Lẩu là sự lựa chọn không thể chính xác hơn nếu bạn muốn hâm nóng không khí và tình cảm gia đình. Trong bài viết ngày hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn một trong những cách nấu lẩu bò ngon và bổ dưỡng nhất tại nhà nhé.

cách nấu món lẩu bò ngon và bổ dưỡng nhất cho cả nhà

Nguyên liệu nấu món lẩu bò ngon cho cả nhà cùng thưởng thức

500 gram thịt bò hoặc gân bò

500 gram xương ống

200 gram củ cải

200 gram nấm rơm

Rau cải, tía tô, ngải cứu mỗi loại 100 gram

200 gram khoai môn

3 bìa đậu phụ

Hành, sả, ớt, tỏi, dầu điều, hạt tiêu

Mì, hoa hồi, quế, chao

1 lọ nước cốt dừa

Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

Bắp cải

Cải thảo

Cải ngọt

Cải thìa

Xà lách

Rau cần

Rau cải cúc

Rau muống

Bắp non cuốn

Rong biển tươi

Các loại rau thơm: Húng quế, rau mùi, tía tô, kinh giới, ngải cứu,…

Nấm Bào Ngư Xám

Nấm Đông Cô Tươi

NбєҐm ДђГ№i GГ

Nấm Hoàng Kim

Nấm Kim Châm

Nấm Linh Chi

Nấm Rơm

CГЎch chбєї biбєїn mГіn lбє©u bГІ ngon chuбє©n vб»‹ cho cбєЈ nhГ

Bước 1: Nấu nước dùng

Để nấu nước dùng đạt yêu cầu cho nồi lẩu thơm ngon tròn vị, bạn chú ý lại phần hướng dẫn cách làm nước lẩu bò ngon ở bên trên nhé. Sau đây, mình sẽ nhắc lại ngắn gọn cho các bạn dễ nhớ và dễ thực hiện hơn nhé!

Xương ống được mua về rửa sạch sau đó luộc sơ, rồi tiếp tục cho nước vào hầm xương trong 2 tiếng, bạn thường xuyên vớt bọt khi hầm xương để nước dùng được trong và ngon.

Sau khi hầm xong 2 tiếng bạn cho quế, hoa hồi và củ cải đã được gọt sạch vào nồi nước dùng và tiếp tục hầm.

Bước 2: Sơ chế rau ăn lẩu

Rau cải, rau ngải cứu, rau tía tô được nhặt sạch lá úa sau đó đem rửa và cắt khúc thành những miếng nhỏ vừa miệng ăn.

Hành tây được lột vỏ ngoài, cắt khoanh hành tây sao cho thật đẹp mắt để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Đậu phụ được cắt thành 4 miếng nhỏ và cho vào đĩa.

Khoai môn được gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ vừa miệng ăn sau đó đem chiên vàng.

Bước 3: Chuẩn bị sa tế

Sả, tỏi, ớt được băm nhuyễn.

Sau đó đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp theo cho hỗn hợp sả, tỏi, ớt được băm nhuyễn vào chảo xào thơm cuối cùng là cho dầu điều vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về rửa sạch sau đó thái nhỏ. Đối với gân bò đem luộc sơ, sau đó vớt để nguội và cắt thành miếng nhỏ vừa miệng ăn.

Bước 5: Chuẩn bị nước lẩu

Nước dùng đã được chuẩn bị ở bước 1 đặt lên bếp cho sôi, sau khi nước sôi bạn cho hành tây và nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn. Tiếp theo bạn cho sa tế, gia vị nấu lẩu, 1 thìa hạt tiêu và chao vào nồi nước dùng, tiếp tục đun sôi trong 5 phút thì tắt bếp.

Bước 6: Dọn ra và cùng ăn lẩu

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu và nước dùng ăn lẩu, bạn sử dụng bếp ga mini hoặc bếp điện đặt vào giữa, cho nước dùng vào nồi ăn lẩu, bật bếp. Cho thịt bò, gân bò, nấm rơm, đậu phụ sau đó là rau vào chờ nguyên liệu được chín thì ăn.

Ăn lẩu bò với bún hoặc mì tôm sẽ rất tuyệt, vì vậy bạn có thể chuẩn bị bún hoặc mì tôm để ăn lẩu.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món lẩu bò thập cẩm. Với cách nấu lẩu bò đơn giản này bạn có thể tiết kiệm được chi phí mà vẫn thưởng thức được món ăn ngay tại nhà của mình.

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 30M

Tổng thời gian nấu ăn: 50M

Món ăn dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 896 calories

Trên đây là công thức nấu lẩu bò ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công

Đăng bởi: Thế Nguyễn