giã nát (hoặc bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay cua). Sau khi giã xong, bạn hãy lọc lấy nước và bỏ phần xác cua. Công thức làm lẩu riêu cua bắp bò ngon như nhà hàng Chẳng cần bạn đi đâu xa, ...

Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn để hâm nóng lại tình cảm gia đình sau một ngày làm việc mệt mỏi thì lẩu pín bò sẽ là cái tên bạn không thể bỏ qua. Vậy cách nấu lẩu pín bò ngon nhất là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé. NguyГЄn liệu cбє§n chuбє©n bб»‹ cho mГіn lбє©u pГ­n bГІ ngon tбєЎi nhГ Thịt nạm bò 1 cái pín bò Thịt bò viên Quế Thảo quả Trần bì Hoa hồi Các gia vị nấu lẩu gồm: muối, đường, bột ngọt, rượu đế, giấm, dầu mè, hành lá, gừng già, tiêu xay. Rau ăn kèm gồm: Rau cải xanh, rau cần, khế chua, rau húng quế, rau húng cây, ngò gai… Mì hoặc phở khô. CГЎch chбєї biбєїn mГіn lбє©u pГ­n bГІ thЖЎm ngon chuбє©n vб»‹ cho cбєЈ nhГ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Pín bò mua về bạn đem cạo sơ qua vỏ, làm sạch bằng cách ngâm với nước phèn chua để giúp làm trắng và khử bớt mùi tanh. Sau đó bạn bỏ nguyên pín bò nồi nước lạnh hòa lẫn chút giấm đen và luộc trong vòng 10 – 15 phút. Khi pín bò mềm, bạn hãy vớt ra và để nguội rồi cắt thành khúc vừa ăn. Cuối cùng bạn ngâm những khúc pín này ngập với rượu gừng, sau 20 phút thì rửa sạch, để ráo. Với thịt nạm bò bạn hãy rửa sạch. Luộc sơ thịt với nước sôi trong vòng 2-3 phút và vớt ra rồi cắt thành những miếng sao cho vừa miệng. Bạn cũng làm tương tự với bò viên, rửa sạch và luộc sơ để thịt bò không có mùi khó chịu. Với thảo quả, quế, hoa hồi, trần bì bạn hãy đem rang lên cho dậy mùi thơm. Sau đó đập vụn và cho vào một túi nhỏ rồi cột chặt miệng túi lại. Còn các loại rau ăn kèm đã mua về, bạn nhặt rau rồi đem ngâm rửa trong nước muối pha loãng trong vòng 5-10 phút. Sau đó vớt ra rổ rồi để cho rau được ráo nước. Bước 2: Làm nước dùng cho lẩu pín bò Bạn đặt một chiếc nồi lớn chứa khoảng 1 lít nước lên bếp và nấu cho sôi. Sau đó bạn hãy thả thịt nạm bò, pín bò, túi nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi. Khi nước đã sôi, bạn hãy hạ nhỏ lửa và nấu cho đến khi thấy pín bò mềm và nước dùng ngọt thanh. Sau đó bạn nêm thêm các gia vị theo sở thích. Cuối cùng chỉ cần rưới vào 1 muỗng dầu mè là món lẩu đã được trọn vị ngon. Khi đã làm xong nước dùng lẩu, lúc này bạn mới cho bò viên xếp vào xung quanh đáy nồi và múc nước dùng bỏ vào. Bạn nhớ múc đủ nạm bò, pín bò vào nồi lẩu ...

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn  là món ăn có mùi vị thơm ngon đặc trưng của sườn sụn, bắp bò, đậu phụ rán cùng với vị ngon thanh mát tự nhiên từ cua đồng. Không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị, món lẩu này còn bổ dưỡng với sức khỏe người dùng. Cách làm lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn không khó, nhưng việc chuẩn bị nguyên liệu rất công phu. Tìm hiểu bí kíp nấu lẩu không phải ai cũng biết để tự tin vào bếp chế biến món ăn này cho mọi người thưởng thức. Dưới đây là công thức cách làm của món ăn này, các bạn cùng tham khảo nhé! Nguyên liệu cho món lẩu riêu cua bao gồm Cua đồng: 700g – 1kg Sườn sụn: 500g Bắp bò: 500g Đậu phụ: 5 – 10 bìa Cà chua: 3 quả Bún rối: 500g Mẻ: 50g Giấm bỗng: 50g Mắm tôm: 30g Hành khô: 50g Rau ăn lẩu: rau muống chẻ, hoa chuối, thân chuối non, xà lách, mùi tàu (ngò gai), hành lá, tía tô, kinh giới, giá đỗ, chanh, ớt… Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm Các bước thực hiện món lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn Bước 1: Sơ chế sườn sụn Sườn sụn sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng. Tiếp đến, chần sơ sườn với nước sôi để loại bỏ tạp chất và khử mùi hôi của thịt. Ướp sườn sụn với 1 muỗng cà phê hạt nêm và hành khô băm nhỏ trong 15 phút cho ngấm gia vị. Sau thời gian ướp, cho sườn vào chảo xào sơ với chút dầu ăn. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại Cua đồng làm sạch, tách phần mai, dùng tăm lấy gạch cua ra để riêng trong chén nhỏ. Phần còn lại đem giã hoặc xay nhuyễn, lọc lấy nước. Thịt bắp bò rửa sạch, thái mỏng. Bạn có thể cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh một lúc để thịt cứng lại cho dễ thái. Thịt sau khi thái ướp với gừng và một chút xíu dầu ăn. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng. Hành lá, mùi tàu nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái múi cau. Các loại rau ăn lẩu nhặt bỏ gốc và lá vàng úa, ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Đậu phụ thái miếng vuông, rán với dầu ăn cho vàng giòn. Mẻ lọc qua rây lấy một chén nước cốt. Bước 3: Tiến hành nấu lẩu riêu cua Sườn sụn cho vào nồi cùng với lượng nước đủ dùng, bắc lên bếp đun khoảng 30 – 45 phút cho đến khi sườn mềm. Bắc một nồi khác lên bếp, cho nước lọc cua vào cùng với 1 muỗng cà phê muối, đun với lửa vừa. Dùng đũa khuấy nhẹ cho đến khi nước sôi và riêu cua ...

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn là món lẩu khoái khẩu, yêu thích của nhiều người bởi vị ngọt thanh, thơm mềm và hương thơm lôi cuốn. Còn chần chờ gì mà không nhanh tay vào bếp cùng chế biến nồi lẩu riêu cua bắp bò siêu hấp dẫn, bổ dưỡng này cùng Cachlambep nào! Nguyên liệu cho cách nấu lẩu riêu cua bắp bò Cua đồng 1 kg Sườn sụn 500 gr Bắp bò 500 gr Đậu hũ 200 g Bún sợi nhỏ 2 kg Cà chua 300 g Tỏi 10 g Ớt 10 g Hoa chuối 200 g Tía tô 200 g Kinh giới 200 g Giá 200 g Xà lách 200 gr Ngò tàu 200 g Cơm mẻ 10 g Dấm bỗng 10 g(nếu có) Mắm tôm 50 g Hạt nêm 10 g Đường 10 g Rau muống bào 200 gr Muối 10 g Dầu ăn 10 ml Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đem giã hoặc băm nhỏ, để riêng. – Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi đem xắt múi cau. – Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi xắt lát lát nhỏ, để riêng. – Rau sống: nhặt bỏ gốc, cành, lá úa, rửa kỹ rồi ngâm nước muối pha loãng 15 phút, sau đó xả lại với nước sạch và để ráo – Đậu hũ: rửa sơ để loại bỏ bụi bẩn và cắt miếng vừa ăn – Sườn sụn: rửa sạch, xát qua với muối để khử mùi hồi, rửa lại lần nữa, để ráo, sau đó thái miếng vừa ăn. – Uớp sườn sụn với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường và 1/2 muỗng cafe tỏi băm nhỏ, thoa và trộn đều, để khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị. – Bắp bò rửa sạch với chà xát với muối rồi xả lại với nước sạch và để ráo, xắt bắp bò thành những miếng mỏng vừa ăn. -Ướp bắp bò với 1 muỗng cafe hạt nêm trộn đều và để khoảng 30 phút cho bắp bò thấm gia vị rồi xếp bắp bò ra đĩa. – Cua đồng làm sạch, tách mình cua để khều lấy gạch cua. Tiếp theo, bạn đem cua rửa sạch rồi cho vào cối, cho thêm chút muối và giã nát, lọc lấy nước và bỏ phần xác cua. Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò Bước 2: Ninh sườn – Bắc nồi nước lên bếp và đun cho sôi, cho vào một ít muối hoặc giấm, luộc sơ sườn cho hết phần cặn bẩn và mùi hôi. – Bắc 1 nồi mới lên bếp và đun sôi ở lửa to, cho phần sườn đã chần vào, bắt đầu hầm từ 30 – 45 phút cho sườn chín mềm và ra nước ngọt, trong quá trình hầm cần vớt bỏ bọt cho nước dùng được trong. Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò Bước 3: Làm gạch cua, chiên đậu – Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi đến ...

Nước dùng chính là linh hồn của món lẩu, bởi vậy mà nó cũng chính là công đoạn phải tốn nhiều thời gian và công sức chuẩn bị nhất. Trong bài viết ngày hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ tới các bạn cách nấu nước lẩu bò ngon đậm vị như ngoài quán. Đây là một trong những món ăn bổ dưỡng và được yêu thích nhất trong số các món lẩu phổ biến hiện nay đấy. Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị nấu lẩu bò  Bắp bò (còn da): 500g Ba chỉ bò: 400g (nên lựa loại được cuộn định hình sẵn, như vậy khi nấu sẽ ngon hơn, miếng thịt cắt ra sẽ đẹp mắt hơn) Gân bò: 400g Bò viên: 200g Khoai môn, gừng: 1 củ to (tầm 300-400 g) /loại Hành tây, củ cải trắng: 2 củ (tầm 500 g)/loại Sả: 6 cây Nấm bào ngư: 300g Đậu hũ: 3 miếng Rau ăn cùng với lẩu: rau má, rau mồng tơi, rau cải ….. Bún tươi: 1kg Sriracha Guyumi: 1 chai Chao môn: 1 hũ Hoa hồi: 3g. Quế: 3g Gia vị lẩu bò: Nước mắm, đường, đường phèn, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn. Các bước chế biến món gia vị lẩu bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gừng: Rửa sạch, chia làm 2 phần: một phần đập giập để rửa thịt bò, phần còn lại thì cắt làm đôi. Bắp bò, ba chỉ bò, gân: cho tất cả thịt bò vào 1 thau. Cho 1/2 củ gừng đập dập, 50ml rượu và 2 muỗng cà phê muối vào. Trộn đều và chà sát vào thịt bò để loại bỏ hết các tạp chất và mùi tanh hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch thêm 3-4 lần rồi để ráo. Thịt ba chỉ bò: Cắt miếng mỏng để nhúng khi ăn. Nấm bào ngư, rau: Ngâm với nước muối pha loãng tầm 5-7 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch. Đậu hũ: Rửa với nước sạch và cắt miếng vuông vừa ăn. Không nên cắt miếng quá nhỏ, vì như vậy đậu sẽ dễ bị nát trong quá trình nấu. Khoai môn: Gọt vỏ, ngâm với nước muối loãng để loại bỏ nhớt. Sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn và để ráo. Tiếp theo cho khoai môn vào 1 chảo dầu đang nóng. Chiên cho khoai vàng đều hai mặt rồi vớt ra. Chiên như vậy thì khi nấu lẩu, khoai sẽ không bị nát. Cho hồi và quế vào chảo, rang với lửa vừa cho đến khi có mùi thơm là được. Sau đó chờ nguyên liệu nguội và cho vào túi vải (để khi hầm thì nước không bị đục) Hành tây: Rửa sạch, 1 củ sẽ cắt muối cau, củ còn lại sẽ cắt làm đôi. Tiếp theo, cho hành tây và gừng đã cắt làm đôi vào chảo. Áp chảo gừng và hành tây để khi nấu, nước lẩu được thơm hơn. Sả: Rửa sạch và cuộn lại ...

Cách nấu lẩu lòng bò là công thức nấu ăn bổ dưỡng với công dụng giúp chữa thiếu máu mãn tính do tỳ thận hư. Để biết bạn cần chuẩn bị những gì và làm thế nào để có món lẩu lòng bò ngon, các bạn hãy tham khảo ngay bài viết sau đây của Cách Làm Bếp nhé. NguyГЄn liệu chбєї biбєїn mГіn lбє©u lГІng bГІ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ 1kg lòng bò non 1 trái thơm (dứa/khóm) 1 trái dừa 300 gram nấm rơm 3 quả cà chua 1/2kg bún ta 1 ít bánh đa mè đen 1,5 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh giấm ăn 1 muỗng cà phê sa tế 1 muỗng cà phê ngũ vị hương 1 ít sả cây Một ít hành lá 2 quả chanh 2 củ hành tím 6 tép tỏi 2 trái ớt chỉ thiên Nửa củ gừng 200 gram rau ăn kèm (xà lách xoong/ bắp cải / bắp cải bẹ xanh,… ) Chao trắng chấm với lòng bò Gia vị trong nhà: hạt nêm, đường, muối, tiêu xay CГЎch chбєї biбєїn mГіn lбє©u lГІng bГІ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Sơ chế nguyên liệu  Lòng bò khi mua về, bạn chà rửa với chanh và muối thật sạch. Sả rửa sơ dưới vòi nước, đập dập vào bỏ vào nồi nước nấu sôi. Để nước nguội xuống một chút (khoảng còn 80 độ C), trụng lòng bò cùng với 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh giấm ăn để khử mùi hôi và chất nhờn rồi vớt ra, để ráo. Cắt lòng bò thành các khúc ngắn, ướp cùng gia vị trong 30 phút, gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt sa tế, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương. Thơm gọt vỏ, cắt làm 4, bỏ lõi và cắt thành các miếng dày 1 – 2 cm. Nấm rơm cắt bỏ phần dính đất rồi ngâm trong nước muối loãng 20 phút và rửa sạch. Cà chua rửa sạch, mỗi trái cắt làm 4. Tép tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, cắt sợi mỏng. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, cắt thành các đoạn dài. Rau để ăn kèm, ngâm nước muối, nhặt lá, rửa sạch và để ráo. 2. Nấu lẩu lòng bò Bắt chảo để lửa to, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm một nửa hành tím và tỏi băm. Chuyển sang lửa vừa, cho lòng bò xào đều tay, khi thấy lòng bò đã săn lại thì tắt bếp. Lấy một cái nồi to bắt lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm hành tím và tỏi băm còn lại. Sau 1 phút, cho ớt băm cùng nước 1 trái dừa để nấu sôi. Thêm vào nấm rơm và vài lát thơm đã cắt, nấu thêm 4-5 phút rồi ...

Cách nấu lẩu đuôi bò đơn giản thơm ngon, hấp dẫn vào những ngày mưa sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn đầy đủ chất đạm nhưng cũng không kém phần thanh tao. Vị ấm nóng, đậm đà và ngọt mát của món lẩu đuôi bò này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của mình. Các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu ngay công thức món ăn này trong bài viết dưới đây nhé. NguyГЄn liệu lГ m lбє©u Д‘uГґi bГІ Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ 1kg đuôi bò 200g bắp bò 200g bò viên 100g nấm rơm 200g măng luộc 5g sả băm 2 cây sả đập dập 2 trái ớt hiểm băm nhỏ 1 củ gừng nhỏ đập dập Rau nêm: ngò gai, rau om, húng quế, lá chanh Gia vị bao gồm: giấm, dầu điều, mắm, muối, đường, hạt nêm Rau ăn kèm: bắp chuối bào, rau muống, rau nhút, bông so đũa… CГЎch thб»±c hiện lбє©u Д‘uГґi bГІ Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đuôi bò sau khi mua về chặt thành khúc vừa ăn rồi mang đi chần qua nước sôi. Trong nước sôi bạn cho thêm muối, gừng. Sau đó, bạn vớt ra để ráo rồi ướp vào 2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh hạt nêm. Các loại rau nêm và rau ăn kèm rửa sạch. Riêng rau nêm cắt khúc khoảng 2cm. Bắp bò cắt lát mỏng. Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân. Bước 2: Hầm đuôi bò Cho đuôi bò cùng với 2 lít nước vào nồi áp suất hầm trong 20 phút cho mềm. Bước 3: Nấu nước lẩu đuôi bò Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu điều rồi cho sả cây, sả băm, tỏi, ớt băm vào phi thơm. Tiếp theo, thêm nấm, măng vào chảo nêm 2 muỗng canh hạt nêm, đảo nhanh tay cho nấm và măng thấm gia vị. Đổ phần đuôi bò hầm ra nồi lẩu, cho nấm và măng xào vào cùng với lá chanh. Cuối cùng bạn nêm vào nước dùng lẩu 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 4 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh nước mắm sao cho vừa ăn rồi cho rau nêm vào. Bước 4: Trình bày và thưởng thức Bắc nước dùng lẩu lên bếp điện. Dọn ăn kèm với bắp bò, cá viên chiên và các loại rau. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món lẩu đuôi bò đơn giản, ngon hảo hạng. Bạn đừng quên chuẩn bị thêm hành tươi hoặc một số loại rau sống ăn kèm để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé! Video hướng dẫn làm lẩu đuôi bò đơn giản, ngon nhất cho cả nhà thưởng thức ThГґng tin CГЎch lГ m lбє©u Д‘uГґi bГІ Д‘ЖЎn giбєЈn mГ  ngon miệng cho cбєЈ nhГ Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian nấu : 10M Tổng thời gian : 20M Số lượng người ăn : 10 ...

Lẩu là sự lựa chọn không thể chính xác hơn nếu bạn muốn hâm nóng không khí và tình cảm gia đình. Trong bài viết ngày hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn một trong những cách nấu lẩu bò ngon và bổ dưỡng nhất tại nhà nhé. Nguyên liệu nấu món lẩu bò ngon cho cả nhà cùng thưởng thức 500 gram thịt bò hoặc gân bò 500 gram xương ống 200 gram củ cải 200 gram nấm rơm Rau cải, tía tô, ngải cứu mỗi loại 100 gram 200 gram khoai môn 3 bìa đậu phụ Hành, sả, ớt, tỏi, dầu điều, hạt tiêu Mì, hoa hồi, quế, chao 1 lọ  nước cốt dừa Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm Bắp cải Cải thảo Cải ngọt Cải thìa Xà lách Rau cần Rau cải cúc Rau muống Bắp non cuốn Rong biển tươi Các loại rau thơm: Húng quế, rau mùi, tía tô, kinh giới, ngải cứu,… Nấm Bào Ngư Xám Nấm Đông Cô Tươi Nấm ДђГ№i GГ Nấm Hoàng Kim Nấm Kim Châm Nấm Linh Chi Nấm Rơm CГЎch chбєї biбєїn mГіn lбє©u bГІ ngon chuбє©n vб»‹ cho cбєЈ nhГ Bước 1: Nấu nước dùng Để nấu nước dùng đạt yêu cầu cho nồi lẩu thơm ngon tròn vị, bạn chú ý lại phần hướng dẫn cách làm nước lẩu bò ngon ở bên trên nhé. Sau đây, mình sẽ nhắc lại ngắn gọn cho các bạn dễ nhớ và dễ thực hiện hơn nhé! Xương ống được mua về rửa sạch sau đó luộc sơ, rồi tiếp tục cho nước vào hầm xương trong 2 tiếng, bạn thường xuyên vớt bọt khi hầm xương để nước dùng được trong và ngon. Sau khi hầm xong 2 tiếng bạn cho quế, hoa hồi và củ cải đã được gọt sạch vào nồi nước dùng và tiếp tục hầm. Bước 2: Sơ chế rau ăn lẩu Rau cải, rau ngải cứu, rau tía tô được nhặt sạch lá úa sau đó đem rửa và cắt khúc thành những miếng nhỏ vừa miệng ăn. Hành tây được lột vỏ ngoài, cắt khoanh hành tây sao cho thật đẹp mắt để món ăn thêm phần hấp dẫn. Đậu phụ được cắt thành 4 miếng nhỏ và cho vào đĩa. Khoai môn được gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ vừa miệng ăn sau đó đem chiên vàng. Bước 3: Chuẩn bị sa tế Sả, tỏi, ớt được băm nhuyễn. Sau đó đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp theo cho hỗn hợp sả, tỏi, ớt được băm nhuyễn vào chảo xào thơm cuối cùng là cho dầu điều vào rồi tắt bếp. Bước 4: Sơ chế thịt bò Thịt bò mua về rửa sạch sau đó thái nhỏ. Đối với gân bò đem luộc sơ, sau đó vớt để nguội và cắt thành miếng nhỏ vừa miệng ăn. Bước 5: Chuẩn bị nước lẩu Nước dùng đã được chuẩn bị ở bước 1 ...

Không khó để có thể tìm cho mình một quán lẩu bò ngon và chuẩn vị thế nhưng bạn lại muốn một không gian riêng tư ấm áp tại nhà, cùng quây quần nhâm nhi nồi lẩu bắp bò thơm ngon bổ dưỡng. Vậy bạn đã biết cách nấu lẩu bắp bò ngon như nhà hàng chưa? Cùng chúng mình xem ngay bài viết dưới đây nhé. 1. Giới thiệu món lẩu bắp bò 2. Cách nấu lẩu bắp bò chua cay  Nguyên liệu chuẩn bị Các bước thực hiện lẩu bắp bò chua cay Thành phẩm đạt được 3. Cách nấu lẩu bắp bò riêu cua sườn sụn Nguyên liệu chuẩn bị Cách bước thực hiện  Thành phẩm đạt được sau khi chế biến 1. Giới thiệu món lẩu bắp bò Lẩu bắp bò từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân Việt đặc biệt là dành cho dân nhậu. Nồi lẩu bắp bò có nước dùng nóng hổi đậm đà với nước dùng được ninh từ xương trong nhiều giờ. Thêm nữa, nếu như bạn chuẩn bị thêm được nhiều ranh xanh, đồ nhúng lẩu, thịt bò, nước chấm thì càng làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Ưu điểm của cách nấu lẩu bò này là không cần phải chế biến nhiều. Khi đã có nước lẩu là coi như bạn đã gần hoàn thành xong món ăn rồi. Nước lẩu có ngon hay không cũng quyết định đến 99% sự thành công của món ăn. Bởi vậy nếu bạn đang băn khoăn chưa biết nấu lẩu bò như thế nào thì xem ngay gợi ý của chúng mình nhé. Ảnh: Sưu tầm 2. Cách nấu lẩu bắp bò chua cay  Lẩu bắp bò có thể chế biến thành nhiều hương vị như lẩu bắp bò nhúng mẻ, lẩu bắp bò chua cay cùng xem cách làm chi tiết dưới đây nhé. Khẩu phần ăn  Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến  Tổng thời gian  5 người 15 phút 2 tiếng (ninh xương) 2 tiếng 15 phút Nguyên liệu chuẩn bị Xương ống bò hoặc lợn: 500g Bắp bò: 1kg (nhúng lẩu) Thịt thăn bò: 200g Gừng, hành tím, tỏi, sả, ớt Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, sa tế, bột ngọt Đậu phụ, váng đậu, ngô ngọt, cà chua Rau nhúng lẩu: Rau muống, rau cải xanh, cải thảo, nấm kim châm, rau sống Bò viên thả lẩu Gói gia vị nấu lẩu Xúc xích ăn liền Ảnh: Sưu tầm Các bước thực hiện lẩu bắp bò chua cay Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị Xương ống heo bạn mang rửa sạch, có thể chần qua nước sôi 1 đến 2 phút. Sau đó, cho lên nồi đổ nước ngập xương đun khoảng 1 tiếng. Nếu thấy bọt bạn có thể vớt ra. Trong quá trình ninh xương ống để làm nước lẩu bạn hãy sơ chế những nguyên liệu còn lại. Thịt ...

Những ngày trời trở lạnh, quây quần bên nồi lẩu sườn bò bốc khói nghi ngút, thơm nức mũi, thưởng thức nước dùng ngọt đậm cùng các đồ nhúng thơm ngon thì còn gì tuyệt hơn. Bên cạnh hương vị độc đáo, món ăn này còn rất bổ dưỡng. Cùng chúng mình học ngay 4 cách nấu lẩu sườn bò ai ăn cũng mê nhé. 1. Giới thiệu món lẩu sườn bò 2. Lẩu sườn bò cay Hàn Quốc Chuẩn bị nguyên liệu  Các bước thực hiện Thành phẩm 3. Lẩu sườn bò hầm sả Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến lẩu sườn bò hầm sả Thành phẩm 4. Lẩu sườn bò cay Chuẩn bị nguyên liệu Các bước thực hiện Thành phẩm thơm ngon 5. Lẩu sườn bò hầm táo đỏ hạt sen Chuẩn bị nguyên liệu Các bước thực hiện Thành phẩm 1. Giới thiệu món lẩu sườn bò Sườn bò là thực phẩm được nhiều chị em nội trợ yêu thích. Phần xương này có dính nhiều thịt, xem lẫn gân và mỡ nên thơm mềm, béo ngậy. Sườn bò còn có nhiều sụn, khi ăn sần sật, dai dai vô cùng thú vị. Sườn bò có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cháo, canh,… Trong đó chắc chắn phải kể đến lẩu sườn bò ngọt thanh, thơm ngon khó cưỡng. Ảnh: Anh Cong Anh Cong Lẩu sườn bò không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Trong thịt sườn bò chứa nhiều chất đạm giúp săn chắc cơ bắp. Trong sườn bò còn có sắt, kẽm, selen và vitamin B giúp bổ máu, tăng cường thể lực, cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ ung thư. Ngoài ra, món lẩu này cũng sử dụng nhiều loại rau, có tác dụng bổ sung chất xơ đồng thời cân bằng lượng đạm cao trong món ăn. Vì vậy nếu đang băn khoăn không biết sườn bò nấu gì ngon thì bạn có thể tham khảo một số gợi ý về món lẩu sườn bò dưới đây: 2. Lẩu sườn bò cay Hàn Quốc Lẩu sườn bò Hàn Quốc kết hợp phần sườn cùng nhiều loại rau củ khác nhau tạo nên hương vị ngọt thơm khiến nhiều người xao xuyến. Nếu bạn vẫn chưa biết nên nấu gì cho buổi tụ họp sắp tới thì món này là lựa chọn lý tưởng. Chuẩn bị nguyên liệu  Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian thực hiện  Độ khó dễ 3 – 4 người ăn 2- phút 60 phút Dễ 800g sườn bò 1 củ sâm tươi (hoặc 20g sâm khô) Một ít cá cơm khô 2 củ tỏi, 1 củ cải trắng, 2 cây hành baro 300g cải thảo 500g nấm kim châm, 200g nấm đông cô 5 củ hành tím Mù tạt, giấm 3 miếng đậu hũ Các loại gia vị thông thường như nước tương, đường, muối, mù tạt Ảnh: Sưu tầm Các bước thực hiện Bước ...

Lẩu riêu cua bắp bò nấu như thế nào để có vị chuẩn nhất và giữ được gạch cua nổi lên đẹp mắt không phải ai cũng biết. Nhưng với những mẹo nhỏ sau đây bạn có thể nấu món lẩu này tại nhà mà vẫn đảm bảo vị ngon như ngoài hàng. Hãy cùng chúng mình xem những mẹo đó là gì nhé. 1. Giới thiệu về lẩu riêu cua bắp bò 2. Công thức lẩu riêu cua bắp bò Chuẩn bị nguyên liệu Các bước chế biến 3. Thành phẩm 4. Bí quyết nấu lẩu riêu cua bắp bò ngon đúng điệu Mẹo chọn cua đồng Mẹo chọn bắp bò ngon Mẹo chọn sườn sụn Mẹo nhỏ khi nấu lẩu riêu cua bắp bò 1. Giới thiệu về lẩu riêu cua bắp bò Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là vào dịp thời tiết se se lạnh. Nước lẩu nóng hổi, ngọt thanh, riêu cua thơm lựng, thịt bò mềm mịn hòa quyện với nhau tạo nên món ăn ngon tuyệt vời. Đặc biệt, món lẩu này là sự kết hợp giữa các nguyên liệu bổ dưỡng vừa hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến dễ dàng tại nhà vừa đảm bảo an toàn vừa có thể thêm nhiều món nhúng theo ý thích. Ảnh: @quynh_maiiii 2. Công thức lẩu riêu cua bắp bò Nguyên liệu chế biến món lẩu bò này tuy cầu kỳ nhưng khá quen thuộc và dễ tìm. Dựa theo công thức, bạn có thể gia giảm các gia vị hoặc sáng tạo thêm trong quá trình chế biến để phù hợp với khẩu vị của mọi người. Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 3-4 người 30 phút 45 phút 75 phút Chuẩn bị nguyên liệu Cua đồng: ½ kg  Bắp bò: ½ kg Sườn sụn: ½ kg Cà chua: 4 quả Đậu hũ: 5 miếng Bún tươi: 1kg Hành lá: 1 bó nhỏ Hành khô: 2 củ Mắm tôm: 1 thìa Hoa chuối: 1 cái Gừng: 1 nhánh nhỏ Mẻ, giấm hoặc thay thế bằng me chua, quả dọc Rau ăn kèm: Rau muống, rau mùi, rau xà lách Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, bột canh Ảnh: Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên liệu ăn kèm Rau ăn kèm rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo Hành lá cắt bỏ đi phần gốc, rửa sạch và cắt thành những khúc dài vừa ăn.  Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.  Đậu phụ rửa qua nhẹ nhàng với nước, cắt thành những miếng nhỏ, để ráo, sau đó chiên vàng đều hai mặt. Cho nước vào chén mẻ, khuấy tan, lọc qua rây và giữ lấy phần nước mẻ, bỏ phần bã. Hoa chuối thái nhỏ, mỏng, ngâm qua nước muối chanh pha loãng, sau đó rửa sạch, để ráo ...

Lẩu luôn là món ăn thích hợp với tiết dù là đông hay hè. Hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn một món lẩu vô cùng hấp dẫn đó là lẩu bò nhúng mẻ. Vị chua chua thanh thanh của mẻ cùng với những loại rau vườn tươi mát, vị thịt bò ngọt lành sẽ là sự kết hợp vô cùng tuyệt vời. 1. Giới thiệu món thịt bò nhúng mẻ 2. Cách làm thịt bò nhúng mẻ từ bắp bò 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 2.2. Cách làm bò nhúng mẻ 3. Yêu cầu thành phẩm món lẩu bò nhúng mẻ 4. Mẹo nhỏ làm lẩu bắp bò nhúng mẻ siêu ngon 1. Giới thiệu món thịt bò nhúng mẻ Bò nhúng mẻ là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu dễ kiếm. Tất nhiên là sẽ có những bí quyết để món ăn có vị thơm ngon hơn. Nhưng cũng không quá khó đâu nhé. Đặc biệt hơn, thay vì lẩu thông thường sẽ ăn trực tiếp thì món lẩu bò nhúng mẻ bạn còn có thể cho bò nhúng mẻ, rau cải cuốn vào lá bánh tráng rồi chấm cùng nước chấm. Thế là vừa có thể ăn lẩu, vừa có thể ăn món cuốn mát lành, quả là tiện lợi. Hương vị món thịt bò nhúng mẻ cũng rất dễ ăn và quan trọng nhất là không hề ngấy. Nước dùng chua chua thanh thanh, ăn không hề ngấy lại thêm vị ngọt của thì bò. Món lẩu thích hợp cho mọi lứa tuổi, mọi thời tiết. Vì vậy, nếu đang tìm kiếm các món ngon từ thịt bò để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình thì đừng bỏ lỡ món ăn tuyệt vời này bạn nhé. 2. Cách làm thịt bò nhúng mẻ từ bắp bò Khẩu phần: 5 người Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian nấu: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu Bắp bò: 750gr Mẻ: 1/2 bát ăn cơm Cà chua: 3 quả cà chua Thơm: 1/2 trái Dưa leo: 3 trái Cà rốt: 1 củ Chuối xanh: 3 trái Khế xanh: 3 trái Hành tây: 1 củ to Xà lách, rau cải Sả, ớt (mỗi thứ 2) Hành tím và tỏi: mỗi loại 1 củ Bánh tráng, bún tươi Gia vị: Nước mắm, muối, đường, dầu ăn, hạt nêm Giải đáp thêm: Ngoài lẩu bắp bò nhúng mẻ, bạn đã biết bắp bò làm gì ngon chưa? 2.2. Cách làm bò nhúng mẻ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bắp bò hoa rửa sạch với nước muối loãng rồi lau khô, thái thành những khoanh mỏng. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi trộn đều Hành tây bỏ vỏ, thái mỏng (có thể xếp ra đĩa riêng hoặc để cùng thịt bò). Tỏi và hành tím bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ ...

Lẩu đuôi bò được biết đến là một món nhậu lai rai không chỉ được các cánh mày râu yêu thích mà bất kỳ ai sau khi thử cũng khen ngon. Đặc biệt, món lẩu này còn có nhiều cách biến tấu, mỗi cách lại mang hương vị đặc biệt riêng. Trong bài viết dưới đây chúng mình sẽ bật mí cho bạn 4 cách nấu lẩu đuôi bò không bị hôi và ngon như ngoài hàng nhé! 1. Lẩu đuôi bò thuốc bắc Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc Thành phẩm sau khi thực hiện 2. Lẩu đuôi bò khoai môn Nguyên liệu cần chuẩn bị Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò khoai môn Thành phẩm sau khi thực hiện 3. Cách nấu lẩu đuôi bò chua cay Nguyên liệu cần chuẩn bị Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò chua cay Thành phẩm sau khi thực hiện 4. Cách làm món lẩu đuôi bò hầm sả Nguyên liệu cần chuẩn bị Hướng dẫn cách làm lẩu đuôi bò hầm sả Thành phẩm sau khi thực hiện 5. Lưu ý để nấu lẩu đuôi bò không bị hôi, nhanh nhừ Mẹo chọn đuôi bò Mẹo chế biến đuôi bò không bị hôi Mẹo ninh đuôi bò nhanh nhừ 1. Lẩu đuôi bò thuốc bắc Những món ăn được nấu cùng với thuốc bắc không chỉ có hương vị đậm đà, lạ miệng mà còn rất bổ dưỡng với sức khỏe. Những hôm tiết trời mát mẻ, được ngồi nhậu nhâm nhi nồi lẩu đuôi bò thuốc bắc chắc chắn ai cũng thích thú. Cùng trổ tài vào bếp chiêu đãi cho cả nhà món ngon hấp dẫn này nhé. Ảnh: sưu tầm Nguyên liệu cần chuẩn bị Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến 4-5 người 15 phút 60 phút 800gr đuôi bò đã khò 3-4 bìa đậu phụ 3 cây sả 10g táo tàu (khoảng 12 quả) 1 củ cải trắng Các loại thuốc bắc: kỷ tử (10g), quế (5g), hoa hồi (5g),  3 củ hành tím 5 tép tỏi 1 củ gừng  400ml rượu trắng Các loại gia vị: đường, tương  đen, hạt nêm, mì chính,… Cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: Đuôi bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch với muối rồi chặt thành từng khúc nhỏ. Sau đó đem trần qua cùng với gừng và rượu trắng rồi rửa lại với nước sạch.  Ướp đuôi bò cùng với 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe muối và ½ thìa cafe mì chính. Trộn đều để đuôi bò ngấm gia vị hơn.  Sả đem bỏ gốc, cắt thành khúc nhỏ rồi đập dập phần đầu.  Gừng cắt thành những miếng nhỏ rồi đập dập Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ Củ cải trắng và đậu phụ cắt thành từng miếng vừa ăn Bước 2: Hầm đuôi bò Cho ...

Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, được mọi người ưa thích. Đuôi bò được sơ chế kỹ nên không còn mùi hôi nữa, lớp da bên ngoài giòn giòn, phần thịt bên trong lại mềm thơm, kết hợp với gân bò, khoai môn và củ sen tạo nên một nồi lẩu có hương vị đặc trưng, ngon khó cưỡng. Nguyên liệu Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đuôi bò sau khi mua về rửa sơ với nước, rồi cho vào tô cùng với rượu và một ít gừng giã nhỏ để khử bớt mùi hôi, ngâm trong 5 phút, rửa lại với nước sạch, chặt nhỏ thành từng khúc vừa ăn. Gân bò thì rửa với nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng từ 5 – 7 phút, vớt ra rửa lại với nước sạch và để ráo. Củ sen rửa sạch, gọt bỏ vỏ ngoài rồi cắt thành từng miếng mỏng khoảng 1 – 2cm. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành miếng nhỏ vừa. Sả rửa sạch, rồi cắt khúc khoảng 3cm. Bước 2: Khử sạch mùi hôi của đuôi và gân bò Bắc một nồi nước lên bếp, cho hết phần gừng giã nhỏ vào, nấu đến khi nước sôi thì cho lần lượt gân bò và đuôi bò vào, nấu 5 – 10 phút để khử sạch mùi hôi của đuôi và gân. Bạn nên khử mùi hôi của gân bò trước, rồi vớt ra, sau đó mới cho đuôi bò vào. Bước 3: Ướp đuôi bò Cho đuôi bò vào trong một cái tô nhỏ cùng với một ít hành tím, một ít tỏi, ớt bột, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều, rồi ướp trong 2 giờ để đuôi bò thấm gia vị. Bước 4: Hầm gân bò Cho gân bò vào trong nồi, rồi đổ nước xâm xấp mặt gân, cho lên bếp và hầm trong 20 phút, sau đó vớt ra, rồi để ráo nước. Hầm trước gân bò để khi nấu ăn, gân sẽ mềm và lẩu sẽ ngon hơn. Bước 5: Nấu lẩu Bắt một cái nồi lên bếp, rồi cho tỏi, hành tím và sả đập dập vào nồi, phi lên cho vàng thơm, sau đó cho phần đuôi bò đã ướp và gân bò vào cùng với 1 lít nước, nấu trong khoảng 15 phút. Tiếp đó cho khoai môn và củ sen vào, nấu cho đến khi nước sôi lại thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, tiếp tục hầm ở lửa nhỏ đến khi các nguyên liệu chín mềm là được. Bạn có thể hầm gân và đuôi bò trong nồi áp suất, để các nguyên liệu mềm hơn. Vậy là lẩu đuôi bò đã xong rồi, cho ra bàn ăn và thưởng thức thành phẩm thôi nào. Tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn rau ăn kèm khác nhau như: rau muống, ...

Nhắc đến những món nhậu ngon thì không thể thiếu món lẩu đuôi bò. Nếu bạn các anh chồng đến chơi mà không có nhiều thời gian nấu nướng, bạn cũng có thể nấu 1 nồi lẩu đuôi bò cho mọi người cùng nhâm nhi, chắc chắn ai cũng thích. Bạn cũng có thể nấu lẩu đuôi bò để đổi vị cho bữa cơm của cả gia đình. Đây là một món lẩu thơm ngon, bổ dưỡng, lại dễ làm. Lẩu đuôi bò với nước dùng cay cay nồng nàn, đuôi bò dai ngon sần sật, ăn kèm với các món rau, khiến bạn ăn hoài không hề chán. Cùng xem cách nấu như thế nào nhé. Nguyên liệu: Để làm món lẩu đuôi bò bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: – Đuôi bò 1kg – Gân bò 500g – Khoai môn 350g – Củ sen 250g – Sả cây 100g – Sa tế 2 muỗng cà phê – Ớt bột 2 muỗng cà phê – Hành tím băm: 1 muỗng canh – Tỏi băm: 1 muỗng canh – ¼ quả dứa – Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn, đường, bột ngọt, chanh, tỏi Cách nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cho đuôi bò vào lửa than rồi cạo sạch hết phần lông và khét rồi rửa sạch bằng nước muối. Để đuôi bò không bị hôi thì bạn rửa sạch qua rượu và dùng gừng giã nhỏ chà sát lên bề ngoài, rửa lại bằng nước. Chặt đuôi bò theo các khớp thành từng miếng cho vào nồi đổ ngập nước, thêm vài lát gừng đập dập rồi đun đến khi sôi thì vớt ra để ráo nước. – Củ sen, khoai môn gọt vỏ rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Bước 2: Ướp đuôi bò Cho hỗn hợp sa tế, hành tím băm, ½ sả băm, ớt bột, ½ chỗ tỏi đã băm vào nồi. Thêm 1 muỗng cà phê đường, bột ngọt 1 muỗng cà phê, muối 1 muỗng cà phê trộn đều rồi cho đuôi bò vào ướp khoảng 2 giờ để ngấm gia vị. Bước 3: Hầm phần gân và đuôi bò – Gân bò rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Đun một nồi nước sôi sau đó cho gân bò vào cùng với gừng đập dập trong khoảng 5-7 phút rồi vớt ra bát để khử mùi hôi. Cho gân bò vào một nồi khác cùng với 500ml nước hầm 20-25 phút đến khi mềm. Chờ đến khi nguội rồi bỏ ra để riêng. – Cho đuôi bò sau khi đã tẩm ướp vào nồi cùng với 1 lít nước và sả cắt khúc hầm trong khoảng 15 phút thì tắt bếp và mở vung chờ nguội lấy ra. Giữ lại phần nước hầm để nấu nước dùng. Phi thơm ½ chỗ sả băm còn lại, hành tím băm, tỏi băm cùng 1 muỗng canh dầu ăn cho phần đuôi và gân bò ...

Cách nấu lẩu đuôi bò được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết nấu ăn ngon. Nấu món này trong ngày mưa sẽ vô cùng hấp dẫn. Hương vị ngọt ấm của món ăn chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Sẽ thật thiếu sót khi nhắc đến các món bò mà không nhắc đến món lẩu đuôi bò giàu chất đạm. Vào những ngày mưa, vừa ăn vừa hàn huyên những câu chuyện thì còn gì bằng. Cách nấu lẩu đuôi bò Hương vị đậm đà là cách khử mùi hôi đặc trưng của thịt bò. Từ đó giữ cho nước lẩu ngọt hơn. Với cách nấu lẩu đuôi bò cay, cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc Dưới đây, bạn có thể chắc chắn rằng bạn có thể tự nấu ăn. Contents 1 1. Thành phần 2 2. Cách nấu đuôi bò hầm sả. 2.1 2.1. Chế biến đuôi bò 2.2 2.2. Sơ chế các nguyên liệu khác 2.3 2.3. Cách nấu lẩu đuôi bò – Ướp đuôi bò 2.4 2.4. Cách nấu lẩu đuôi bò – Hầm đuôi bò 3 3. Làm nước chấm lẩu 1. Thành phần Các thành phần cơ bản cho bí ngòi đuôi bò 1,5kg đuôi bò tươi 500 gram gân bò 300 gram củ sen 300 gram khoai môn 100 gram sả 2 thìa cà phê sa tế 2 thìa cà phê ớt bột Việt Nam 1 thìa tỏi băm, hạt điều đỏ, hành tím băm. Dầu ăn 1 lọ nước mắm, 1 quả chanh tươi, 1/4 quả dứa vừa, 1 quả ớt sừng tươi. 1 củ sả vừa, 5 tép tỏi nhỏ và 1 thìa đường trắng Nêm cơ bản: đường, bột ngọt, muối, tiêu. Bún, rau mồng tơi, cải xanh, rau má, … 2. Cách nấu đuôi bò hầm sả. 2.1. Chế biến đuôi bò Đuôi bò khi mua về bạn hãy làm sạch. Sau đó đun nhẹ đuôi bò bằng lửa hoặc than hồng. Đun nóng để phần tóc bám ở đuôi bị rụng. Tiếp tục cho đuôi bò vào đun với lửa lớn trong vài phút. Khi bị bỏng da, bạn hãy lấy dao lam cạo qua lớp da để bóc phần bị bỏng cho sạch hơn. Thả đuôi bò vào chậu nước sôi ấm rồi rửa sạch. Tiếp tục rửa lại dưới vòi nước lạnh rồi chặt đuôi bò thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho phần đuôi bò vừa chặt vào nồi. Sau đó cho nước có vài lát gừng vào, đun sôi sơ qua để khử mùi khó chịu của bò và làm sạch lại đuôi bò. Đuôi bò để ráo. Chú ý để lửa nhỏ và không dùng nhiệt quá cao. Nếu không sẽ nổi bọt và nước đục không còn ngon nữa. 2.2. Sơ chế các nguyên liệu khác Chuẩn bị nguyên liệu lẩu Sả bóc sạch vỏ già rồi rửa thật sạch. Sau đó bạn lấy 2 cây đem đi chặt nhỏ và phần còn lại, bạn ...