Ai đến xứ Huế mộng mơ mà chẳng nhớ nhung những món ăn của Huế như chính cảnh sắc cũng như con người nơi đây vậy. Nếu đã ghé thăm hết thảy những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Huế thì giờ là lúc bạn cùng Yeah Travel đi thưởng thức 5 món ngon dân dã mà vô cùng đậm đà, nức tiếng đất cố đô nhé!

1. Bún bò Huế

Đứng đầu “top list” những món đặc sản vùng đất cố đô Huế chắc chắn là món bún bò vang danh khắp thế giới, là “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Việt Nam rồi. Từ một món ăn chỉ được nấu trong cung đình Huế ngày xưa, giờ đây nó đã trở thành món ăn dân dã mà mọi người đến đây đều có thể thưởng thức.

Bún bò Huế – tinh hoa ẩm thực mảnh đất cố đô mộng mơ. (Nguồn ảnh: Instagram)

Một bát bún bò Huế không thể thiếu màu nước lèo đỏ đặc trưng của ớt, cay đến chảy nước mắt nhưng khiến ai cũng phải vừa ăn vừa xuýt xoa. Tưởng tượng vào một ngày se lạnh ghé Huế, trước mặt mình là bát bún bò nóng hổi vừa mới múc ra, vắt vội miếng chanh, thả thêm tý ớt rồi ngồi ăn xì xụp, chỉ nghĩ thôi cũng thấy ngon đến “xúc động luôn” rồi.

Hãy thử một lần ăn bún bò Huế thì bạn sẽ thấy “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Việt Nam tuyệt vời đến nhường nào. (Nguồn ảnh: Instagram)

Bún bò Huế O Cương Chú Điệp – Số 6, Trần Thúc Nhẫn, Huế

Bún bò Huế O Phượng – 24 Nguyễn Khuyến, Huế

Bún bò Mệ Kéo – 20 Bạch Đằng, Phú Cát, Huế

2. Bánh canh

Ở Huế không chỉ là thiên đường của bún bò mà còn là quê hương của những món bánh canh ngon nức tiếng nữa đó. Ai từng đặt chân đến đất cố đô mộng mơ có dòng sông Hương xinh đẹp thì đều biết nơi đây có rất nhiều món bánh canh ngon, nào là bánh canh Nam Phổ, bánh canh cá lóc, bánh canh cua, bánh canh bò hay bánh canh bà Đợi. Những bát bánh canh mang cả chất Huế, vị ngon đọng trong tâm trí thật khiến người ta phát thèm và nhớ nhung.

Xứ Huế luôn nổi tiếng với những món canh ngon. (Nguồn ảnh: Instagram)

Món bánh canh Nam Phổ nổi tiếng xứ Huế. (Nguồn ảnh: Facebook)

Bánh canh Nam Phổ – Thúy – Số 16, Phạm Hồng Thái, Huế

Bánh canh Bà Đợi – 36 Ngô Gia Tự, Huế

Bánh canh cá lóc Dì Hương – 14 Lê Thánh Tôn, Huế

3. Bánh bột lọc

Không hề “đụng hàng” với những hương vị bột lọc ở nơi khác nên bánh bột lọc Huế luôn có “chỗ đứng riêng” trong lòng những du khách từng ghé thăm cố đô mộng mơ. Mỗi miếng bánh được gói trong lá chuối với phần vỏ bên ngoài được chế biến bằng bột năng nêm chút muối nên khá dai và đậm đà. Nhân bánh bên trong có thể là thịt trộn đều với nấm hương, mộc nhĩ hoặc một con tôm đã được lột vỏ.

Miếng bánh bột lọc Huế. (Nguồn ảnh: Instagram)

Ăn bánh bột lọc ngon tất nhiên không thể thiếu nước chấm. Khác với Hà Nội hay Sài Gòn, người Huế pha nước chấm từ nước nhân tôm cùng nước mắm thêm chút chanh, ớt và tí ngọt của đường.

Thử một lần ăn miếng bánh bột lọc Huế bạn sẽ nhận ra sự hấp dẫn chỉ Huế mới có mà thôi. (Nguồn ảnh: Instagram)

Quán bánh bà Đỏ – 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huế

Quán 109 – 109 Lê Huân, Huế

Quán Trung Bộ – 16 Tô Hiến Thành, Huế

Quán Thúy – 16 Phạm Hồng Thái, Huế

4. Bánh khoái

Bánh khoái Huế là món ăn vặt rất được ưa chuộng không chỉ có người địa phương mà còn có cả những du khách từng ghé Huế nữa. Nếu nói về “công thức tạo sự hấp dẫn” của món ăn này thì chính là những chiếc bánh khoái chiên vàng, giòn rụm cuộn kèm giá đỗ, tôm sông, giò, rau thơm rồi chấm với thứ nước sền sệt được pha từ hơn 10 gia vị. Cắn một miếng bánh giòn tan bạn có thể cảm nhận được cùng một lúc cái vị ngọt, béo, bùi, chua chua, “khoái” vô cùng!

Đặc sản bánh Khoái – Huế luôn khiến thực khách nhớ thương hương vị béo ngậy, giòn rụm cùng thứ nước chấm đậm đà. (Nguồn ảnh: Internet)

Bánh khoái nem lụi với nhân thịt thơm nức được tẩm ướp gia vị đậm đà. (Nguồn ảnh: Instagram)

Bánh khoái Lạc Thiện – Số 6 Đinh Tiên Hoàng, Huế

Bánh khoái – 84 Kim Long, Huế

Bánh khoái Hồng Mai – 110 Đinh Tiên Hoàng, Phú Hậu, Huế

Bánh khoái Hạnh – 11 Phó Đức Chính, tổ 8, Phú Hội, Huế

5. Cơm hến

Nghe thì có vẻ là món cơm với hến bình thường, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức cơm hến ngon thì chỉ có thể ăn ở Huế là đỉnh nhất mà thôi. Cơm hến tuy là món ăn dân dã ở những làng quê, thôn xóm nhưng vẫn mang hương vị vô cùng đặc trưng. Điểm gây nghiện nhất của món ăn Huế này chính là phần thịt hến được nêm các phụ gia, thêm những miếng tóp mỡ vàng giòn, đậu phộng và thêm chút mắm ruốc Huế vừa bùi, chát vừa cay, hăng.

Món cơm hến món ăn dung dị, dân dã chốn Huế mộng mơ. (Nguồn ảnh: Instagram)

Bát cơm hết hấp dẫn du khách khi đến Huế. (Nguồn ảnh: Internet)

Cơm hến Hoa Đông – 64 kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Huế

Quán Nhỏ – Số 28, Phạm Hồng Thái, Huế

Quán bún – cơm hến Trương Định – 26 Trương Định, Huế

Yeah Travel đảm bảo rằng bạn sẽ vừa đọc vừa xuýt xoa với 5 món ăn Huế khiến dân tình “đổ rạp” này. Món ăn Huế ngon lắm, ăn một lần mà sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy. Nếu có dịp ghé qua cố đô xinh đẹp, mộng mơ thì đừng quên thưởng thức những món đặc sản hấp dẫn này nhé!

Và nếu có thời gian hãy review lại cảm nhận của bạn về những món ăn nức tiếng ở Huế cho chúng mình biết nữa nhé!

Đăng bởi: Dương Nguyễn